1、1月子米酒和小米黄酒的相同和区别之处作者：admin 发表时间：2013-7-23 21:00:56月子米酒对于来自乡下的朋友来说并不陌生，在以往农村产妇分娩之后由于身体虚弱都要在做饭的时候加上一勺自家酿造的月子米酒，其实月子米酒和我们平常喝的黄酒同出一门，只是在功效上又细分了一下，小米黄酒和月子米酒还是有很多异同 http:/ 之处的。月子米酒属于小米黄酒的一种，只是小米黄酒的一个特有的品种，因为考虑到产妇的特殊需求，月子米酒在酿造过程中也格外的严谨，从选料到酿造再到发酵都要严格遵循古法，月子米酒选用上好的小米或者红酒谷作为酿造的原料，在酿造过程中加水的比例也要小与小米黄酒，因此月子米酒的成
2、品要比小米黄酒更加的醇厚。月子米酒一般都是酒糟、酒水一起服用的，不用经过黄酒的过滤程序，这是因为在月子米酒的酒糟中还含有大量的营养物质，可以帮助产妇更快的恢复身体，在两种酒的2功效中月子米酒更加的注重与保健的功效而小米黄酒则是更加的注重成色和口感。目前在市场上有大量的黑心商家用劣质的黄酒充当月子米酒，还是使用经过蒸馏的米酒当作月子米酒来出售，这些都是哄骗消费者的行为，真正的月子米酒要同时含有酒糟、酒液，同时酒糟和酒液颜色都为深褐色，这才是正宗酿造的月子米酒，消费者在购买时一定要认清楚。上一篇：北方黄酒和南方黄酒在酿造工艺上的区别之处下一篇：夏季不宜酿造黄酒的四大理由百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆
