1、炮 制方法 药 材 炮 制后药效 炮 制方法 药 材 炮 制后药效 牛 蒡子 缓和寒滑之性 苍 耳子 降低毒性 蕲 蛇 酒 ： 增强祛风 、 通络 、 止痉 芥 子 缓和辛散走窜之性 莱 菔子 生升熟降 炒 黄 王 不留行 利于成分煎出 白 芍 炒 ： 缓和寒性 酒 ： 缓 和寒 性 、 调经 止 血 、疏肝止痛 醋 ： 引药入肝 土 ： 增强养血和脾 、 止泻 丹 参 缓和寒凉之性 山 楂 生 ： 活血祛瘀 炒 ： 消食化积 焦 ： 消食止泻 炭 ： 止血止泻 酒 炙 川 芎 引药上行 、 活血行气 止痛 甘 遂 降低毒性 、 缓和峻泻 炒 焦 栀 子 生 ： 泻火解毒 炒 ： 缓和苦寒之性
2、 炭 ： 凉血止血 延 胡索 酒 ： 活血祛瘀止痛 醋 ： 止痛增强 大 蓟 收敛止血 蒲 黄 加快凝血速度 乳 香 醋 ： 缓和刺激性 、 粉碎 炒 ： 和醋基本相同 炒 炭 荆 芥 炒 ： 祛风理血 炭 ： 止血 枳 壳 缓和峻烈之性 香 附 醋 ： 入肝经 四制 ： 行气解郁 、 调经散结 酒 ： 同经脉 、 散结滞 炭 ： 妇女崩漏不止 麸 炒 苍 术 生 ： 温燥辛烈 麸炒 ： 缓和 ， 增强健脾和胃 炭 ： 缓和辛散 ， 止泻 醋 炙 柴 胡 醋 ： 缓和升散之性 鳖血 ： 填阴滋血 米 炒 斑 蝥 降低毒性 ， 娇味 杜 仲 盐 ： 引药入肾 白 术 土炒 ： 补脾止泻 麸炒 ：
3、 增强健脾 、 消胀 黄 柏 盐 ： 引药入肾 酒 ： 降低寒苦之性 炭 ： 兼涩性 土 炒 山 药 土炒 ： 补脾止泻 麸炒 ： 补脾健胃 马 钱子 毒性降低 、 易于粉碎 泽 泻 盐 ： 引药下行 、 增强泻热 麸炒 ： 渗湿和脾 骨 碎补 去毛 、 提高溶出 鳖 甲 炒 、 醋 ： 粉碎 、 溶出 、 娇味 盐 炙 车 前子 炒 ： 寒性稍减 、 提高溶出 盐 ： 引药下行 、 增肾经作用 厚 朴 姜 ： 消除咽喉刺激性 砂 炒 鸡 内金 炒 ： 健脾 、 粉碎 、 娇味 醋 ： 疏肝 、 娇味 姜 炙 竹 茹 姜 ： 增强降逆止呕 滑 炒 水 蛭 降低毒性 、 粉碎 黄 芪 蜜 ： 益
4、气补中 炒 蛤 炒 阿 胶 粉碎 、 娇味 甘 草 蜜 ： 补脾和胃 、 益气 麻 黄 蜜 ： 缓和辛散发汗 、 利平喘 枇 杷叶 蜜 ： 增强润肺止咳 蜜 炙 马 兜铃 蜜 ： 缓和苦寒 、 增润肺止咳 大 黄 酒 ： 缓和寒泻 、 引药上行 熟 ： 缓和泻下 、 活血祛瘀 炭 ： 凉血化瘀止血 醋 ： 消积化瘀 淫 羊藿 油 ： 温散寒邪 、 补肾助阳 蛤 蚧 油 ： 易于粉碎 就 ： 易碎 、 娇味 、 补肾壮阳 黄 连 酒 ： 缓和寒性 、 引药上行 姜 ： 缓和寒性 、 止呕增强 吴茱萸 ： 缓和寒性 、 散肝胆 炙 油 炙 三 七 熟 ： 化瘀弱 、 滋补胜 白 矾 煅 ： 酸 寒
5、之 性 降 低 、 增 强 收涩 炙 酒 炙 当 归 酒 ： 活血通经 、 祛瘀止痛 土 ： 增强入脾补血 炭 ： 止血 煅 明 煅 牡 蛎 煅 ： 增强收敛固涩 炮 制方法 药 材 炮 制后药效 炮 制方法 药 材 炮 制后药效 石 决明 煅 ： 咸寒之性降低 苦 杏仁 易于溶出 明 煅 石 膏 煅 ： 收敛 蒸 潬 潬 法 白 扁豆 易于分离药用部位 赭 石 降低寒性 、 增加平肝 半 夏 降低毒性 自 然铜 增强散瘀止痛 复 制 天 南星 降低毒性 煅 淬 炉 甘石 黄连 ： 增强清热明目 、 敛疮 煅 扣 煅 血 余炭 止血 何 首乌 黑豆 ： 补肝肾 、 益精血 发 酵 六 神曲 生
6、 ： 健脾开胃 、 发散 炒 ： 较少发散 麸炒 ： 醒脾和胃 焦 ： 增强消化 黄 芩 酒 ： 缓和寒性 、 升腾 炭 ： 清热止血 发 芽 麦 芽 炒 ： 偏温 焦 ： 消食 地 黄 熟 ： 寒转温 炭 ： 止血 巴 豆 降低毒性 制 霜 西 瓜霜 增强清热泻火之功 黄 精 酒 ： 助其药势 蒸 ： 刺激性消失 肉 豆鼓 增强固肠止泻 人 参 蒸 ： 温 煨 木 香 去油 、 实肠止泻 蒸 法 天 麻 易于切片 ， 灭酶 提 净 芒 硝 去除杂质 藤 黄 豆腐煮 ： 降低毒性 朱 砂 降低毒性 川 乌 降低毒性 其他 水 飞 雄 黄 降低毒性 附 子 降低毒性 蒸 煮 潬 煮 法 吴 茱萸
