1、（制冷与冷藏技术专业）（暖通工程师方向）人才培养方案2010级制冷与冷藏技术专业暖通工程师方向人才培养方案一、人才培养目标掌握制冷与空调技术的基本理论和专业技能，熟悉专业知识、行业标准和管理法规，具 备室内环境设备 系统及建筑公共设施系统（如工业与民用建筑通风空调系统、采暖系统、给排水系统）的设计、安装调试 、运行管理、工程施工 监理等能力，实 践能力强，具有良好职业道德的高素质、高技能人才。二、招生对象与修业年限招生对象：高中毕业生修业年限：3 年三、职业领域（就业领域）与职业能力分析1、职业领域主要职业岗位群 ：（1）暖通空调工程设计、施工组织、工程 监理岗位。 （2）暖通空调设备生产、调
2、试、 检修和运行管理岗位。 （3）冷库制冷系统设计、施工组织、运行管理 岗位。（4）暖通空调设备经营与售后服务岗位。2、职业能力分析职业领域 岗位 职业能力 课程设置制冷设备制造、维修与保养1、制冷空调设备制造工艺员2、制冷空调产品质量检验员3、制冷空调产品维修员1、制冷空调产品识图与绘图能力2、制冷空调产品装配能力3、制冷空调产品质检能力4、电冰箱、空调器、冷柜故障检测与维修能力工程制图电工与电子技术机械制造基础制冷原理空气调节原理小型制冷装置民用建筑暖通空调系统的设计、施工与运行管理1、暖通预算员2、暖通工程师3、暖通工程绘图员1、供热、通风与空调工程设计能力2、采暖、空调工程施工组织能力
3、3、暖通空调工程预算能力4、采暖、中央空调系统调试、维护、运行管理能力5、采暖空调工程绘图能力暖通工程 CAD 辅助设计民用建筑空调设计制冷与空调自动控制技术供热工程与给排水空调工程施工与运行管理VRV 空调安装与维修冷库制冷系统设计、运行、管理冷库制冷工程设计与施工管理员掌握制冷设备和系统的新材料新工艺，了解制冷最新的技术发展，能从事的业务范围是制冷设备系统的设计及初步技术改造的工作热工基础与流体力学制冷原理制冷压缩机制冷工艺设计制冷与空调设备四、人才培养规格要求1、基本素质（1）具有良好的公民道德与职业道德；（2）具有合格的政治素质；（3）具备良好的身心素质；（4）具备良好的科学、人文素质
4、。2、专业技能和知识（1）专业技能方面工程 图纸阅读与绘制能力暖通空调设备电路分析、 电力拖动能力工 质热力过程、流动现象、传热过程分析能力压缩 机拆装、检修能力暖通空调系统设计能力暖通空调系统自动化管理能力工程 预算能力电 冰箱、空 调 器检测、 维修能力专业 外文资料阅读、翻译 与口头表达能力暖通空调工程安装、施工能力（关 键能力）暖通空调系统运行管理能力（关键能力）（2）专业知识方面具有暖通空调技术的基本理论和实践知识具有 计算机绘图、编程等基本知 识掌握制冷系统、暖通空调 系统设计、安装和维护等知识熟悉家用制冷设备的研制和应用方法了解制冷空调产业的基本方针、政策和法 规3、职业资格证书
5、序号 要求取得的证书（专业双证制证书）1 制冷工操作证2 制冷设备维修工（中级）3 维修电工（中级）序号 建议取得的证书（与专业相关， 对学生就业有帮助的证书）1 计算机辅助设计绘图员（中级）2 电焊工（中级）4、毕业条件学生毕业的最低学分为：146 学分五、课程设置及课程简介1、课程设置序号 课程性质 课程1 通识课程 （详见教学进程表）2 跨专业公共选修课 （详见各部门开设课程表）工程制图电工与电子技术机械制造基础空气调节原理热工基础与流体力学制冷原理3 专业通识课程计算机辅助绘图暖通工程 CAD 辅助设计VRV 空调安装与 维修制冷压缩机制冷与空调设备小型制冷装置制冷工艺设计民用建筑空调
