1、第五节：细胞中的无机物,一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物水,水生命之源,细胞中的水,（一）生物体内水的含量,图片一,生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物,图片二,同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同。 幼儿时期成年时期；幼嫩部分老熟部分,图片三,在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,水母95% 藻类90% 鱼类80%-85%,青蛙74% 高等植物60%-80% 哺乳动物65%,不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？,在不同的生长发育时期，含水量有何特点？,人体各个
2、时期的含水量,人体各组织器官的含水量比较,思考：以上的数据可以说明 什么？,讨论：,人体各组织器官的含水量比较,（二） 水的存在形式及生理功能,95%以上,约4.5%,1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.运送养料和代谢废物,是细胞的组成成分,判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B） 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （C） 小麦烘烤时丢失的水 （D） 鸡蛋清里的水, D,以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有：,结合水,自由水,生命活动旺盛 新陈代谢加快,生命活动缓慢 新陈代谢降低,生物体内的结合水和自由水，能够随着生物体新陈代谢活动的进行
3、而互相转化。当自由水的比例上升时生物体的新陈代谢就旺盛，生长迅速；相反，当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢就缓慢。,1.刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 （ ）水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。2.把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 （ ）水，这样的种子将不能萌发。3.代谢旺盛的细胞内( )水的含量相对高些。,练一练,自由,结合,自由,初中我们做实验 , 将骨头和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么物质呢 ?,无机盐,1.无机盐在细胞中的存在形式：,离子形式,阳离子：Na+、K+、
4、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二.细胞中的无机盐：,2.含量：很少，仅占11.5,（1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,分析讨论一,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,1. 细胞中许多有机物的重要组成成分,钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。,“腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片”,功能2 ：维持细胞和生物体的生命活动,分析讨论二,生理盐水,在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%.为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡
5、。该种浓度的盐和细胞是等渗溶液,分析讨论三,3.维持细胞的渗透压，维持细胞正常形态,各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。,分析讨论四,无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。,4. 维持细胞和生物体的酸碱平衡,1.构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,C、H、O、N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,这些化合物必须有机地
6、组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,组成细胞的元素和物质,知识回顾,细胞中的水 存在形式 作用 细胞中的无机盐 存在形式 作用 三. 细胞中的元素和化合物,基础练习,1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关,拔高训练,从表中的数据分析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）,技能提高,查找资料，了解某种植物（如:小麦）生长发育需要哪些无机盐。设计实验，证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。,谢谢！,
