1、大型水疗管理系统解决方案,金蝶软件（中国）有限公司SME餐饮及娱乐行业事业部,版权所有 1993-2011 金蝶国际软件集团有限公司,中国市场上领先的、专业的酒店管理软件系统服务供应商,一、桑拿功能特点 二、桑拿流程图 三、咨客管理系统 四、消费楼面管理系统 五、技工管理系统 六、技师管理系统 七、钟房管理系统 八、楼层管理系统 九、收银管理系统 十、财务管理系统 十一、维护管理系统 十二、总概,一、桑拿管理系统功能特点,全面涉及所有部门；强大的钟费、房费计算；技师多样化管理，挂牌方式、管理费扣除方式、多种选技师方法；支持同时多种呼叫技师设备(出工单、大屏幕、背景语音)；支持多种上下钟方式(刷
2、卡、语音)；出工单、带客单分别同时打印；多种供客查询浏览技师设备(触摸屏、PDA、机顶盒VOD)；灵活自主的参数设置；齐全的财务及管理报表；与餐饮前台无缝联接；,客人入场,接待登记,安排(房间、技师),开 房,或,预约(技师),房间叫技师,或,退选,起钟项目,其它消费(如餐饮酒水等),加钟,换房,换技师,换做钟类型,退钟,落 钟,钟房跟踪客人做钟时间等情况并到时催钟,技师房,技师报到报走,调牌、倒牌、停牌,手工录入消费(餐饮酒水等),消费模块选择匙牌,修改数量、单价,餐饮做法,单道折扣,赠送、取消,录入手工单号,转帐、AA制,落 单,管理排位,楼面模块选择台号,餐厅开台消费,开台(按匙牌),手
3、工录入消费(餐饮酒水等),修改数量、单价,餐饮做法,单道折扣,赠送、取消,录入手工单号,落 单,折扣处理,赠送取消,会员处理,小费录入,小费录入,打印帐单,买单,客人离场,埋脚修改,反结操作,发票,收银模块,起钟,转帐、AA制,二、捷信达GSHIS桑拿管理系统流程图,三、桑拿管理系统咨客管理系统,3.1 咨客运作流程 1.登记匙牌：客人进店后，需用发放锁牌，打开咨客登记界面，直接将要发出的电子锁牌在感应器上感应一下，系统会自动读入该电子锁牌对应的锁牌号，选好客人类型，点击确定完成匙牌的电脑登记。（见如下图）,三、桑拿管理系统咨客管理系统,2.组合：当有两批不同时间来店的客人需要置为同一组时，
4、使用组合操作。 3.反组合：需要将某一组合中的某位客人拆分出某组 合时使 用此操作。 4.换匙牌：给客户换一个新匙牌，所有帐务会自动转到新匙 牌上。 5.为客买单：咨客收到更衣交来的锁牌后，及时交由收银打 印账单，接到收银交由的账单后交客人买单，买单后应在 账单上注明实收付款方式并签名。 6.交接匙牌：已回收的匙牌，由收银交接给咨客，由咨客将 匙牌分类备用。 7.客情查询：全面的客人信息查询功能（见下图）,三、桑拿管理系统咨客管理系统,全面的客人信息查询：,三、桑拿管理系统咨客管理系统,3.2 注意事项 1.每天早班交班时，做好在场消费客人匙牌核对工作。 2.咨客发钥匙时，如感应器失灵，可改用
5、手工录入匙牌登记 3.注意同行客人钥匙的有序发出。 4.买单较忙时，要有序不漏地一个一个地结帐。 5.所有从收银台收回的钥匙必须是已经结账或留单的。 6.电脑提示出错，可退出系统重新进入，或将情况告诉电脑 管理员处理。 7.咨客内部交班时应交接好钥匙 8.做好同收银及更衣的匙牌衔接工作,四、桑拿管理系统消费/楼面管理系统,4.1 消费/楼面运作流程 1.输入消费：打开消费入单模块，选择正确的匙牌（或快速定位匙牌），根据客人所点的消费录入电脑系统，消费包含有餐饮食品、免费饮品、收费饮品、水果、多功能区消费、上网费、小费 。（见如下图）,四、桑拿管理系统消费管理系统,2.输入小费：接到技师送达的小
6、费单后，直接调入该客人的锁 牌，根据小费单上的金额录入正确的小费项目、金额、技师 号后点击落单，并检查是否落单已正确后在小费单上签字并 注明输入单工号、时间。 3.取消/赠送项目：当因某种原因需要取消或赠送某消费明细 时，需报请具有删除权限的人员监察进行处理，并写明取消 或赠送的原因和相关人员； 4.补救输入：当客人离场至前台时，若前台已打印账单，所有 其它电脑都不能再输入消费，若此时需补救输入某些项目如 技师延时将小费送达输单点），若客人还在店，由收银通知 咨客跟客人解释还有项目没录单，若客人已离店，则通知相 关部门当班负责人并注明原因,四、桑拿管理系统消费楼面管理系统,4.2 注意事项：
