1、1热量的 3 种来源 热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克， 脂肪产生热量 = 9 千卡/克。热量的单位 千卡 Kilocalorie， 千焦耳， 1 千卡 = 4。184 千焦耳 1 千卡： 是能使出 1 毫升水上升摄氏 1 度的热量。注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000 千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量 简单算法女子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9 男子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10 人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法
2、 千卡年龄 公式女子18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤） + 45031- 60 岁 8。6 x 体重（公斤） + 83060 岁以上 10。4 x 体重（公斤） + 600男子18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 68031- 60 岁 11.5 x 体重（公斤） + 83060 岁以上 13.4 x 体重（公斤） + 490体力活动所需要的热量体力活动所需要的热量车 = 人体基础代谢的需要的 基本热量 x 活动强度系数 活动强度系数表活动强度 活动内容 活动强度系数 极轻驾驶，看电视，打字，玩牌，坐，站，躺，看书，等等。0。2轻 打扫房间，短距离散步， 打高尔夫， 0。3
3、中等 重的家务活，网球，羽毛 球滑雪，溜冰，跳舞 0。4重 重体力劳动，篮球，足球， 爬山。 0。52食物热量表 千焦耳 100 克 = 2 市两米面类 水产类食品重量 克蛋白质 脂肪 糖 热量 食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量大米 100 6.7 0.8 76 1420 螃蟹 100 14.0 2.6 1.0 345小米 100 9.7 1.7 77 1520 鲫鱼 100 13.1 1.1 0.1 261馒头 100 6.1 0.2 49 932 黄花鱼 100 17.3 0.7 0.3 303面条 100 7.4 1.4 57 1134 鲑鱼 100 14.8 8.6 / 581玉米
4、面 100 9.6 4.3 72 1524 带鱼 100 15.8 3.4 2.1 421富强粉 100 1.1 0.4 72.9 1423 干贝 100 63.6 3.2 15.2 1432糯米粉 100 11.1 0.4 72.9 1424 青鱼 100 16.0 2.6 2.3 401面包 100 7.3 5.8 93 1524 鲜贝 100 14.8 0.1 3.4 309馄吞皮 100 7.3 1.4 56.2 1120 尤鱼 100 15.1 0.8 2.4 323血糯米 100 8.3 1.6 73.6 1436 河虾 100 17.5 0.6 0 318蛏肉 100 7.1 1
5、.1 2.4 201比目鱼 100 9.3 9.1 / 501蛋类 鲤鱼 100 18.1 1.6 0.2 365食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 虾 100 16.3 1.3 0.1 326鸡蛋 100 11.8 15.0 1.3 783 蛤蜊肉 100 51.3 6.4 21.7 1466鸭蛋 100 13 14.7 1 781 对虾 100 20.5 0.7 0.2 377蛋清 100 9.6 0.1 1.2 185 海米干 100 47.5 0.5 / 820肉类 鱿鱼 100 15.1 0.8 2.0 322食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 虾皮干 100 39.3 3.1
