1、绪 论,制冷的定义,(1)制冷,用人工的方法在一定时间和空间内将某一个物体或流体的温度降到环境温度以下，并保持这个低温。,(2)制冷机,制冷所使用的机器和设备的总称。,(3)制冷循环,制冷剂在制冷过程中的一系列状态变化过程。,(4)制冷剂,制冷循环中使用的流体。,制冷的一个例子：分体式空调器,用制冷创造人工环境为科学研究和生产服务。,制冷应用领域,（一）食品冷冻冷藏装置,1电冰箱,专业上按箱内温度分为,制冷剂走向 压缩机副冷凝器主冷凝器防露管干燥过滤器毛细管蒸发器回气管压缩机。现在很多冰箱省去副冷凝器。,压缩式制冷的应用装置,2. 开放式商品陈列柜,商店为销售需低温保藏的货物，要用专门的陈列柜
2、超市冷藏冷冻商品陈列柜（陈列冷柜）已成为很重要的制冷器具。,3冷库,常建成固定建筑物形式, 按容量大小可分小型和大中型冷库。小型冷库几乎全部采用氟利昂制冷装置。,三种蒸发温度:,液泵供液制冷系统:,4食品速冻装置,螺旋带式冻结装置把食品放在金属传送带上进行螺旋输送冻结。,平板冻结器是在中空金属板内通以制冷剂，在金属板间加压，使食品与之紧密接触而冻结。,5运输式冷藏装置,(1)冷藏集装箱,(2)冷藏汽车,(3)铁路保温车,（二）空调用制冷装置,1房间空调器,(1)窗式空调器,(2)分体式空调器,2车辆空调装置,(1)轿车空调,(2)客车空调,(3)列车空调,(4)其他用途车空调,3冷（热）水机组
3、,(1)往复活塞式机组,(2)螺杆式机组,(3)离心式机组,4冷冻除湿机,（三）真空冷冻干燥装置,原理：将物质低温冻结使其中固态水分温度达到共晶点以下，在真空状态下，令固态水升华使物质脱水(即冻干)。,由真空冷冻干燥箱、水汽凝结器、真空系统、制冷系统、加热系统几部分组成。,（四）制冰及干冰装置,1制冰机,(3)管状制冰机,(4)片冰机,2干冰的制造,（五）试验用制冷装置,用来创造出一种模拟的实验条件供各种科学研究或产品、材料性能研究的试验使用。,大体上可分为三类：,(1)小型低温箱和高低温箱,只创造一个要求的低温（或高低温）环境。,(2)高低温低压试验箱,创造一个高低温低压的试验环境。,(3)环境试验装置,创造一种人工气候和模拟的环境条件。,
