1、常见食品的食物热量表五谷类,豆类食物的热量 蔬菜类食物的热量 水果类食物的热量 肉类食物的热量蛋类食物的热量 水产类食物的热量 奶类食物的热量 油脂类食物的热量糕点小吃食物的热量 糖类食物的热量 饮料类食物的热量 茵藻类食物的热量其它食物的热量 五谷类,豆类的食物热量表 top-到页首食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)油炸土豆片黑芝麻芝麻(白)油面筋方便面油饼油条莜麦面燕麦片小米薏米籼米(标一)高粱米富强粉通心粉大黄米(黍)江米粳米(标二)挂面(富强粉)机米玉米糁米粉(干,细)香大米籼米(标二)挂面(标准粉)612/100531/100517/100490/100472/100399/10
2、0386/100385/100367/100358/100357/100351/100351/100350/100350/100349/100348/100348/100347/100347/100347/100346/100346/100345/100344/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)白薯干土豆粉粉条地瓜粉玉米(白)玉米(黄)粉丝黑米煎饼大麦荞麦粉烧饼(糖)富强粉切面标准粉切面烙饼馒头(蒸,标准粉)麸皮花卷馒头(蒸,富强粉)水面筋烤麸米饭(蒸,粳米)米饭(蒸, 籼米)面条(煮,富强粉)鲜玉米612/100337/100337/100336/100336/100335/100
3、335/100333/100333/100307/100304/100302/100285/100280/100255/100233/100220/100217/100208/100140/100121/100117/100114/100109/100106/46标准粉血糯米粳米(标一)黄米玉米面(白)玉米面(黄)素虾(炸)腐竹皮腐竹豆浆粉黄豆粉豆腐皮油炸豆瓣油炸豆花黑豆黄豆蚕豆(干,去皮)卤干虎皮芸豆绿豆面绿豆杂豆红芸豆豌豆(干)红小豆杂芸豆(带皮)蚕豆(干,带皮)白芸豆油豆腐344/100343/100343/100342/100340/100340/100576/100489/10045
4、9/100422/100418/100409/100405/100400/100381/100359/100342/93336/100334/100330/100316/100316/100314/100313/100309/100306/100304/100296/100244/100白薯(白心)白薯(红心)粉皮小米粥米粥(粳米)豆沙红豆馅素火腿桂林腐乳豆腐丝素鸡素什锦素大肠薰干酱豆腐香干豆腐干上海南乳菜干腐乳(白)臭豆腐北豆腐酸豆乳南豆腐豆奶豆浆豆腐脑104/8699/9064/10046/10046/100243/100240/100211/100204/100201/100192/10
5、0173/100153/100153/100151/100147/100140/100138/100136/100133/100130/10098/10067/10057/10030/10013/10010/100蔬菜类的食物热量表 top-到页首食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)干姜蕨菜(脱水)273/95251/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)茄子(绿皮)苋菜(青)25/9025/74竹笋(黑笋,干)辣椒(红尖,干)黄花菜竹笋(白笋,干)紫皮大蒜大蒜毛豆豌豆蚕豆慈姑番茄酱(罐头)芋头土豆甜菜藕苜蓿荸荠山药香椿枸杞菜黄豆芽胡萝卜(黄)玉兰片鲜姜洋葱胡萝卜(红)扁豆蒜苗羊角豆榆
6、钱苦菜刀豆芥菜头西兰花(绿菜花)213/76212/88199/98196/64136/89126/85123/53105/42104/3194/8981/10079/8476/9475/9070/8860/10059/7856/8347/7644/4944/10043/9743/10041/9539/9037/9637/9137/8237/8836/10035/10035/9233/8333/83雪里红小葱菠菜菜花茴香小叶芥菜茭白油菜辣椒(青,尖)南瓜柿子椒圆白菜韭黄油豆角毛竹笋心里美萝卜蒜黄茼蒿番茄罐头(整)茄子丝瓜空心菜萝卜樱(小,红)木耳菜白萝卜油菜苔竹笋(春笋)芹菜芥蓝小水萝卜竹笋西