6、9.1 916猪肉 100 16.9 29.2 1 1402 海蛰 100 12.4 0.1 4.1 272猪心 100 17.1 6.3 525 海参 100 21.4 0.3 1.0 267猪肝 100 20.0 4.0 3.0 537 鳝丝 100 17.2 1.2 0.6 343猪肚 100 14.6 2.9 2.0 382 黑鱼 100 18.8 0.8 0 342猪肾 100 15.5 4.8 / 441 目鱼 100 13.0 0.7 1.4 268牛肉 100 20.1 10.2 / 722 海带 100 5.8 0.4 22.4 486兔肉 100 21.2 0.4 0.2
7、373 虾仁 100 17.3 0.66 0 320鸽子 100 16.6 14.2 1.8 840 螺狮肉 100 11.4 3.8 1.52 360鹌鹑 100 16.6 14.2 1.8 840 甲鱼 100 15.3 1.1 26.6 745鸡肉 100 23.3 1.2 / 440 基围虾 100 18.7 4.3 / 300鸡肝 100 18.2 3.5 2.1 463鸡翅 100 23.3 1.2 0.1 440鸡爪 100 24.0 16.4 2.7 10633百页 100 50.0 19.3 5.2 1653牛肚 100 14.8 3.7 / 391 豆制品类羊肉 100 1
8、1.1 28.8 1.0 1290 食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量豆腐 100 7.4 3.5 3.0 295鸭舌 100 14.4 15.6 0.8 631 豆腐丝，百页 100 21.5 7.9 7.0 780鸭肉 100 16.5 7.4 0.1 560 豆腐脑，豆腐花 100 5.3 1.9 1.0 175鸭肝 100 17.1 4.8 6.8 575 豆腐衣 100 43.2 26.0 12.1 1912豆腐干 100 15.6 0.8 4.1 340饮料类 甜食类食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量牛奶 100 3.3 3.6 6.1 2
9、85 冰激凌 100 3.7 8.6 23.8 785豆浆 100 4.4 1.9 2.1 177 蛋糕 100 7.9 4.2 64 1340麦乳精 100 5.4 6.2 37.7 1112 巧克力 100 10.0 28.7 57.2 2320啤酒 140 蔬菜类 调料食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量韭黄 100 1.8 0.2 2.0 66 酱油 15 0.89 0.2 0.8 34青椒 100 0.8 0.1 4.5 96 麻油 10 0 10 0 376蘑菇 100 2.8 0.2 2.4 96 植物油 10 0 10 0 376草菇 10
10、0 32 1.4 24 1000 糖 10 0.04 0 10 166金针菇 100 2.1 0.4 3.7 113 猪油 10 0 9.9 0 374香菇 100 12.1 1.8 59.6 1265 色拉油 10 0 10 10 375西兰花 100 2.4 0.2 3.2 100 姜 100 1.2 0.6 10.8 232青豆 100 15.1 7.0 13.9 753 花雕 100 - - - 352荷兰豆 100 3.5 0.4 7.0 193.7豆苗 100 4.6 0.8 3.0 150蚕豆 100 8.8 0.5 13.8 398草头 100 5.9 0.1 9.6 264紫
11、菜 100 14.0 1.2 36.8 1112食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 萝卜 100 0.8 0.1 3.2 72豆芽 100 2.0 0.26 1.8 76小红萝卜 100 0.9 0.2 3.8 88鸡毛菜 100 1.7 0.4 2.5 844雪菜 100 1.5 0.4 4.12 108芹菜 100 0.5 0.4 3.1 76黄豆 100 32.4 18.8 20.8 1600卷心菜 100 1.2 0.2 3.6 88黄瓜 100 0.7 0.2 2.0 54丝瓜 100 1.4 0.1 4.3 100苦瓜 100 1.0 0.2 3.4 80茄子 100 1.0 0
