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知识补充:游离糖的危害.pptx

1、远离“游离糖”,最近,世界卫生组织(WHO)在新制定的成人和儿童糖摄入量指南中建议,在整个生命历程中减少游离糖的摄入量。成人和儿童游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%,会对健康带来更多好处。,世界卫生组织建议限制游离糖的摄入,不包括:新鲜水果和蔬菜中的内源性糖,奶类中的乳糖,粮食薯类和薯类中的淀粉。 包括:由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。我们喝的含糖饮料中的糖,制作糕点时加的糖,烹调时加的糖等这都属于游离糖。,什么是游离糖?,1.糖摄入量较少的成年人体重较轻;2.饮食中糖分增加,体重就会

2、增加;3.与含糖饮料摄入量较低的儿童相比,含糖饮料摄入量最高的儿童趋于超重或肥胖;4.游离糖摄入量占摄入总能量的10以上,相对于游离糖摄入量低于摄入总能量10而言,龋齿率较高;5.没有证据显示,新鲜水果和蔬菜中的内源性糖的摄入对健康有什么副作用,指南中的建议并不适用于新鲜水果和蔬菜中内源性糖的摄入。,游离糖的危害,“每天总能量摄入的10%以内”: 对于轻体力活动的成年女性来说,每天的总能量(热量)摄入推荐值是1800千卡,10%的总能量就是180千卡,相当于45克糖。如果要把这些糖的量再限制到一半呢?就是22.5克。 一瓶500毫升的可乐=52.5克糖 大部分500毫升的甜饮料40克糖,世界卫生组织推荐的健康摄入量,

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