7、红柿长茄子苦瓜24/9424/7324/8924/8224/8624/8823/7423/8723/8422/8522/8222/8622/8822/9921/6721/8821/9721/8221/10021/9320/8320/7620/9320/7620/9520/9320/6620/6719/7819/6619/6319/9719/9619/81辣椒(红小)香菜苋菜(紫)芹菜叶青萝卜苤蓝大葱(鲜)冬寒菜豆角白豆角青蒜豇豆豇豆(长)豌豆苗红菜苔四季豆荷兰豆蓟菜木瓜韭菜变萝卜白菜苔茭笋芸豆32/8031/8131/7331/10031/9530/7830/8230/5830/9630/97
8、30/8429/9729/9829/9829/5228/9627/8827/8827/8626/9026/9425/8425/7725/96菜瓜西葫芦芦笋莴笋叶绿豆芽西洋菜(豆瓣菜)黄瓜小白菜牛俐生菜大白菜(青白口)大白菜(酸菜)大白菜(小白口)大叶芥菜(盖菜)旱芹萝卜樱(白)莴笋葫芦水芹生菜减肥笋瓜冬瓜竹笋(鞭笋)面西胡瓜18/8818/7318/9018/8918/10017/7315/9215/8115/8115/8314/10014/8514/7114/6614/10014/6214/8713/6013/9412/9111/8011/4510/88水果类的食物热量表 top-到页首食品
9、名称 热量(大卡)/可食部分(克)松子仁松子(生)核桃(干)松子(炒)葵花子(炒)葵花子仁山核桃(干)698/100640/32627/43619/31616/52606/100601/24食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)猕猴桃黄元帅苹果金橘京白梨国光苹果桃(黄桃)海棠罐头56/8355/8055/10054/7954/7854/9353/100葵花子(生)榛子(炒)花生(炒)花生仁(炒)南瓜子(炒)西瓜子(炒)南瓜子仁花生仁(生)西瓜子仁榛子(干)杏仁白果栗子(干)莲子(干)葡萄干苹果脯杏脯核桃(鲜)金丝小枣果丹皮无核蜜枣桂圆肉桃脯西瓜脯大枣(干)花生(生)杏酱海棠脯苹果酱桂圆干桃酱草
10、莓酱干枣柿饼597/50594/21589/71581/100574/68573/43566/100563/100555/100542/27514/100355/100345/73344/100341/100336/100329/100327/43322/81321/100320/100313/100310/100305/100298/88298/53286/100286/100277/100273/37273/100269/100264/80250/97倭锦苹果鸭广梨葡萄(巨峰)葡萄(玫瑰香)桑葚青香蕉苹果红香蕉苹果黄香蕉苹果橄榄莱阳梨苹果梨紫酥梨冬果梨罐头橙子巴梨祝光苹果桃(旱久保)樱桃红
11、富士苹果伏苹果福橘印度苹果红玉苹果酥梨鸭梨芦柑葡萄(紫)桃 (五月鲜)蜜橘菠萝雪花梨番石榴桃(久保)蜜桃50/8650/7650/8450/8649/10049/8049/8749/8849/8049/8048/9447/5947/10047/7446/7946/8646/8946/8045/8545/8645/6744/9043/8443/7243/8243/7743/8842/9342/7641/6841/8641/9741/9441/88椰子乌枣黑枣密云小枣莲子(糖水)沙枣栗子(鲜)红果(干)酒枣鲜枣芭蕉红果香蕉人参果海棠柿子桂圆(鲜)荔枝(鲜)离枝甘蔗汁玛瑙石榴青皮石榴无花果红元帅苹果
12、桃罐头红星苹果231/33228/59228/98214/92201/100200/41185/80152/100145/91122/87109/6895/7691/5980/8873/8671/8770/5070/7364/10063/5761/5559/10059/8458/10057/85柚子(文旦)四川红橘苹果罐头枇杷小叶橘冬果梨杏子罐头杏李子柠檬李子杏哈密瓜西瓜(京欣一号)糖水梨罐头芒果草莓红肖梨杨桃杨梅库尔勒梨柠檬汁香瓜西瓜(郑州三号)白兰瓜41/6940/7839/10039/6238/8137/8737/10036/9136/9135/6635/9234/7134/5933/1
13、0032/6030/9730/8729/8828/8228/9126/10026/7825/5921/55肉类的食物热量表 top-到页首食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)猪肉(肥)羊肉干(绵羊)腊肠猪肉(血脖)猪肉(肋条肉)牛肉干816/100588/100584/100576/90568/96550/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)牛舌鸡翅猪大肠猪耳猪肉(腿)瓦罐鸡汤(肉)196/100194/69191/100190/100190/100190/100酱汁肉鸭皮香肠母麻鸭牛肉松鸡肉松北京烤鸭广东香肠北京填鸭瓦罐鸡汤(汤)猪肉松猪肉(肥,瘦)肉鸡咸肉公麻鸭猪肉(软五花)猪肉
