1、走进越南,越南地理城市 越南美景美食 越南文化利益,目录之越南,越南首都 - 河内,河内 (ha noi) 位于红河平原中部，是越南的首都，全国政治、文化中心。河内是一座有着千年悠久历史的古城，原称大罗，曾为越南李、陈、后黎诸封建王朝的京城，被誉为“千年文物之地”。河内市风光绮丽，具有亚热带城市的特色，树木终年常青，鲜花四季盛开，湖泊众多，星罗棋布于市区内外，因而又有“百花春城”之称。河内市名胜古迹很多，除著名的还剑湖、西湖、文庙、独柱寺、二征庙、玉山祠、龟塔、巴亭广场、胡志明陵墓及故居、螺城等外，还有竹帛湖、百草公园、列宁公园（原统一公园）、栋多岗、莲派寺、浪寺等。,经济中心 - 胡志明市,
2、夜游胡志明市,海上桂林下龙湾,圣母玛利亚教堂,19世紀末用紅磚建成的，由於由兩座尖塔建成， 形成一座外形很特別的教堂,圣母玛利亚教堂,法国总督府,法國總督府見證了越南的殖民文化與歷史，現在除了是觀光景點，也是越南政府主要用來接待外賓的地方,越南捞檬粉越南话中河粉的形状却与广州的“米线”相近，只是略粗，用滚水烫熟即可食用。越南捞檬粉的做法多是凉拌，故而性味温良，酷热之时，正好入口下肚。一碟香茅猪扒捞檬粉。檬粉先捞了鱼露，上面有生菜，萝卜丝，切成条状的香茅猪扒，口感清爽之余，有点酸，更觉开胃。,特色小吃,越南美食,越南菜 以鱼露为本，添加其他调味品而成的菜肴。原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天
3、然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。此外，饮品亦富特色，如冰冻润喉的椰青，色泽艳丽的三色冰和珍多冰等。,特色小吃,越式春卷 春卷几乎已成为越南的招牌菜，初次品尝的人一定会被这道菜的排场吓一跳，一盘春卷、一盘生菜、一盘米纸、一盘米粉、一盘青瓜酸荞头辣椒、一盘香花菜、几碗配料和鱼露等，将整张桌子占了大半。原来如何将这些材料配合，也是一门学问，首先，必须将切割好的米纸摊在手掌上，然后依次放上生菜，春卷，香花菜，米粉，青瓜等包裹好后沾上调配好的鱼露吃。越式春卷的作法和中式春卷差不多，
4、里面的馅材料也相当多，所不同的是，越式春卷是以薄如纸的米皮作外皮，可炸食，另有一款可生食名叫沙律卷馅料全熟，沾鱼露或虾酱食即可。,特色小吃,甘蔗虾 越南著名的一道菜，是用鱼露来沾甘蔗虾。鱼露的做法是用海鱼，加入盐混合捣碎后，就能产生鱼露，通常制作过程中要加井水过滤，才能制作出上等的鱼露，吃的时候可加辣椒或菠萝汁稀释。喝法式滴露咖啡，也是越南人的日常生活中不可或缺的，它是在杯子内放炼乳，杯口罩上铝制过滤器，在过滤器内放酌咖啡粉，再用热水冲泡，让咖啡滴到杯子内与炼乳混合，饮用时加冰块，风味非常独特。 甘蔗虾是越南另一道名菜，它的作法是将配了材料的虾胶裹在去了皮的甘蔗外围，然后放在炭火上烤熟。食用时
5、，可以仿包春卷的手法沾鱼露或椒盐吃，也可以不醮任何调料直接食，剩下的甘蔗因在火上烤过已经干萎，不过也可以啃啃的。,越南宪法规定：“越南社会主义共和国国旗为长方形，其宽度为长度的三分之二，红底中间有五角金星。”即通常说的金星红旗。国旗旗地为红色，旗中心为一枚五角金星。红色象征革命和胜利，五角金星象征越南劳动党对国家的领导，五星的五个角分别代表工人、农民、士兵、知识分子和青年 。 金星红旗最早出现在1940年11月23日，当时，从边和到金瓯，南部平原18个省的人民举起金星红旗，参加抗击法国殖民主义者的南圻起义。特别是在重要的革命纪念日，金星红旗不断展现，鼓舞看人民奋起斗争，它逐渐成为共产党领导下的
