1、 专业理论与实践技能教学的关系与探索摘 要：坚持以就业为导向，是大力发展职业教育，进一步深化教育教学改革的依托。探索职业教育的特点，坚持以培养职业能力为宗旨的课程体系、教学模式和教学方法是教师队伍始终不变的任务。因而，如何使专业理论教学与实践技能教学相得益彰，相互依托相互促进的关系更加紧密，实现理论教学与实践教学的同步进行成为我们教学工作中的重要环节。 关键字：理论 实践技能 教学 改革 探索进入二十一世纪，我国社会和经济高速发展，对劳动者的素质要求也越来越高，这就需要职业院校培养一大批高素质、高技能的技术人才，从而对职业院校的专业理论与实践技能教学提出了更高的要求。如何搞好专业理论与实践技能
2、教学，以培养出适应市场要求的合格技术人才，是我们必须思考和研究的课题。一、专业理论与实践技能教学的关系和存在的问题理论课与实践课是职业教育课程体系中的两种课型。理论课一般包括普通文化课、专业基础课、专业课；实践课主要包括实验、实习、实训课。理论课的学习目的是积蓄人文素养、掌握专业理论和技术知识；实践课主要是培养职业能力、习得应用技能。两类课程各司其职，互为补充，共同为培养技能应用型人才服务。但就当前职业教育的教学实践看，这两类课程由于整合不够科学，搭配尚不默契，运作不善创新，并没有很好地发挥培养技能人才的合力作用，相反，还存在着不少亟待解决的问题。1、教学模式陈旧现行的教学模式基本上还是突出教
3、师的主导地位，在教学中仅仅把学生当作教育的对象和客体，忽视了学生主体性的个性培养和自我发展的需求。2、课程设置不当教材与大纲的调整力度不够。针对不同类型的专业，课程设置应有所不同，教材与大纲也要做相应调整。但目前，部分学校在课程设置上公共理论课过多；对专业型、复合型专业没有做过细的调整，没有体现出其个性；教材和大纲脱离教学“以学生为本，以市场为纲”的现实要求。3、理论教学与实践教学比例失调在时间的总体分配上，现行职业学校一般第一学年学习普通文化课，第二学年为专业课，第三学年上实习实践课。而第三学年学生面临就业压力，真正有效的学习时间就是一个学期。形成了四比一，甚至五比一的理论课与实践课学习时间
4、比。再从具体的课时执行看，教育部有明确要求，“三年制专业实践教学一般不低于教学活动总学时的 40”。而据调查，由于受到资金、设备、师资等因素的制约，多数职业学校的实践课开出率都达不到这一要求。4、理论课与实践课的时间整合以及展开顺序不合理依据前述，大多数职业学校前两年学习理论课，第三年才进入实践环节。理论课与实践课间隔时间太长，很不科学。一方面，学生前面学理论时对实践根本不了解，没有实践背景和经验，学习理论的目的性、针对性、动机性不强，而且知识脱节，前学后忘；另一方面，实践教学偏后，相隔两年学生对学过的理论知识的掌握程度要大打折扣，“三段式”课程的展开顺序是先理论后实践。以理论学习作为职业教育
5、的切人点，难免有错位之嫌。二、专业理论与实践技能教学的改进与探索深化实践教学改革，探索适合技术应用性人才培养目标的实践教学模式，加强实践教学管理，提高实践教学质量，是围绕就业教学，实现中等职业教育培养目标的核心和关键。在总结多年校企合作经验的基础上，针对旅游管理与服务方面出现的新情况，对实践教学体系做出如下改革、创新与调整：1、调整课时比例，以实践能力为重点，以职业岗位目标需求为依托。职业学校的教学一般分为专业理论教学和专业实践教学，要培养适合市场需求的应用型、技能型人才，就必须要有相应比例的理论与实践课时作保证。专业理论教学应以贴近行业需求应用为目的，以够用为度；加强实践教学环节，增加实训、