14、(硬五花)猪肉(前蹄膀)宫爆肉丁(罐头)猪肉(后臀尖)茶肠猪肉(后蹄膀)金华火腿猪肘棒(熟)盐水鸭(熟)蒜肠小泥肠羊肉(冻,山羊)猪肉香肠罐头烧鹅羊肉(冻,绵羊)风干肠小红肠叉烧肉549/96538/100508/100461/75445/100440/100436/80433/100424/75408/100396/100395/100389/74385/100360/63349/85339/79338/67336/100331/97329/100320/73318/100314/72312/81297/100295/100293/100290/100289/73285/100283/100
15、280/100279/100卤猪杂腊肉鸡腿羊蹄筋(生)鸡心煨牛肉(罐头)酱驴肉猪蹄筋猪肉(里脊)牛蹄筋鸭掌牛蹄筋(熟)沙鸡鸭翅鸭心火鸡肝猪肉(瘦)羊脑牛肝乌鸦肉羊肝鸡胸脯肉猪脑猪肝鹅肝喜鹊肉鸭肝土鸡马肉鸡肝(肉鸡)鸡肝猪心羊肉(瘦)鸡胗186/100181/100181/69177/100172/100166/100160/100156/100155/100151/100150/59147/100147/41146/67143/100143/100143/100142/100139/100136/100134/100133/100131/100129/99129/100128/100128/1
16、00124/58122/100121/100121/100119/97118/90118/100肯德基炸鸡蛋清肠猪排骨大肉肠酱羊肉大腊肠酱鸭猪蹄猪大排午餐肠红果肠猪蹄(熟)母鸡(一年内鸡)鸡爪驴肉(熟)酱鸭(罐头)猪肘棒腊羊肉酱牛肉鹅鸭舌烤鸡鸭羊肉串(电烤)猪口条午餐肉小肚羊舌羊肉串(炸)羊肉(熟)扒鸡火腿肠卤煮鸡猪肝(卤煮)279/70278/100278/72272/100272/100267/100266/80266/60264/68261/100260/100260/43256/66254/60251/100248/93248/67246/100246/100245/63245/612
17、40/73240/68234/100233/94229/100225/100225/100217/100215/100215/66212/100212/70203/100方腿狗肉驴肉(瘦)羊心羊肉(前腿)乌骨鸡鹌鹑猪肚羊肉(胸脯)羊肉(颈)牛肉(瘦)火鸡胸脯肉羊肉(后腿)兔肉牛肉(前腱)鹅肫牛肉(后腿)猪腰子牛肉(前腿)牛肺羊肉(脊背)牛肉(后腱)鸭肫火鸡肫火鸡腿羊肾鸭胸脯肉羊肚野兔肉猪肺牛肚羊大肠猪小肠鸭血(白鸭)117/100116/80116/100113/100111/71111/48110/58110/96109/81109/74106/100103/100102/77102/100
18、100/95100/10098/10096/9395/10094/10094/10093/9492/9391/10090/10090/10090/10087/10084/10084/9772/10070/10065/10058/100鸽猪肉(清蒸)羊肉(肥,瘦)201/42198/100198/90羊血猪血鸡血57/10055/10049/100蛋类的食物热量表 top-到页首食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)蛋黄粉鸡蛋粉鸭蛋黄鸡蛋黄鹅蛋黄鹅蛋咸鸭蛋鸭蛋松花蛋(鸡)644/100545/100378/100328/100324/100196/87190/88180/87178/83食品名称
19、 热量(大卡)/可食部分(克)松花蛋(鸭)鹌鹑蛋鸡蛋(红皮)鹌鹑蛋(五香罐头)鸡蛋(白皮)鸡蛋白鹅蛋白鸭蛋白171/90160/86156/88152/89138/8760/10048/10047/100水产类的食物热量表 top-到页首食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)鲮鱼(罐头)淡菜(干)蛏干鲍鱼(干)鱿鱼(干)鱼片干墨鱼(干)干贝海参鱼子酱(大麻哈)海鲫鱼丁香鱼(干)海米堤鱼河鳗腭针鱼399/100355/100340/100322/100313/98303/100287/82264/100262/93252/100206/60196/100195/100191/64181/8418
