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广安邓家盐皮蛋市场营销策划.doc

1、广安邓家盐皮蛋市场营销策划1前言时间过得真快,两年的光阴猛的就过了大半截,所有的相聚都在等待离别,而所有的离别都是为了重逢时的精彩。期末将至,对此老师布置了市场营销策划的作业,为此,我以广安邓家盐皮蛋作为这次的作业,广安邓家盐皮蛋作为广安的的特产.吸引了广大消费者的青睐。2简介盐皮蛋起源于四川省广安区牌坊村(邓小平出生地),传统工艺已有一百多年的历史。张献忠入川邓氏祖先携带妻女上山躲避战乱,当乱军走后回家发现藏粮食的地窖中除了一些混杂在泥浆中的卤料、食盐、鸭蛋外,其他的粮食已被乱军全部洗劫。面对无粮的情况下,邓氏祖先只好将其中的鸭蛋捡出来烹煮。在食用的时候意外的发现这种经过雨水+食盐+ 卤料在

2、泥浆中浸泡后的鸭蛋却拥有皮蛋的清、盐蛋的黄,而且出奇的好吃。其碱味比皮蛋小,而黄比盐蛋淡。邓氏祖先按照泥土中的卤料进行配比,经过多次的试验终于掌握了这种特色蛋制品的做法。最初的盐皮蛋就在这场战乱中意外生成。盐皮蛋是地道的广安土特产之一,怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优点。皮蛋的清,盐蛋的黄,蛋黄的周围有天然的蛋黄油,蛋黄翻沙,蛋清嫩、香,富有弹性,食用香醇可口,回味无穷。产品生产采用无铅工艺,既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气,颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道,蛋黄入口沙酥香糯,口味十分独特。真是一枚鸭蛋,两种口味。3市场分析随着社会的不断发展,和进步,经济状况的不断提高,人

3、们的收人也不断的增加,生活水平也不断提高,带动了旅游业的发展,全国各地的旅客也不断增加,广安也毫不例外,而盐皮蛋作为广安其中之一具有代表性的特产,也会随旅客的增加而增加,它并不仅仅是一种特产,而经调查和了解,邓家盐皮蛋以它独特的包装和口味,引领广安广大的消费者,因此,它的市场份额会逐步增多。4SWOT 分析1.优势盐皮蛋作为小平家乡广安的正宗土特产之一,结合了盐蛋和皮蛋的特色,以它独特的风味吸引了众多消费者,而邓家盐皮蛋以它独特的产品和文化独霸一方。2.劣势知名度不够,包装不够新颖,口味单一3.机会随着现代的社会的发展,旅游业也越来越繁盛,而广安作为一代伟人的故里占有绝对的优势,旅游业的带动,

4、消费人群也越来越多,逐步增加,所以,隐形的消费市场也逐渐增加。4.威胁随着市场的完善和壮大,市场上也不断崛起关于盐皮蛋的各大品牌,纷纷出现了邓老太盐皮蛋,邓太翁盐皮蛋,广安盐皮蛋等,其中以广安盐皮蛋为代表,占领市场份额也逐步增加5竞争对手分析做为广安的土特产盐皮蛋,不仅仅是有邓家盐皮蛋,随着市场的不断扩张,广安盐皮蛋,邓老太盐皮蛋等也在崛起,其中以广安盐皮蛋为代表,价格比邓家盐皮蛋略低,口感弥补了邓家盐皮蛋的单一,以独特的包装立足于市场上。6策划促销方案.1、将“广安盐皮蛋 ”这一特产作 为标题撰写出文章并发布在有关家乡 代言的网址上对其进行宣传。2、设立专门的广安美食宣传站 点,对广安盐皮蛋

5、进行重点宣传。并 在网络上开设免费试吃活动,试吃后 觉得不错的还可以提供网络购买或者 帮助顾客在网络上购买并直接快递到 顾客家里的服务。3、印制广安盐皮蛋的宣传单, 用发放传单的方式来对广安盐皮蛋进 行宣传。4、建立专门的广安盐皮蛋官方 网站,介绍广安盐皮蛋的各方面。5 送代金卷要求购满 100 元以上的邓家盐皮蛋,送 5 元的盐皮蛋.7总结加强知名度的同时还需要注重质量,不能因为盲目的推广而忘记了产品的品质,邓家盐皮蛋亦是如此。虽然 我的报告中对广安盐皮蛋的各方面都 都涉及到,但都是一些大的方面并不 细小深入。谈及的也是比较肤浅的, 只能给人表面上对广安盐皮蛋的了解 。但通过网络营销使我知道如何充分 利用网络这一方式对广安盐皮蛋进行 宣传。让我明白了网络也是一个极其重要的市场,虽然是虚拟展厅,但对 提高广安盐皮蛋的销量、提高广安盐 皮蛋的知名度也有显著的作用。希望 我这次的对广安盐皮蛋的网络推广营 销策略报告能对其的知名度有所提高

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