营养竞赛题库.doc

1、1. 推荐老年患者使用的营养筛查工具主要为（单选）A. MNA-SFB. NRS2002C. DMCD. RISK2. 中链脂肪酸的代谢会促进什么的合成？ （单选）A. 蛋白质合成B. 酮体合成C. 激素合成D. 以上都不是3. 必须氨基酸配方膳食适合于（单选）A. 肝功能衰竭的患者B. 胃肠道消化功能障碍的患者C. 肾衰竭的患者D. 胃肠功能正常的患者4. 国外资料显示，COPD 患者百分之多少合并营养不良（单选）A. 10%15 %B. 40%55 %C. 30% 65 %D. 50%85 %5. 以下哪项不是 EN 过程中出现腹泻的常见原因（单选）A. 喂养管位置放置不当B. 输注速度过

2、快C. 营养液温度过低D. 营养液渗透压过高6. 我国住院病人的营养风险筛查首推那种方法（单选）A. MNAB. MUSTC. SGAD. NRS 20027. 肠内营养的起始速度应为()。（单选）A. 10-15ml/hB. 20-25ml/hC. 25-35ml/hD. 35-45ml/h8. 康复能力缓慢是老年患者的重要特征（单选）A. 是B. 否9. “空肠喂养在喂养量上有优势”这句话是否正确？（单选）A. 是B. 否10. 对冠心病发病影响最大的营养素是哪种? （单选）A. 葡萄糖B. 蛋白质C. 脂肪11. 短肽型肠内营养剂指（）个肽组成的肽类（单选）A. 23B. 26C. 28

3、D. 21012. 以下关于围术期老年患者的营养支持，错误的是（单选）A. 对于中重度营养不足的老年患者，大手术前应给予 7-10 天的营养支持B. 无特殊误吸风险和胃排空障碍的老年患者，建议仅需麻醉前 6 小时禁水C. 接受腹部手术且术后需要较长时间管饲的老年患者，建议术中留置空肠造口管D. 手术前夜及术前 2h 给予大手术老年患者一定量碳水化合物饮料，可减轻术后胰岛素抵抗13. 鼻胃管适用于多少周接受 EN 的老年患者（单选）A. 1-3 周B. 4-5 周C. 6-7 周D. 8-9 周14. 老年人每天蛋白的摄入量为：（单选）A. 1-1.5 g/kg.dB. 0.8 g/kg.dC.

4、 1.5 g/kg.d15. 许多研究得到相同的结论， EN 对比 TPN，可改善临床结局减少感染并发症和缩短住院时间等）和节省医疗费用（单选）A. 是B. 否16. 胰腺炎患者优选的肠内营养类型是什么？（单选）A. 均浆膳B. 短肽C. 正蛋白D. 蛋白质17. 脂肪的主要生理功能是提供能量、构成身体组织、供给必需脂肪酸并携带脂溶性维生素等。脂肪供能应占总能量的（_) (应激状态时可适当提高)。每天脂肪摄入不应超过 2gkg（单选）A. 2030 B. 4050 C. 1020 D. 30%以上18. 白蛋白低于多少属重度营养不良？（单选）A. 15B. 20C. 25D. 3019. 糖尿

5、病患者饱和脂肪酸（SFA ）的供能比不宜超过：（单选）A. 3%B. 7%C. 15%D. 25%20. 每餐摄人约多少 g 蛋白质可最大程度剌激老年人肌肉蛋白合成（单选）A. 25-30gB. 35-40gC. 45-50gD. 55-60g21. “肠内营养与肠外营养相比更加符合生理，更安全，更经济”这句话是否正确？（单选）A. 是B. 否22. 对前白蛋白作为预测营养的指标描述错误的是（单选）A. 受肝功能影响较白蛋白小B. 受液体影响相对较小C. 半衰期短（2 天）D. 肾病综合症时下降23. 膳食纤维在人体降解后产生的代谢产物是什么？（单选）A. 单不饱和脂肪酸B. 谷氨酰胺C. 短

