小学三年级烹饪社团活动计划一、 烹饪社团总体目标1、活跃社团文化，丰富学生业余文化生活，提高学生动手能力和生活自理能力，促进学生全面发展，构建人文校园、和谐校园。培养学生的烹饪兴趣和鉴赏能力。2、活跃社团文化，丰富学生业余文化生活，提高学生动手能力和生活自理能力，促进学生全面发展，构建人文校园、和谐校园。开展以学习配菜做菜为主的多种学习活动。二、活动内容：周次 教学内容 教学目标 备注3 水果沙拉 学会沙拉的基本做法4 凉拌黄瓜掌握基本刀工和凉拌菜的制作过程5 卷寿司 学会卷寿司的方法6 自制三明治 掌握三明治的制作过程7 葱油面 学会做葱油面8 包饺子了解包饺子的方法并尝试完成9 水果拼盘 练习刀工及色彩搭配10 西红柿炒鸡蛋 了解炒菜的基本过程12 凉面学会凉面的制作方法及技巧13 油炸花生米 学会炸花生米的技巧14 煮干丝 了解水煮菜的制作方法15 凉拌金针菇 练习凉拌菜的配色技巧16 紫菜蛋汤 练习汤类的制作方法三、 辅导措施：1、观看视频学习。观看有关的烹饪视频资料，激发学生的学习兴趣，培养学生的鉴赏能力，感受中国饮食文化的博大精深，学会一些基本的烹饪制作方法。2、向家长学习。回家观察家长做饭做菜的方法，在家长的监督下尝试自己制作一些基本的饭菜。3、在学校老师的辅导下，有计划的制作各种面点或菜肴。指导制作各种造型美观的水果拼盘等，培养孩子们的动手制作能力。