7、 降低毒性 方法 用量 方法 用量 麸炒 - 净麸炒 10 - 15kg 酒炙 10 - 20kg 蜜麸炒 10kg 醋炙 20 - 30kg ， 最 大 50 kg 糖麸炒 10k g 盐炙 2kg 米炒 20kg 姜炙 10kg （ 生 ） 10/ 3kg （ 干 ） 土炒 25 - 30kg 蜜炙 25kg 砂炒 掩盖药 物 油炙 滑石粉炒 40 - 50kg 炒 蛤粉炒 30 - 50kg 炙 炮 制 用 辅 料 功 效 、 作 用 序号 名称 性味功效 炮制作用 1 酒 甘 、 辛 、 大 热 ， 能活 血通 络 ， 祛风散寒 ， 行 药势 ， 矫 味矫 臭 。 有助于 有效 成分
8、的溶 出而 增强疗 效 ， 起矫味矫 臭作 用 。 2 醋 酸 、 苦 、 温 ， 引 药入 肝 ， 理气止血 ， 行水 消肿 ， 解毒 ， 散 瘀 止痛 ， 矫味矫 臭 。 增加溶 解度 ， 提 高疗 效 ； 引药入 肝 ， 增强活血 散瘀 、 疏肝 止痛 作 用 ； 缓和 药性 ，降低毒 性 ； 矫臭 矫味 杀菌 防腐 。 3 蜂蜜 甘平 ， 生则 偏凉 ， 熟则 偏 温 ， 能补中润 燥 、 解毒 、 缓急 止 痛 ， 矫味矫臭 。 起协同 作用 ， 增强 润肺 止 咳 （ 蜜冬 花 ） 、补 脾 益 气 作 用 （ 蜜 黄 芪 ） 、 缓 和 药 性 、解毒 、 矫味 矫臭 、 减 轻
9、药 物的副 作用 。 4 食盐水 咸寒 ， 强筋 骨 、 软 坚散 结 、 清热凉血 、 引药 下行 、 解毒 防 腐 、 矫味 。 改变药 物性 能 ， 引药 入肾 ， 增强 疗效 。 5 生姜汁 辛温 ， 发 表散 寒 ， 温 中止 呕 ,化痰解毒 。 抑制药 物寒 凉之 性 、 降 低 毒性 、 增 强疗效等 。 6 甘草汁 补脾益 气 ， 清 热解 毒 ， 祛 痰 止咳 、缓急止 痛 。 缓和药 性 、 降低 毒性 、 增 溶 。 7 黑豆汁 活血利 水 ， 祛 风解 毒 ， 滋 补 肝肾 ；炮制作 用 。 增强补 肝肾 、 益 精血 、 乌 须发 、 强筋 骨的功效 ， 降 低毒 性
10、或 副作 用 。 8 米泔水 甘凉无 毒 。 益气 ， 除烦 止 渴 ， 解毒 ， 清 热凉 血 ， 利 小便 ， 对油脂有吸附 作用 ； 炮 制作 用 。 吸附油 脂 ， 降 低药 物辛 燥 之性 ， 增 强补脾和中 的作 用 。 9 胆汁 性味功 效 ： 苦大 寒 。 清肝 明目 ，利胆通 肠 ， 解毒 消肿 ， 润 燥 。 降低毒 性 ， 缓和 燥性 ， 增 强疗效 等 。 10 麻油 甘微寒 。 清 热 ， 润燥 ， 生 肌 。 酥脆体 质 、 降 低毒 性作 用 ， 增 强滋 补作用 。 11 液体 羊脂油 甘温 。 补虚 助阳 ， 润燥 ， 祛风解毒 。 增强补 肾助 阳作 用 。
11、 12 稻米 甘平 ， 补中 益气 ， 健脾 和 胃 ， 除烦止渴 、 止 泻痢 。 增强疗 效 、 降低 刺激 性和 毒性 。 13 麦麸 甘 、 淡 、 平 ， 能 和中 益脾 。 增强疗 效 、 缓和 燥性 、 去 除不良 气味 、使色泽 均匀 ， 吸 附油 脂 。 14 白矾 酸 、 寒 ， 难 解毒 ， 祛 痰杀 虫 ， 收敛燥湿 ， 防 腐 。 降低毒 性 ， 防腐 烂 ， 增强 疗效等 。 15 豆腐 甘凉 ， 能益 气和 中 ， 生津 润燥 ，清热解 毒 。 降毒 、 吸附 、 去 除污 物 。 16 土 辛 、 温 ， 能 温中和 胃 ， 止 血 ， 止呕 ， 涩 肠止 泻
12、。 增强疗 效效 、 降 低刺 激性 。 17 蛤粉 咸寒 ， 能清 热利 湿 ， 化痰 软坚 。 作中间 传热 体使 药受 热均 匀 、 增效 、 去除药物 腥气 等 。 18 滑石粉 甘寒 ， 能利 尿 ， 清热 解暑 。 作 中 间 传 热 体 使 药 受 热 均 匀 ， 降 低 毒性 ， 使 药物 质地 酥脆 ， 矫 正不良 气味 。 19 固 体 河沙 具有传 热作 用 ， 使 药物 受 热均匀 ， 使质地坚硬 的药 物松 脆 。 降低 药物的 毒性 ，除药物 的非 药用 部位 ( 骨碎 补 、 狗 脊 ) 历代本草简介 代表本 草专 著 成书年 代 / 作者 载药( 味 ) 学术价
