1、普通园艺学果树栽培总论部分复习题 （仅供参考）一、 名词解释部分：果树根系最适分布层：答案：各种因素均有利于根系的发生和生长，根系分布最多最集中的土壤层次，一般为地表下 1060cm 土层。 果树花芽：答案：花芽是含有花原基，萌发后能够开花的芽。 果树纯花芽：答案：只有花原基，萌发后只开花结果不长枝叶的花芽称为纯花芽。果树混合花芽：答案：含有花原基和叶原基，萌发后既可开花结果又长枝叶的花芽称为混合花芽。果树芽的早熟性：答案：指当年形成的新梢上的芽能连续萌发形成二次梢或三次梢的特性。 果树芽的晚熟性：答案：指当年形成的新梢上的芽当年不能萌发，第二年萌发的特性。 果树芽的异质性：答案：芽在形成和发
2、育过程中，由于内部营养状况和外界环境条件不同，同一枝条上芽的质量也有所差异，称为芽的异质性。 果树顶端优势：答案：果树顶端分生组织、生长点和枝条抑制侧芽或侧枝生长的现象称为顶端优势。 实生根系：即用种子繁殖植株的根系，是由种子的胚根发育而成。特点是主根发达，生活力强，入土较深，对环境条件有较强的适应能力，不同植株间差异较大 茎源根系：用扦插、压条繁殖的植株，其根系来源于母体茎上的不定根。主要特点是无主根，根系入土较浅，须根较多。这类植株基本能保持其母体的特性，个体间差异较小。 根蘖根系：有的果树在其水平分布的根上易产生不定芽而形成根蘖，与母体分离后，即形成独立的植株。用分株法繁殖的果树其根系均
3、属根蘖根系。其特点与茎源根系相似。 果树枝类组成：各种一年生枝占一年生枝总数的比例。 果树花芽分化：果树由叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。 果树种子的层积处理：在低温、透气、一定的湿度的条件下，经过一定的时间，打破休眠，使其萌发的过程。 短截：答案：剪截去一年生枝的一部分的修剪方法叫短截。 回缩：答案：将多年生枝剪除或锯掉一部分，称为回缩。 授粉：答案：花粉从花药传到柱头的过程称为授粉。 果树授粉树：答案：为主栽品种提供花粉的树或品种称为授粉树。 果树异花授粉和异花结实：答案：不同品种之间相互授粉称异花授粉。不同品种之间授粉后能达到经济上要求的产量称异花结实。大部分果树品
4、种都是异花结实的，这样的品种，必须与不同的品种进行异花授粉。 果树自花授粉和自花结实：答案：在栽培上，同一品种之间相互授粉称自花授粉。而同一品种之间授粉后能达到经济上要求的产量称为自花结实。 果树株行距：答案：表示果树栽植密度的方式，株距指同一行内株与株间距离，行距为相临两行间距离。 结果母枝：答案：具有花芽，第二年抽生结果新梢的一年生枝。 叶面积指数：答案：单位土地面积上的总叶面积(A)/单位土地面积(L)或单株叶面积/单株营养面积”之值。 萌芽力与成枝力：答案：一年生枝上芽萌发能力叫萌芽力，常以萌发芽数占总芽的百分率来表示。一年生枝上的芽萌发后抽生长枝的能力叫成枝力。芽的潜伏力：答案：芽形
5、成以后，第二年不萌发而成休眠状态为潜伏芽。随树龄的增加及枝干的衰老，潜伏芽萌发形成更新枝。潜伏芽能被刺激萌发的时间长短称为潜伏力。 芽的休眠：自然休眠/被迫休眠 二、 问答题：果树营养枝三个类型及其建造和功能特点是什么？ 答案：两季枝（长枝）：长度在 2030 厘米以上，有春秋两季生长。建造时间长（1820周） ，前期消耗养分多，养分积累时间晚且短，产生的养分量大，供应全树（特别是根系） ，养分运输为“ 两极交换” 。 短枝：长度在 10 厘米以下，只有一次生长。建造时间短（2030 天） ，建造消耗养分少，养分积累时间早且长，产生的养分少，用于自身需要，养分运输为“就近利用 ”。 一次封顶枝
