1、有人这样说：“食盐是盐， 盐就是食盐”？,你认为他的说法对吗？,盐：由金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子结合的化合物。,盐的组成,金属离子+酸根离子,HCl H+ + Cl-,判断下列化合物的类别：,HCl NaOH NaCl HNO3 Ca(OH) 2 Na2CO3 H2SO4 Fe(OH) 3 CuSO4 Cu(OH) 2 Ca(HCO3)2,HCl HNO3 H2SO4,NaOH Ca(OH) 2 Fe(OH) 3 Cu(OH) 2,NaCl Na2CO3CuSO4 Ca(HCO3)2,课题1生活中常见的盐,第十一单元 盐 化肥,第一课时,高锰酸钾,一、几种常见的盐,(KMnO4)
2、,紫黑色固体,硫酸铜:,（CuSO4）,是一种白色固体，能溶于水，水溶液呈蓝色。,亚硝酸钠(NaNO2),亚硝酸钠是工业用盐，它是一白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。,俗称纯碱苏打，是白色粉末状物质，易溶于水，显碱性。,碳酸钠：,（ Na2CO3 ）,碳酸氢钠:,主要用途：发酵粉、 胃药,NaHCO3,俗称:小苏打 白色固体易溶于水溶液呈碱性,石灰石,大理石,碳酸钙：,CaCO3,
3、白色不溶液水的固体,碳酸钙的用途。,石灰石建筑、保健品、日用品的原材料。,大理石建筑材料。,氯化钠(NaCl)俗称食盐,温度/,溶解度/g,NaCl,溶解度受温度影响不大,医疗上：,农业上：,食品上：,工业上：,交通上：,1）配制生理盐水,3）用盐水漱口防治口腔炎症,2）预防感冒,用10%16%的食盐溶液来选种,用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等,重要的化工原料,化雪,食盐的用途,食盐的实用价值 （1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。 （2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健
4、。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 （6）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （7）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。 （8）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。,【思考1】什么是粗盐？粗盐中含有哪些杂质？,二、活动与探究 粗盐提纯,氯化钠在自然分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体粗盐易潮解。将粗盐再次经过加工提纯即可得精盐不易潮解。 粗盐中含有的较多的可溶性杂质(如：Mg
5、Cl2、CaCl2)和不溶性杂质(如：泥沙等),【思考2】要将粗盐初步提纯(即除去粗盐中的不溶性杂质泥沙)应采用什么方法？主要有哪些步骤？,除去粗盐中泥沙的方法主要是：过滤法,粗盐提纯主要步骤,溶解,过滤,蒸发,过滤操作要领：,一贴：滤纸紧贴漏斗内壁，中间不要有气泡，否则过滤速度慢。,二低：滤纸边缘要低于漏斗边缘； 漏斗里的液面应低于滤纸的边缘。,三靠：过滤时玻璃棒要靠在有三层滤纸的一边，防止滤纸破损，滤液浑浊； 盛有待过滤液的烧杯口要紧靠在玻璃棒上； 漏斗的下端要紧靠在烧杯内壁，防止液滴飞溅。,另外注意：过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可
6、能堵塞滤纸，使过滤速度过慢。,【思考3】什么是蒸发？蒸发操作应该注意什么？,蒸发一般是用加热的方法，使溶剂不断挥发的过程。蒸发操作应注意以下几个方面：,1.蒸发皿应放在铁圈上，停止加热时，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。,2.加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。,3.当蒸发皿中出现较多量固体时，即停止加热，利用余热使滤液蒸干。,溶解,过滤,蒸发,三次使用玻璃棒的作用,溶解：搅拌，加速溶解,过滤：引流,蒸发：搅拌，防止局部过热液滴飞溅,【思考4】粗盐提纯中：溶解、过滤、蒸发操作都用到了玻璃棒，玻璃棒分别起了什么作用？,计算产率,实验后产率较低可能是
7、什么原因？,偏低的原因: 过滤或蒸发时有液体溅出；转移时有固体洒出。,P114页说出酸、碱、盐的溶解性规律（20）,物质溶解性口诀： 酸都溶： 溶碱有五位：钾、钠、铵、钡钙微溶。 钾、钠、铵、硝酸盐个个溶。 盐酸盐只有氯化银（AgCl）不溶。 硫酸盐只有硫酸钡BaSO4不溶Ag2SO4CaSO4微溶。 碳酸盐只溶钾、钠、铵，MgCO3微溶剩下都不溶,这些你都能记住吗？,另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且不溶于稀硝酸,【课堂练习】,【练习1】判断下列物质是否溶于水：,Na2CO3 AgCl BaCO3 MgSO4 BaSO4 Cu(OH)2 (NH4)2SO4 Ba(OH)2 Mg(OH)2 AgNO3 Na3PO4 Fe(OH)3,白色,白色,白色,蓝色,白色,红褐色,再见,