7、1.操作员应熟记消费项目的分类以方便快速录入； 2.操作员应熟记常用消费项目编号以方便快速录入； 3.在输入消费时，应该正确点击相应的匙牌(或利用快速入 单)，在进入消费“输单”界面时，应核对账单上匙牌是否正 确； 4.对于技师项目及小费输单员应优先输入，并写明入单时间及 工号； 5.录入消费后应检查是否录入正确，入消费时应注意数量必须 大于等于1，赠送录入某个消费时，要录入正确； 6.各种酒水和美食的输入必须在客人消费前送到输单处，先入 单后消费（无位置号不能录单） 7.对于网吧、棋牌等计时项目录单的，客人离开消费区后要及 时停止计时，以防超时计价。,五、桑拿管理系统技工管理系统,5.1 技
8、工项目消费运作流程 1. 客人要求做大堂项目,由服务员开做钟提示单，凭做钟提示单到就近的触摸屏电脑做技工安排，安排操作简单快捷，具体见如下图：,五、桑拿管理系统技工管理系统,2. 技工安排好后技工房同时打印出工单，技工凭出工单到指定的位置做钟。技工经客户确认后到就近的触摸屏电脑打卡上钟，做钟结束后到就近的触摸屏电脑打卡下钟，并凭上钟单到就近的服务台录入小费。（出工单与带客单的样式见如下图） 。,五、桑拿管理系统技工管理系统,5.2 注意事项 1.技工房打印出工单后，技工要及时领取，并根据出工单上的位置 号找到所在的位置，核对客人匙牌、做钟类型与出工单上的是否一 致，如无误必须及时打上钟刷卡。
9、2.技工一定要做上下钟操作，如遇电脑故障不能刷卡上下班时，应 及时向楼面服务员或管理层提出，并选择就近的电脑进行刷卡。 3.技工因就餐等其他原因需临时请假，技工因及时通知技工管理员 做临时挂牌，以免出现做了安排技工不在场的现象，导致安排后迟 迟没上班，严重影响客人久等的情绪。 4.客人要求换做钟类型或技工时，退换必须在15分钟内，若已超过 15分钟，技工应及时通知部长及钟房进行处理，否则造成的损失由 技工承担。 5.技工要看清出工单上的信息，准确无误后才上钟，下钟后技师要 保管好自己的出工单，以便以后核对钟数使用，如被退换的，要将 出工单交技管处统一作废。 6.下钟时如发现匙牌等信息与实际不相
10、符时要及时通知钟房更正。 7.技工请假须报钟房手动入单,以便于正确排位。 8.技工下钟后五分钟之内必须回技师房报到，以便下次轮钟。,五、桑拿管理系统技工管理系统,6.3. 技工房技工牌位显示栏。,六、桑拿管理系统技师管理系统,6.1 技师项目消费运作流程 1. 客人要求做大堂项目,由服务员开做钟提示单，凭做钟提示单到就近的触摸屏电脑做技师安排，由电脑自动派房和派技师，其操作简单快捷，具体见如下图：,六、桑拿管理系统技师管理系统,2. 技师安排好后当前电脑自动打印带客单，同时技师房打印出工单，服务员凭带客单带客人入房，同时技师凭出工单往安排好的房间出工，做到技师出工与客人入房同步进行，不仅缩短安
11、排时间，同时还提高工作效率。（出工单与带客单的样式见如下图）,3.技师经客户确认后到采用语音电话起钟、催钟、加钟和落钟，并凭上钟单到就近的服务台录入小费,六、桑拿管理系统技师管理系统,6.2 注意事项 1.技师一定要做上下钟操作，如遇电话故障不能报起落钟，应及时 向楼面服务员或管理层提出。 2.客人要求换类型或技师时，退换必须在15分钟内，若已超过15分 钟，技师应及时通知部长及钟房进行处理，否则造成的损失由技 师承担。 3.技师要看清出工单上的信息，准确无误后才上钟，下钟后技师要 保管好自己的出工单，以便以后核对钟数使用，如被退换的，要将 出工单交技管处统一作废。 4.语音下钟时如电话报的匙
