1、南湖区市场监管局,保健食品安全讲座,民以食为天食以安为先,第一问：什么是保健食品？,保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。,保健食品管理办法第四条： （一）经必要的动物或人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用； （二）各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害； （三）配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称； （四）标签、说明
2、书及广告不得宣传疗效作用。,第二问：保健食品与普通食品的区别？,保健食品,限于特定人群食用 具有调节机体功能 对食用量一般都有规定,普通食品,一般不限定食用人群 提供基础营养，没有保健功能 对食用量一般不做规定,第三问：保健食品与药品的主要区别？,保健食品,不能用于治疗疾病 对人体不产生急性、亚急性或者慢性危害 可以长期服用 经口，以胃肠道吸收,药品,用于治疗疾病 允许有一定的副作用 不能长期服用 除口服外，可以经静脉注射、肌肉注射等,第四问：保健食品主要形态？,1、剂型：以颗粒、片剂、胶囊剂，口服液为主。少量以传统食品剂型存在，如酒类、袋泡茶、饮料、奶制品等。2、原料：中草药（洋参、虫草、灵
3、芝等）营养素（蛋白质、氨基酸、维 生素等）,第五问：保健食品的误区？,误区一：保健食品能治病 目前一些保健食品故意混淆保健食品与药品的界限，明示或者暗示有治疗作用，其实无论是多么好的保健食品也不能替代药物的治疗作用，食品不能治病。,误区二：保健品与药品同用 许多患者在使用中、西药物治疗的同时还服用保健食品，以达到辅助治疗的目的，这就产生了药品与保健食品能否同用的问题，我们建议，你在服用中、西药物的同时，如果还想服用保健食品，请询问专业医生。,误区三：盲目相信产品的广告宣传 凡是广告宣传声称自己的保健食品有治疗作用或者治疗效果，都是不真实的，也是违反有关的法律规定的。对发现上述情况的，我们欢迎您
4、向有关部门反映（市场监管局）。,误区四：吃保健品可以代替忌口 糖尿病患者吃过某种保健食品后就能吃香蕉、蛋糕等含糖分很高的食品，并且血糖不会上升，这可能吗？,误区五：保健食品吃多了没事。 现在补充微量元素的保健食品，卫生部对摄入量都有一定的要求，即维生素、微量元素的摄入量要求限制在每日推荐量的1/3-2/3。但是如果不按使用量盲目过多服用，甚至同时使用多种同类的营养补充剂，就可能会导致过量而中毒。,误区六：保健食品能治百病 目前，一个保健食品最多只有两项保健功能，早起批准（2003年）的保健食品有三四项保健功能，同一配方保健食品的保健功能不能超过两个。,第六问：保健食品骗人的招数?,1、健康讲座
5、 租用礼堂或者饭店等临时性场所，打着健康讲座的旗号，对象多为中老年人群，夸大保健食品的功能功效，误导消费者混淆药品与保健食品的概念，然后送货上门，将保健食品销售给市民。,2、免费体验 有的厂商在社区内张贴广告，免费给中老年人体检，检查后告知其有某种疾病，建议服用某种保健食品就能治疗该病，然后进行送货上门。,3、会员制 有个别保健食品的生产经销单位，为了减少经营成本，或者逃避有关部门的监督检查，先期发展了一些会员，以低于市场价的价格向会员推销保健食品，然后再利用会员帮其进行销售。,“义诊”、“进社区宣传” 推销人员身穿白大褂，以所谓医生的名义为市民看病，不收取任何费用。通过几次接触取得信任后，声
6、称某保健食品可以对身体健康有帮助，自己可以联系到较低价格的正规产品，然后将产品推销给消费者。,第七问：如何购买保健食品？,1、首先我们要正确认识保健食品的作用，任何保健食品都不能治疗疾病，而却一般都不能再短时间内有明显的保健作用。购买保健品一定要到正规经营场所，要认清包装盒正面的保健食品标识和批准文号，留意有效期和适用人群，同时别忘了索要和保存好发票。,2、认准批准文号 卫食健字（4位年份代码）第XXXX号（国产） 卫食健进字（4位年份代码）第XXXX号（进口）国食健字G+ 4位年份代码+4位顺序号 国食健字J+ 4位年份代码+4位顺序号,3、要仔细了解产品包装上的说明书，确定产品的保健功能。
7、保健食品有27种功能，除了这27种功能之外，企业所宣传的其他任何功能都不是经过国家审批的。消费者在购买时一定要注意分辨，看是否适合自己的症状或者身体情况。,4、注意产品的禁忌。保健食品的批准证书上注明了一些不适宜人群或禁忌，并要求企业标注在产品包装的说明书上。消费者在选购这类保健食品时要注意是否适合自己。有些保健食品对某些人不但不会起到保健作用，反而会适得其反。例如核酸类的保健食品，尿酸高的人群就不能吃。,5、注意服用周期。保健食品不等同于普通食品，不宜长时间服用，还要注意观察服用效果。例如调节血糖血脂的产品，一般建议在服用2-3个月就要去医院检查一下，如果血糖血脂恢复到正常就可以停用一段时间
8、，以避免经济上的浪费，同时也有利于调动机体自身的调节功能。,6、消费者一定要到正规的商场、超市、保健食品专卖店、药店等具有合法营业执照的单位购买，购买时还应索要购货票据和发票，最好是选择值得信赖的品牌和厂家，选择质量有保证，品牌有监督的产品。,7、保健食品的包装盒相关广告上应标明以下忠告语：“本品不能代替药物”。消费者如果没有发现上述忠告语，在购买保健食品时一定要慎重。,8、保健食品的包装如果还有以下“禁忌语”则很有可能是假冒的产品：如宣传产品为祖传秘方；含有“安全”、“无毒副作用”、“无依赖”等承诺；含有“最新技术”“最高科技”“最先进制法”等绝对化的用语和表达语句。,9、保健食品广告中如果出现医疗机构的名字和形象，或者以医务人员的名义和形象为产品功效作证明；如果明示或者暗示适合所有症状及所有人群，宣称产品有治疗效果的，也应该谨慎购买。,10、消费者如果无法确认所购买的保健食品是否合法或者所看到的保健食品广告是否真实，可登录国家食品药品监督管理局官方网站，进入基础数据库，查询相关信息。,如何养生？,祝大家身体健康，万事如意,谢谢大家,
