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○ 山里红的功效与作用及食用方法.doc

1、【山里红的功效与作用及食用方法】山里红,是辽宁以及吉林 长白山盛产的经济野果之一。它为蔷薇科落叶小乔木, 树皮暗灰色,有浅黄色皮孔,小枝紫褐色,单叶互生或于短枝上簇生,叶片宽卵形,伞房花序,花白色,后期变粉红色,果实球形,熟后深红色,表面具淡色小斑点。花期5-6 个月,果期 7-10月。生于海拔 400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内,分布于长白山区各县。山里红果实酸甜可口,能生津止渴,亦可入要,入要归脾、胃、肝经,有消食化积 、活血散瘀的功效。山里红()内含八种营养成份与八种辅助*作用。现代科学研究其八种主要营养成份: 富含丰富的蛋白质如氨基酸:高于苹果果实蛋白量17倍,含

2、有十八种氨基酸; 富含脂肪:每百克山里 红果肉中含0.2g 脂肪; 富含糖类:有葡萄糖、果糖、蔗糖、 纤维素、半纤维素等。总糖含量 为10.23-14.25 ; 富含矿物质:每百克山里红含量68mg,在水果中列第一位; 富含维生素:每百克含维生素6090mg,维生素A0.82mg ,维生素 B(硫胺素)0.02mg。维生质B2(核黄素) 0.05mg。尼克酸0.04mg; 富含黄酮类:含碳 碳健的黄酮苔类10多种。黄酮醇类10余种; 富含三萜类,熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等。 还有,绿原酸、革柔质、胆碱、已酰胆碱、腺嘌呤、山梨醇、州皖、二十九醇以及内脂等作用。 降压 抗心律不齐 降血脂 增加冠脉

3、流量 强心作用 增加心肌血流量 助消化作用 抑菌作用【小的野生山里红泡酒治什么啊】可以适量喝,山里红有益于心血管病,主要由于它含有黄酮、皂 甙苹果酸、枸橼酸、果糖、蛋白 质、碳水化合物,维生素 C 和 A。每100克山楂含维生素 C 89毫克,比一般柑桔类水果要高出2-3倍,在水果中仅次于新鲜红枣。山楂的含 钙质 特别高,每 100克果肉里含钙85毫克,在各种果品中占首位。日本、新加坡、新西兰等国,正是利用山楂的 这种“特长”, 专门配制一些“宝宝饮料”,供孕 妇和 婴儿饮用,以增 进骨骼发育。有一种以山楂为主药的脉安冲剂, 经临床试验,200多例高血脂病人服用以后,有效率达77, 这种冲剂对人体没有任何不良反应。

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