20、0/75食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)金线鱼狗母鱼鲈鱼鳙鱼(胖头鱼)小黄花鱼红鳟鱼罗非鱼蛤蜊(毛蛤蜊)泥鳅大黄鱼鲮鱼海蟹梭子蟹螯虾对虾龙虾100/40100/67100/58100/6199/6399/5798/5597/2596/6096/6695/5795/5595/4993/3193/6190/46香海螺快鱼鲐鱼虾皮白姑鱼胡子鲇大麻哈鱼平鱼尖嘴白鳊鱼(武昌鱼)八爪鱼口头鱼黄姑鱼带鱼黄鳍鱼鲚鱼(小凤尾鱼)边鱼沙梭鱼海鳗鲅鱼银鱼红螺桂鱼青鱼赤眼鳟(金目鱼)梅童鱼草鱼鲨鱼鲤鱼鲫鱼比目鱼鲷(加吉鱼)鲚鱼(大凤尾鱼)片口鱼163/59159/71155/66153/100150/67146
21、/50143/72142/70137/80135/59135/78134/56133/63127/76124/52124/90124/70122/72122/67122/80119/100119/55117/61116/63114/59113/63112/58110/56109/54108/54107/72106/65106/79105/68黄鳝(鳝鱼)沙丁鱼明太鱼石斑鱼明虾河虾乌贼麦穗鱼鲍鱼面包鱼墨鱼琵琶虾淡菜(鲜)海虾鲜贝非洲黑鲫鱼鱿鱼(水浸)海蛰头牡蛎蚶子海参(鲜)蚌肉海蛎肉乌鱼蛋蟹肉鲜赤贝黄鳝(鳝丝)鲜扇贝田螺生蚝蛤蜊(沙蛤)章鱼河蚬蛤蜊(花蛤)89/6788/6788/4585/57
22、85/5784/8684/9784/6384/6583/5282/6981/3280/4979/5177/10077/5375/9874/10073/10071/2771/10071/6366/10066/7362/10061/3461/8860/3560/2657/10056/5052/10047/3545/46河蟹鲇鱼鲢鱼基围虾103/42102/65102/61101/60蛏子河蚌海蛰皮海参(水浸)40/5736/2333/10024/100奶类的食物热量表 top-到页首食品名称 热量(大卡/可食部(克)黄油奶油黄油渣牛奶粉(母乳化奶粉)羊奶粉(全脂)牛奶粉(强化维生素)牛奶粉(全脂)
23、奶片牛奶粉(全脂速溶)奶皮子牛奶粉(婴儿奶粉)奶疙瘩冰淇淋粉奶豆腐(脱脂)892/100720/100599/100510/100498/100484/100478/100472/100466/100460/100443/100426/100396/100343/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)炼乳(罐头,甜)奶酪奶豆腐(鲜)酸奶果料酸奶母乳酸奶(中脂)酸奶(高蛋白)羊奶(鲜)脱脂酸奶牛奶牛奶(强化 VA,VD)酸奶(橘味脱脂)果味奶332/100328/100305/10072/10067/10065/10064/10062/10059/10057/10054/10051/100
24、48/10020/100油脂类的食物热量表 top-到页首食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)棕榈油菜籽油茶油豆油花生油葵花籽油棉籽油牛油(炼)色拉油香油900/100899/100899/100899/100899/100899/100899/100898/100898/100898/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)猪油(炼)鸭油(炼)大麻油羊油(炼)玉米油牛油猪油(未炼)羊油辣椒油胡麻油897/100897/100897/100895/100895/100835/100827/100824/100450/100450/100糕点小吃的食物热量表 top-到页首食品名称 热量(
25、大卡)/可食部分(克)VC 饼干曲奇饼焦圈维夫饼干麻花开口笑凤尾酥起酥京式黄酥桃酥核桃薄脆福来酥春卷硬皮糕点鹅油卷混糖糕点蛋麻脆开花豆钙奶饼干月饼(奶油果馅)江米条月饼(奶油松仁)鸡腿酥黑麻香酥京八件状元饼奶油饼干饼干(奶油)月饼(百寿宴点)酥皮糕点月饼(枣泥)572/100546/100544/100528/100524/100512/100511/100499/100490/100481/100480/100465/100463/100463/100461/100453/100452/100446/100444/100441/100439/100438/100436/100436/1004
26、35/100435/100429/100429/100428/100426/100424/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)面包(法式牛角)藕粉美味香酥卷蜜麻花绿豆糕蛋糕桂花藕粉蛋糕(蛋清)茯苓夹饼碗糕面包(黄油)烧饼面包(椰圈)蛋糕(蒸)面包(多维)面包栗羊羹面包(法式配餐)炸糕面包(维生素)面包(果料)面包(咸)面包(麦胚)三鲜豆皮烧麦汤包驴打滚白水羊头艾窝窝爱窝窝年糕375/100372/100368/100367/100349/100347/100344/100339/100332/100332/100329/100326/100320/100320/100318/10031