6、（中枝）：长度在 1040 厘米，只有一季生长的枝。建造时间短（89 周） ，建造消耗养分和养分积累介于二者之间，产生的养分除自身需要外，还可通过中轴少量外运，养分运输为“中轴分配” 。 败育花及其形成的原因是什么？ 答案：果树花的花粉或胚囊在发育过程中常发生退化或停止发育，这种现象称为败育。遗传上原因：如苹果三倍体花粉败育。 营养条件：花粉发芽要求一定的营养物质、内源激素和能量；有机营养的数量和分配是造成花败育的主要原因，如花量大的杏、李，新梢旺长引起巨峰葡萄、冬枣、石榴等花败育。 环境条件：如花开放期遇 -4低温可引起花粉和胚囊中途死亡。 授粉树及其条件是什么？ 答案：为主栽品种提供花粉的
7、树或品种称为授粉树。 1、与主栽品种花粉亲和力强，花粉活力高； 2、花期相遇； 3、花量大，花粉多； 4、开始结果期一致，寿命相当； 5、最好相互授粉； 6、树体大小相当； 7、有一定经济价值 疏花疏果的意义、确定留花（果）量方法及注意事项是什么？ 答案：意义： 节约贮藏养分，缓和营养竞争，促进坐果，改善果实品质，促进根系生长、新梢生长、花芽分化、克服大小年结果等。 单株负荷标准的确定方法： 主要采取叶果比、枝果比、干截面积以及间距留果等 4 种方法。干截面积：干周粗度直接反映了树体大小及营养状况，所以用干截面法确定负荷是可行的。横断面积确定苹果留花（果）量公式：（Y=0.08KC2A K=
8、0.40.5Kg/CM2 A=1.2 or 1.05） ；空间距离法：（苹果 2530 厘米留一个果） 。 注意事项： 1、宜早不宜晚。 2、中心花和边花的选择（苹果与梨区别；花量大与少区别）。 3、疏花与人工授粉相结合。 4、先疏晚开的、受冻的、发育差的。 5、对一个枝来说，疏两边留中间。 提高座果率的措施是什么？ 答案：1、提高贮藏营养：加强上一年秋季的土肥水和病虫害管理，保护叶片。5 答案：年周期中几次重要的施肥期：萌芽前追肥；花前追肥；花后追肥；果实膨大期和花芽分化期追肥；果实生长后期追肥；采收前后追肥。 根外施肥与土壤施肥的特点是什么？答案：土壤施肥施肥量大，是主要的施肥方式；发挥作
9、用慢，易被土壤固定，在地上部分配受生长中心控制。根外施肥量少，不是追肥主要方式；发挥作用快，不易被土壤固定，在地上部分配不受生长中心控制。 根外追肥的时期和浓度是什么？ 答案：萌芽前：15%的尿素，23 次。 萌芽后 7 月中旬之前：每隔 7 天 1 次，按 2 次尿素与 1 次磷酸二氢钾的比例喷施，浓度为 0.30.5%; 7 月中旬之后到落叶：按 2 次磷酸二氢钾与 1 次尿素的比例喷施，浓度为 0.30.5% 。 落叶前 20 天左右，喷 3 次 0.5%的硼砂+ 0.5%的尿素。 开花前：23 次浓度为 0.30.5%的硼砂。 缺素症：进行相应的防治。缺铁喷 0.30.5%黄腐酸铁；缺
10、锌喷 0.30.5%硫酸锌；缺钙喷 0.30.5%氨基酸钙。 年周期中几次重要的灌水期。 答案：（1）萌芽前，促进萌芽。 （2）在新梢旺长和幼果膨大期为果树的水分临界期，此时缺水将严重导致生理落果和减产。 （3）在果实迅速膨大期也是需水的关键时期。 （4）在果实膨大后期至采收前，一般不宜过多灌水，否则会影响其品质。 （5）封冻水。 刻芽及促发短枝的操作技术要点是什么？ 答案：用小钢锯条在芽的上方或下方横拉一下，深达木质部，刺激或抑制该芽萌发成枝的措施叫刻芽。 促发短枝的应用：与开张角度结合，主要用于平斜枝。与其它夏季修剪技术如环剥结合。具体运用时：枝条前端 20 厘米和后端 10 厘米不刻，枝