6、设计制冷与空调自动控制技术制冷与空调专业英语供热工程与给排水4 专业核心能力课程空调工程施工与运行管理5 综合技能训练 （详见教学进程表）6 综合实践环节 （详见教学进程表）2、课程简介（1）通识课程（课程简介见学院课程库）1）思想道德修养与法律基础2）军事理论课3）毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论4）形势与政策5）大学生心理健康教育6）计算机应用基础7）应用文写作8）大学英语（含听说训练）9）体育10）职业生涯设计/就业、创业 指导11）商务选读12）高等数学（微积分+概率统计）（2）专业通识课程1）工程制图 70 学时，4 学分课程目标：使学生掌握正投影的基本理论和基本作图方法，正
7、确使用常用绘图工具和仪器，绘制工程图纸 。通 过学习，培养学生的图示、读图、空间想象和思维能力以及绘图的实际技能，培养学生具有认真负责的绘图工作态度和一丝不苟的工作作风。参考教材：建筑工程制图与识图，清华大学出版社，牟明主编2）电工与电子技术 102 学时，6 学分课程目标：培养学生读图、绘图及识别各种元器件的能力，安装调试维护电器设备的能力，正确使用电 器仪表的能力，逐步提高学生配线、 查线、判断及处理常见故障的能力，使学生掌握高等职业技术人员必备的电工电子技术的基本理论、基本知识和基本技能。参考教材：电工学（第七版），高等教育出版社，秦曾煌主编3）机械制造基础 45 学时，3 学分课程目标
8、：使学生掌握常用金属材料的基本知识和选用原则，了解常用的热处理方法及常见的加工方法。参考教材：机械制造基础，高等教育出版社，王富山主编4）热工基础与流体力学 114 学时，7 学分课程目标：使学生掌握热能与机械能间转换的基本规律，掌握流体平衡和运动的基本概念和基本理论以及热量传递基本规律，并具有热工理论和流体学分析计算的能力。参考教材：热工基础与流体力学，机械工业出版社，黄敏主编5）计算机辅助绘图课程目标：通过本课程的学习，学生能熟练应用 AutoCAD 软件绘制工程图纸，为后 续课程暖通工程 CAD 辅助设计打下基础。参考教材：AutoCAD2007 中文版应用教程，机械工业出版社，郑运廷主
9、编6）制冷原理 72 学时，学分 4.5课程目标：要求学生掌握蒸汽压缩式制冷循环的工作原理，热力计算方法，掌握各种热交换器的结构、特点及其计算方法；了解制冷系统中常用制冷剂，载冷剂的热物理性质和使用场合。参考教材：制冷原理，机械工业出版社，雷霞主 编7）空气调节原理 54 学时，学分 3.5课程目标：通过本课程的学习，学生能熟练掌握空调技术原理，学会应用焓湿图确定空调状态，会计算空 调负荷，了解空 调的分 类与特点，会 进行空调风系统、水系 统的计算，会合理组织室内气流分部， 为后 续课程民用建筑空调设计打下坚实的基础。参考教材：机械工业出版社空调技术，付小平主编（3）专业核心能力课程1）暖通
10、工程 CAD 辅助设计 42 学时，2.5 学分课程目标：为小型冷库设计、小型空调设计等课程服务，要求学生熟练利用 AutoCAD 软件绘制民用建筑平面和立面图，绘制冷库施工图和暖通空调施工图。参考教材：暖通 CAD 工程绘图与设计教程，机械工业出版社，邵长波主编2）制冷压缩机 65 学时，4 学分课程目标：掌握活塞式、螺杆式制冷压缩机的相关知识，了解离心式、刮片式制冷压缩机的相关知识具备拆装制冷压缩机的基本技能。参考教材：机械工业出版社， 制冷压缩机与设备，朱立主编， 。3）制冷与空调设备 65 学时，4 学分课程目标：通过学习，使学生熟练掌握制冷系统和空调系统中常用辅助设备的特性、造型；了
