1、1减咸酸 增辛辣 初春食疗 6 方花生仁拌芹菜连皮花生仁 100 克，芹菜 250 克，豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油适量。炒锅内放豆油烧热，放入花生仁炸酥捞出。把芹菜择去根、叶后切成 3 厘米长的段，在开水锅里焯一下捞出，用冷水淘凉，控净水分，把芹菜与花生仁共同放入盘中，把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好，浇在盘中，拌匀即成。当菜佐餐，随意食用。有清热和胃的功效。 枸杞子饮枸杞子 15 克。将枸杞子洗净，放入茶杯中，用开水浸泡 35 分钟。有补肝肾、养肝明目的功效芹菜煲大枣芹菜 400 克，大枣 100 克。大枣先放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮汤。之后放入
2、切成小段的芹菜即可佐餐食用。有健脾疏肝利胆的功用。 芹菜首乌瘦肉粥芹菜 150 克，制首乌 30 克，猪瘦肉末 50 克，粟米 100 克，精盐、味精适量。将制首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用。将芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状，待用。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮 30 分钟，调入芹菜末及制首乌末，拌和均匀，继续用小火煨煮 20 分钟，粥成时加精盐、味精适量，拌匀即成。有滋养肝肾、平肝降脂的功效。 八宝饭糯米 500 克，薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各 50 克，大枣 20枚，白糖 60 克。将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发，洗净，
3、放入高压锅内煮熟备用。将大枣洗净，泡发。核桃仁炒熟。 养生美白：7 种蔬菜让你皮肤越吃越白豌豆多吃豌豆可以祛斑驻颜，本草纲目称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。2现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素 A 原，这种物质可在体内转化为维生素 A，而维生素 A 具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。 土豆有关美白的蔬菜，还有“双豆”一说，双豆即土豆和豌豆。土豆含有丰富的 B 族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。其中含
4、有丰富的维生素 C 让女性回复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。 白萝卜中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促竟进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗? 由于白萝卜含有丰富的维生素 C，维生素 C 为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。 胡萝卜胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。它所含的 胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外，胡萝卜含
5、有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。 【DIY 胡萝卜面膜】材料： 胡萝卜 1 根、鸡蛋 1 个、蜂蜜 2 茶匙方法：1、先将胡萝卜洗净去皮后，磨碎待用。2、再加入蜂蜜 2 茶匙、蛋黄，调成糊状的面膜。3、将面膜敷在脸上，小心避开眼睛和嘴巴，敷脸约 10 至 15 分钟后，用温水将脸洗净。3功效： 胡萝卜所含的 胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。 蘑菇蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外
6、，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。 黄瓜黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素 B2、维生素 C、维生素 E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素 C 的含量比西瓜高 5 倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、
7、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。 冬瓜冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。冬瓜历来还被视为瘦身上品，有“瘦身瓜”之美誉。现代医学界认为，冬瓜的瘦身作用主要是其中含有丰富的丙醇二酸成分，这种物质可抑制糖类物质转化为脂肪，从而防止人体内脂肪堆积而产生瘦身效果。神农本草经中说，冬瓜“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。冬瓜含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可加速体新陈代谢，后者可阻止糖类转化成脂肪，从而起到减肥的作用。7 款美容汤助你喝出水润红颜4做法：新鲜乌
8、鸡一只，掏出内脏，洗净，取中药当归、黄芪各 10-15g，红枣、桂圆各 10 颗，用纱袋装好，扎紧袋口，塞入乌鸡体内，再把乌鸡放入砂锅中，注入清水，煲 2 小时以上。吃法：喝汤、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次，春夏可每周两三次。功效：长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白晰，富有光泽。独家妙用秘笈：乌鸡汤含有丰富的胶原蛋白，冷凝后，即出现胶状体，晚上临睡前以此胶状体涂敷面部，第二天早上以温水洗去，可使面部皮肤嫩白，除皱效果良好。 二、猪蹄汤：做法：猪蹄 1 只与红枣、桂圆、黑木耳、花生、当归、黄芪一起放入砂锅中，注入清水，煲 2 小时以上。吃法：喝汤、啃猪蹄，每晚一小碗。功效