12、.3 4.1 100冬笋 100 3.0 0.2 1.2 84花生仁 100 24.3 48.7 15.3 2504绿豆 100 23.0 1.5 57.8 1328蔬菜水果含糖量表1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9%-10%南瓜 菠菜 大白菜 绿豆芽 小葱 白罗卜 香菜 红胡罗卜 榨菜紫菜 芹菜 青菜心 油菜 青蒜 冬笋 毛豆 葱头 蒜苗生菜 小白菜 韭黄 韭菜 辣椒 黄豆芽 黄胡罗卜 樱桃 杏子小青菜 塌棵菜 春笋 丝瓜 豆腐干 柠檬 葡萄西红柿 豌豆苗 茭白 韭菜花 桃 东瓜 小红罗卜 花菜 酱豆腐 枇杷 黄瓜 茄子 空心菜 菜瓜 酸菜 西瓜 臭豆腐 扁豆荚 11% 12
13、% 14% 15% 16% 17% 20% 22% 85%柿子 桔子 荔枝 苹果 土豆 石榴 香蕉 红果 粉条沙果 梨 山药 橄榄 豌豆 常用食物脂肪酸组成 %食物名饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸猪油 42.7 45.6 8.5黄油 58.3 34.3 5.8豆油 14.8 20.9 62.3花生油 19.9 42.5 37.55芝麻油 12.4 40.8 46.5菜油 4.5 74.1 21.6猪肉，瘦 34.8 48.7 13.7猪肉，中 38.3 49.2 11.2猪肉，肥 41.6 49.5 8.7猪舌 36.0 48.8 15.2猪心 34.2 21.1 44.8猪肝 4
14、5.5 25.2 15.5猪肾 44.6 26.5 28.1猪肚 54.1 37.3 8.3猪肠 33.0 44.1 18.1牛肉，瘦 46.4 44.3 9.0羊肉，瘦 42.2 43.3 12.2兔肉 44.4 26.5 26.7牛奶 59.5 32.5 6.5鸡肉 25.5 41.2 29.9鸭肉 25.2 46.8 23.5鸡蛋 25.3 40.8 16.3鸡蛋黄 25.8 43.3 14.6黄鱼 37.2 42.1 20.4带鱼 37.2 45.8 15.6白鲢 31.6 47.2 20.3花鲢 31.4 45.0 22.9鲤鱼 18.9 58.1 22.2鲫鱼 25.7 51.2
15、20.3黄鳝 29.2 38.3 30.2墨鱼 53.7 7.6 37.6对虾 37.7 45.6 15.2生活动作的热量消耗量 （千焦耳/每分钟）6名称 热量 名称 热量 名称 热量 名称 热量休息 日常活动 文体活动 工作学习睡眠 2.7 穿脱衣 7.0 广播体操 11.6 自习 3.5午睡 3.2 整理床 8.9 乒乓球 14.2 听课 3.4坐着休息 3.6 洗脸刷牙 4.5 单杠 16.6 写字 4.7站着休息 4.0 吃饭 5.0 双杠 18.2 看书 3.6坐着说话 4.6 上下楼梯 18.6 爬绳 14.1 整理书信 7.5站着说话 5.0 站立洗衣 8.9 跳高 22.2 开
16、会 4.3下棋扑克 4.2 扫地 11.4 排球 13.7 看电影视 3.4 拖地板 11.7 篮球 19.0 擦窗 8.3 健身操 12.3 整理家务 8.9 剧烈跑步 23.6 散步 6.2 自行车 12.6 走路 11.3 桌球 7.4 唱歌 9.3 跳舞 13.0 慢跑 15.7 谷类食物热量表 食品名称 热量(大卡)/ 可食部分 (克)油炸土豆片黑芝麻芝麻(白)油面筋方便面油饼油条莜麦面燕麦片小米薏米籼米(标一)高粱米富强粉通心粉大黄米(黍)江米粳米(标二)挂面(富强粉)机米玉米糁612/100531/100517/100490/100472/100399/100386/100385
17、/100367/100358/100357/100351/100351/100350/100350/100349/100348/100348/100347/100347/100347/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)白薯干土豆粉粉条地瓜粉玉米(白)玉米(黄)粉丝黑米煎饼大麦荞麦粉烧饼(糖)富强粉切面标准粉切面烙饼馒头(蒸,标准粉)麸皮花卷馒头(蒸,富强粉)水面筋烤麸米饭(蒸,粳米)612/100337/100337/100336/100336/100335/100335/100333/100333/100307/100304/100302/100285/100280/100255/