27、2/100301/100282/100280/100279/100278/100274/100246/100240/100238/100238/100194/100193/100190/100190/100154/100黑洋酥月饼(五仁)苏打饼干香油炒面月饼(豆沙)麻香糕麻烘糕菠萝豆蛋黄酥蛋糕(奶油)417/100416/100408/100407/100405/100401/100397/100392/100386/100378/100灌肠豌豆黄炒肝油茶茶汤小豆粥凉粉(带调料)豆腐脑(带卤)凉粉豆汁(生)134/100133/10096/10094/10092/10061/10050/100
28、47/10037/10010/100糖类的食物热量表 top-到页首食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)巧克力巧克力(维夫)芝麻南糖酥糖奶糖巧克力(酒芯)酸三色糖冰糖586/100572/100538/100436/100407/100400/100397/100397/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)绵白糖红糖米花糖泡泡糖淀粉(团粉)淀粉(玉米)淀粉(土豆粉)蜂蜜396/100389/100384/100360/68346/100345/100337/100321/100饮料类的食物热量表 top-到页首食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)麦乳精酸梅精山楂精二锅头 (58 度
29、)可可粉甲级龙井铁观音绿茶红茶花茶429/100394/100386/100352/100320/100309/100304/100296/100294/100281/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)冰砖冰淇淋橘子汁红葡萄酒(16 度)红葡萄酒(12 度)白葡萄酒(11 度)喜乐冰棍杏仁露汽水(特制)153/100126/100119/10091/10068/10062/10053/10047/10046/10042/100橘汁(浓缩蜜橘)紫雪糕砖茶235/100228/100206/100巧克力豆奶柠檬汽水北京 6 度特制啤酒39/10038/10035/100茵藻类的食物热量表
30、 top-到页首食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)石花菜琼脂发菜口蘑普中红蘑珍珠白蘑冬菇香菇(干)杏丁蘑紫菜黑木耳大红菇白木耳黄蘑314/100311/100246/100242/100214/100212/100212/86211/95207/100207/100205/100200/100200/96166/89食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)榛蘑苔菜松蘑海带(干)金针菇草菇双孢蘑菇水发木耳金针菇(罐装)平菇鲜蘑香菇(鲜)海带(鲜)猴头菇(罐装)157/77148/100112/10077/9826/10023/10022/9721/10021/10020/9320/9919/1
31、0017/10013/100其它食品的食物热量表 top-到页首食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)芝麻酱花生酱芥末胡椒粉味精豆鼓(五香)辣油豆瓣酱豆瓣酱甜面酱辣酱(麻)黄酱618/100594/100476/100357/100268/100244/100184/100178/100136/100135/100131/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)八宝菜(酱)酱油萝卜干豆瓣辣酱大头菜(桂花)冬菜酱苤蓝丝芥菜头辣萝卜条大头菜(酱)辣椒糊72/10071/10060/10059/10051/10046/10039/10038/10037/10036/10031/100醋牛肉辣瓣酱
