1、飞天餐饮娱乐网： http:/ http:/ EMAIL： 版权所有： 飞天软件工作室 联系电话： 0592-5557251 013003977739飞天餐饮娱乐管理系统系统方案飞天餐饮娱乐网： http:/ http:/ EMAIL： 版权所有： 飞天软件工作室 联系电话： 0592-5557251 013003977739一. 系统介绍1. 企业管理需求“民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。努力在当前餐饮行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由定性管理，进入到重视定量管理的科学阶段。众所周知
2、，在定量管理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具就是电脑管理。传统的手工操作管理存在着许多无法避免的问题，例如： 人工计算帐单金额容易出现差错 收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍 个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生 客人消费单据难以保存和查询 无法对大量营业数据进行统计分析飞天餐饮娱乐管理系统就是针对以上问题设计的。系统实现了一般餐饮企业日常营运的全面自动管理，并可以适用于管理需求十分相似的娱乐企业。2. 飞天系统介绍飞天餐饮娱乐管理系统是一套功能强大而又简便实用的餐饮娱乐管理软件，包括前台营业、营业设置、营业分析、财务查询、库存管理、辅助管理、系统管理、帮助信息等八大功能模块，实现了餐
3、饮娱乐企业日常营运的全面自动管理，是餐饮娱乐企业进行电脑信息化管理的理想选择。飞天餐饮娱乐管理系统可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、综合娱乐场所等等。飞天餐饮娱乐管理系统包括单机版和网络版： 单机版：只需一台计算机就可基本满足一般中小型餐饮娱乐企业营运管理的需要，是性能价格比最优的选择； 网络版：运行在计算机局域网的多台计算机上，在不同的计算机上实现不同的功能，使得接待台、落单台、收银台、吧台厨房、管理台、查询台可以分离协同工作，从而实现大中型餐饮娱乐企业复杂的网络化营运管理。飞天餐饮娱乐网： http:/ http:/
4、EMAIL： 版权所有： 飞天软件工作室 联系电话： 0592-5557251 013003977739二. 功能说明飞天餐饮娱乐管理系统功能模块说明如下：1. 前台营业日常营业操作功能，包括： 日始日结：设定每个营业日的开始和结束，并且进行每日营业的初始化 接待预订：显示房台状态，进行房台预订 点菜收银：开台、点菜、结帐、交班，提供最主要的营业功能 吧厨出品：吧台厨房使用，可以打印点单小票，进行酒菜出品操作2. 营业设置日常营业所必需的数据库设定，包括： 酒菜设置：按大类、出品、类别设置酒菜数据，并可设定酒菜配料组成 房台设置：按部门、类别设置包房或餐台，并可设定消费方式 其他设置：付款方式
5、、点菜说明等3. 营业分析对营业数据进行统计分析、打印报表，包括： 销售分析：营业总况、收入金额 房台分析：按房台统计分析营业情况 酒菜分析：各种酒菜的详细销售情况统计 操作分析：统计分析操作员工的营业情况 业绩分析：统计分析提成员工的销售业绩和提成金额4. 财务查询查询各类单据和消费情况，包括： 帐单查询：查询所有已结帐单 点单查询：查询所有历史点单 会员查询：查询会员卡消费情况 挂帐查询：查询挂帐客人消费情况5. 库存管理库房进销存管理功能，包括： 库存管理：库存调整、盘点打印 物流管理：进货、退货、销售等物流管理操作 往来管理：分类管理往来单位信息和应收应付帐务 库存帐务：查询历史物流单