11、条上部不刻，枝条下部不刻，只在枝条两侧间隔 1015 厘米刻一下。 摘心技术的作用及操作时期是什么？ 答案：在新梢木质化以前，摘除或剪去新梢先端部分，这种夏季修剪的方法叫做摘心。摘心可控制旺长，促发二次枝、加速整形、增加枝量、加速扩大树冠、促进花芽形成、提高花芽质量、提早结果。作用不同，摘心时期不同。促发二次枝、加速整形、增加枝量、加速扩大树冠：在新梢生长早期进行，4 月中旬到 5 月中旬。 抑制旺长提高坐果率：在开花前 12 天或盛花期进行。促进花芽形成、提早结果：在花芽分化前进行。提高花芽质量：在花芽分化后进行。 环剥（割）技术的意义、操作、宽度和注意事项是什么？ 答案：剥去一圈树皮，阻断
12、营养运输称环剥，如仅以刀伤韧皮部称环割。环剥可缓合树势，形成花芽，提高座果率，但对树势削弱很大。 树干必须达到一定粗度才可进行。具体时间根据目的不同而异，促进花芽分化在花芽形态分化前进行；提高坐果率在开花前或盛花期前进行。旺树宜早，弱树宜晚。环剥宽度：树干或枝直径的 1/101/8 。成龄壮树适当宽些,幼龄初果树适当窄些。 注意事项：(1)根据树龄、树势状况掌握环剥宽度和时间,精心操作,务使伤口平滑整齐,保证按时全部愈合。(2)环剥后用报纸保护，5 天后揭开；于环剥口内每 5喷涂杀虫剂,连用 3 次。1520后再用泥封闭环剥口,促进愈合。(3)环剥有削弱树势的作用,为了保持树势,必须加强肥水管
13、理。 （4）有些树种和品种不能环剥，其它措施（环割和绞缢）可以解决的不要应用环剥。 开张角度技术的意义、方法及拉枝操作要点是什么？ 答案：开张主枝基角，有利于削弱极性生长、缓和树势、促发短枝、促进花芽分化，更重要的是改善内膛光照条件，防止结果部位外移，增加结果面积。 开张角度的方法有拉枝、拿枝、坠枝、撑枝、别枝等，最常用的方法是拉枝。 时期可在 3 月下旬到秋季，以秋季最好。 6 拉枝：用铁丝拴住大枝条的 1/3 或 1/2 处，着力点用废胶管、硬纸等物衬垫。以防损伤皮层，下端用木桩固定在地下，把大枝向下拉至整形所需角度， 一般为 7585 度角。有的果树分枝角度小，拉枝容易劈裂或造成分枝点受
14、伤而流胶，在拉枝之前，可先用手摇晃大枝基部使之软化，避免劈裂，也容易开角。 不弯弓，不低头，不盘圈，前后顺直一条线。 短截修剪的类型、操作及其作用是什么？ 答案：轻短截 只剪去一年生枝条顶部一小段，约为枝长的 1/51/4。可削弱顶端优势，降低成枝力，缓和外围枝条的生长势，增加短枝数量。中短截 在一年生枝条中部饱满芽处短截，剪去原枝长的 1/2 左右。由于饱满芽当头，剪口芽质量好，短截后可抽生 35 个中、长枝。一般对主、侧枝的延长枝和中心干都采用中短截以扩大树冠，增加分枝量。重短截 在一年生枝条中下部次饱满芽处短截，剪截长度约为枝长的 2/3。可促使发旺枝，提高营养枝和长果枝的比例。极重短截
15、 在枝条基部留几个芽的短截为极重短截。极重短截留芽较秕，抽生的枝长势较弱，所以对幼旺树，有时采用这种方法来培养结果枝组或控制树冠。 果树自由纺锤形的特点和整形过程是什么？ 答案：适于株距23 米，行距 4 米左右的栽植密度。 （1）树体结构 主干较高，6070cm ，中干直立挺拔，树高 3 米左右，冠幅 2.53 米，中干上均衡配备主枝 1015 个，主枝不留侧、不分层，主枝间距 1520cm，下部 15cm 左右，上部 20cm 左右，平展地向四面八方延伸，互相插空分布，下部主枝长约 1.5m，越往上主枝越小、短，同方向主枝间距应大于 50cm。下部主枝开张角度 7090 ，其上留稍大枝组；
