ImageVerifierCode 换一换
格式:DOC , 页数:2 ,大小:25KB ,
资源ID:12230801      下载积分:10 金币
快捷下载
登录下载
邮箱/手机:
温馨提示:
快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。 如填写123,账号就是123,密码也是123。
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝    微信支付   
验证码:   换一换

加入VIP,免费下载
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.docduoduo.com/d-12230801.html】到电脑端继续下载(重复下载不扣费)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录   QQ登录   微博登录 

下载须知

1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
2: 试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。
3: 文件的所有权益归上传用户所有。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

版权提示 | 免责声明

本文(30-1食品卫生制度.doc)为本站会员(dcs1276)主动上传,道客多多仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知道客多多(发送邮件至docduoduo@163.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!

30-1食品卫生制度.doc

食品卫生制度1把好食品卫生关,严格验收,杜绝食物中毒的任何苗子。2、不加工烹调有害变质食品,供应食品必须色、香、味、型具全。生熟食品盛器有标记,并严格分开。3保持冰箱的整洁卫生,实行安类保管、生制品半成品分开,绝不允许任何私人物品放入冰箱。3厨房盛器由专人负责,盛器、砧板、刀及抺布等必须生熟分开。4不直接用炒菜勺尝味,尝味后的菜肴不可倒回锅内。5循环油做到经常性补充新油,定期清除油渣。6 、辅料调料必须做到无霉变、无虫害,工作结束后,调料容器加盖。7、冰箱内食品分类并用盛器存放,不可重叠,生与半成品分开,内外保持整洁、无油垢、无异味。8、厨柜内整洁、无积灰、无蟑螂、无鼠迹。9配菜用盆不叠放在盛放熟食菜肴的碗盘内。10冷盘间必须严格执行食品卫生法,专人负责操作。11冷盘熟食实行按需定量,保证质量。12冷盘间设有 “消毒水” 、并备专用清洁抺布,操作中做到先消毒后操作。13每天实行紫外线消毒制度。14熟食品在饭市后需回锅回笼加热,冷却后放入冰箱内。15、墙面,盛器、用具,排风脱油罩,工作台等无积灰,无油垢。地面无积水。16、垃圾桶周围整洁,及时清除,加盖密封。保持无蝇。17、工作人员衣帽整洁,厨房间内不吸烟,不留长指甲,不戴手饰、不涂指甲油。世博中心餐饮接待工作团队

本站链接:文库   一言   我酷   合作


客服QQ:2549714901微博号:道客多多官方知乎号:道客多多

经营许可证编号: 粤ICP备2021046453号世界地图

道客多多©版权所有2020-2025营业执照举报