6、链脂肪酸D. 中链脂肪酸24. 短链脂肪酸的缩写是（单选）A. MUFAB. SCFAC. DFD. CFA25. 在疾病状态下，机体对能量及氮的需求均有增加，但非蛋白质热量(kcal)与氮量的比例一般应保持在（_）（单选）A. 50100:1B. 100150:1C. 100200:1D. 150200:126. 多不饱和脂肪酸的比例超过 ，会增加脂质过氧化风险（单选）A. 6%B. 7%C. 10%D. 11%27. 属于肠外营养并发症的是（单选）A. 喂养管堵塞B. 腹胀或肠痉挛C. 氨基酸代谢紊乱D. 胆道系统疾病28. 老年人群的营养评定首选（单选）A. MUSTB. MNA-SFC

7、. PG-SGAD. NRS 200229. “有营养风险的患者一定有营养不良”这句话是否正确？（单选）A. 是B. 否30. AGI 级时，推荐给予以下哪种 EN 制剂？（单选）A. 高蛋白配方B. 预消化短肽配方C. 氨基酸配方D. 标准配方31. 洼田饮水试验结果几级表示患者吞咽功能异常（单选）A. 5 级以上B. 2 级C. 2-3 级D. 3-5 级32. 危重症患者康复期的目标喂养量应为（单选）A. 20-25 kcal/kg.dB. 25-30 kcal/kg.dC. 30-35 kcal/kg.dD. 15-20 kcal/kg.d33. 老年患者管饲肠内营养推荐使用输注泵，此

8、时起始速度应为_ml/h（单选）A. 510B. 1020C. 2025D. 253034. 肠壁水肿患者 EN 前可以给予（_）脱水。（单选）A. 甘露醇或硫酸镁B. 托拉噻米C. 螺内酯D. 呋塞米35. 肠外营养支持的适应症（单选） bug，它自己给出答案为 BCA. 需要营养支持B. 需要营养支持，胃肠道功能障碍，EN 短期内无法达到目标量的 60%C. 需要营养支持，胃肠道功能衰竭，无法经 EN 途径给予D. 营养不良或有营养不良风险36. 肠内营养适合使用？（单选）A. 及早使用B. 晚些使用C. 任何时间使用D. 住院使用37. 对免疫炎症反应具有“ 双刃剑”效应的物质是 （单选

9、）A. 精氨酸B. 脂肪酸C. 赖氨酸38. 什么是橄榄油的主要成分？（单选）A. MUFAB. PUFAC. SFA39. 便秘患者应选择的营养制剂是 （单选）A. 含膳食纤维的配方B. 不含膳食纤维配方40. 短期管饲患者有误吸风险时，应推荐使用（单选）A. 鼻胃管B. 鼻肠管/空肠喂养C. PEJD. PEG41. 不超过一周的 PN 首选( )输注；PICC 是较长时间 PN 输注途径。（单选）A. 外周静脉B. 股静脉输注C. 静脉输注D. 颈内静脉输注42. 三头肌皮褶厚度(TSF)是用于评估 ?（单选）A. 间接判断体内脂肪储备量B. 肌肉强度和功能的衰退情况C. 皮肤营养状况D

10、. 三头肌皮下脂肪分布43. SCFA 由谁酵解产生（单选）A. 可溶性膳食纤维B. 不可溶性膳食纤维C. 可溶、不可溶性膳食纤维都可产生D. 脂肪44. 三大营养物质单位产能正确的是（_）（单选）A. 糖 4.0 kcal/gB. 脂肪 9.0 kcal/gC. 蛋白质 4.0 kcal/gD. 以上均正确45. 重症患者肠内营养支持时应严密监测胃残余量，其使用动力药或是考虑幽门后喂养的标准是什么？ （单选）A. 根据 ASPEN A 级推荐，当胃残余量超过 250ml 时，应考虑使用动力药或是幽门后喂养。B. 根据 ASPEN A 级推荐，当胃残余量超过 200ml 时，应考虑使用动力药或

