1、水 果 温 凉寒性的水果有猕猴桃、柿子、甘蔗、柚子、香蕉、西瓜等；一些饭店送的餐后水果是一盘冰西瓜，这在冬季就显得不合时宜。凉性的水果有苹果、梨、枇杷、杨桃、橙子，生菱角等；不过，菱角煮熟后则是温性的。平性的水果有荔枝、橘子、菠萝、山楂、葡萄、草莓、椰肉、橄榄、李子；其中，荔枝常被误解为是热性的水果，其实它是平性的，只不过人们的习惯性以为水果普遍是凉性的，与之相比荔枝就显得偏热了。温性的水果有桃子、梅子、樱桃、杨梅、大枣、石榴、桂圆、椰汁等。热性水果的典型代表是杏子。热性水果：适合寒性体质-榴连、黑枣 温性水果：适合寒性体质-芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌
2、梅、樱桃、红枣、 李子(微温)平性水果：适合各种体质-百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣 凉性水果：适合热性体质-火龙果、梨、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷 寒性水果：适合热性体质-蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。夏天寒凉性水果较多，但像荔枝、桂圆、杏等温热性水果也相当受人欢迎，尤其对虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少（面色比常人白且很少口渴也不喜欢接触凉的东西包括进空调房间），四肢即便在夏天也是冷的，这些人多吃些温热
3、的水果无疑是补寒佳品。不过，一般人大热天吃太多温热的水果很容易上火，如荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应，对热性体质的人，本身精力充沛、晚上不易入眠，再加代谢率偏高，更不能吃温热水果，另外正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。寒性的食物：苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡发热、面红目赤、狂燥妄动（烦躁）、神昏谵语、颈项强直、口
4、舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。温性或热性食物：如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。平性食物：适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。从历代中医食疗书籍所记载的 300 多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