13、 值 神农 本草 经 东汉末 年 不晚于 公 元 2 世 纪 365 最早的 药学 专著 ； 总结 了 四气 五 味 ， 有 毒无毒 ， 配 伍法 度 ， 剂型 选 择等 初 步奠定了中 药学 的理 论基 础 ； 三品分 类 本草 经集 注 魏晋南 北朝 梁代 公元 5 00 年 左右 陶弘景 730 首创按 自然 属性 分类 ； 全 面系统 整理 补充 神农 本草 经 的 内容 ； 补充了 采收 ， 鉴别 ， 炮 制 ， 制 剂 ， 合 药取 量 ， 诸 病通 用药及 服 药 食 忌 ; 初步 确 定 了综合 性 本 草 著作编写模 式 新修 本草 隋唐时 期 - 公元659 年 苏敬 等
14、21 人编 撰 850 世界上 最早 的药 典 ， 我 国 第一部 药典 ； 开创图文 对照 编撰 药学 专著 的先例 证类 本草 宋代 （ 定稿 于 11 08年前 ） 唐慎徽 1746 方 30 00 余首 ； 图 文对 照 ， 方药 并收 ； 资料翔实 ， 具有 极高 的学 术 价值和 文献 价值 本草 纲目 明代 - 李时 珍 1892 图 ： 11 00 余 幅 ， 方 1100 0 余首 ； 突出 中医辨证 用药 特色 ； 按 自然 属性分 类 本草 纲目 拾遗 清代 - 赵学 敏 921 新增 7 16 种 ， 创古 本草 增 收新药 之最 ； 补充 、 修 订 本 草纲 目 ；
15、 按自然 属性 分类 中华 本草 当今 ， 国家 中医 药管理局 主持 8980 总结了 中华 民 族 20 00 余 年来的 传统 医学成就 ； 34 卷 ， 1 0 册 药性理论 酸味 ： 能 收涩 、 能生 津 苦味 ： 能泄 （ 通泄 、 降泄 、 清 泄 ） 、 能 燥 、 能坚 （ 坚 阴 、 坚厚 肠胃 ） 甘味 ： 能 补 、 能 缓 、 能和 辛味 ： 能 散 、 能 行 、 能润 五味作 用 咸味 ： 能 软坚 、 能泻 下 单行 ： 单 味药 治疗 疾病 。 相须 （ 需 ）： 两种 性能 相近的 药同 用 ， 能增 强其 原有疗 效 。 相使 ： 两种性能有某些共性的药
16、 同用 ， 以一药为主 ， 另一 药为辅 ， 辅药能加 强主 药的 功效 。 相畏 ： 两 药同 用 ， 一药 的毒副 作用 能被 另一 药降 低或消 除 。 相杀 ： 两 药同 用 ， 一药 能降低 或消 除另 一药 的毒 副作用 。 相恶 ： 两 药同 用 ， 一药 的作用 能被 另一 药抑 制或 减弱 。 七情 相反 ： 两 药同 用 ， 能产 生或增 强毒 副作 用 。 组方原则 原则 作用 君 处方的 主证 或主 病起 主要 治疗作 用 臣 辅助 君药 加强 治疗 主病 和主证 的药 物 ； 针对 兼病 或兼 证起 治疗 作用的 药物 佐 佐助 药 ， 即 协助 君 、 臣 药加强
17、治疗 作用 ， 或直 接 治疗次 要兼 证的 药物 ； 佐制 药 ， 即用 以消 除或 减缓君 、 臣 药的 毒性 或烈 性的药 物 ； 反佐药 ， 即根据病情需要 ， 使用 与君药药性相反而又能在 治疗中起相成作用 的药 物 使 引经 药 ， 即引 方中 诸药 直达病 所的 药物 ； 调和 药 ， 即调 和诸 药的 作用 ， 使其 合力 祛邪 其他 项目 内容 气与味 配合的原则 任何 气与 任何 味均 可组 配 ； 一 药 中气 只能 有一 ， 而 味可以 有一 个 ， 也可 以有 两个或 更多 。 气与味 配合的 规律 气味 均一 ； 一气 二味 或多 味 。 确定有 毒无毒主要 观点
18、否含 毒害 成分 ； 整体 是否 有毒 ； 用量 是否 适当 中药功 效与主治病 症的分类 （ 1 ） 按中 医辨 证学 分类 针对 八纲 辨证 的功 效 ； 针对 病因 辨证 的功 效 ； 针对 气血 津液 辨证 的功 效 ； 针对 脏腑 辨证 的功 效 ； 针对 经络 辨证 与六 经辨 证的功 效 ； 针对 卫气 营血 辨证 的功 效 ； 针对 三焦 辨证 的功 效 （ 2 ） 按中 医治 疗学 分类 对因 功效 ； 对症 功效 ； 对病 证功 效 ； 对现 代病 症功 效 常用 的 治法 汗法 ； 吐法 ； 下法 ； 和 法 ； 温 法 ； 清 法 ； 消法 ； 补法 组方变 化 药味
