甜面酱出厂检验项目产品执行标准 SB/T 10296-2009序号检验项目名称 单位 执行标准 标准要求 检测时间色泽 SB/T 10296-2009黄褐色或红褐色、有光泽 每批香气 SB/T 10296-2009有酱香和酯香，无不良气味每批滋味 SB/T 10296-2009甜咸适口，味鲜醇厚，无酸、苦、焦糊及其他异味每批体态 SB/T 10296-2009粘稠适度、无杂质 每批2 净含量 JJF 1070 每批3 水分（ g/100g）55.0 每批4 食盐（g/100g）7.0 每批5 氨基酸态氮（g/100g）0.3 每批6 还原糖（g/100g）20 每批5 大肠菌群（CFU/100g） GB/T 4789.3 30 每批4 菌落总数（CFU/g ） GB/T 4789.2 1500 每批
