1、酒 店 月 度 经 营 预 算根据以上预算，每月酒店利润应该在 40 万左右，以上只是理论上的预计，实际情况可能比预计的要低，但更多的情况是比预计要高的多，关键是看经营者如何去管理，如何为宾客提供高品质的服务.只要调动好团队的积极性，赢得宾客认可，保证入住率，超过这个利润一定没有问题。第一个年度运营情况预估：收入：98 间客房，平均房价 279.2 元，平均出租率 66.7%，RVP：186.23收入：房费收入 671.66 万餐饮收入：583.91 万其它收入：38.8 万（含礼品、棋牌室、会议室、其它杂项收入） 合计：1294.37 万费用：不可变费用：税金、装修欠款摊销、利息、折旧等等不
2、做分析。酒店经营费用：人力成本+营业成本+能源费用+维修计提+物料成本+市场营销费用+其它费用人力成本：占比收入 12%，包含：应发工资+年终奖计提+福利+服装+加班费( 以总收入的 12%作为人力成本计提标准，实际操作月薪为：基本工资+销售提成（客房服务员按记件核算收入） 。营业成本：占比收入 11%，含：早餐餐饮成本 +商品成本+杂项成本+销售佣金能源费用：占比收入 7.9%维修保养计提：占比收入 1.0%物料计提：占比收入 5.47%市场营销费用：占比收入 1.75%其它费用：占比收入 2.28%以上合计：占比收入 41.4%餐饮成本：餐饮毛利 50%，则餐饮成本为 291.96 万费用合计：1294.37*41.4%+ 餐饮成本=827.83 万。毛利合计：1294.37-827.83=466.54 万，每月 38.88 万 褚 忠 林2016 年 07 月 11 日
