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山杏栽培管理.doc

1、仁 用 杏 栽 培 管 理一、仁用杏发展前景:仁用杏是指以生产杏仁为目的的杏树,为我国特有的经济树种。其杏仁是我国传统的出口物资,为外贸中紧俏商品。由于仁用杏耐寒、耐旱、耐瘠薄,对栽培条件要求不严,是陕北干旱、半干旱黄土丘陵区的主要经济树种之一。自 1994 年实施百万亩仁用杏基地建设以来,己初步显示出显著的经济效益、社会效益和生态效益,并已成为该区弄明脱贫致富的重要途径之一。二、品种优良仁用杏品种的仁大而整齐,味香甜,单仁重在 0.8g 以上为一级,0.7g-0.8g 为二级,0.7g以下为三级:一级大杏仁品种有:龙王帽(0.84g) 、超仁(0.96g) 、油仁(0.90g) 、丰红(0.

2、89g) 、园仁(0.88g) 、其中龙王帽为目前主栽品种,其它为新审定品种,应积极试验推广。二级杏仁品种有:白玉扁(0.78g) 、一窝蜂(0.70g) 、优(0.75g) 、三杆旗(0.68g-0.70g) 、新四号(0.70g-0.73g) 。白玉扁是优良的仁用杏授粉品种,抗寒性较强,一窝蜂极丰产,其他三个品种抗霜、耐低温。在具体选择时,应考虑栽培环境,授粉品种搭配及外贸要求。在栽培条件优越地地方,应重点选择一级大杏仁品种;栽培条件差,易出现霜冻危害的地方,以选择丰产抗霜栋品种。三、育苗:仁用杏苗可分为钻木苗培育和嫁接苗培育两个阶段。1、钻木苗培育:选择光照充足,土质疏松,有灌溉条件的田

3、块作为育苗地,及时整地施肥。冬季 11-12 月份将山杏核经侵种、筛选后。按亩播 25-30 公斤进行点播、覆土,并浇足水份。春季萌发前,再浇一次水,出苗后及时中耕、间苗、施肥,保证达到嫁接要求。2、嫁接:仁用杏苗嫁接分芽接和枝接两种。 (1)芽接在夏季 7-8 月份进行,采用带木质芽接法。(2)枝接在春季萌芽前进行,建议采用切枝(腹)接法,不仅苗木愈合度好,且抗风折能力强。四、建园仁用杏建园可分为园址选择,整地和移栽三个阶段。1、园地选择:仁用杏春季开花旱,易受晚霜危害。应选择坡度 25 度以下背风向阳或半阳坡的中上部,要避免在盆地、沟谷川地,密闭的凹形或坡度较小的山谷坡地的底部和下部建园。

4、此外,平原和沙滩上建园,应避开风道在迎风面建防护林带。仁用杏抗旱、耐瘠薄而不耐涝,园址应选择地下水位在 1.5m 以上的区域,以防止根系受涝害。2、整地:整地方法有通壕、反坡梯田、穴壮和鱼鳞坑四种方法。应根据地块坡度灵活用。3、栽植:(1)栽培密度。肥水条件和技术水平中等的地方提倡亩栽 55 株(34m)这宜;肥水条件较低的坡地或荒山栽植密度可增加到每亩 83 株(24m)左右,并应加施肥水管理;肥水条件好,管理水平高的平地,为了获得早期丰产,栽植密度可增加到每亩 111 株(1.54m)167 株(14m)后期适当间伐。陕北白于山区为丘陵沟壑区,提倡等高线栽植,其株距可根据管理水平确定,最小

5、以 2m 左右为宜。 (2)栽植方法。选择根系发达、品种纯正,苗地基粗 0.8-1m,苗高 0.8-1m,定干高度以下有 5-6 个饱满芽、无根腐病的优质苗木,在栽植前用冷水浸泡 1-2 天,然后蘸生根粉+泥浆(或磷肥泥浆) 。栽植深度以接口与地平面相平或略高为宜。踩实土层,并及时灌溉、定干、覆膜、缠膜或埋干。在无灌溉和干旱年份,提倡栽植根际苗,在根系吸足水分和蘸泥浆后在全部埋土,埋土深度以高出苗顶的 15-20cm 为宜,可大大提高成活率。五、仁用杏园管理1、土肥水管理:(1)蓄水保墒。应在树穴周围 2m 范围内采用。深翻扩穴、中耕和秸秆覆盖等方法,以改善土壤水分条件。 (2)实施灌溉。有灌