6、越南民族解放革命的强大生命力的象征。 1946年11月，越南第一届国会第二次会议决定：以金星红旗为越南民主共和国国旗。,越南国旗,越南国花,越南虽说没有法定意义上的国花，但由于莲花文化在越南已经根深蒂固，越南民众也会众口一词地告诉你：他们的国花是金莲。越南是一个崇尚佛教的国度，千年佛教的深远影响已经散布到这里的每一个角落，象征佛教的莲花也因此在越南大受欢迎。除了这一宗教根源，越南民众对于莲花的坚定信仰，还来自全体国民对胡志明领袖的深切怀念与崇敬。胡志明主席的家乡名叫金莲村，人们把胡主席视为莲花的化身，认为他像莲花一样神圣、美好、高风亮节,莲花也因此被赋予了更深刻的内涵。,越南基本礼仪,服饰礼仪
7、：越南人平时多上穿素色衬衣，下穿深色的宽大裤子，脚穿凉鞋，头上戴一斗笠。当地傣族妇女平时多穿带袖的对襟短衣，衣服边有两行蝴蝶形银钮扣。越南的越族有用树脂染齿的习俗，认为其乌黑发亮才美。 仪态礼仪：越南人不喜欢别人摸自己的头，认为被人摸过头会带来厄运。他们不喜欢别人用手拍背或用手指着大叫，认为这是不尊重人的行为。 相见礼仪：越南人见面时一般都要打招呼问好见面时，通行握手礼，一般不采用拥抱、接吻等方式。一些少数民族如苗、瑶族行抱拳作揖礼，信仰小乘佛教的民族(如高棉族)多行合十礼(双手合十齐唇或齐额为宜，过头则是拜鬼)。,奥代是越南的国服，自古从中国的旗袍演化而来，颜色款式多样，稳重中又不失变化。奥
8、代两侧开衩较高，通常在腰部以上。上身穿着奥代，下配白色长裤成为越南女性经典的着装风格。但因奥代服饰娇贵，仅在正规场合穿着较多,日常服饰,新娘服饰,餐饮礼仪：越南人以米饭为主食，有时也吃包子等面食，喜欢生冷酸辣的食物。他们就餐时，通常是全家围坐在一起。习惯使用筷子。当地人不吃狗肉。 喜丧礼仪：越南各族的婚俗不一，大都具有古朴的色彩。过去，苗族有抢婚的习俗，当一个小伙子看中一位姑娘后，他便会邀集同伴将姑娘劫回家中。现在在越南，现代文明婚礼很流行。 商务礼仪：越南出口的商品主要有橡胶，茶叶，咖啡等农副产品和煤炭等矿产品。进口商品主要有机电设备，石油产品，钢材等。 越南人有尊老的传统。外商与他们进行商
9、务会谈时，如有长者在座，应多注意倾听他的意见，以示礼貌。,越南人的禁忌也很多。随着赴越南旅游的渐兴，这个长久以来半封闭的国家正在逐步进入中国人的视野。这里介绍一些越南人最常见的禁忌，是在公众交往和日常生活中需要注意的。,越南禁忌,不喜欢别人用手拍背或用手指着人呼喊，不喜欢别人摸自己的头。 外人到他们家时，不能用脚指物，席地而坐时不能用脚对着人，不能从坐卧的人身上跨过去，不能睡在妇女的房门口和经常来往的过道上，不准进入主人的内房。 在少数民族家中，绝对不能到姑娘住的房间里。有些少数民族住竹木高脚屋，习惯在楼上席楼坐卧。进屋要脱鞋，否则认为是看不起主人。 南方山区少数民族，喜欢在节日喜庆时邀请客人一同喝坛酒，即轮流用管子从酒坛里吸酒喝，第一轮（即轮流吸的第一口）不能拒绝，否则认为是扫兴、失礼。第一轮以后，如不想喝，以双手抱拳向右肩举一举，表示谢谢不再喝了,奇闻妙事,钓鱼忌讳说猫，怕因此钓不到鱼； 忌讳称赞小孩胖； 学生考试忌讳吃虾，因为虾的形状同“劣”字第一个字母大写“L”很相像 打牌忌吃“鸭头”（因为被押著头怎不会输 ） 牛月不嫁娶，怕夫妇俩像牛郎织女一样分离 忌讳一年之中连嫁两个女儿 照相时忌讳三个人合影，据说中间的人将遭遇不吉利,谢谢观看,
