1、1学校安全管理教育培训讲座时间：。 。 。年。 。 。月。 。 。 。日地点：校内操场参会人员：全校师生主持：。 。 。 。 。宣讲：。 。 。议程摘要：一、会议目的加强同学们的安全意识，增强安全自我保护意识，带动全班乃至全校学生重视安全，做好安全隐患排查，确保安全学习和生活，享受学习的快乐和幸福。二、培训要点一、食品安全形势食品中毒案例1、2011 年 6 月 13 日上午,云南省文山壮族苗族自治州第一中学的 78 名师生陆续出现嘴唇发麻、呕吐等疑似食物中毒症状,被送到州人民医院就治。目前食物中毒原因已查明,中毒师生病情稳定、生命体征平稳。经调查,中毒师生均食用过州一中校门外苏某(食品摊贩)
2、 所卖的糯米饭。苏某在蒸煮糯米饭时,雇工莫某误将亚硝酸钠(食品添加剂)当做食盐放入糯米饭,导致师生食物中毒。目前,苏某的摊点已被查封。22、百度、11 东方网 2011 年 9 月 4 日消息：记者从河北省成安县政府获悉，在 9 月 1 日发生的成安县横城小学食物中毒事件中，截至4 日 12 时，十多名学生已经出院，留院观察的 12 名学生目前已无任何症状，有望 4 日下午全部出院，周一正常上课。同时，成安县还提醒该校凡怀疑可能吃了同样食物的学生，都可自愿来县医院免费检查。江西宜春市的梁女士为了庆祝小孩考上大学，8 月 28 日在宜春市档次较高的酒店新东方酒店宴请亲朋好友。8 月 29 日清晨
3、开始，梁女士的多名亲戚朋友出现腹痛、腹泻等症状，纷纷前往医院就诊。据宜春市政府通报，8 月 28 日中午，宜春市新东方酒店承办 5起酒宴，共 57 桌。从 29 日清晨 1 时开始，陆续有上述在新东方酒店就餐人员出现腹痛、腹泻等症状。截至 30 日下午，共有 49 人先后到宜春市人民医院和宜春市中医院就诊。而仅仅在几天前，江西会昌县也发生了一起因参加酒宴引发的食物中毒事件，共有 48 人入院接受治疗。8 月 24 日，会昌县庄口镇大排村村民肖某在镇上的天和酒店办升学宴庆祝小孩升学，不料发生食物中毒事件，破坏了大家的好心情。8 月 11 日，江西省瑞昌市举办龙虾节，开设了“万人龙虾宴” ，当地约
4、 4000 人参加了品尝龙虾美食活动。200 多人因为食用龙虾出现腹泻或呕吐现象，部分食用者还出现发热、寒颤等症状， “龙虾节”成了“龙虾劫” 。3短短一个月时间，仅江西省就发生 3 起规模较大的食物中毒事件。发生食物中毒的不仅有小餐馆，也有大酒店，甚至还发生在政府举办的活动中，让原本因使用地沟油、不洁餐具声名受损的餐饮行业蒙上更深的阴影。民以食为天，食以安为先。 早在 2010 年 2 月 10 日，由 3 位副总理和 15 位部长组成的国务院食品安全委员会正式设立，食品安全的重要性得到空前显示。食品安全牵涉到农业、卫生、工商、质检、交通运输等十多个部门 .十多个部门坚决打击食品安全领域各种
5、违法生产经营的行为，严肃查处并追究监管不力的行为，真正做到有法必依、违法必究、执法必严。马克思说：如果有 100%的利润，资本家们会铤而走险；如果有 200%的利润，资本家们会藐视法律；如果有 300%的利润，那么资本家们便会践踏世间的一切。总有一些商家，对于利益唯命是从。就是在近期 30 万婴儿尚未走出病痛的阴霾，婴儿家长仍在泣血心痛的时候，又发生了奶粉改头换面再次登上货架这样的事情。这些无良心商家，通过倒换包装、套用批次的方法，将问题奶粉改头换面再次登上货架，置消费者的安全利益于不顾。二、中学生了解食品安全的必要性长期以来，中国的食品供应体系主要是围绕增加食品供给数量问题而建立起来的，作为
6、一个发展中国家，目前中国在农业投入品供给、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加工以及销售等环节仍然存在安全隐患，假冒伪劣食品屡禁不止、重大食品安全事故屡有发生初级农产品源头污染仍然较重。有的产地环境污染、污水浇4灌、滥用甚至违禁使用高毒农药；有的饲养禽畜滥用饲料添加剂，非法使用生长激素及“瘦肉精” （盐酸克伦特罗） ；有的在水产养殖中滥用氯霉素等抗生素和饲料添加剂，造成虾、蟹、鱼等水产品质量下降。食品生产加工领域假冒伪劣问题突出，有的用非食品原料加工食品，有的滥用或超量使用增白剂、保鲜剂、食用色素等加工食品，有的掺杂使假，生产假酒、劣质奶粉，用地沟油加工食用油等，食品企业鱼龙混杂，其乱像是：一是为数众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡接合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品，严重危害农民和未成年人的身体健康。 （“三无”食品：无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。 “三无”食品是最不安全食品。 ）