19、加减 变化 （ 佐 使药 的加减 、 臣 药的 加减 ） ； 药量 加减 变化 ； 剂型 更换 变化 重 要道地药 材与品 种 各 类中药一 般采收 原则 中药 主要生物碱 结构类型 鉴别反应 苦参 、 山豆根 苦参碱 、 氧 化苦 参碱 双 哌 啶 类 ， 具 有 喹 喏 里 西啶 麻黄 麻黄碱 、 伪 麻黄 碱 有机胺 类 二硫 化碳 - 硫酸 铜反 应 铜络 盐反 应 黄连 小檗碱 、 黄 连碱 、 药根 碱等 异喹啉 类 ， 苄基 异喹 啉类 丙酮 加成 反应 漂白 粉显 色反 应 延胡索 延胡索 甲素 、 延胡 索乙 素 异喹啉 类 ， 苄基 异喹 啉类 防己 汉防己 甲素 （ 粉
20、防己 碱 ） 汉 防 己 乙 素 （ 防 己 诺 林碱 ） 异喹啉 类 川乌 乌头碱 、 次 乌头 碱 、 新 乌头碱 二萜类 生物 碱 洋金花 莨菪碱 （ 阿托品 ） 、 山莨菪碱 、 东莨 菪碱 、 樟柳 碱 莨菪烷 类 氯化 汞沉 淀反 应 V i t al i 反应 过 碘 酸 氧 化 乙 酰 丙 酮缩合反 应 （ D D L 反应 ） 天仙子 莨菪碱 、 东 莨菪 碱 莨菪烷 类 马钱子 士的宁 （ 番木鳖碱 ） 、 马钱子碱 吲哚类 千里光 千里光 碱 吡咯里 西啶 雷公藤 雷公藤 碱 、 雷公 藤次 碱 中 药 化 学 各 章 显色 反 应 一 、 生物碱 （ 哌啶 苦参 氧 化
21、碱 ， 吲哚 单萜 士的 宁 ， 有机胺 类麻 黄碱 ） 生物碱沉淀反应类型 及特 点 反应类 型 反应试 剂 反应特 点 沉淀反 应 碘化铋 钾 橘红色 至黄 色无 定形 沉淀 沉淀反 应 碘化汞 钾 类白色 沉淀 沉淀反 应 碘 碘 化钾 红棕色 沉淀 沉淀反 应 硅钨酸 试剂 淡黄或 灰白 色沉 淀 沉淀反 应 饱和苦 味酸 试剂 2 - 4 - 6 三硝基 苯酚 - - - - 黄色 沉淀或 结晶 沉淀反 应 雷氏铵 盐 （ 硫氰 酸铬 胺 ） 红色沉 淀或 结晶 显色反 应 M 试剂 （ 钒 酸铵 ） 莨菪碱 及阿 托品 显红 色 显色反 应 M ac 试 剂 （ 甲醛 ） 吗啡显
22、紫红 色 可待 因显 蓝 色 显色反 应 F 试剂 （ 磷钼酸 ） 吗啡显 紫色 渐转 棕色 显色反 应 草酚蓝 、 草 酚绿 假阳性 ： 蛋 白质 、 多 肽 、 氨基酸 、 鞣 质等 可引 起假 阳性 。 假阴性 ： 麻 黄碱 、 咖 啡碱 、 吗啡 与多 数生 物碱 沉淀 试剂不 能发 生沉 淀反 应 。 二 、 糖和苷类 苷的显色反应 反应类 型 反应试 剂 显色 意义 Molis h 反 应 浓硫酸 和 5 % - 萘酚 浓硫酸 紫红色 检识各 种存 在形 式的 糖和苷 ， 鉴 别苷 元和 苷 。 菲林反 应 C u(OH) 2 砖红色 沉淀 多伦反 应 新制银 氨溶 液 银镜 只检
23、识 还原 糖 ， 非还 原糖和苷呈 阴性 。 三 、 醌类 醌类化合物不同颜色 反应 鉴别特点及意义 反应类 型 反应试 剂 适用类 型 颜色变 化 F ei gl 反应 醛类 + 邻 二硝 基苯 醌类及 其衍 生物 紫色 无色亚 甲蓝 无色亚 甲蓝 溶液 苯及萘 醌类 白色背 景下 蓝色 K es t i ng C r av en反应 活性亚 甲基 试剂 （ 乙酰 乙酸 酯 ） 苯及萘 醌 ， 醌环 上有未被取 代位 置 蓝绿 、 蓝紫 B or nt r ge 反应 碱液 羟基蒽 醌类 红 、 紫 红 与金属 离子 醋酸镁 （ 铅 ） 蒽醌 （ - 酚羟基 、 邻二酚 羟基 ） 橙黄 、
24、橙 红 、 紫红 紫 、蓝色 对亚硝 基二 甲基苯胺反 应 对亚硝 基 - 二甲基 苯胺 蒽酮 紫 、 绿 、 蓝 、 灰 色 四 、 香豆素和木脂素 香豆素显色反应的鉴 别特 点和意义 反应类 型 反应试 剂 反应特 点 针对结 构 鉴别意 义 异羟 肟 酸铁 反应 异羟 肟 酸铁 试剂 红色络 合物 内酯结 构 内酯环 有无 三氯化 铁反 应 三氯化 铁溶 液 蓝绿色 酚羟基 酚羟基 有无 G i bb 反应 2 ， 6 - 二氯苯醌 氯亚胺 蓝色 E m er s on 反应 4 - 氨基安替 比林 铁氰化 钾 红色 酚羟基 对 位无取 代 6 - 有无取代 木脂素 三氯 化铁反 应 检