11、是幽门后喂养C. 根据 ASPEN A 级推荐，当胃残余量超过 300ml 时，应考虑使用动力药或是幽门后喂养。46. 肠道粘膜上皮细胞营养来源于（单选）A. 30%来源于血供，70%来源于肠道内的营养底物B. 40%来源于血供，60% 来源于肠道内的营养底物C. 44%来源于血供， 55%来源于肠道内的营养底物D. 60%来源于血供，40%来源于肠道内的营养底物47. 完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是（单选）A. 普通膳食B. 流质C. 半流质D. 静脉营养48. 重症患者小肠的蠕动、消化、吸收功能在术后多久可恢复正常（单选）A. 几小时B. 1 天C. 1-2 天D. 2-3 天49.

12、 判断机体蛋白质代谢和分解状态的指标是什么？ （单选）A. 氮平衡B. 尿蛋白C. 血浆蛋白50. 游离果糖的摄入量只要不超过总能量的多少，就不会对血清甘油三酯产生不利影响（单选）A. 5%B. 10%C. 12%D. 16%51. 不可溶性膳食纤维的作用不包括下面哪一条？（单选）A. 在结肠内全部酵解成短链脂肪酸，维持肠道上皮细胞的正常生长和功能B. 促进肠道运动，减少肠道转运时间，C. 防止细菌易位，保护肠粘膜屏障D. 减少便秘52. AD 患者存在营养不良风险，对每一个被诊断的 AD 患者，是否应该进行营养状况的评估，特别是体重的监测（单选）A. 是B. 否53. 老年肿瘤终末期患者，保

13、持营养状态不再重要， 治疗应以提供舒适以及缓解症状为目的（单选）A. 是B. 否54. 肠内营养制剂不包括（单选）A. 糊剂B. 粉剂C. 乳剂D. 混悬剂55. 在动物肝脏和肌肉中合成并储存能量的糖类是（单选）A. 糖原B. 葡萄糖C. 淀粉D. 蔗糖56. 能全力所含的专利配方 MF6 是什么（单选）A. 特定的蛋白组合B. 独有的可溶和不可溶性膳食纤维的完美配比C. 特定的可溶性膳食纤维组合D. 特定的不可溶性膳食纤维组合57. MUFA 在能全力中的供能比为（单选）A. 20.60%B. 21.60%C. 22.60%D. 23.60%58. 标准能全力配方中碳水化合物供能比为（单选）

14、A. 49%B. 44.60%C. 53%D. 52.50%59. 标准能全力配方中蛋白质供能比为（单选）A. 14%B. 16%C. 18%D. 20%60. 每小盒百普素是多少克，提供多少热量？（单选）A. 320g/1500KcalB. 320g/500kcalC. 125g/1000kcalD. 125g/500kcal61. EN 的优点有哪些？（多选）A. 经济安全B. 符合生理C. 维护胃肠功能D. 有利于免疫调控62. 关于 MNA 的描述，正确的是（多选）A. 与膳食摄入有很好的相关性B. 与生化指标有良好的相关性C. 在相对健康老年人血清蛋白出现改变前预测营养风险D. 在体

15、重明显改变前早期检测营养不良风险63. 营养不良高风险人群有哪些？（多选）A. 衰弱老年人B. 共病老人C. 功能依赖老人D. 护理院老人64. 作用于整蛋白消化吸收的酶不包括（多选）A. 胃蛋白酶B. 胰蛋白酶C. 唾液淀粉酶D. 麦芽糖酶E. 脂肪酶65. 下列叙述属于胰腺炎的营养支持实施要点是（_ ）（多选）A. 轻度急性胰腺炎病人无需常规进行营养支持。B. 当急性胰腺炎或慢性胰腺炎病人预计在 57 天内经口摄入热量不足时，应实施营养支持以预伤和纠正营养不良。C. EN 是胰腺炎病人营养支持的首选途径，应采用以十二指肠远端的空肠喂养为宜。D. 不能耐受 EN 时应进行 PN 支持。66.