18、100233/100220/100217/100208/100140/100121/100117/1007米粉(干,细)香大米籼米(标二)挂面(标准粉)标准粉血糯米粳米(标一)黄米玉米面(白)玉米面(黄)346/100346/100345/100344/100344/100343/100343/100342/100340/100340/100米饭(蒸, 籼米)面条(煮,富强粉)鲜玉米白薯(白心)白薯(红心)粉皮小米粥米粥(粳米)114/100109/100106/46104/8699/9064/10046/10046/100豆类食物热量表 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)素虾(炸)腐竹皮
19、腐竹豆浆粉黄豆粉豆腐皮油炸豆瓣油炸豆花黑豆黄豆蚕豆(干,去皮)卤干虎皮芸豆绿豆面绿豆杂豆红芸豆豌豆(干)红小豆杂芸豆(带皮)蚕豆(干,带皮)白芸豆油豆腐576/100489/100459/100422/100418/100409/100405/100400/100381/100359/100342/93336/100334/100330/100316/100316/100314/100313/100309/100306/100304/100296/100244/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)豆沙红豆馅素火腿桂林腐乳豆腐丝素鸡素什锦素大肠薰干酱豆腐香干豆腐干上海南乳菜干腐乳(白)臭
20、豆腐北豆腐酸豆乳南豆腐豆奶豆浆豆腐脑243/100240/100211/100204/100201/100192/100173/100153/100153/100151/100147/100140/100138/100136/100133/100130/10098/10067/10057/10030/10013/10010/100蔬菜类食物热量表 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)干姜蕨菜(脱水)竹笋(黑笋,干)辣椒(红尖,干)273/95251/100213/76212/88食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)茄子(绿皮)苋菜(青)雪里红小葱25/9025/7424/9424/738黄
21、花菜竹笋(白笋,干)紫皮大蒜大蒜毛豆豌豆蚕豆慈姑番茄酱(罐头)芋头土豆甜菜藕苜蓿荸荠山药香椿枸杞菜黄豆芽胡萝卜(黄)玉兰片鲜姜洋葱胡萝卜(红)扁豆蒜苗羊角豆榆钱苦菜刀豆芥菜头西兰花(绿菜花)辣椒(红小)香菜苋菜(紫)芹菜叶青萝卜苤蓝大葱(鲜)冬寒菜豆角白豆角青蒜豇豆199/98196/64136/89126/85123/53105/42104/3194/8981/10079/8476/9475/9070/8860/10059/7856/8347/7644/4944/10043/9743/10041/9539/9037/9637/9137/8237/8836/10035/10035/9233/8
22、333/8332/8031/8131/7331/10031/9530/7830/8230/5830/9630/9730/8429/97菠菜菜花茴香小叶芥菜茭白油菜辣椒(青,尖)南瓜柿子椒圆白菜韭黄油豆角毛竹笋心里美萝卜蒜黄茼蒿番茄罐头(整)茄子丝瓜空心菜萝卜樱(小,红)木耳菜白萝卜油菜苔竹笋(春笋)芹菜芥蓝小水萝卜竹笋西红柿长茄子苦瓜菜瓜西葫芦芦笋莴笋叶绿豆芽西洋菜(豆瓣菜)黄瓜小白菜牛俐生菜大白菜(青白口)大白菜(酸菜)大白菜(小白口)24/8924/8224/8624/8823/7423/8723/8422/8522/8222/8622/8822/9921/6721/8821/9721/8
23、221/10021/9320/8320/7620/9320/7620/9520/9320/6620/6719/7819/6619/6319/9719/9619/8118/8818/7318/9018/8918/10017/7315/9215/8115/8115/8314/10014/859豇豆(长)豌豆苗红菜苔四季豆荷兰豆蓟菜木瓜韭菜变萝卜白菜苔茭笋芸豆29/9829/9829/5228/9627/8827/8827/8626/9026/9425/8425/7725/96大叶芥菜(盖菜)旱芹萝卜樱(白)莴笋葫芦水芹生菜减肥笋瓜冬瓜竹笋(鞭笋)面西胡瓜14/7114/6614/10014/621