32、糖蒜甜辣黄瓜郫县辣酱合锦菜130/100127/100114/7499/10089/10075/100酱萝卜榨菜腌雪里红酱黄瓜韭菜花(腌)30/10029/10025/10024/10015/100成年人一天需要多少热量?一、热量的作用 热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质 碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克 脂肪产生热量 = 9 千卡/克。 二、热量的单位 千卡 Kilocalorie， 千焦耳 1 千卡 = 4.184 千焦耳 1 千卡： 是能使出 1 毫升水上升摄氏 1 度的热量。 三、成人每日需要热量 成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本
33、热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量） 成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 ) 成人每日需要的热量 男性 ： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳 注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000 千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量 简单算法 女子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9 男子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤）
34、 x 10 人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法 千卡 女子 年龄 公式 18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤） + 450 31- 60 岁 8。6 x 体重（公斤） + 830 60 岁以上 10。4 x 体重（公斤） + 600 男子 18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 680 31- 60 岁 11.5 x 体重（公斤） + 830 60 岁以上 13.4 x 体重（公斤） + 490计 算 每 日 所 需 热 量一 个 正 常 人 每 日 所 需 的 热 量 ， 和 他 的 体 重 有 关 。 每 日 摄 取 热 量 和 体 重 比 的 关 系 ，约 为 1kca
35、l/hr， 即 4.186kJ/hr。 所 以 一 个 重 50 千 克 的 成 年 人 每 日 所 需 的 热 量 如 下 ： 所 需 热 量 = 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ 平 均 来 讲 ， 体 重 每 增 加 一 公 斤 ， 身 体 所 需 热 量 就 会 增 加 0.1MJ。 普 遍 来 讲 ， 一 个成 年 男 子 每 日 约 需 9.25 至 10.09 兆 焦 耳 热 量 ； 一 个 成 年 女 子 每 日 约 需 7.98 至 8.82 兆焦 耳 热 量 。 一 般 小 学 生 每 日 约 需 的 热 量 和 一 个 成 年 男 子 的 最 低
36、 所 需 热 量 相 若 ， 约 9.25兆 焦 耳 。 中 学 生 正 在 发 育 ， 所 以 需 要 消 耗 的 热 量 较 多 ， 男 生 平 均 每 日 需 要 10.465 兆 焦耳 ， 而 女 生 则 需 要 10.046MJ。 每 日 所 需 热 量 和 体 重 有 关 。 若 要 较 准 确 计 算 自 己 的 基 本 热 量 ， 可 以 采 用 以 下 的 公 式 ：基 本 热 量 计 算 法 (精 确 法 ) 年龄 国际单位 英制男性 11-17 岁 体重(公斤) 105 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) 11 = 基本热量（千卡）18-30 岁 体重(公斤) 63 + 2
37、850 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) 7 + 680 = 基本热量（千卡）31-60 岁 体重(公斤) 48 + 3500 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) 5 + 830 = 基本热量（千卡）60 岁以上 体重(公斤) 56 + 20体重(磅) 6 + 490 = 基本热量（千卡）50 = 基本热量（千焦耳）女性 11-17 岁 体重(公斤) 84 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) 9 = 基本热量（千卡）18-30 岁 体重(公斤) 61 + 1880 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) 6.5 + 450 = 基本热量（千卡）31-60 岁 体重(公斤) 36 + 3500 = 基本热