9、：长期服用可使皮肤柔润光滑，富有光泽。独家妙用秘笈：猪蹄汤中同样含有丰富的胶原蛋白，冷凝后，出现胶状体，晚上临睡前也可用此胶状体涂敷面部，20分钟后或第二天早上以温水洗去，既可以使面部皮肤柔软亮泽，又能起到除皱的效果。三、牛奶木瓜西米露：做法：熟木瓜，西米(小粒的易煮)，牛奶，糖，将适量的西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中间还留有一点白即可，凉约 5-6 分钟后，滤去煮西米的热水(带糊状)，将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下，滤去凉水，放入锅里，加上其它材料烧开即可。5吃法：每天早晚各一小碗。功效：去痘除螨,丰胸养颜。四、莲子薏米汤：做法：莲子 30 克，薏米 50 克，加水共煲 45 分
10、钟。吃法：吃时加少许冰糖，每日一碗。功效：清热利湿、健脾美容。 五、红枣百合雪耳糖水：做法：红枣 50 克，银耳 30 克，百合 20 克，加水共煲 45-60 分钟。吃法：食用时可加少许冰糖，睡前一小碗。功效：补气养血、润肺、滋阴养颜。 六、芡实莲子百合汤：做法：芡实 50 克，莲子 30 克，百合 30 克，加适量水共煲 45 分钟。吃法：吃时可依据个人口味调入蜂蜜，每日一小碗。功效：补脾益肾、祛湿止泻、清热润肺。 七、红枣扁豆汤：做法：红枣、扁豆各 100 克，加水共煮 45 分钟。吃法：连枣、豆汤一起食用。功效：清暑健脾、补气利湿。教你春季养生重养肝肝脏是人体的一个重要的器官(肝脏在人
11、体的排毒重起着非常重要的作用，合理的营养配制，可以提升肝脏的排毒能力)。肝脏具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。爱护眼睛6上午 9 点到单位，打开电脑，直到中午 12 点，下午，依旧重复着上午的故事，眼睛酸得不行，也不舍得离开座位。难道，您真想让这双眼睛就这么陪着您一起见证如此 “有意义”的一生吗?养肝依据：中医认为，人的五官与五脏密切相关，具体为目对肝、舌对心、口对脾、鼻对肺、耳对肾。因此，眼睛的健康取决于肝脏，肝血畅旺，眼睛能够得到滋养。如果过分用眼的话，就会过度消耗肝血，使肝脏不断地处于紧张的工作中，日积月累，就
12、会影响肝脏的健康。自救招数：在电脑前工作 20 至 30 分钟后，最好放松休息一下，可以做一些护眼运动。闭目放松法：静心闭目片刻，两肘支撑在桌子边沿，以两掌轻捂双眼，全身肌肉尽量放松，30 秒钟后，睁眼闪眨多次。每日做 3 至 5 次。按摩眼周穴位法：正视前方，以眼球为中心，将眼睛画十字，十字正上方眉中央是攒竹穴，十字下方眼下凹陷处是四白穴，十字左面是眼内角为睛明穴，十字右面鱼尾眼外角是瞳子髎，经常按揉这四个穴位，直至酸胀，可以加速眼周的血液循环，放松眼部肌肉。通过对眼部周围穴位的按摩，使眼内气血通畅，改善神经营养，以达到消除睫状肌紧张或痉挛的目的。远眺法：每日晨起，在空气新鲜处闭目，眼球从右
13、到左，再从左到右各转5 次，然后突然睁眼，极目远眺。 多动少坐有位朋友新买了辆车，一天他突然对我说，“我现在上个厕所都想开车去。”听了可别笑，我们很可能处在“五十步笑百步”的处境中。想想看，你一周运动了几次?到现在是不是还对每周一次的车辆限行抱怨连天?是不是连上三楼都非得坐电梯不可?养肝依据：积极从事体育锻炼是护肝的又一有效方法，因为运动既可削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏得到更多的氧气与养料。自救招数：初春的运动不必制定减脂目标，只要将身体舒展开就好。3 月最适合的运动是健走。我们坐着时，对氧气的需要量为每分钟 250 立方厘米，如果
14、肌肉长期得到的是这种低限量供给，肌肉力量将下降;而健走时需氧量增至每分钟 1000 立方厘米，可以满足肌肉对氧气的需要。在早春的阳光下，远离车流、街道，呼吸草木制造的“鲜氧”，让腿、背、腹和臀部大肌肉群交替收缩、放松，血液循环和新陈代谢逐步改善，肺脏清洗通畅，更好地为身体供氧。按时休息7网上聊天、没完没了地看热播剧、把工作带回家别人晚上 12 点睡觉你都觉得早，号称这个点儿是你一天生活的真正开始。你够强，但就怕你不能永远地强下去。养肝依据：每天主动找时间休息，是对肝的最大钟爱。休息能降低体力消耗，减少糖原、蛋白质的分解及乳酸的产生，从而减轻肝脏的负担。万不可等到劳累感袭来才想到丢下手中的工作，
15、这叫被动休息，此时体内的代谢废物乳酸、二氧化碳等已积累较多，对肝脏已经造成了伤害。自救招数：晚上 11 点到凌晨 3 点血液流经肝、胆，此时最该做的是睡觉，给肝创造一个良好的工作环境。肝脏最弱的时间是下午 1 点至 5 点，所以最好把辛苦工作尽量堆在上午，到了下午，每工作 1 小时让身体休息 5 分钟，以减少肝脏损耗。 护肝健脾地吃胡乱糊弄一点方便面之类的，晚上回家大快朵颐;爱吃辣，恨不得一周天天都是水煮鱼;在食堂打饭，要的全是肉菜，看见青菜绕道而过照顾一下肠胃的情绪吧，它们强健了，你的身体才会硬邦邦。养肝依据：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”唐代孙思邈在千金要方中提醒大家。春天生机勃发，正是肝气条达之时，酸味入肝，具有收敛之效，要适可而止，过则可能影响阳气的升发和肝气的疏泄，甚至会致肝郁或肝火更旺，容易伤及脾胃。因此，孙思邈建议要“省”酸。“省”字在此应解作“少”，而非“省略”不吃之意。 另外，经过冬天，特别是春节前后的厚味滋养，不少人脾胃“超负荷运转”，而且时下除了气温回升之外，空气中的湿度也逐渐增加，“湿邪困脾”。自救招数：现在饮食应尽量清淡可口，建议可多吃些味甘平的食物以“醒脾”，如蔬果类的南瓜、扁豆、菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、油菜等。从五行跟五脏的关系来看，脾属“土”，肝属“木”，脾健则“土固”，土固可以御“木侮”，因此，以甘养脾间接地也能起到护肝、益肝之效。