25、查 酚羟 基 L aba t 反应 （ 没 食子 酸 、 浓硫酸 ） 检 查亚 甲二 氧基 （ 阳性 呈蓝 绿色 ） E cgr i n e 反 应 （ 变 色酸 、 浓硫酸 ） 检 查亚 甲二 氧基 （ 阳性 呈蓝 紫色 ） 五 、 黄酮类 黄酮类化合物的还原 显色 反应 反应类型 鉴别特征 鉴别意义 备注 黄酮 、 二氢 黄酮 橙红 紫 红 盐酸 - 镁粉反应 黄酮醇 、 二 氢黄 酮醇 橙红 紫 红 黄酮类 特征 性鉴别反 应 假阳性 （ 花色素 ） 还原反应 四氢硼钠 针对二 氢黄 酮类 专属 红 紫红 二氢黄 酮类 有 铝盐 3 - 或 5 - 羟基 邻二酚 羟基 黄色络 合物 定性
26、定 量分 析 铅盐 3 - 或 5 - 羟基 邻二酚 羟基 黄 、 红色 沉 淀 碱式醋 酸铅 3 - 或 5 - 羟基存在时 黄色锆 络合物 锆盐 5 - 羟基存在 时 褪色 镁盐 二氢黄 酮 、 二氢 黄酮 醇 天蓝色 荧光 二氢黄 酮 鉴 别 金属络合反应 氯化锶 邻二酚 羟基 棕黑色 沉淀 邻二酚 羟基 三氯化 铁 酚羟基 酚羟基 有无 硼酸显 色反应 5 - 羟基黄酮 及 2 - 羟基查耳酮 类 亮黄色 荧光 碱剂显 色反应 见下文 锆盐 ： 在实 际应 用时 ， 通 常同时 使用 二氯 氧锆 和枸 橼酸 ， 以判 断黄 酮类 化合 物 3 - O H 、5 - O H 的 存在 。
27、 若有 3 - O H 和 （ 或 ） 5 - O H ， 加二 氯氧 锆显黄 色 。 若 只有 5 - O H ， 加枸橼 酸 后黄色减 褪 ， 若有 3 - O H ， 则 加枸橼 酸后 黄色 不变 ， 因 此可用 于区 分黄 酮和 黄酮 醇 。 用 于鉴 别3 - O H 的 存在 。 醋 酸铅 只能 与分 子中 具有邻 二酚 羟基 或兼 有 3 - 羟基 、 4 - 酮基或 5 - 羟基 、 4 - 酮基结构 的化合物反 应生成沉 淀 。 而 碱式醋酸 铅的沉淀 能力要 大得多 ， 一般酚类 化合物 均可与其 发 生沉淀反 应 。 碱 性试 剂显 色反 应 二氢 黄酮 易在 碱液 中开
28、 环 ， 转 变成 相应 的异 构体 查耳酮 ， 显 橙色 至黄 色 。 黄酮 醇类 在碱 液中 先呈 黄色 ， 通入 空气 后变 为棕 色 。 分子 结构 中有 邻二 酚羟 基或 3 ， 4 - 二羟 基取 代时 ， 在 碱液 中不 稳定 ， 易被 氧化 ， 产 生沉淀 。 六 、 皂苷类 皂苷的显色反应 试剂类型 鉴别特点 鉴别意义 L i ebe r m ann 反应 颜色变 化 呈 黄 - 红 - 蓝 - 紫 - 绿 最后退 色 醋酐 - 浓硫酸 反应 L i ebe r m ann - B ur cha r d 三萜皂 苷 显 红或 紫色 甾体皂 苷 显 蓝绿 色 用于两 类皂 苷的
29、 区别 三氯乙 酸反 应 三萜皂 苷 100 显 色 ， 红 紫 甾体皂 苷 加 热 60 显 色 ， 红 紫 用于两 类皂 苷的 区别 氯仿浓 硫酸 反应 硫酸层 - - 红 、 蓝色 ， 氯 仿层 - 绿色荧 五氯化 锑反 应 （ 60 70 加热 ） 蓝 、 灰 蓝 、 灰紫 色 可在滤 纸上 进行 茴香醛 - 硫酸 甾体皂 苷显 色剂 可用于 两类 皂苷 区别 七 、 强心苷类 （ 1 ） 甾体母核的显色反 应 反应名称 试 剂 现 象 L i ebe r m ann - B ur cha r d 醋酐 - 浓硫酸 反应 浓硫酸 - 醋酐 （ 1 ： 20 ） 黄 、 红 、 蓝 、
30、紫 等颜色 变 化 ， 最后 退色 Sal kow s ki 反应 氯仿 - 浓硫酸 硫酸层显 红色或 蓝色 ， 氯 仿层有绿 色荧光出 现 T s chu gae f f 反应 冰醋酸 、 乙 酰氯 、 氯化锌 淡红色 、 紫 红色 K ahl enbe r g 反应 三氯化 锑反 应 三 氯 化 锑 的 氯 仿 饱和液 可 用 于 滤 纸 显 色 ， 干 燥 后 60 - 7 0 加热 ， 显 蓝色 、 灰 蓝色 、 灰 紫 色等 R os en - H ei m er 反应 三氯醋 酸 - 氯胺 T 反 应 25% 三 氯 乙 酸 乙 醇液 洋地黄 毒苷 元 - - - - - - -
31、- 黄色荧光 羟基洋 地黄 毒苷 元 亮蓝 色 异羟基 洋地 黄毒 苷元 蓝 色 （ 2 ） C - 17 位不饱和内酯 环的颜色反应 反应 试剂 （ 共同试剂碱性 醇溶 液 ） 颜色反应 考点 L ega l 反应 吡啶 + 亚硝 酰铁 氰化 钠 + 氢 氧化钠 溶液 深红色 并逐 渐退去 R ay m ond 反应 50% 乙 醇 + 间 二硝 基苯 + 氢 氧 化钠溶 液 紫红 K edde 反应 醇 + 3 ， 5 - 二 硝基 苯甲 酸 + 氢 氧 化钠 溶液 红色或 紫红 B al j et 反应 苦味酸 + 氢 氧化 钠醇 溶液 橙色或 橙红 色 甲型强 心苷的特征 反应 ， 强
32、 心苷类的检 识 ，区别甲 型和乙型强 心苷 （ 3 ） - 去氧糖反应 反应 试剂 颜色变化 考点 Keller - Kil iani（ K - K ） 反 应 冰醋酸 、 浓 硫酸和三 氯化 铁 醋酸层 渐呈 蓝色 只对游 离的 - 去 氧糖 或 - 去 氧糖 与苷元连 接的 强心 苷呈 色 ， 存在假 阴性 。 占吨氢 醇反 应 冰醋酸 、 浓 盐酸和占 吨氢 醇 红色 只要分 子中 有 - 去氧糖 即可呈 红色 ， 可用于 定量 分析 对 - 二 甲氨 基苯甲醛反 应 对 - 二 甲氨 基苯甲醛 反应 灰红色 过碘酸 - 对 硝基苯胺反 应 八 、 胆汁酸 胆汁酸的 鉴别 反应 反应
33、试剂 反应现象 考点 P et t en kof er 反 应 蔗糖和 浓硫 酸 两 液 面 分 界 处 出现紫色 环 所 有 胆 汁 酸 呈 阳 性 反应 G r egor y P as co e 反 应 45% 硫 酸 和 0 .3%糠醛 6 5 加热 紫色 用于胆 酸的 含量 测定 H am m ar s t en 反应 20% 铬 酸溶 液 胆酸显 紫色 ， 鹅 去氧胆酸 不显 色 鉴 别 胆 酸 和 鹅 去 氧 胆酸 改良 H am m ar s t en 反应 20% 铬 酸 浓 盐 酸液 溶 液 浑 浊 并 变 黄色 ， 放 置后 变紫 色 去 氧 胆 酸 和 鹅 去 氧 胆酸无
34、变 化 。 九 、 其他成分 氨基酸的显色反应 反应 反应现象 考点 茚三酮 反应 一般显 紫色 ， 个 别显 黄色 氨气也 有反 应 ， 应避 免氨 气的干 扰 蛋白质的显色反应 反应 反应现象 试剂 考点 双缩脲 反应 紫或紫 红色 溶于碱 水中 ， 少 量硫 酸铜 液 两个以 上的 肽键 显阳 性 中 药 化 学 各 章 成分 的 分 类 和 主 要中 药 【 一 、 生物碱 】 主要类型 中药 实例 类型 结构式 成分实例 中药 成分 简单吡 啶类 槟榔碱 、槟榔次碱 ， 烟 碱 ，胡椒碱 等 吡啶类生物碱 双稠 哌 啶 类（ 喹诺 里西啶 ） 苦参碱 、氧化苦 参碱 ， 野 决明中的
35、 金雀花碱 苦参 、山豆根 苦参碱 、 氧 化苦参碱 洋金花 莨菪碱 （ 阿 托品 ） 、 山莨 菪碱 、东莨菪 碱 、 樟柳碱 莨菪烷 类生 物碱 莨菪 碱 、古柯碱 天仙子 莨菪碱 、 东 莨菪碱 简单 异 喹啉类 啥苏林 延胡索 延胡索 甲素 、 延胡索乙 素 1 - 苄基异喹啉类 和 2 苄基异喹 啉类 婴粟碱 ，去甲乌 药碱 ， 厚 朴碱 汉 防 己 甲素和乙 素 防己 汉 防 己 甲 素 （ 粉防己碱 ） 汉防己 乙素 （ 防己诺林 碱 ） 原小檗 碱类 小檗碱 、延胡索 乙素 黄连 小檗碱 异哇琳类生物碱 吗啡烷 吗啡 、 可待因 、 青风藤碱 吲哚类 生物 碱 靛青苷 、长春碱
36、 、吴茱萸碱 、 长 春新碱 马钱子 士的宁 （ 番 木鳖碱 ） 、 马钱 子碱 有机胺 类 生 物碱 麻黄碱 、秋水仙碱 、 益 母草碱 麻黄 麻黄碱 、 伪 麻黄碱 【 二 、 糖和苷 】 主要类型 中药 实例 类型 实例 中药 成分 五碳醛 糖 木糖 、 阿拉 伯糖 、 核 糖 六 碳醛 糖 葡萄糖 、 甘 露醇 、 半乳 糖 甲基 五 碳醛 糖 鼠李糖 、 鸡 纳糖 、 夫 糖 六碳酮 糖 果糖 糖 糖醛酸 葡萄糖 醛酸 、 半乳 糖醛 酸 醇苷 红景天 苷 、 毛莨苷 、 獐 牙菜苦苷 酚苷 天麻苷 、 水 杨苷 苦杏仁 桃仁 氰苷 苦杏仁 苷 郁李仁 苦杏仁 苷 酯苷 山 慈菇 苷
37、 A O - 苷 吲哚苷 靛苷 S - 苷 萝卜苷 N - 苷 腺苷 、 鸟苷 、 巴 豆苷 糖苷 C - 苷 牡荆苷 、 芦 荟苷 【 三 、 醌类 】 主要类型 中药 实例 类型 结构式 成分实例 中药 成分 对苯醌 软紫草成分 苯醌 邻苯醌 （ 1, 4 ） 紫草素 、 异紫草素 紫草 紫草素 、异紫草素 （ 1, 2 ） 萘醌 am phi （ 2,6 ） 对菲醌 菲醌 邻菲醌 丹参醌 、 隐丹参醌 丹参 丹参醌 、隐丹参醌 大黄素型 大黄酚 大黄 虎杖 何首乌 芦荟 决明子 大黄素等 单蒽核类 茜草素型 茜草素 蒽醌 双蒽核类 番泻苷 、 山扁豆双醌 【 四 、 香豆素和木质 素 】
38、 主要类型 中药 实例 类型 结构式 成分实例 中药 成分 秦皮 七叶 内 酯（ 秦皮 乙素 ） ， 七叶苷 （ 秦皮甲素 ） 简单香 豆素 茵芋苷 ， 伞形花 内酯 肿 节风 异秦皮 啶 6,7 - 呋喃骈 香豆素型 （ 线型 ） 补骨脂 内酯 补骨脂 补骨脂 内酯 呋喃香 豆素 7 , 8 - 呋喃骈 香豆素型 （ 角型 ） 白芷内 酯 6,7 - 吡喃骈 香豆素型 （ 线型 ） 花椒内 酯 紫花前胡 线型 二 氢吡喃香豆 素 7 , 8 - 吡喃骈 香豆素型 （ 角型 ） 邪蒿内 酯 白花前胡 角 型 二 氢吡喃香豆 素 吡喃香 豆素 5 , 6 - 吡喃骈 香豆素型 别美花 椒内酯 异
39、香豆 素 茵陈炔 内酯 、 仙 鹤草 内酯 香豆素 其他香 豆素 黄檀 内酯 、 沙 葛内酯 五味子 五味子 酯甲 -戊 新木质 素 厚朴 厚朴酚 和厚朴 酚 连翘 连翘苷 木质素 细辛 细辛脂 素 【 五 、 黄酮类 】 主要类型 中药 实例 类型 结构式 中药 成分 黄酮类 黄芩 黄芩苷 银杏叶 山奈酚 、 槲 皮素 黄酮醇 类 槐花 芦丁 异黄酮 类 葛根 葛根素 、 大 豆苷 、 大 豆素 鱼藤酮 类 陈皮 橙皮苷 二氢黄 酮类 满山红 杜鹃素 二氢黄 酮醇 花色素 类 黄烷 - 3 - 醇类 黄烷 - 3,4 - 二醇类 查耳酮 类 二氢查 耳酮 类 橙酮类 双苯吡 酮类 高异黄 酮
40、类 【 六 、 萜类和挥发油 】 主要类型 中药 实例 类型 成分实例 中药 成分 无环单 贴 香叶醇 单环单 贴 薄荷醇 双环单 贴 冰片 单贴 环烯醚 萜类 栀 子 苷 、 京 尼平苷 （ 环 ） 龙 胆 苦 苷 （ 裂环 ） 主要挥 发油 龙胆 龙胆苦 苷 单环倍 半萜 青蒿素 青蒿 青蒿素 倍半萜 双环倍 半萜 莪术醇 （ 奥 类 ） 主要挥 发油 莪术 无环二 萜 叶绿素 单环二 萜 维生 素 A 双环二 萜 穿心莲 内酯 穿心莲 穿心莲 内酯等 三环二 萜 雷公藤 甲素 等 二萜 四环二 萜 甜味苷 主要树 脂等 二倍半 萜 三萜 四萜 萜类 多萜 主要树 胶等 萜类挥 发油 薄荷
41、醇 薄荷 芳香族 挥发 油 桂皮醛 、 花 椒油素 肉桂 脂肪族 挥发 油 挥发油 其他挥 发油 蒸馏分 解成 分 【 七 、 皂苷 】 主要类型 中药 实例 类型 成分实例 中药 成分 羊毛甾 烷型 猪苓 酸 A 达玛烷 型 原人二 醇 四环三 萜 齐墩果 烷型 齐墩果 酸 乌苏烷 型 乌苏酸 三萜皂苷 五环三 萜 羽扇豆 烷型 羽扇豆 醇 、 白桦醇 、 白 桦酸 * 人参 人 参皂 苷二 醇型 （ A 型 ）：Rb 、 c 、 d 、 h 2 （ 四环 三萜 ）； 人 参皂 苷三 醇型 （ B 型 ）：Re 、 f 、 g 、 h 1 （ 四环 三萜 ）； 齐 墩 果 酸 型 （ C 型
42、 ）： Ro（ 五环 三萜 ）。 * 三七 三七皂 苷 * 甘草 甘草皂 苷 * 黄芪 黄芪甲 苷 * 合欢皮 * 商陆 商陆皂 苷 * 柴胡 柴胡皂 苷 I 型皂苷 ： 环 氧醚 键 ； I I 型皂苷 ： 异 环双 烯类 ； II I 型皂苷 ： 齐 墩果 烷类 I V 型皂苷 ： 同环 双烯 麦冬 麦冬皂 苷 螺旋甾 烷醇型 剑麻皂 苷 、 菝葜皂苷 知母 知母皂 苷 异螺旋 甾烷醇型 薯蓣皂 苷 、 海可皂苷 变形螺 旋甾烷醇 型 蜘蛛抱 蛋皂苷 甾体皂苷 呋甾烷 醇型 燕麦皂 苷 B 【 八 、 强心苷 】 主要类型 中药 实例 类型 结构特征 成分实例 中药 成分 甲型强 心苷 （
43、 强心 甾烯 类 ） C - 17 为 5 元不 饱和 内酯 大多数 强心 苷 苷元 乙型强 心苷 （ 海葱 甾二 烯或蟾酥甾 二烯 类 ） C - 17 为 6 元不 饱和 内酯 蟾毒配 基 - 羟基糖 C - 2 有羟基 糖 - 去氧糖 C - 2 无羟基 I 型 苷元 - （ 2,6 - 去氧糖 ）x-（ D - 葡萄 糖 ）y紫花洋 地黄 苷 I I 型 苷元 -（ 6 - 去氧糖 ）x-（ D -葡萄糖 ）y黄夹苷 甲 连接 I I I 型 苷元 - （ D - 葡萄糖 ）y绿海葱 苷 * 香加皮 杠柳 毒苷 、 杠 次毒 苷 * 罗布麻叶 【 九 、 动 物药化学成 分 】 主要类