12、牌等信息与实际不相符时要及时通知钟 房更正。 5.技师请假须报钟房手动入单,以便于正确排位。 6.技工下钟后五分钟之内必须回技师房报到，以便下次轮钟。 7.如果技师走到房间找不到客人，要尽快和楼层服务员联系，如果 客人钥匙对不上派工单的锁牌时要尽快叫服务员跟钟房联系,六、桑拿管理系统技师管理系统,6.3. 技师房技师牌位显示栏。,七、桑拿管理系统钟房管理系统,7.1 钟房的运作流程 1.准点对相关班次技师进行挂牌或落牌操作，尤其在客人多时，防止已下班 的技师再被安排出去。 2.更换技师和退钟：当客人需要更换技师中途退钟时，服务员或技师要及时 向楼面管理层汇报,由楼面管理层调查确认后,由钟房对需
13、要更换技师的匙 牌进行更换操作，需要退钟的进行退钟操作，操作时要选择正确，必要时 可通知其它钟房刚刚被换下的技师以防止被其他钟房马上再安排出去。 3.更换类型：客人需要更换类型时（由技师告诉客人收费情况），钟房对需 要更换类型的锁牌进行更换类型操作（更换类型后，当技师下钟时，系统 会自动按新类型计算）。 4.当技工或技师落钟后钟数少或多由客人需买钟时，直接进行锁牌号输入钟 数并记录。 5.技师预约：部长或楼面人员报点钟或技师报CALL钟技师时，钟房应做好预 约登记，若是客人电话约钟，则通知相对应技师，若是技师报CALL钟，则 需注意技师是否愿意参加轮排并做好相应的强制预约或预约登记。 6.当客
14、人较多时，钟房工作人员应做好协调工作，做到有序、及时、准确。 7.跟踪好技师语音起落钟的情况。 8.对技师牌位和状态进行准确的维护和处理,七、桑拿管理系统钟房管理系统,7.2. 钟房的信息与常用操作功能，见如下图,七、桑拿管理系统钟房管理系统,7.3. 技师后台管理，见如下图：,钟房管理系统,七、桑拿管理系统钟房管理系统,7.4 注意事项 1.技师报到时要清楚技师报到牌位方式，并正确按班为单位操作。 2.对单个技师的挂牌、落牌、倒牌、停牌、休假、预约、加班挂牌、加班落牌，以及排位 的修改要准确无误。 3.特殊情况处理：在特殊情况下进行更换技师、增加技师、更改类型、中途退钟等操作, 须先汇报楼面
15、管理层，由管理层调查确认后再做操作，并做好手工记录工作。 4.及时做好新到技师档案的录入与上牌和离职技师档案的处理。 5.钟房要时刻做好检查技师是否按正常方式报起落钟的监督工作。 6.钟房须随时检查技师状态，发现技师时间未起落钟时应及时通知技师做好相应的处理。 7.技师转班一般一个星期轮转一次，转班操作必须在所有班次都落牌的情况下再进行操 作。 8.增加新技师档案必须填写的项目：技师号，技师编号、显示技师号、性别、技师类型， 分厅、密码、可做钟类型，以免造成轮牌不正确。 9.若某班技师非准时下班或需要加班时，需及时进行延时挂牌或落牌处理操作，保证技师 状态正常； 10.技师、技工房派工单电脑程
16、序及打印机由后钟房负责看管，技管应时时保证电脑程序 运作和打印工作正常（主要检查桑拿程序是否已启动在技师牌位界面、打印机是否缺 纸、出工单是否双重打印等等）； 11.能熟练操作“技师倒牌”、“技师查询”、“客人查询”、“刷新”、“技师停 牌”。 12.熟练了解技师的语音起落钟流程并做好技师的起落钟的监督工作。,八、桑拿管理系统楼层管理系统,8.1楼面运作流程： 1.跟进客人：当休息厅工作人员带客进房后，由带客员跟进（特殊情况除 外），后将带客单交给出楼面服务员，楼面服务员应对客人进房等情况做 记录，并跟进客人的状态，当技师找不到客人时，需对技师做指引工作； 2.客人换房：当客人需要换房时，应直
17、接电话通知服务员进行换房，带客人 进房（防止目的房已被钟房安排出去）。 3.房态修改： 客人做钟结束后，服务员检房后及时将房态通知楼面服务台人员将房态变 为空净房以备再行安排（保证电脑房态和真实房态一致）,如遇客人要求留 宿或叫醒等服务，要及时在系统作房态修改。 4.客人查询 可在房态中查看上钟信息，并可用快捷键F8（客帐查询）通过锁牌号查询 到：客人所在房间、技师上下钟时间，客人的同行人及房号、客人本身和 同行的所有帐务。 5.技师查询 用快捷键F12（技师信息）可查询技师所在组、班次及个人状态（含技师预 订、休假信息），技师当值时，还可查到该技师上下钟时间、做钟结余时 间、客人匙牌号、做钟
