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类型七年级生物下册 4.8.1 人类的食物 验证食物中含有能量专题设计素材 北师大版.DOC

  • 上传人:精品资料
  • 文档编号:9453272
  • 上传时间:2019-08-08
  • 格式:DOC
  • 页数:4
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    七年级生物下册 4.8.1 人类的食物 验证食物中含有能量专题设计素材 北师大版.DOC
    资源描述:

    1、1验证食物中含有能量实验名称:验证食物中含有能量教学目标:了解食物中含有能量,学会鉴定食物中含有能量的方法教学重点:学会鉴定食物中含有能量的方法教学难点:学会鉴定食物中含有能量的方法实验器材:温度计、试管、解剖针、酒精灯、铁架台、天平实验材料:花生种子、黄豆种子、玉米、蚕豆等种子、干燥的面团、学生找的任何干燥能燃烧的食物实验类型:演示实验教学思路:绝大多数食物烘干后,可以直接燃烧放出能量,将燃烧的食物放在盛有水的试管下面,食物燃烧释放的能量可以被水吸收,使水的温度升高。利用食物燃烧时所放出的能量,作为测定食物所含能量的根据。教学过程:1、按图安装好实验器材,用温度计测量试管内水的起始温度。2、

    2、取 5g 干燥食物,用解剖针挑起,放在酒精灯下点燃,点燃后迅速移到试管下方。2花生薯片3、待食物燃尽,用温度计记录此时试管内水的温度31、 用几种不同的材料做实验,并将实验的结果记录在表中实验材料 起始温度 燃烧后的温度 温度上升值注意:1、温度计的上方需要用个绳子拴住,防止温度计直接接触到试管底部,使温度不均衡,造成实验误差2、温度计放在水中读数时,要等温度计中的读数稳定以后再读3、燃烧的食物必须迅速的放在试管下4、对于有些食物燃烧时火焰比较小,或者不容易燃烧,就要在酒精灯下多点燃几次。实验结论:食物中含有的脂肪越多,温度上升值就越大改进:4书上实验中只有了 1g,我认为 1g 食物有些少,为了减小误差,我觉得用 5g 食物比较好,可以使温度升的比较高,观察起来容易些。自我评价:1、实验不一定要完全依照课本的设计进行,只要原理相同2、影响本实验的因素还有:火焰离试管底部的距离,引燃后到加热试管的时间,相同食物衔接的时间等

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