6、溉条件的地方,可根据仁用杏对水分需要求,分别在萌芽前、坐果后、硬核期、采收前、封冻前及时灌水;水源不足地方进行节水灌溉。 (3)施肥。每年秋季有计划地开沟施入有机肥。并分别在枝条生长、果实膨大、花芽分化等需肥高峰期前后及时追施氨、磷、钾等化肥。如肥源不足时,可采用肥水穴贮法。2、整形修剪:(1)树形。杏在自然生长时多呈自然源头型,人工栽培时除可采用自然圆头形外,也应顺其生长特性,采用多枝自然开心形、疏散分层形、小冠疏层形及丛状形。 (2)幼树和初果期的修剪产量。 (3)盛果期修剪。此期修剪任务是调整生长和结果关系,维持树势,延长盛过期年限,对各级骨干枝组、下垂枝应更新复壮,使其回复树势。内膛徒

7、长枝,只要有空要尽量保留,可在生长季节继续摘心,或冬剪时重短截,培养成结果枝粗。 (4)衰老期的树,近衰老期的树,各级骨干枝生长弱,新稍短,骨干枝下垂,内膛严重光秃,只在树冠外围结果,修剪的任务是更新骨干枝和枝组,增强树势,延长结果年限。通常采用回缩,重短截修剪手法促发分枝。3、防霜保果:仁用杏花期易受晚霜危害,出现授粉授精不良现象,座果率底,严重年份造成绝产,是仁用杏生产最显著的限制因子之一。一般采用下列措施。 (1)延迟开花期、减轻霜冻程度。萌发前灌水,一般可延迟开花 2-3 天。喷生长调节剂,其中青鲜素 500-2000ppm 在芽膨大期喷布,可推迟 4-6 天,此方法技术成熟,可作为常

8、规技术使用。 (2)改善杏园霜冻时的小气候。当霜冻来临时,熏烟是常用方法。近年来河北一带积极推广人工喷水。水遇冷凝结时可以放出潜热,并可增加湿度,减轻冻害,这一技术效果好,有条件的大杏园,可采用喷灌喷水,小杏园杏农可用喷雾器喷水,方便有效。4、病虫害防治:仁用杏园中虫害有蚜虫、红蜘蛛、甲壳虫、卷叶蛾、杏毛虫、桃小食毛虫等。其中牙虫危害较为严重。病害多发生在湿度较大的年份或杏园,以穿孔病为主。根据病虫害发生类型和发生时期,应重点抓好以下几个关键时期。 (1)萌发前。喷布 3-5 度石硫合剂,主防甲壳虫、红蜘蛛、蚜虫等若虫。 (2)花期。花前主防卷叶虫、金龟子、杏毛虫等。花后主防小吉丁、天牛、杏仁

9、蜂等,主要喷布 2000 倍敌杀死等。 (3)幼果及新梢生长期。喷布 800 陪氧化乐果,树下撒毒土以防治红蜘蛛、蚜虫、金龟子和桃小食心虫危害。 (4)果实采收后。某些果园出现浮尘子危害,可结合其它虫害,对全国喷布 1000 倍 1605 或 2000 倍敌杀死。 (5)落叶休眠期,主要清扫病虫害越冬材料,如清扫落叶、枯枝,刮树皮。并进行冬前必要的深翻等。六、杏果的采收、脱壳及杏仁分级1、果实采收:仁用杏成熟期比较集中,一般在七月上旬,正确掌握采收时期是获得产量和质量的重要因素之一。一般认为,杏果皮变黄,果肉自然裂口时充分成熟,此时采收能够获得较高的产量和质量。过早或过晚采收都会影响杏仁的产量和质量。2、脱壳:分为脱皮、晒核和砸核三个过程。脱皮:根据果肉需要进一步加工利用与否,在果实采收后采用人工脱皮,剥除果肉或经过晾晒后用滚压等方法磨擦挤压除去杏皮。晒核:脱皮后的杏核需在阳光充足的地方摊放晾晒 56 天,除去较多的水分,以保证杏仁质量。此时摇动杏核可感觉到仁核验之间撞击之声。砸核:晒干的杏核可用人工砸核或机械方法砸核、除去杏壳。3、杏仁分级(挑仁)挑仁进要把损伤烂,未砸开小杏核及杂质等分别存放,不能混入好杏仁。一般收购杏仁的外观标准:当年产品,仁粒饱满,外皮正常,呈黄褐色,仁肉洁白,不出油,无异味。横山县科技局

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