38、量（千焦耳）体重(磅) 4 + 830 = 基本热量（千卡）60 岁以上 体重(公斤) 44 + 2050 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) 5 + 600 = 基本热量（千卡）利 用 上 列 公 式 算 出 每 天 摄 取 热 量 ， 再 从 下 表 计 规 划 每 餐 的 份 量 ， 就 可 以 有 效 控 制 体 重 。要 注 意 以 上 公 式 计 算 的 是 每 人 的 基 本 所 需 热 量 , 指 维 持 生 命 的 最 基 本 需 要 如 呼 吸 、 心跳 等 需 要 的 热 量 。 一 般 行 动 、 工 作 或 运 动 所 消 耗 之 热 量 并 不 计 算 在 内 。 编
39、 辑 本 段 日 常 食 物 所 含 热 量以 下 为 每 种 日 常 食 物 所 含 有 的 热 量 ： 主 饭咖 喱 饭 640 大 卡 什 锦 炒 饭 781-800 大 卡 什 锦 比 萨 100 克 210-300 大 卡 阳 春 面 392 大 卡 牛 肉 面 540 大 卡 什 锦 炒 面 860 大 卡 意 大 利 面 1 份 470 克 约 500- 700 大 卡 榨 菜 肉 丝 面 一 碗 400 卡 炸 酱 面 一 碗 385 大 卡 焗 海 鲜 357 大 卡 火 腿 饭 690 大 卡 烤 白 菜 149 大 卡 炸 肉 片 302 大 卡 牛 肉 蔬 菜 汤 36
40、2 大 卡 热 狗 堡 263 大 卡 什 锦 蛋 包 227 大 卡 海 鲜 汤 192 大 卡 排 骨 饭 面 1 碗 480 大 卡 混 沌 面 560 大 卡 肉 丝 面 1 碗 440 大 卡 方 便 面 100g 470 大 卡 主 食白 饭 1 碗 (140g) 210 大 卡 白 馒 头 （ 1 个 ） 280 大 卡 煎 饼 100 克 333 大 卡 馒 头 (蒸 ,标 准 粉 )100 克 233 大 卡 花 卷 100 克 217 大 卡 小 笼 包 （ 小 的 5 个 ） 200 大 卡 肉 包 子 （ 1 个 ） 250 大 卡 水 饺 （ 10 个 ） 420 大
41、 卡 菜 包 1 个 200 大 卡 咖 哩 饺 一 个 245 大 卡 猪 肉 水 饺 一 个 40 大 卡 蛋 饼 一 份 255 大 卡 豆 沙 包 一 个 215 大 卡 鲜 肉 包 一 个 225-280 大 卡 *烧 包 一 个 160 大 卡 小 水 煎 包 2 个 约 220 大 卡 韭 菜 盒 子 1 个 260 大 卡 春 卷 100 克 463 大 卡 烧 饼 100 克 326 大 卡 油 条 1 条 230 大 卡 花 生 豆 花 一 碗 180 大 卡 三 鲜 豆 皮 100 克 240 大 卡 烧 麦 100 克 238 大 卡 汤 包 100 克 238 大 卡
42、 烙 饼 100 克 225 大 卡 白 水 羊 头 100 克 193 大 卡 艾 窝 窝 100 克 190 大 卡 爱 窝 窝 100 克 190 大 卡 白 吐 司 （ 1 片 ） 130 大 卡 米 粉 汤 1 碗 185 大 卡 粉 丝 100 克 335 大 卡 粉 皮 100 克 64 大 卡 凉 粉 100 克 37 大 卡 粉 条 100 克 336 大 卡 肉 羹 米 粉 一 碗 350 大 卡 米 粉 汤 一 碗 185 大 卡 炒 米 粉 一 碗 275 大 卡 广 东 粥 400 大 卡 皮 蛋 瘦 肉 粥 1 碗 367 大 卡 鱼 肉 饭 团 1 个 205 大
43、 卡 凉 粉 (带 调 料 )100 克 50 大 卡 腐 竹 皮 100 克 489 大 卡 腐 竹 100 克 489 大 卡 豆 腐 皮 100 克 409 大 卡 桂 林 腐 乳 100 克 204 大 卡 豆 腐 丝 100 克 201 大 卡 薰 干 100 克 153 大 卡 酱 豆 腐 100 克 151 大 卡 香 干 100 克 147 大 卡 豆 腐 干 100 克 140 大 卡 上 海 南 乳 100 克 138 大 卡 菜 干 200 克 136 大 卡 腐 乳 (白 )100 克 133 大 卡 臭 豆 腐 100 克 130 大 卡 北 豆 腐 100 克 98
