食堂帮厨岗位职责岗位名称 帮厨 所属部门 后勤部任职者 宇汝兰、李梅 岗位定员 2主要工作内容与职责：1、 服从主厨安排，进行洗菜配菜，协助主厨对食堂的管理工作；2、 协助主厨完成烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；3、 与食堂其他工作人员一起做好厨房、餐厅、餐具卫生清理工作；4、 负责为员工打饭，按需分配，减少浪费，一视同仁，协助维持打饭队伍秩序；5、 严格按操作规程使用各配套设施，做到节能降耗；6、 做好个人卫生，勤剪指甲勤理发，遵守食堂卫生安全规定；7、 做好食堂安全工作，生熟食品分开，加工用具分类置放，防止污染，做好防火、防盗、防毒工作。