6、据和货品明细飞天餐饮娱乐网： http:/ http:/ EMAIL： 版权所有： 飞天软件工作室 联系电话： 0592-5557251 0130039777396. 辅助管理日常营业所需的其他管理功能，包括： 员工权限：按级别管理操作员工信息，并设置系统操作权限 员工业绩：分区组管理提成员工信息 会员管理：会员卡信息录入、修改，支持储值卡和积分卡 挂帐管理：挂帐人信息录入、修改、挂帐归还7. 系统管理系统本身的管理功能，包括： 系统信息：版权注册等 系统维护：数据备份恢复、导入导出等 网络管理：启动设置和网络监控 重新登录：以另一个用户名登录，不用退出系统即可换操作员工 退出系统：关闭程序8
7、. 帮助信息联机帮助，包括： 使用说明：系统说明、使用指南等 快速入门：一个软件快速学习教程 软件信息：产品标志和联系方式 注册方法：如何购买软件三. 系统优点1. 功能特点飞天餐饮娱乐管理系统具有以下多方面的功能特点： 图形化界面，美观简洁，操作方便，易学易用 可以严格划分员工的操作权限，记录每个员工的操作情况 支持房间费、小时费、茶位费、最低消费等多种消费方式 灵活的折扣方案处理，允许不同酒菜类别按不同比例打折 点菜结束后，每道菜可以自动传输到相应的厨房、吧台处打印小票 自动核算库存和成本，能够处理以多种配料合成菜品的复杂情况 提供多种营业分析报表，从多个角度了解营业情况 支持储值卡、积分
8、卡等会员卡管理，也支持挂帐管理 多部门设置，适合综合性娱乐场所需要，可分为餐饮部、KTV 部等等 支持多台机器联网使用，实时传输营业数据 完善的数据备份恢复、导入导出功能，对系统数据进行周到的保护 提供完善详细的在线帮助说明，对每一个功能都可以实时获得帮助飞天餐饮娱乐网： http:/ http:/ EMAIL： 版权所有： 飞天软件工作室 联系电话： 0592-5557251 0130039777392. 企业受惠使用飞天餐饮娱乐管理系统，可以给企业经营管理带来以下好处： 管理者可以实时监控餐饮娱乐企业的经营活动及财务情况 使餐饮娱乐企业的操作更为流畅，完善了管理和控制，增强了对顾客的服务，
9、大大提高企业的整体形象 快速点菜、自动传菜和准确结帐可以提高餐饮娱乐企业的工作效率，提高翻台率，给经营者增加更多的收入 杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，从而降低了经营成本 帮助经营管理人员对企业中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使餐饮娱乐企业的管理手段和管理水平产生质的飞跃，跟上信息时代的步伐四. 配置方案飞天餐饮娱乐管理系统适用于各种规模的餐饮娱乐企业，根据用户管理需求的不同，可以灵活地设置工作站点、选择硬件设备、连接局域网络和进行软件安装。以下是几种典型的配置方案。1. 标准单机方案 功能说明：点菜、结
10、帐、统计 软件安装：飞天餐饮单机版 帐单打印机：普通的针式、喷墨或激光打印机，用于打印帐单和报表2. 增强单机方案 功能说明：除点菜、结帐、统计等功能外，点菜时可以在厨房自动打印点单小票 软件安装：飞天餐饮单机版 帐单打印机：普通的针式、喷墨或激光打印机，用于打印帐单和报表 厨房打印机：专用票据打印机，推荐采用 EPSON TM 系列；如果厨房离收银台较远，则需要配置打印服务器（打印服务器是一种专用的网络设备，用于远程连接打印机）收银台电脑 帐单打印机收银台电脑 帐单打印机厨房打印机飞天餐饮娱乐网： http:/ http:/ EMAIL： 版权所有： 飞天软件工作室 联系电话： 0592-5
11、557251 0130039777393. 小型网络方案 功能说明：收银台点菜结帐，经理在后台查询统计 软件安装：所有电脑都安装飞天餐饮网络版程序，通过权限设置控制工作站功能 帐单打印机：普通打印机或票据打印机（可以打印小票式帐单） 报表打印机：普通的针式、喷墨或激光打印机 网络配置：以其中一台工作站（如收银电脑）兼作网络服务器，提供数据库共享4. 大型网络方案 功能说明 接待台：显示餐台和包房状态，进行预定和领位 收银台：收银员点菜结帐 落单台：通常安放在大厅里，方便服务员输入点菜单 吧台厨房：自动分类打印点单小票 经理财务：在后台查询统计 软件安装：网络服务器上安装数据库，其余电脑都安装飞