6、实践的时间和内容，以便学生掌握从事专业领域实际工作的基本能力和基本技能。增加实践课时的数量要视具体专业而定，对于技能要求高且较复杂的职业，例如会展的展示设计课，实训课与理论课之比可定为，应尽量多的给学生创造实践机会，以突出职业技术教育的能力培养特色，培养技术应用性人才。 职业学校教学不同于其他教育，它具有鲜明的职业性和技能性的特征。它典型的应用性、突出的技能性、较强的实践性，决定了其专业理论的课程设置应始终围绕培养学生的专业能力这一主题，将课程与培养目标以及专业能力有机地结合，不单纯追求学科的系统性和完整性，而是根据培养目标的能力因素和岗位需求，筛选出学科中与培养专业能力直接有关并且使用频率较
7、高的专业知识内容，配合实践性教育环节，形成一个以综合能力培养为主体，突出技能和岗位要求为目的的课程教育体系。因此，在课程体系设置中，必须坚持以实践能力为重点，以职业岗位目标需求为原则。2、因材施教，以理论为基础，强化技能培训。因材施教，这里的“材，一方面指学生，教师要充分了解学生，摸清他们的学习基础、学习态度、接受能力等，有的放矢地进行教学。另一方面是指理论教材和实习设备，教师既要精通理论教学，又要熟悉实习设备的操作、拆装、维修及保养等，并能熟练指导学生进行实践操作。要学生学习，更要教会他们学习的方法。在课堂教学中切不可以进度为标准来教学，所有教学活动要围绕学生来展开，要让学生积极主动参与，端
8、正学习的态度。同时，在对学生的引导上不能千篇一律，要有针对性，更要有实效性以满足各个层次学生的需求。3、一体化教学是提高专业理论与实践教学质量的重要途径职业学校是培养具有一定理论知识的技能人才，其成败的关键就在于学生是否具备了熟练的操作技能。而操作技能来源于有理论指导的非盲动性的实际操作。对职业教育而言，首先就是要摆正理论教学与实践教学的关系位置，即理论知识是实际操作的先导，实际操作则是理论知识的体现。两者互为依存，构成技术的内涵。因此，不管是模块化教学，还是其它教学模式，一体化教学都是适应理论教学与实习教学相结合这一职业培养模式要求的。在具体实施一体化教学中应注意以下问题：（1）教学时间安排
9、合理。专业技术课教学应首先讲授相应理论知识，使学生具备了初步理论概念后再安排实习，既可以在实践中消化、加深理论知识，又可用理论来指导实习。两者安排要合理，要同步。（2）理论教学与实践教学的统一性。一体化教学要做到理论教学与实践教学的三个统一，即教学内容的统一、教学安排的统一、教学管理的统一。实习中有关技能培训的理论知识一定要讲到，重要技能实习涉及的理论也应作为理论课中的重点；教学安排和教学管理上不能各自为政，分头管理，否则将造成理论与实践教学的脱节。（3）理论教学与实践教学的有机结合。在专业基础与专业技术课中，要充分注意到实践中所需要的理论知识，有意识地结合实习中的操作技能讲解；同时，在实践教
10、学中又要联系理论，使学生不仅知道怎样做，还知道为什么这样做。理论课中有些知识在实践教学中同样存在，且这些知识在理论课的讲解上有一定的难度，学生单纯通过理论课程的学习也难以掌握，若放在实践教学的相应环节中进行讲授效果更佳。理论与实习的一体化教学改变了以往的教学模式，使学生的理论与技能的学习实现了有机结合，学生学习效果良好。同时，一体化教学也缩短了理论和相应实习教学的周期，节省课时，解决了教学中常常遇到的课时紧张问题。（4）一体化教学学生是处于动态的，在这种场合下，学生各方面的特长均会有所表现，老师在这种时候应该注意培养他们的综合能力，进行综合素质方面的教育。同时，也要求老师本身有高尚的道德情操和
11、较全面的业务能力，言传身教，用自己的专业能力和人格魅力去感染他们，这样，会收到事半功倍的教育效果。（5）学生已经习惯于学科教学模式，实施之初，也会有所不适。模块教师在设计教案时，要充分考虑到这点，可以在演示中讲，边讲边演示，多讲授些基础知识、经验性知识，还要反复进行，让学生尽快适应这种教学模式，顺利完成转变。4、专业理论和实践技能教学与职业技能鉴定相结合，培养学生的综合能力。职业技能，是把实际操作技能作为一种素质来培养，是按适应职业岗位群的职业能力要求来确定的，各工种的实践教学必须严格按照国家职业技能鉴定的标准来组织实施。譬如会展的展示与设计的技能鉴定，我们就根据要求对学生安排了理论和实践强化