16、上部主枝角度稍小，其上留稍小枝组。分树呈下大上小的纺缍形，各级主轴间（中干-主枝-枝组轴）从属关系分明，差异明显，各为母枝的 1/3，中干：主枝：枝组轴直径比例为 9：3：1，当主枝粗度为中心干的 1/2 时应及时更新回缩。 高干矮冠；中干强壮；多主绕轴；水平开张；无层无侧；单轴延伸；上稀下密；上短下长；轴差悬殊；更新适当。 （2）整形修剪技术要点 要求苗木健壮，苗高 1 米左右。定干在80100 厘米。萌芽前在剪口下 30 厘米的枝段内按所需主梢发生位置进行芽上双重刻伤，促发长梢，以拉开主枝枝距，称为“高定干，低刻芽” ，当年即可抽生 35 个主枝。抹除过密新梢，对上部过强的主枝新梢（152
17、0 厘米）摘心，控上促下，均衡势力。第 2 年中干留4050 厘米短截，下部选方向适宜的进行双重刻芽促梢。上部新梢摘心控制其生长。主枝前期基本不短截或轻短截，单轴延伸，拉平缓放。34 年后，树冠基本形成，及时疏除直立、过旺、过大、过密枝，保持中心干的优势，对主枝应拉枝开角，缓和势力，及时培养中结果枝组。 2 年生实生砧苗（常规育苗）育苗程序是什么？ 答案：采种贮藏层积催芽3月中旬播种（可以盖拱棚）23 片真叶时移栽定苗如盖棚则 4 月下旬去棚加强实生苗管理8 月中下旬芽接10 天后检查成活成活（不成活可及时补接或萌芽前到萌芽期枝接补接）加强管理可叶喷 0.30.4%的磷酸二氢钾11 月中旬落叶
18、半成苗第二年春剪砧46 月除萌蘖，追氮肥 2 次，干旱时灌水，防治病虫等810 月喷施 0.40.5 磷酸二氢钾 23 次11 月下旬出圃2 年生成苗。 硬枝扦插技术要点是什么？ 答案：（1）采集插条： （2）插条的贮藏：湿沙、低温 （3）插前处理：剪插条（34 个芽；剪口要求：节上斜剪） ；泡水 （4）促根措施：透气、提高地温、激素处理 （5）成活后的管理 嫁接苗质量评价标准是什么？ 答案：根系发达、完整，侧根 5-15 条，须根较多。苗木较粗，嫁接口粗度在 0.81.2 厘米以上。芽子饱满，整形带饱满芽 8 个以上。高度在100120 厘米左右。无病虫害等。 落花落果的时期及原因 答案：（
19、1） 盛花后 1-2 周，主要为授粉受精不良 8 土壤影响根系：土壤理化性质对根系生长和功能的影响。 根系影响土壤：根系活动和根系分泌物。 2、根系与地上部的相互影响 果树多数是嫁接繁殖的。是由两个异体植株构成的一个整体，在营养物质上彼此交换和相互同化，两者之间可以相互影响。根系影响地上部，地上部也影响根系。这种影响并不涉及到遗传性的改变，但是根系对地上部的影响会大于地上部对根系的影响。 3、根系的再生能力 果树根系受伤后，可以在伤口附近再生新根，形成强大的根群，增强根的吸收能力。栽树和深翻时的根系修剪 4、根系具有菌根 果树的根系与土壤中的真菌共生，形成菌根。 5、根系的自疏现象 果树的根系
20、在生长过程中，随着分生根量的增加，发生季节性的枯死现象，呈现出新根生长和老根枯死的交替更新。 1.根系年生长动态(以仁果类为例) 春季高峰 萌芽前-4 月下旬以发生吸收根为主，主要受地温和贮藏养分制约，可覆膜提高地温，促进新根发生。4 月下旬5 月中旬，以发生生长根为主，且发生量大，时间长。 夏季高峰 5 月底 6 月初8 月中；一年中以此期的新根发生量最大，以生长根为主；持缓时间最长。 秋季高峰 8 月下旬一落叶，秋天新根对树体贮存养分，第二年的春根发生关系密切，生产中应合理负荷，保护叶片由促进和保证秋根的发生。 影响果树根系发生和生长的内外因素及根系的调控技术。 弱树：其树体结构的主要特征