18、类型、房间号、 起钟类型等或直接进入技师界面查 看技师的牌位。,八、桑拿管理系统楼层管理系统,8.2. 楼面房态与常用操作功能，见如下图,八、桑拿管理系统楼层管理系统,8.3 注意事项 1.需维持好楼层区的秩序。 2.及时处理好客人的投诉 3.监督好技师的上钟情况。 4.保持楼层房态与电脑的一致 5.及时做好房间的清理工作。 6.做好留宿房的安排。 7.做好客人点消费的服务 8.能及时从电脑系统了解客情资料和房间。,九、桑拿管理系统收银管理系统,9.1收银运作流程：1.单个客人结账：收到咨客送来买单的匙牌后，直接将电子匙牌在感应器上读取，系统会将该电子匙牌对应的锁牌调出，收银首先核对匙牌及消费
19、项目是否准确，直接打单后交由咨客收钱，咨客交钱后要及时找赎并要求咨客在账单上签明实收金额，接着输入客人付款并结账，最后检查匙牌并交由咨客抽屉里的钱后交收银主管打交班报表填写缴款单。2.同行客人结账：到咨客送来买单的匙牌后，问明是否一起结账，若一起买 单先确定一个匙牌，然后顺序检查其它客人的匙牌下的消费是否正确，然后直接打单后交由咨客 收钱，咨客交钱后要及时找赎并要求咨客在账单上签明实收金额，再输入客人付款并 将所有匙牌结账，最后检查匙牌并将锁牌交由咨客。3.各项折扣优惠处理。4.客人留单：先离场的客人将单留给在场的客人买，留单的消费必须由咨客或楼面人员 开具留单条，并由留单人和代付款人签名确认
20、代付关系，最后由咨客和收银部签名接 收。5.留台小费：若客人有留台小费时需准确输入再进行付款结账。6.交班：收银交接班时，检查所有已收钱但未结账的账单都做好结账。7.晚班与早班交班前，由早班做“清机”（即营业日转换），以界定每个营业日的数据,。,九、桑拿管理系统收银管理系统,9.2 收银界面信息与常用操作功能，见如下图,九、桑拿管理系统收银管理系统,9.3 注意事项 1.系统进入必须以自己的工号和规定的班次进入，离开时须退出。 2.结账时，系统提醒技师没落钟或计时计价项目没停止计时，收银员应及时 通知钟房及相关部门）。 3.每个单的消费必须与实际相符，各类消费及付款都要真实反应到电脑（如 收港
21、币必须用港币输入付款。） 4.结账时打印帐单，由咨客或部长买单时，应有签名和各种实收列名。 5.交班时，收银柜中的钱与收银交班表中相同，核对每张单，且结账单上的 6.付款与收银付款明细表中相同。 7.全天交班时，应对核对每班的交班表，以及全天交班表。 8.中午应核对所有昨天登记又未结账的钥匙，确定客人是否还在，并统计匙 牌发出后超过24小时的客人。 9.结帐时客人对帐务的有异议的，必须通知收银主管和相关管理的经理来处 理。 10.清机时要确保当天的交班帐务没错。 11.交班时注意应交小费款和消费款的总和 12.收银一般常用的报表有、 报表见下页：,九、桑拿管理系统收银管理系统,收银报表格式：,
22、十、桑拿管理系统财务管理系统,9.1. 财务管理主要是帐务核查和制定营业报表，其运作分二步： 1.核查每天的收银交款表，技师钟数表、消费项目统计表、小费统计 表。 2.制定营业日报表和月报表，供老板和总经理分析。,9.2. 财务常用的报表分三大类： 1.帐务报表：、 、 2.消费量报表：、 3.管理报表：、,十、桑拿管理系统财务管理系统,9.3 财务报表范例： 1.:此报表其有穿透性。,十、桑拿管理系统财务管理系统,9.3 财务报表范例： 2.,十、桑拿管理系统财务管理系统,9.3 财务报表范例： 3.和,十、桑拿管理系统财务管理系统,9.3 财务报表范例： 4.和,十一、桑拿管理系统维护管理系统,11.1 维护管理主要关于系统基础资料的建立，权限管理与维护数据的 安全性。分二步分析维护系统： 1.基础资料建立：,十一、桑拿管理系统维护管理系统,2.严密的权限管理与高度的数据安全性：,十一、桑拿管理系统维护管理系统,2.严密的权限管理与高度的数据安全性：,十二、总 概,不管你是管理层，还是部下员工，也不管你对电脑的认识有多少，GS桑拿系统简单易学，可让你在最短的时间内学好专业模块功能，也让你精通常用模块。最后再教一绝招 绝招1：快速查询客帐,绝招2:快速查询技师信息,
