1、1关于赣南脐橙产业发展的调研报告前言：赣南脐橙的起名有两个原因：一是赣南由于其得天独厚的土壤条件，生产的脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达 74%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁 55%以上，可溶液性固形物含量 14%以上，最高可达 16%，含糖 10.5%-12%，含酸 0.8-0.9%，固酸比 15-17:1。与美国脐橙相比，可溶性固形物含量高 1-2 个百分点，与日本脐橙相比可溶性固形物含量高 1-3个百分点，由于品质优良，风味浓郁，富有香气，深受欢迎，无形之中消费者把赣南产的脐橙称为之为赣南脐橙。二是由于广大农民种植脐橙获得了较好的经济效益，找到了一条脱贫致富奔小康的好路
2、子。此外，境外客商看好赣南脐橙，进一步带动了产业，为了便于销售，进入大市场，参与国际国内市场竞争，自学地将本地脐橙起名为“赣南脐橙”。我是江西赣州信丰县人，信丰县号称“脐橙之乡”，所以我调研主题为赣南脐橙发展产业，让大家对赣南脐橙有更深的了解，促进产业发展。一、赣南脐橙种植及分布情况（一）赣南脐橙种植面积、产量及分布情况自上世纪 70 年代开始种植脐橙以来，赣州大力实施“兴果富民”、“建设世界著名脐橙主产区”、“培植超百亿元产业集群”等战略，经过 38 年的发展，产业规模迅速得到壮大，目前赣州全市果业总面积 263 万亩，其中脐橙 158 万亩，预计今年脐橙产量将超过 112 万吨。赣州已经发
3、展成为种植面积世界第一年、产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。农业部于 2002 年将赣南脐橙列入国家九大优势产业的优势区域发展规划，同年江西省人民政府将赣南脐橙列为全省农业十大优势产业和二十个重点扶持品牌之首。图 1 赣难脐橙果业面积 VS 增长率数据来源：赣州果业局2根据图 1 显示，赣南脐橙的果业面积从 2000 年开始一直保持增长，增长率在 2002 年最高达到 50.9%，但从 2003 年开始增幅呈下降趋势，最新 2009 年脐橙果业面积同比增长 3%，经过初期大规模的种植开发后，果园开发土地在逐渐减少及价格回落令果业种植面积增幅下降.赣南脐橙产量从 2000 年以来保持增长，从
4、2000 年的 5 万吨到 2009 年的 112 万吨，但增长率处下降趋势，见图2。图 2 赣南脐橙产量 VS 增长率数据来源：赣州市果业局赣南脐橙产业主要分布在寻乌、安远及信丰三个县，据赣州市果业局统计，2009 年寻乌种植面积为 281878 亩，安远脐橙种植面积达到 216008 亩，信丰种植面积为 259470 亩，占全省将近 50%，这三个地区在赣州南边，气候土壤因素加上当地政府大力扶持使其基本形成产业化规模。3(二）重点种植企业情况1、江西安远王品果业中外合资江西王品农业科技开发有限公司是由深圳市百果园实业发展有限公司和港资、台资企业共同成立的股份制企业。公司成立于 2003 年
5、 5 月 13 日，注册资本 2430 万元人民币。公司坐落在中国脐橙最佳产地 赣州安远县鹤仔镇境内，属安远深山区，隔离条件好，无污染源，植被茂盛，土壤肥沃，光照充足，雨量充沛，公司拥有 19082 亩可垦山地，可开发近万亩脐橙生态园。王品果业从中国柑桔研究所、华中农业大学引进第二代柑橘脱毒母本苗木及接穗，年采穗超过 100 万芽。繁育脱毒苗木 70 万株，公司每期出圃苗木，都经政府有关部分检疫，纯属脱毒苗木。积极引导果农科学施肥，实时施肥 ，降低成产成本，减轻环境污染。该公司引进台湾生物技术，发挥资源优势，如猪粪、鸡粪、牛粪、食用菌生产木屑、枯饼、竹屑等，与配方生产的王品 B1 号有机肥，使