44、 大 卡 酸 豆 乳 100 克 67 大 卡 南 豆 腐 100 克 57 大 卡 白 薯 干 100 克 612 大 卡 土 豆 粉 100 克 337 大 卡 地 瓜 粉 100 克 336 大 卡 大 麦 100 克 307 大 卡 白 薯 (白 心 )100 克 64 大 卡 白 薯 (红 心 )90 克 99 大 卡 豆 腐 脑 (带 卤 )100 克 47 大 卡 豆 汁 (生 )100 克 10 大 卡 绿 豆 凸 一 个 320 大 卡 红 豆 馅 100 克 274 大 卡 炒 肝 100 克 96 大 卡 油 茶 100 克 94 大 卡 茶 汤 100 克 92 大 卡
45、 小 豆 粥 100 克 61 大 卡 黑 轮 一 串 90 大 卡 猪 血 糕 一 串 130kcal 鱼 板 一 串 60kcal 玉 米 棒 一 串 100kcal 油 豆 腐 一 块 80kcal 贡 丸 串 一 串 100kcal 香 菇 丸 一 串 90kcal 蛋 丸 一 串 90kcal 多 拿 滋 一 串 70kcal 鸡 香 卷 一 串 70kcal 龙 虾 棒 一 串 95kcal 五 味 丸 一 串 80kcal 豆 鼓 ： 100 克 244 大 卡 肉 类鸡 蛋 1 个 （ 58 克 ， 较 大 ） 86 大 卡 （ 蛋 清 16 大 卡 ， 蛋 黄 59 大 卡
46、） 油 煎 的 相 比 水 煮和 荷 包 蛋 就 增 加 很 多 卡 。 鸭 蛋 （ 大 ， 65 克 ） 114 大 卡 （ 大 ， 85 克 ） . 180 大 卡 脂 肪 13 克 胆 固 醇 565 毫 克 咸 鸭 蛋 88 克 190 大 卡 钙 118 脂 肪 12.7 蛋 白 质 12.7 鹌 鹑 蛋 （ 10 克 ） 16 大 卡 火 鸡 蛋 （ 80 克 ） 135 大 卡 松 花 蛋 (鸡 )83 克 178 大 卡 松 花 蛋 (鸭 )90 克 171 大 卡 煎 蛋 1 个 136 大 卡 瘦 火 腿 2 片 (60 克 ) 70 大 卡 白 切 鸡 1 块 (100
47、克 ) 200 大 卡 烧 鸭 3 两 (120 克 ) 1 份 356 大 卡 煎 猪 肉 (140 克 ) 440 大 卡 火 腿 100 克 320 大 卡 香 肠 100 克 508 大 卡 蜡 肠 2 条 煎 310 大 卡 羊 肉 前 腿 100 克 111 大 卡 19.7g 蛋 白 质 羊 肉 后 退 100 克 102 大 卡 15.5g 蛋 白 质 羊 肚 ： 100 克 87 大 卡 12.2 g 羊 舌 100 克 225 大 卡 羊 肉 串 (炸 )100 克 217 大 卡 羊 肉 (熟 )100 克 215 大 卡 羊 肉 胸 ： 100 克 215 大 卡 羊
48、血 ： 100 克 57 大 卡 6.8g 胆 固 醇 92 毫 克 脂 肪 0.2g 羊 肝 ： 134 克 17.9 g 猪 血 100 克 55 大 卡 猪 口 条 ： 100 克 233 大 卡 猪 耳 朵 100 克 190 大 卡 22.5g 蛋 白 质 猪 蹄 (熟 ) 43 克 260 大 卡 猪 肉 (肥 )100 克 816 大 卡 猪 肉 (血 脖 )90 克 576 大 卡 猪 肉 (肋 条 肉 )96 克 568 大 卡 猪 肉 (软 五 花 )85 克 349 大 卡 猪 肉 (硬 五 花 )79 克 339 大 卡 猪 肉 (前 蹄 膀 )67 克 338 大 卡
49、 牛 肉 ： 100 克 106 大 卡 10.2g 牛 肚 100 克 72 大 卡 牛 肉 松 100 克 445 大 卡 牛 肉 干 100 克 550 大 卡 鸡 珍 ： 100 克 118 大 卡 19.2g 扒 鸡 66 克 215 大 卡 烤 鸡 73 克 240 卡 鸡 肝 100 克 121 大 卡 16.7g 鸡 心 100 克 172 大 卡 沙 鸡 41 克 147 大 卡 鸡 腿 69 克 181 大 卡 鸡 血 100 克 49 大 卡 鸡 翅 膀 ： 69 克 194 大 卡 17.4 g 鸡 翅 膀 一 只 （ 200g） 422 大 卡 鸡 心 ： 172 大 卡 15.9 g 鳕 鱼 100 克 88 大 卡 石 斑 鱼 57 克 320 大 卡 蛋 白 质 19.5g 对 虾 61 克 93 大 卡 18.6g 蛋 白 质 水 果每 100 克 水 果 所 含 的 热 量 番 茄 18 大 卡 西 瓜 20 大 卡 /57 7.9mg 柠 檬 31 大 卡 香 瓜 35 大 卡 草 莓 35 大 卡 杏 子 40 大 卡 7.8mg 桃 37 大 卡 48/58 12.8mg 糖 哈 密 瓜 四 分 之 一 个 48 大 卡 无 花 果 二 个 43 大 卡 玉 米 一 根