12、训练，在这个过程中先对以往所学的理论知识进行巩固加深理解，然后通过案例式教学指导学生完成对一些具体展会现场的布置、搭建等的全套工作，随着学生掌握的熟练程度的增加，再对单一展架的搭建或某一展会活动的布置限定一定的时间完成，通过这些强化训练，学生可以较为全面地掌握了会展设计与布置的操作技能。强化训练结束后，学生即可由劳动局组织技能鉴定，获得相应的技能等级证书。这样，学生毕业后就多了一份就业的机会，而且一上岗就能很快地胜任工作。通过专业理论和实践技能教学与职业技能鉴定相结合，学生在校期间，可获得 12 个国家劳动部门所核发的职业技能等级证，可大大强化了学生适应工作的能力。5、培养“双师”型教师队伍。
13、培养“双师型”教师队伍可采用“派出去，请进来”的办法，将教师派到工厂实践锻炼，再将企业（特别是校外实习基地）中的有实践经验的工程技术人员请进来，担任专业课特聘教师。有实践经验的老教师可对青年教师实行“传、帮、带”。凡学校开设的技能训练项目，专业课教师都必须在较短时间内，经培训掌握 1-2 项技能，并通过考核取得技术等级证书。6、全面提高教师素质在信息时代，新技术、新信息层出不穷，教师都面临继续学习、更新知识的问题。目前，电子技术、自动控制技术的广泛应用，各种新工艺的使用，对传统意义上的教学提出了更多更高的要求，教师应主动适应市场的知识结构要求，通过脱产、半脱产、业余自学等方式继续学习，这是提高
14、教师素质的有效方法和必要手段。在专业教学领域内，教师还可以以系或教研组为单位组织教研活动，相互听课，取长补短。只有不断提高教师自身素质，教学质量的改善才能有一个可靠的保证。三、探索专业理论与实践技能教学的文化理路 从教学理论和教学实践关系发生的学术语境和文化场域来看，对于二者关系同题的破解可以通过采取相应的文化策略即“文化对话”进行，具体来说可从以下几个方面进行。 1、树立文化对话观念 所谓文化对话，是指教学理论与教学实践关系体中各个文化要素之间的交流。文化对话的观念主要包括文化对话的双方是怎样的一种关系，他们在对话中所处的地位怎样，对话进行的观念如何，就理论工作者与实践工作者的关系而言，双方
15、应改变以前各自为政的分离状态，走向互通有无的真诚合作状态，从“我他”式的“主一客”关系向“我你”式的民主、平等的合作型伙伴关系转变。在这里，理论工作者的作用并没有被否决、抛弃，而是得以重新构建，从外在于实践工作者所在的教学实践情景转化为与这一情景共存。在情景性框架之中，理论工作者是内在于情景的领导者，而不是外在的发号施令者。实践工作者与理论工作者之间的对话应从自我中心转向对主体间性的承认。所谓“主体间性”，就是从他人的主体性来认识自我、他人，从他人的视域来理解自我。理论工作者与实践工作者之间的真诚对话直接地显示出生命与生命之间的相遇和关照，充满了生命的热情与感动。这种对话更有利于实践工作者进入
16、对话的状态，产生兴趣。此外，实践工作者应具有“文化自觉”意识，对教学理论文本的特点、性质、适用范围和条件、产生的文化背景等要有比较清楚的认识和了解，尤其是在借鉴和运用国外教学理论时。既不能采取“全盘西化”或“全盘他化”的态度，也不能采取完全排斥的方式。为此，应加强培养实践工作者对教学理论的理解、批判、反思的意识与能力，以达到自觉、自律、自为的境界，增加实践工作者的自我效能感，使实践工作者在认识到自己不足的同时，看到自身的优势和长处。2、建立文化对话共同体 文化对话意味着文化交往。文化交往由信息、思想、观点、理论的多种交流组成。教学理论的有效应用，离不开实践工作者、理论工作者、教学理论、教学实践