24、4/8713/6013/9412/9111/8011/4510/88水果类食物热量表 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)松子仁松子(生)核桃(干)松子(炒)葵花子(炒)葵花子仁山核桃(干)葵花子(生)榛子(炒)花生(炒)花生仁(炒)南瓜子(炒)西瓜子(炒)南瓜子仁花生仁(生)西瓜子仁榛子(干)杏仁白果栗子(干)莲子(干)葡萄干苹果脯杏脯核桃(鲜)金丝小枣果丹皮无核蜜枣698/100640/32627/43619/31616/52606/100601/24597/50594/21589/71581/100574/68573/43566/100563/100555/100542/27514/1
25、00355/100345/73344/100341/100336/100329/100327/43322/81321/100320/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)猕猴桃黄元帅苹果金橘京白梨国光苹果桃(黄桃)海棠罐头倭锦苹果鸭广梨葡萄(巨峰)葡萄(玫瑰香)桑葚青香蕉苹果红香蕉苹果黄香蕉苹果橄榄莱阳梨苹果梨紫酥梨冬果梨罐头橙子巴梨祝光苹果桃(旱久保)樱桃红富士苹果伏苹果福橘56/8355/8055/10054/7954/7854/9353/10050/8650/7650/8450/8649/10049/8049/8749/8849/8049/8048/9447/5947/10047/
26、7446/7946/8646/8946/8045/8545/8645/6710桂圆肉桃脯西瓜脯大枣(干)花生(生)杏酱海棠脯苹果酱桂圆干桃酱草莓酱干枣柿饼椰子乌枣黑枣密云小枣莲子(糖水)沙枣栗子(鲜)红果(干)酒枣鲜枣芭蕉红果香蕉人参果海棠柿子桂圆(鲜)荔枝(鲜)离枝甘蔗汁玛瑙石榴青皮石榴无花果红元帅苹果桃罐头红星苹果313/100310/100305/100298/88298/53286/100286/100277/100273/37273/100269/100264/80250/97231/33228/59228/98214/92201/100200/41185/80152/100145/
27、91122/87109/6895/7691/5980/8873/8671/8770/5070/7364/10063/5761/5559/10059/8458/10057/85印度苹果红玉苹果酥梨鸭梨芦柑葡萄(紫)桃 (五月鲜)蜜橘菠萝雪花梨番石榴桃(久保)蜜桃柚子(文旦)四川红橘苹果罐头枇杷小叶橘冬果梨杏子罐头杏李子柠檬李子杏哈密瓜西瓜(京欣一号)糖水梨罐头芒果草莓红肖梨杨桃杨梅库尔勒梨柠檬汁香瓜西瓜(郑州三号)白兰瓜44/9043/8443/7243/8243/7743/8842/9342/7641/6841/8641/9741/9441/8841/6940/7839/10039/6238/
28、8137/8737/10036/9136/9135/6635/9234/7134/5933/10032/6030/9730/8729/8828/8228/9126/10026/7825/5921/55肉 类 食 物 热 量 表 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)猪肉(肥)羊肉干(绵羊)816/100588/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)牛舌鸡翅196/100194/6911腊肠猪肉(血脖)猪肉(肋条肉)牛肉干酱汁肉鸭皮香肠母麻鸭牛肉松鸡肉松北京烤鸭广东香肠北京填鸭瓦罐鸡汤(汤)猪肉松猪肉(肥,瘦)肉鸡咸肉公麻鸭猪肉(软五花)猪肉(硬五花)猪肉(前蹄膀)宫爆肉丁(罐头)猪肉(后
29、臀尖)茶肠猪肉(后蹄膀)金华火腿猪肘棒(熟)盐水鸭(熟)蒜肠小泥肠羊肉(冻,山羊)猪肉香肠罐头烧鹅羊肉(冻,绵羊)风干肠小红肠叉烧肉肯德基炸鸡蛋清肠猪排骨大肉肠酱羊肉大腊肠584/100576/90568/96550/100549/96538/100508/100461/75445/100440/100436/80433/100424/75408/100396/100395/100389/74385/100360/63349/85339/79338/67336/100331/97329/100320/73318/100314/72312/81297/100295/100293/100290/1