11、解单、双级制冷压缩机的配套选择 和计算方法及其他辅助设备的选型方法。参考教材：中国商业出版社，制冷与空调设备，崔建宁主编4）小型制冷装置 60 学时，3.5 学分课程目标：通过学习，使学生掌握家用电冰箱，商用电冰箱，房 间空调器和汽车空调等小型制冷装置的原理、结构及维修知识。参考教材：机械工业出版社小型制冷装置，林钢主编。5）制冷工艺设计 70 学时，4.5 学分课程目标：要求学生掌握制冷工艺、空调系统冷冻站制冰工艺的设计方法，具备设计及绘制制冷工艺施工图的能力。参考教材：机械工业出版社制冷工艺设计，李建华主编6）民用建筑空调设计 65 学时，4 学分课程目标：要求学生能独立完成民用建筑的中央
12、空调设计。参考教材：中国商业出版社，中央空调设计实训教程，张萍主编7）制冷与空调自动控制技术 70 学时，4.5 学分课程目标：要求学生掌握常用的自动检测和调节仪表的结构与工作原理，掌握常用的自动控制和自动调节方法，能识读继电器逻辑控制电气图，可进行简单的工艺自动控制和自动调节的设计工作，掌握自控元件的安装调试、运行管理的维护方法。参考教材：上海交大出版社制冷与空调自动控制，邹新生主编8）制冷与空调专业英语 36 学时，2 学分课程目标：培养学生具有较强的阅读本专业英语书刊的能力，并能在实践中以英语为工具，获取本专业 所需的信息， 顺利阅读并理解制冷与空调专业的英语报刊，并能借助词典等工具 书
13、对专业文章逐步做到英汉互译。参考教材：机械工业出版社制冷空调专业英语，林慧珠主编9）供热工程与给排水 54 学时，3 学分课程目标：通过学习，使学生掌握供暖工程和集中供热系统中涉及到的有关知识，冷 库和空调建筑工程的 给水、排水、空调用水和消防用水等方面的知 识。参考教材：中国电力出版社供热工程，马仲元主编10）空调工程施工与运行管理 50 学时，3 学分课程目标：要求学生掌握制冷、空调系统设备、管道的安装方法和技术要求，安装后的检漏、调试及保温等有关工作的操作的技术要求，掌握压力容器的安全管理和制冷系统的安全操作，使学生具有各类制冷机、制冷设备及制冷、空 调系统的安全操作、技术经济指 标分析
14、及常见故障处理的能力。参考教材：机械工业出版社空调工程施工与运行管理，孙见君主编11）VRV 空调安装与维修 42 学时，2.5 学分课程目标：掌握家用、商用 VRV 空调的工作原理，了解 VRV 空调系统的构造，通过 教学做一体化的教学方式，掌握 VRV 空调 系统的设计、安装与 检修技术。参考教材：三菱重工 KX6 系列空调技术手册，三菱重工（上海）有限公司六、实践环节设置及项目简介1、 实践环节设置学时分配（具体到周次）实践地点序号实践项目学分学时一 二 三 四 五 六校外校内备注1 金工实习 3 84 8-10 周 2 小型空调设计 2 56 17-18 周3 制冷压缩机实训 3 84
15、 8-10 周4 小型制冷装置实训 1 28 12 周5 小型冷库设计 3 84 14-16 周6中央空调系统安装实训 1 28 13 周合 计 12 364 2、 实践环节简介（1）金工实习 84 学时，3 周，第 2 学期目标：培养学生全面牢固地掌握本工种的基本操作技能、技巧。正确使用工、夹、量、刃具。能够完成本工种中级技术等级工作的技术操作。主要内容：学习常用工量具的正确使用方法；掌握画锯、锉、钻孔等钳工基本操作技能,达到钳工中级工水平。考核要求：技能考核 50%，理论考试 30%，出勤率 20%教学要求：本校金工实训室；常用工具及测量仪表等；实训指导图实训主要耗材：锯条、钢丝刷、焊条、
