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低盐低脂饮食健康指导.doc

低盐低脂饮食健康指导1、低盐饮食主要对于冠心病伴随有高血压的患者,要求每天食盐总量控制在 2 克以内,(酱油 1015 毫升),减少含钠盐调味品及含钠较高的加工食品,如火腿、咸菜等腌制食物。2、低脂饮食低脂饮食提倡清淡,宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食,少吃或不吃油炸食品、肥肉和动物内脏,畜禽肉类等动物性食品每天 5075 克,鱼虾类 50100克,肉类的摄入以白肉为主,如禽类、有鳞鱼等。脂肪摄入量每天限制在3040 克,糖类食品也要限制,少吃甜食和零食,粮谷类主食每天 250400克,蔬菜 300500 克/ 天和水果 200400 克/天,食油宜用豆油、花生油等,每天烹调油用量不超过 25 克。可适当选用牛奶或奶制品( 250g/天),鸡蛋(34 个/周)。饥饱适度,每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度,专家建议以 67 成饱为度。

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