17、等文化要素之间的对话与交流。教学的文化要素之间进行文化对话的理由在于：一是教学世界是同时具有“可言说”与“不可言说”的科学人文世界。教学理论的“隐喻”部分往往是不可言说的。此外，理论工作者由于受到表达方式的限制，难以完全表述自己的理论观点，这就需要实践工作者与教学理论“文本”和理论工作者进行对话，不断体验、感悟教学理论的深刻内涵以及理论工作者的意图。实践工作者与教学理论之间的对话机制的形成，就使得教学理论“失去了陌生与不可思议的特点，它开始有意义，而我们则发展了同它的关系。它成为一个你，而不是一个它”。也就是说，理解使理解的对象“不是一个客观对象，而更像对话中的另一个人”。二是实践工作者的“内
18、隐理论”的引发、超越需要对话。实践工作者并非是“理论无涉”的，而是具有“内隐理论”，理论只不过是以潜在的、“缄默的”方式存在于实践工作者的观念体系中。这些“内隐理论”在某种意义上说是关于教学实践情境的一些内隐的“前见”。但如果实践工作者固守自己已有的“前见”，而不与他人展开对话，那么，实践工作者的“内隐理论”就不可避免地成为狭隘的、落后的“定见”、“成见”，甚至是“偏见”。对话维持一个文化范围，在这个范围内，理论工作者不再强制推行自己的理论“真理”，而是同意接受不同的意见，这种接受又反过来维持主体问的对话。通过对话，理论工作者与实践工作者形成开放的、民主自由的、动态生成的“教研共同体”。 3、
19、建立文化对话制度 文化对话的首要条件是观点的多元化。此外，文化交流允许各种形式的竞争、对抗，即允许各种思想、观念的冲突，但这种冲突要靠一种规则来控制。文化交流可以把冲突维持在对话的层面上。避免对话的中断或过激的行为产生。因此，必须建立健全各种教学制度，为教学理论应用提供制度上的支持和保障，为实践工作者与理论工作者和其他中介机构、组织之间的交流与对话创造条件，避免理论工作者的话语霸权、话语越界以及实践工作者失语现象的出现。在实践工作者与理论工作者的合作过程中，如果缺少必要的合作规则和制度，就难以形成真正意义上的合作。规则和制度培植了实践工作者与理论工作者特有的思维方式、语言规则等，使他们在教学实
20、践中能够步调一致、标准统一、行为模式一致。然而，这种规章、制度需要理论工作者和实践工作者在对话、合作的过程中逐渐生成，而不应是外界强加的。 教学理论与教学实践关系的处理需要各个文化要素(教学理论、教学实践、理论工作者、实践工作者等) 在内在“文化力 ”的驱动下，通过文化对话的方式达到相互适应，实现信息和能量的互换。以缓解各个要素之间可能存在或已经存在的文化冲突，满足各自的文化需要，最终达到动态平衡。只有这样，教学理论才能保持鲜活的状态，不断获得再生，并焕发出生命的活力，教学实践能够不断向理想状态迈进，教学理论工作者也从“书斋”走向“田野”，不断增强实践意识，实现“知性理性”与“实践理性”的有机
21、统一，而教学实践工作者在理论化水平和实践经验不断增长的同时，逐渐实现专业成长。结束语：知识经济时代要求职业学校的毕业生具备既有专业技能，又具有多方面的复合知识，专业对应的岗位发展变化了，可通过专业以外的知识和技能进行调整和转移。培养学生成为复合型专业技能人才，确保学生在激烈的社会竞争、企业竞争、技术革新中始终能够找到适合于自己的位置，应该是职业学校的培养目标。因此，职业教育要重新审视培养目标、修订教学计划、调整教育内容、改革教学手段和教学方法，不仅要加强理论知识的培养，更多地注重学生综合能力的培养。参考文献：职业教育学新编 李向东高等教育出版社社会主义市场经济条件下职业教育研究 杜吉泽 经济科学出版社实践导向职业教育课程研究 徐国庆 上海教育出版社