44、型 中药 实例 类型 结构特征 成分实例 中药 成分 牛黄 胆酸 、 去氧 胆酸和石 胆酸 胆汁酸 熊胆 熊去氧 胆酸 强心苷 蟾酥 蟾毒配 基 麝香 麝香酮 雄甾烷 衍生 物 其他成 分 单贴 斑蝥 斑蝥素 单链多 肽 水蛭 水蛭素 【 十 、 其他成分 】 主要类型 中药 实例 类型 成分实例 中药 成分 芳香有 机酸 脂肪族 有机 酸 有机酸 萜类有 机酸 * 金银花 绿原 酸和 异绿 原酸 * 当归 阿魏 酸 * 丹参 丹参素 * 马兜铃 马兜 铃酸 可水解 鞣质 没食子 酸鞣 质 五倍子鞣质 逆没食 子酸 鞣质 诃子鞣质 鞣质 缩合鞣 质 （ 基本 单元 ： 黄烷 - 3 - 醇 ）
45、 儿茶素 蛋白质 和酶 蛋白质 天花粉蛋白 、半夏蛋白 酶 单糖 低聚糖 （ 2 - 10 个 单糖 ） 多糖 多 （ 10 个单 糖 ） 蜕皮激 素 牛膝 【 药 剂 学 】 1 、 药典标准筛网 号数 目数 号数 目数 号数 目数 1 号筛 10 目 4 号筛 65 目 7 号筛 120 目 2 号筛 24 目 5 号筛 80 目 8 号筛 150 目 3 号筛 50 目 6 号筛 100 目 9 号筛 200 目 2 、 不同制剂的水分要求 剂型 水分 剂型 水分 散剂 9% 蜜丸和 浓缩 蜜丸 15% 干混悬 剂 2% 水蜜丸 和浓 缩水 蜜丸 12% 硬胶囊 9% 糊丸 、 浓缩 水
46、丸 9% 颗粒剂 8% 丸剂 蜡丸 、 滴丸 不检查 水分 3 、 中药提取物和中药注 射 剂对有效成分的要求 类型 中药提取物 中药注射剂 单一成 分 有效成 分 ， 单一 结构 占 9 0 % 以上 。 单一成 分制 剂 ， 单一 结构 占 90% 以上 。 多组成 分 有效部 位 ， 结构 明确 成分 占 50% 以上 。 多组分 制剂 ， 结 构明 确成 分 占 60 %以上 。 4 、 蜂蜜 类型 嫩蜜 中蜜 老蜜 炼制温 度 / 105 - 1 15 1 16 - 1 18 1 19 - 122 含水量 / % 17 - 20 14 - 16 10 以 下 相对密 度 1.35 1
47、.37 1.40 现象俗 语 鱼眼泡 牛眼泡 滴水成 珠 打白丝 5 、 酊剂 、 浸膏剂药材含 量 剂型 含量 剂型 含量 普通药 物酊 剂浓 度 100m l 相当 20g 饮 片 浸膏剂 浓度 1m l 相当 2 - 5g 饮片 毒性药 物酊 剂浓 度 100m l 相当 10g 饮 片 流浸膏 剂浓 度 1m l 相当 1g 饮 片 6 、 相关数字 剂型 情况 散剂 除 另有 规定 外 ， 通过 七号 筛 的粉 末总 量 不得少于 95 % 。 汤剂 汽加热 自动 煎药 机 。 煎 药 溶剂大 多使 用自 来水 或制 药纯水 ，加水量 一般 为中 药饮 片 的 5 - 8 倍 ， 或
48、浸 过饮 片面 2 - 1 0 cm 。 合剂 抑菌 剂 ， 山梨 酸和 苯甲 酸 的用量 不得 超 过 0.3 % ， 羧 苯酯 类的用量 不得 超 过 0.05 % ， 必要时 可加 人适 量的 乙醇 。 合 剂 若 加 蔗 糖 ， 除 另 有 规 定 外 ， 含 糖 量 一 般 不 高 于 20 %（ g/ m 1) 。 糖浆剂 糖浆剂 含蔗 糖量 应不 低 于 45 % （ g/ m 1) 。 煎膏剂 煎 膏 剂 中 加 人 炼 蜜 或 糖 （ 或 转 化 糖 ） 的 量 ， 一 般 不 超 过 清膏量 的 3 倍 。 浸膏剂 稠浸膏 为半 固体 状 ， 一般 含水量 约 为 15 % - 20% ； 干 浸膏为粉末状 ， 含 水量 约 为 5% 。 茶剂 干燥应 选用 适宜 的方 法 ， 一般控 制在 8 0 以下 ， 含 挥发性成分较 多的 应 在 60 以下 干燥 。 液体制 剂 溶液剂 （ 粒 径 1 nm ) 胶体溶 液 （ 粒 径 1 - 100 nm ) 乳浊液 （ 粒 径 1 00nm ) 混悬液 （ 粒 径 5 00 nm ) 乳化剂 的用 量 ： 一般 应控 制在 0. 5%
