1、练习卷一、名词解释：（6 x 3%）1.、反刍性：进食经过一段时间以后，将胃中未消化的食物返回嘴里再次咀嚼。2、特种动物：一般指出来家禽、家畜和常规水产鱼类以外的所有其他驯养动物。3.、四不像：麋鹿，整个外貌尾似马，蹄如牛，角像鹿，颈近驼。4、拨鹿：将一只鹿或几只鹿从鹿群中分离出来。5、药用动物：可利用其组织或器官、分泌物、生理或病理产物等生产动物性药材的一类动物。6、王子鹿某一个体一旦在一场斗争中或威吓中取胜，在相当长的时间内无需再重新较量，败者会随时予以避让，人们称胜者为王子鹿。二、填空题：（20 x 1%）1、被誉为“动物人参”的动物是 鹌鹑 2、被誉为“水中人参”的动物是 泥鳅 3、
2、“五毒”为哪几种 蛇 蜈蚣 蝎子 壁虎 蟾蜍 4、药用动物生产的动物性药材： 蜂王浆 蛇毒 牛黄 驴宝 5、常见的毛皮动物有： 水貂 狐 鳄鱼 鹿 6、分布于我国大小兴安岭，肩部高耸，四肢细长，脸长而鼻特别大，体型巨大，是鹿中最大的一种鹿，称为 驼鹿 7、又称为“林海之舟” 、 “假四不像” ，的鹿为 驯鹿 8、俗称“黄鹿” ，属我国特产，被列为国家一级保护动物，产于我国青藏高原和四川少数地区的鹿， 白唇鹿 9、人称黑鹿，分布在我国的有台湾亚种、四川亚种、西南亚种和海南亚种，水鹿 10、鹿茸加工的基本原理是 热胀冷缩 三、选择题（19x2%）1、为了提高肉用仔鸡日粮的能量水平，通常要添加（ C
3、 ）A、糖蜜 B、乳精粉 C、植物油 D、玉米蛋白粉2、下列哪种物质不属于氨化物（ B ）A、尿素 B、血粉 C、硫酸铵 D、游离氨基酸3、饲养标准中猪的能量指标为（ C ）A、净能 B、代谢能 C、消化能 D、总能4、家禽通常对下列哪种物质的利用率很低（ A ）A、粗纤维 B、无氮浸出物 C、氨基酸 D、中性脂肪5、单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在（ D ）A、胃 B、十二指肠 C、空肠 D、结、盲肠6、维生素 A 主要来源于（ B ）A、黄玉米 B、肝脏 C、胡萝卜 D、羽毛粉7、高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（ A ）A、小苏打 B、食盐 C、磷酸盐 D、尿素8、在营养功能上
4、，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（ C ）A、不能提供能量 B、不能构成体组织C、既不供能，也不构成体组织 D、不参与代谢9、反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的（ D ）A、粗蛋白质 B、粗脂肪 C、无氮浸出物 D、粗纤维10、配制仔猪日粮时，可选择的植物性蛋白质饲料为（ A ）A、豆粕 B、棉籽粕 C、菜籽粕 D、花生粕11、饲粮中蛋白品质的好坏取决于（ D ）A、蛋白质含量 B、氨基酸种类C、氨基酸数量 D、必需氨基酸的平衡状态12、新生哺乳动物对养分的吸收机制为（ B ）A、主动吸收 B、胞饮吸收 C、被动吸收 D、以上均不正确13、麸皮属于（ C ）A、粗饲料 B、蛋白质饲料
5、 C、能量饲料 D、矿物质饲料14、检测饲料中营养成分的含量采用（ A ）A、定量化学分析法 B、定性化学分析法C、化学快速检测法 D、化学仪器分析法15、一肉仔鸡群发生瘫腿（骨软）现象，可能与（ A ）有关。A、缺钙与磷 B、缺维生素 C C、空气不流通 D、光照过强16、下列蛋白质饲料中品质最好的是（ A ） 。A、鱼粉 B、豌豆 C、胡豆 D、尿素17、按单位体重计算，维持需要最高的畜禽为（ D ） 。A、牛和羊 B、马 C、猪 D、鸡18、饲养中不需要限制饲喂的畜禽是（ D ） 。A、种鸡 B、种猪C、产蛋鸡在育成期 D、生长育肥猪19、维生素 K 的营养生理作用有（ D ） 。A、解
6、毒作用 B、抗坏血酸C、参与碳水化合物 D、参与凝血因子形成四、 简答题：（4 x 6%）1鹿的管理原则有哪些？1）鹿场清扫要经常2）鹿场消毒药定期3）鹿生理测定要准确4）观察检查要仔细5）修蹄应认真6）拨鹿方法要恰当2鹿的主要特性有哪些？1) 野性2) 草食性3) 生态可塑性4) 集群性5) 繁殖和体重变化的明显季节性6) 鹿群内的等级制度3鹿的生活习性有哪些？1）生活环境：喜欢在水库游泳或泥潭戏水，善于利用环境来隐藏自己2）采食习性：采食主要选择鲜嫩的食物，边游走，边采食，边吞咽。3）嬉戏：幼鹿嬉戏行为比较频繁，老鹿基本上无嬉戏行为4）活动与行为：鹿时常用角，头，颈摩擦树干，将分泌物留在树上，作为领地的标记。4.麝的饲料可以分为哪几类？1) 植物性饲料 包括树叶类，蔬菜类，块根块茎类，瓜类，野菜野草类2）动物性饲料 包括鱼粉，牛奶渣，蚕蛹，血粉，肉骨粉，牛乳粉及酵母粉3）矿物性饲料 包括磷酸氢钙，骨粉，贝壳粉及食盐。4）添加剂 包括微量元素添加剂，维生素添加剂，抗生素添加剂等。