12、天餐饮网络版程序，通过权限设置控制工作站功能 帐单打印机：普通打印机或票据打印机（可以打印小票式帐单） 报表打印机：普通的针式、喷墨或激光打印机 小票打印机：专用票据打印机，推荐采用 EPSON TM 系列 网络配置：配置专门的网络服务器，为所有工作站提供数据库共享收银台电脑帐单打印机收银台电脑帐单打印机查询电脑报表打印机收银台电脑帐单打印机收银台电脑帐单打印机接待台电脑 落单台电脑 吧台电脑小票打印机财务电脑报表打印机经理电脑报表打印机厨房电脑小票打印机网络服务器飞天餐饮娱乐网： http:/ http:/ EMAIL： 版权所有： 飞天软件工作室 联系电话： 0592-5557251 01
13、3003977739五. 典型客户1. 北京北京花都国际演艺中心 北京富锦私人会所 金日苑大酒楼北京金盛宫食府有限公司 北京乡都世元温泉酒店 北京裕龙花园大酒店天通苑东北食府 北京龙潭康城饭店 京都经纬宾馆餐厅北京伟人居酒楼 北京潇湘甲鱼村酒店 北京湘楚楼大瓦罐酒店北京同鑫楼饭庄 北京市云岗云中阁酒家 北京顺成居饭庄北京静和轩餐厅 北京万圣醒客咖啡厅 北京金山城火锅大兴店北京北山宾馆洗浴中心 北京汉方洲足道世纪城店 北京双林大酒楼北京盆盆香水煮鱼 北京大绿树餐饮有限公司 北京恺恩啤酒屋2. 上海上海亚马逊餐饮有限公司 上海紫金时尚吧 湾仔美食餐饮有限公司上海合佳居餐饮有限公司 上海凤之煌酒楼
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16、联系电话： 0592-5557251 013003977739广东三水市绿湖海鲜城 珠海迎宾楼 东莞聚福楼海鲜酒家深圳国宝通客家海鲜酒楼 南海金龙船西餐厅 东莞半岛明珠西餐酒廊东莞侬百家西餐厅 深圳金海湾食府 民间瓦缸煨汤馆虎门分店6. 辽宁大连市海军招待所 大连航空宾馆 盘锦市富华园大酒店辽阳天天鲜鱼港 抚顺市儒雅园酒店 沈阳贺阳肥牛火锅食府大连王将铁板料理 Golden Lion RESTAURANT 丹东盛达娱乐超市锦州市天上人间酒楼 辽宁省葫芦岛市蕗园酒店 大连乾清花饺子辽宁省盘锦市雨润食府 鞍山红楼酒店 鞍山古罗迪厦餐饮有限公司锦州黑马大厦 抚顺市新九州肥牛府 大连好熟悉酒店沈阳海龙
17、湾酒楼 辽宁营口天兴食府7. 黑龙江鸡西市和平新村酒店 齐齐哈尔金色乐吧 KTV 富锦市雪中鲜大酒店牡丹江天一美食城 北安管局建设农场招待所 佳木斯海天阁大酒店哈尔滨都一处饭店 绥汾河市通海火锅 大庆京羊楼木炭火锅大庆双福饺子王8. 吉林吉林富港火玉浴乐中心 华绅池养生休闲中心 双辽市中山酒楼吉林今玉一号烧烤串城 长春市新大亚练歌场 东丰县福华园肥牛火锅城吉林东丰贵宾楼9. 河北石家庄金港湾大酒店 保定市高阳县康恩大酒店 石家庄粤港大酒店沧州市十字坡大酒店 河北沙城明珠大酒店 河北省辛集市金都大酒店河北省邯郸市华正肥牛城 肃宁县德生茂宾馆饭店 河北省武安市思特利酒店张家口市口福酒楼10. 河南
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19、92-5557251 013003977739湖北潜江水杉饭庄 武汉福泉大酒楼13. 四川四川人火锅大酒楼 成都明月食坊 成都品茗园成都青白江饭店 宜宾沸元源火锅城 眉山大亨海鲜餐厅成都市私房菜有限责任公司 成都源隆紫金茶楼 狮子楼火锅绵州分店四川广元市 ABC 咖啡语茶 成都市古川重庆盆盆虾 成都罗兰酒店成都市国宾茶楼 成都一品红公司 四川省南充市情融园茶餐厅成都川锦園火锅酒楼 成都唐宋食府本味居14. 江苏南京新建酒楼 常州市美林阁火锅城 徐州今朝缘大酒店南通清心居美食休闲中心 江苏省南通市渝源火锅城 南京市蓝梦花园大酒店南京鑫天成大酒楼 扬州鹤立酒楼 南京王家湾大酒店南京大江酒楼 南京流
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