16、 钢板等（2）小型空调设计 56 学时，2 学分，第 4 学期目标：通过 2 周的实训，提高学生制定空调方案、工程计算、 计算机绘图等能力，使学生能独立完成民用建筑中央空调系统的设计，为将来从事空调设计工作积累经验。主要内容：学生根据设计要求，独立完成某一民用建筑（如商场、写字楼、 办公楼）的中央空调设计。由学生自行制定空调方案，完成从空调负荷计算到施工图绘制的全部环节。教学要求：分组进行（每组设计任务书不同），在 2 周内完成设计说明书（word 格式）和空 调施工图（采用 AutoCAD 绘制）实训主要设备：计算机房；每台电脑配备 AutoCAD 软件和暖通设计软件；设计手册及相关资料（3
17、）制冷压缩机实训 84 课时，3 学分，第 4 学期目标：通过 3 周实训，使学生对活塞式制冷压缩、螺杆式制冷压缩机以及其它类型压缩机的工作原理、内部构造有更深刻的了解，并初步具备拆装、 检修各类制冷压缩机的能力。主要内容：活塞式制冷压缩机、螺杆式制冷压缩机的拆装与维修；空调器、电冰箱压缩机故障的检修；制冷系统的清洗维护等教学要求：分组进行，采用现场考核的方式实训主要设备：活塞式、螺杆式制冷压缩机、柴油、冷 冻机油、压缩机密封垫、空调清洗剂、冰箱压缩机、空调压缩机等（4）小型制冷装置实训 28 课时，1 学分，第 5 学期目标：通过 1 周实训，使学生具备割管、气 焊、抽真空、加氟等制冷系统操
18、作的基本功，具备检修电冰箱、空调器故障的能力主要内容：制冷系统基本操作；空调器故障维修；电冰箱故障维修教学要求：训练制冷操作的基本功，学习如何排除空调器、电冰箱故障，在 电冰箱与空调器实训室完成实训主要设备：电冰箱、空调器， R12、R22，铜管、焊条、过滤器、毛细管、 顶针阀及连接管、压缩机电容等（5）小型冷库设计 84 课时，3 学分，第 5 学期目标：通过 3 周的实训，提高学生制定冷库制冷系统方案、工程计算、 计算机绘图等能力，使学生能独立完成冷库制冷系统的设计，为将来从事冷库设计工作积累经验。主要内容：学生根据设计要求，独立完成某一冷库的制冷系统设计。由学生自行制定制冷方案，完成从库
19、房负荷计算到施工图绘制的全部环节。教学要求：分组进行（每组设计任务书不同），在 3 周内完成设计说明书（word 格式）和冷 库施工图（采用 AutoCAD 绘制）实训主要设备：计算机房；每台电脑配备 AutoCAD 软件和暖通设计软件；设计手册及相关资料（6）中央空调系统安装实训 28 课时，1 学分，第 5 学期目标：通过实训， 使学生学会制作空调风管、水管，安装定位，并会制定空调维保方案，实施空调的调试 工作主要内容：风管的制作与安装，水管的制作与安装，中央空调系统的维护与保养教学要求：在中央空调实训室内完成，实际操作全空气式中央空调系统实训主要设备：中央空调系统；镀锌板；电焊机；切割机；咬口机；台钻；角钢；防锈漆；钻头七、教学计划教学时间（环节）安排表教学时间（环节）安排表1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011121314151617181920212223242526一 二 三 四 五 六 注： 课内教学； 实习实训类； 入学教育、军训；毕业实习（设计） 顶岗实习； 考试。教学周学期
