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学者咖啡屋的战略决策.ppt

上传人:kpmy5893 文档编号:10054213 上传时间:2019-10-02 格式:PPT 页数:13 大小:708KB
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1、学者咖啡屋的战略决策,学者咖啡屋的使命与愿景,学者咖啡屋的经营管理宗旨是“一流理念、一流设计、一流管理、一流服务”,它创了将咖啡屋与校园文化有机结合,共同缔造多元化特色校园文化先河。学者咖啡屋致力于为学校广大师生和社会高品位消费者提供“专业咖啡、优质服务”, 缔造广东外语外贸大学特色文化,建立文化与学术交流融合平台,同时提供幽雅舒适的休闲好场所。,学者咖啡屋的SWOT分析,学者咖啡屋的战略组合,SO策略:把握机遇,加大投入,打造一个 知名品牌 WO策略:优化供应链,规范生产,提供更优的服务 ST策略: 市场细分,明确目标市场,塑造 具有良好文化氛围的形象 WT策略:举办一系列线下活动,令更多人

2、感受到具有独特校园文化的咖啡 享受,学者咖啡屋的行业状况,行业内竞争企业今年以来,星巴克、咖世家(COSTA)等国际知名咖啡连锁在中国大陆持续大规模扩张,在巨大的商机诱惑之下,咖啡连锁公司集体砸钱圈地,战火逐渐从一线城市蔓延到二线城市,在国内外经济下行的背景里,国际同行们在削减本土市场门店的同时,反而继续加大在中国的投入。,学者咖啡屋的行业状况,潜在进入者咖啡作为一种舶来品,已经变身为西方文化的一种代表,受到越来越多高品位精英人群和受过高等教育的大学生的喜爱。咖啡的市场因此也越来越大,许多的商家也相继发现这个机遇,纷纷的投资进入咖啡市场,这将会使得咖啡店越开越多,竞争力越来越大,市场份额也相应

3、减少,学者咖啡屋的行业状况,供应商与购买者咖啡的原料一般价格不会太高只要与供应商谈好,就能更好的控制成本。而在购买者心中,咖啡价格较高已是普遍购买者的认识。 替代品生产者相对于一些软饮料,像:可口可乐、百事可乐、统一奶茶等等,咖啡屋不但在价格上比它们高,而且在历史文化上跟它们也有一段差距,学者咖啡屋的竞争战略,通过五种力量模型分析,学者咖啡屋能很好的控制成本,对潜在竞争者形成壁垒。咖啡屋具有独特的校园文化,突出产品具有独特的校园文化这一特点,获得顾客较高的忠诚度,降低替代品的威胁,把产品重心放在提供优质服务上面,让消费者更好的感受到产品的文化内涵,是竞争对手无法满足顾客这一需求。,学者咖啡屋市

4、场营销战略,市场机会 随着我国经济和社会的发展,人们的生活水平快速提高,生活质量显著改善,人们消费口味更加多元化。咖啡文化正与中国传统茶道相互辉映,显示出强大的发展潜力和势头。,学者咖啡屋市场营销战略,目标市场确立,学者咖啡屋市场营销战略,营销策略,产品产品口感要求更佳,款式多样,树立起良好的品牌形象 价格把价格定位在中高档次,可以有效避开与知名品牌之间的直接竞争 渠道优化供应链是成本优势的保证,门店的选择能为消费者提供更便捷,更优质的服务 促销通过一系列的平面广告和线下活动,能更好地把咖啡屋的咖啡是具有独特校园文化的这一卖点,让更多的消费者了解与感受,学者咖啡屋市场营销战略,市场营销活动管理市场营销活动管理是市场营销战略的最后一部分,当把计划完成之后,要有强有力的执行力去执行,还需要控制系统把计划落实到位,这样才能把整个战略完成,Tank You!,小组成员: 高泳康、邱锐华 周国辉、林栋耀 欧阳旋、张娟、杨淼、苏秋贤,

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