21、值为每亩枝量7 万条；长枝比例5%；短枝比例80%，优质短枝比例占短枝总量的比例30%。 该类果树容易形成花芽，但产量不稳定；果实容易着色、果实个头较小、风味较好。 中庸树：其树体结构主要特征值为枝条总量每亩 710万条；长枝比例 58%，最高不超过 10%；短枝比例 6070%，其中优质短枝比例占短枝总量的比例50%。 该类果树容易形成花芽，产量高而稳定，管理容易，果实可溶性固形物高、果实个头大而匀、果实着色较好。 旺树：其树体结构的主要特征为枝条总量每亩 915 万条；长枝比例15%；短枝比例50%，其中优质短枝比例占短枝总量的比例40%。 该类果树不容易形成花芽，产量低而不稳定，不容易管
22、理；果实着色较差、果实个头较小。 根：根系浅、二次长、呼吸旺、需 O2 强、喜砂土、喜 K 肥、颈腐多、根癌多茎：干性差、极性强、生长旺、芽早熟、多次长、更新难、易衰亡、易流胶、易日烧芽/叶：成花易、纯花芽、侧面生、多复芽、叶顶芽、极喜光、夏剪忙 花：自花结、授粉好、完全花、有单花（桃、杏） 、有花序（李、樱桃） 、先开花、后长叶果：为真果、子房成、有硬核、双 S 型生长、果肉软、不耐运和藏、变异多、熟期有特长、加工品甚广 64 夏季修剪 生长量大，多发副梢，郁闭，滋生病虫 641 抹芽和疏梢 抹芽新梢 10cm疏梢 主副芽萌发、基部隐芽、过多过密芽 新梢长 1520cm 再进行一次疏梢定梢
23、9 棚 1520 梢/M2，篱 10cm/梢（垂直） 过弱/过密/ 无花/劣花 棚 1520cm/M2 篱 1520cm/条 去弱留强，去无留果，去上留下，果 /育=2：1 642 新梢引须与却除卷须 新梢长 20cm 基细且未木质化，易受风寒、乱长乱窜、干扰架面、卷须一律却除、弓形引 QQ，刺激后部芽萌发。 643 结果枝摘心 花期 花前 910d 始花期 盛花期 花序上留 46 片摘心、节约营养，提高座果率、+NaHSO3 200ppm 644 副梢处理 副梢过多，影响光照和光合产物积累 完全无副梢，光合营养面积又达不到要求 1420 片 叶/果枝 一般处理：花序下全去掉、花序上的留一片叶
24、反复摘心，顶部一梢可稍后摘心、 对顶部副梢反复摘心 1520 片叶/果枝 35 次/年 645 疏花序、摘穗尖、去副穗、去小粒 结合花期摘心，去副梢一起完成 依树势、枝势决定去留（疏） 壮留弱去 依品种不同而异 （减）旺多弱少 生食 1 穗/ 果枝 1/41/5 巨峰为例，一枝 2 穗，每穗 1/21/3 副穗去掉，维持果穗圆紧整齐 646 剪梢: 改善风光，缓和势差; 弱枝不行，控旺措施; 保证适量营养叶面积; 外、上、过密过长 8 月份进行; 剪去2030cm; 过早、过重适得其反，降低浆果品质。 65 一年多次结果 应用状况：1 一次果产量不足：霜、风害 2 枝壮势旺，进一步增产 应用缺
25、陷：1 影响营养积累 2品质较差 3不能普遍应用，应考虑成熟期、结果系数 激发冬芽：花前 36 天、主梢序前留 57 片叶摘心、去除所有夏芽副梢、710 天冬芽被迫萌发、 （可保留第一副芽 12 周使冬芽分化完全） 、序上摘心。莎、玫、巨峰 诱导夏芽：花前 1520 天、夏芽未萌节位摘心，以下全部抹除、如无花序、45 片叶再摘心（23 叶）夏芽三次梢园皇后、白香蕉 产量为 1/41/5 品质较劣，皮厚、色泽较差。 7葡萄防寒 年绝对最低温15线 胶东半岛/荷泽微山薛城 但山东的冻土层一般仅为 15cm，根系不致遇冻害，修剪后封冻前 12 月提早修剪，见霜即剪。71 地上实埋：强化对根系保护 72 地下实埋：株间挖沟 有机物培实，用绳捆扎，土块打碎 73 出土 太早：寒潮霜冻、抽干 太晚：萌动，损伤芽眼，易伤流 3 月下旬，轻搬轻放，防止伤流，分次去土、建立指标植物