16、 地中海饮食指（多选）A. 以丰富的植物食品为基础，如水果、五谷杂粮、蔬菜B. 对食物加工尽量简单，避免抗氧化物质及微量元素损失C. 脂肪占膳食总能量的最多 35%，饱和脂肪酸只占不到 7%8%D. 较少食用红肉；食用少量或适量的乳制品（主要是奶酪和酸奶）E. 以橄榄油替代动物油脂67. 下列是肠内营养适应证及其优点（_ ）（多选）A. 口服摄入不足，但胃肠道有消化吸收功能的病人，可以应用肠内营养支持。B. 营养物质经门静脉系统吸收输送至肝脏，有利于内脏（尤其是肝脏）的蛋白质合成及代谢调节。C. 长期持续应用全肠外营养会使小肠粘膜细胞和营养酶系的活性退化，而肠内营养可以改善和维持肠道粘膜细胞结

17、构与功能的完整性，有防止肠道细菌易位的作用。D. 肠内营养较价廉，对技术和设备的要求较低，使用简单，易于临床管理。68. 人体健康受哪些因素影响（多选）A. 遗传B. 环境C. 医疗D. 生活方式69. 以下哪些配方利于血糖控制（多选）A. 富含 MUFAB. 富含膳食纤维C. 选用缓释淀粉D. 富含 MCT70. 人体的热能消耗包括哪四方面？ （多选）A. 基础代谢B. 体力活动C. 生长发育D. 食物特殊动力作用71. 关于 COPD 患者营养支持的描述，正确的是（多选）A. 应优先选择少量多次的口服补充B. 脂肪的呼吸商小，所以应选用脂肪含量尽量高的配方C. 应优先选择高单不饱和脂肪酸低

18、碳水化合物的配方D. 脂肪供能比在 20%-40%比较合适72. 对于有再喂养综合征风险的老年患者，给予 EN 前应（多选）A. 常规监测患者电解质及代谢物水平B. 纠正水电解质紊乱和补充维生素 BlC. 正确评估患者的能量需求D. 补充多种微量元素73. 常用人体测量指标有哪些？（多选）A. 体重B. 腰围C. 上臂围D. 小腿围74. 短链脂肪酸的作用：（多选）A. 是结肠首选能源物质B. 减少食物的不耐受和过敏C. 不能再肠道内产生D. 不含醋酸盐75. 微量元素在人体内虽含量很少，但分布广泛，且有重要生理功能。目前体内检出的微量元素达 70 余种，临床上常提及的必需微量元素有 9 种，

19、下列属于必需微量元素（_）（多选）A. 铁、铬、铜B. 氟、 碘 、锰C. 硒、 钼 、锌D. 钙、钾、镁76. 管饲 EN 选择原则包括以下几个方面内容（多选）A. 满足 EN 需要B. 置管方式尽量简单、方便C. 尽量减少对患者损害D. 舒适和有利于长期带管77. 重症患者营养支持的原则是什么？ （多选）A. 重症患者要尽早开始营养支持，首先维持水、电解质平衡，只要胃肠道解剖与功能允许，应首选肠内营养B. 经胃肠道不能达到营养需要量的危重病患者，应考虑肠外营养支持，或肠内外营养联合应用C. 代谢状态稳定后，能量适当增加78. 下列哪些适合应用高能能全力？（多选）A. 液体摄入量受限B. 高代谢状态C. 24 小时持续喂养D. 低蛋白血症79. 地中海营养模式配方的特点（多选）A. 高 MUFAB. 高膳食纤维C. 富含抗氧化营养素D. 高 PUFA80. 下列哪些是 MUFA 的临床优势？（多选） 最后一题，没有跳出对话框说明正确与否，这个是我自己的答案A. 替代部分 CHO 可提高 HDL-C 水平B. 改善胰岛素的敏感性C. 替代部分 SFA 可降低 LDL-C 的水平D. 改善肠道动力