1、三文鱼配羊奶酪沙拉用三文鱼制作沙拉的做法并不是很常见，尤其是三文鱼配羊奶酪的做法就更加“新鲜”了。今天，北京网上订餐专家谷米网就为您介绍这款三文鱼配羊奶酪的知识和做法。一、 营养价值羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 A、维生素 B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素 A、B 含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达 94%以上。奶酪与其他奶制品的健康知识请见（http:/ 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防
2、治心血管疾病。所含的 -3 脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素 D 等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。二、 适应人群一般人都可食用羊奶，尤适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血和患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。但需注意的是，急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者
3、不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合。此外，腹部手术患者短期内也不适合喝羊奶。 一般人群均可食用三文鱼，尤适宜心血管疾病患者和脑力劳动者，以及患有消瘦、水肿、消化不良等症的人多食。三、 所需原料主料：羊奶：100 克（奶酪） 三文鱼：250 克 辅料：青椒/甜椒：100 克 调料：食盐 少许，米醋 少许，白糖 少许，白胡椒 适量，沙拉酱 适量，橄榄油 少许，柠檬汁 少许四、 操作步骤1 新鲜三文鱼切成 2cm 大的小丁，甜椒也切成一般大小；2 三文鱼和甜椒丁一起放入一大碗中，倒入橄榄油稍微搅拌均匀；3 调入盐、米醋、糖、白胡椒粉、芥末沙拉酱，以上材料可用一小碗调均后一并倒入；4 羊奶酪切一样大小的丁；五、 食谱来源及说明食谱来自天天渔港（http:/ 撒入拌好调料的三文鱼沙拉中，吃前挤入柠檬汁即可；