6、用方便效果好，不烧根不伤苗，肥效快。能促进果树根系发育，改良土壤，刺激植物生长和提高植物对养分的利用，显著改善果品的质量，大大提高了果品的商品率。如今公司的肥料厂每年可生产有机肥 2500 吨，除满足自身果园用肥 1100 吨外，剩余的全部按成本价提供给果农。王品果业公司的第一批千果园的苗木种植为 2005 年，到 2008 年才首批果树挂果，由于挂果的高峰期一般是 15-20 年左右，因此目前仍处于投入期。2、圣地果业圣地果业开发有限公司成立于 2001 年 5 月，由智利华裔郭凯明先生投资创立，投资 3000 万，改造 5000 亩，建成了现代化猪场、鸭场及数百立方米的沼气池及生态旅游的生
7、态果园。圣地果业预计今年产量为 500 吨，目前销售主要分批发及零售，其中批发价格为 2.2 元/公斤，零售价格为 2.6 元/公斤。全年脐橙销售收入大约为 110万元，目前公司脐橙种植处于投入期，现在已开发 3200 亩，预备开发 6000 亩，从而形成一定规模的果业。3、销售情况（1）国内销售基本情况。2004 年前，赣南脐橙的销售局限在广东、北京、上海等地区，山东、浙江、江苏等地主要以四川、湖北等脐橙占主要销售地位，到 2008 年全国 318 个 30 万人口以上的城市中有赣南脐橙销售。2009 年 11 月21 日，首届中国（赣州）国际脐橙节展示展销会在赣州科技馆北侧广场正式开4幕。
8、来自国内其他柑橘主产区湖北、重庆、广西 3 省（区）的厂商以及西班牙佛美萨等境外知名厂商参展。脐橙节还将活动办到了省外。11 月 24 日至 12 月5 日，以赣州 18 个县（市、区）为单位，将在各自的全国各大中主攻城市举行赣南脐橙营销洽谈推介会。具体安排为章贡区在广东佛山市，定南在广东中山市，崇义在海南海口市，南康在陕西西安市，赣县在宁夏银川市，上犹在甘肃兰州市，会昌在山东淄博市，安远在北京市，瑞金在辽宁沈阳市，龙南在黑龙江哈尔滨市，信丰在浙江杭州市，寻乌在上海市，宁都在安徽合肥市，石城在福建福州市，全南在重庆市，于都在四川成都市，大余在湖南长沙市，兴国在广西南宁市。（2）国内价格变化图
9、4 赣南脐橙价格从 2000 年到至今，赣南脐橙价格一直呈现下降趋势，2000 年由于当时脐橙种植及产量都很低，供不应求令价格达到每公斤 7 元左右，而之后随着种植的大面积扩张，由于是 2008 年的雪灾，大量脐橙积压使得价格降到 3 元/公斤左右。（三）全国、江西出口数量及价格变化1、 全国与江西出口量变化5全国脐橙从 2003 年以来出口保持高速增长，2008 年出口达到顶峰为 61 万吨左右，比 2003 年增长了 450%；江西脐橙出口数量较低，2003-2007 年出口数量维持在 4 万吨以下，占整个脐橙产量的 5%左右，这表明赣南地区脐橙总体质量不高，出口检疫达不到标准。2、全国与
10、江西脐橙出口价格分析从 2003-2009 年出口价格走势总体来看比较稳定，价格波动不大，从2008 年开始价格出现了下降，这部分是雪灾原因从而影响了运输，同时近几年的脐橙大面积的种植使产量供给宽裕，也令价格出现一定回落，这表明未来脐橙产业发展更多关注品质而不是一味重数量。63、江西占全国的出口比例2004 年以来，江西脐橙出口占全国的比例总体是呈上升趋势，2009 年江西出口占全国比例约 32%。江西赣南脐橙出口形势有所好转，“赣南脐橙”品牌经过近几年的推广，逐渐获得国外认可。2、赣南脐橙加工情况（一）初级加工目前赣南脐橙加工仍处于初级加工阶段，即通过清洗、消毒、烘干、打蜡、再烘干、分级、包
11、装。因此，销售的也仅仅是鲜果，在整个脐橙加工产业链中，仍处于附加值最低端。如何进一步做大做强赣南脐橙产业，提高产业整体效益，问题的关键和根本是延长其产业链条，其中采取加工橙汁是延长产业链条一个比较好的途径和方向。（二）国际、国内橙汁加工现状1、 国际、国内橙汁加工及消费橙汁加工是当前及今后脐橙产业发展的主要趋势。橙汁主要有浓缩汁（FCOJ）和鲜橙汁（NFC）两种，目前发达国家的消费者流行喝的是鲜橙汁。2006 年，全球柑桔产量达到 11000 万吨，其中 45%即有近 5000 万吨用于加工。7世界柑桔生产第一大国巴西产量达到 1800 多万吨，其中 85%用于加工橙汁，第三大生产国美国产量为
12、 1400 多万吨，其中 70%用于橙汁加工。而第二大柑桔生产国中国产量已达到 1790 万吨，其中 80%用于鲜食，橙汁加工仅占 8%，其余加工成罐头。中国橙汁消费潜力巨大，目前人均年消费量仅为 0.3 公斤，而世界人均年消费橙汁为 3 公斤。据预测，我国橙汁消费每年将以 8%的速度递增，到 2010 年达到 150 万吨，2020 年将达到 400 万吨。按照目前生产与消费的状况来看，在 2015 年以前，我国橙汁消费的 60%将依赖进口，国内橙汁生产将长期处于供不应求的局面，是极具发展潜力的产业。2、脱苦技术难题目前，用脐橙榨汁实现产业化生产还存在一定的争论，其业内普遍的观点是：除了品种
13、自身的原因外，核心问题是技术转化与实际应用之间还有一些难题有待解决。比如，脐橙榨汁脱苦技术已在实验室得到解决，但在实际加工中还没有突破，其主要原因是榨出的脐橙果汁，无论是浓缩汁（FCOJ） 还是鲜橙汁（NFC），只要遇到 45 度以上的温度或常温下两小时以上，其果汁就会变苦，这是当前世界级的难题。三、赣南脐橙产业发展存在的问题经过 30 多年的发展, 虽然取得了较大成绩, 但目前赣南脐橙产业已经到了提升转型的关键时期，产业内部存在一些迫切需要解决的问题。（一）规模不经济 在几个果业大县，人们坚定地认为脐橙种植面积越大越好。但专家们对此却表示忧虑。有的乡镇提出要发展 3 万亩、5 万亩脐橙，这种
14、想法不符合科学。首先是科技服务跟不上,品质无保证。其次是宜果山地面积小,是否会引起农民争执? 真到盛产期,保鲜加工运输这些设施、措施难以配套跟上,价格势必下跌。再次是势必引发水土流失问题。（二）品种结构单一 90%以上的脐橙为纽贺尔品种，均为 11 月份开始上市，加上赣州每年在冬至前后有霜冻，对挂树果实有不同程度的冻伤，造成脐橙果品集中上市矛盾十分突出，应市期短，有效销售期仅为三个月左右。（三）贮藏能力不足8据不完全统计，目前全市仅建成大型贮藏库 9 个，贮藏能力 5.2 万吨，远达不到均衡上市、拉长销售期的要求。（四）采后处理加工不足目前只有 60%左右的果品能进入分级，并且绝大多数还是按重
15、量分级，按外观、内质分级的极少。“统货”、“一树下”直接销售的比例大，外观品质遭受严重影响。四、 2010-2012 年中国赣南脐橙行业发展预测（一）未来赣南脐橙行业发展趋势分析 1、培育关联产业, 构建产业集群加大关联配套产业培植力度, 走招商引资、市场融资的路子, 引进先进的技术装备和经营管理方法, 逐步建立健全与脐橙产业相关联、相配套的生产资料供应、仓储物流、包装印刷、械具制造、生态旅游、金融保险等产业, 构建产业集群。尤其迫切需要引进生产脐橙专用的无公害农药、生物农药、生物肥料及有机配方肥的企业, 为无公害脐橙标准化生产提供安全的生产资料; 引进国内外大型连锁集团, 整合现有农资营销资
16、源, 建立完善的农资物流配送体系和网络。 2.分散种植模式必须向生产管理集约化迈进从赣南脐橙种植的现状来看，由于小农经济思想的影响，大多数是一家一户或股份制种植为主。由于资金、土地、劳力等因素的制约，大多是几百株到千百株，在生产管理过程中各自为战，导致果品品种不一、品质不一、果品成熟期不一。这与国内外大市场的需求不相适应。因此，必须逐步改变这种现状，通过组建农工商联合企业、果业科普协会或公司加农户的模式，来取代现行的松散的家庭式生产模式，以适应和抗衡国外水果的竞争。（二）赣南脐橙行业规模预测根据 2000 年-2009 年赣南脐橙种植及产量增长速度预测，我们预计 2010年、2011、2012 年脐橙的种植面积为 164 万亩、171 万亩，177 万亩；产量为122 万吨、131 万吨、139 万吨。9