30、00289/73285/100283/100280/100279/100279/70278/100278/72272/100272/100267/100猪大肠猪耳猪肉(腿)瓦罐鸡汤(肉)卤猪杂腊肉鸡腿羊蹄筋(生)鸡心煨牛肉(罐头)酱驴肉猪蹄筋猪肉(里脊)牛蹄筋鸭掌牛蹄筋(熟)沙鸡鸭翅鸭心火鸡肝猪肉(瘦)羊脑牛肝乌鸦肉羊肝鸡胸脯肉猪脑猪肝鹅肝喜鹊肉鸭肝土鸡马肉鸡肝(肉鸡)鸡肝猪心羊肉(瘦)鸡胗方腿狗肉驴肉(瘦)羊心羊肉(前腿)乌骨鸡191/100190/100190/100190/100186/100181/100181/69177/100172/100166/100160/100156/100
31、155/100151/100150/59147/100147/41146/67143/100143/100143/100142/100139/100136/100134/100133/100131/100129/99129/100128/100128/100124/58122/100121/100121/100119/97118/90118/100117/100116/80116/100113/100111/71111/4812酱鸭猪蹄猪大排午餐肠红果肠猪蹄(熟)母鸡(一年内鸡)鸡爪驴肉(熟)酱鸭(罐头)猪肘棒腊羊肉酱牛肉鹅鸭舌烤鸡鸭羊肉串(电烤)猪口条午餐肉小肚羊舌羊肉串(炸)羊肉(熟)扒鸡
32、火腿肠卤煮鸡猪肝(卤煮)鸽猪肉(清蒸)羊肉(肥,瘦)266/80266/60264/68261/100260/100260/43256/66254/60251/100248/93248/67246/100246/100245/63245/61240/73240/68234/100233/94229/100225/100225/100217/100215/100215/66212/100212/70203/100201/42198/100198/90鹌鹑猪肚羊肉(胸脯)羊肉(颈)牛肉(瘦)火鸡胸脯肉羊肉(后腿)兔肉牛肉(前腱)鹅肫牛肉(后腿)猪腰子牛肉(前腿)牛肺羊肉(脊背)牛肉(后腱)鸭肫火鸡
33、肫火鸡腿羊肾鸭胸脯肉羊肚野兔肉猪肺牛肚羊大肠猪小肠鸭血(白鸭)羊血猪血鸡血110/58110/96109/81109/74106/100103/100102/77102/100100/95100/10098/10096/9395/10094/10094/10093/9492/9391/10090/10090/10090/10087/10084/10084/9772/10070/10065/10058/10057/10055/10049/100蛋 类 食 物 热 量 表 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)蛋黄粉鸡蛋粉鸭蛋黄鸡蛋黄鹅蛋黄鹅蛋咸鸭蛋鸭蛋松花蛋(鸡)644/100545/10037
34、8/100328/100324/100196/87190/88180/87178/83食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)松花蛋(鸭)鹌鹑蛋鸡蛋(红皮)鹌鹑蛋(五香罐头)鸡蛋(白皮)鸡蛋白鹅蛋白鸭蛋白171/90160/86156/88152/89138/8760/10048/10047/10013水 产 类 食 物 热 量 表 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)鲮鱼(罐头)淡菜(干)蛏干鲍鱼(干)鱿鱼(干)鱼片干墨鱼(干)干贝海参鱼子酱(大麻哈)海鲫鱼丁香鱼(干)海米堤鱼河鳗腭针鱼香海螺快鱼鲐鱼虾皮白姑鱼胡子鲇大麻哈鱼平鱼尖嘴白鳊鱼(武昌鱼)八爪鱼口头鱼黄姑鱼带鱼黄鳍鱼鲚鱼(小凤尾鱼)
35、边鱼沙梭鱼海鳗鲅鱼银鱼红螺桂鱼青鱼赤眼鳟(金目鱼)399/100355/100340/100322/100313/98303/100287/82264/100262/93252/100206/60196/100195/100191/64181/84180/75163/59159/71155/66153/100150/67146/50143/72142/70137/80135/59135/78134/56133/63127/76124/52124/90124/70122/72122/67122/80119/100119/55117/61116/63114/59食品名称 热量(大卡)/可食部分(克
36、)金线鱼狗母鱼鲈鱼鳙鱼(胖头鱼)小黄花鱼红鳟鱼罗非鱼蛤蜊(毛蛤蜊)泥鳅大黄鱼鲮鱼海蟹梭子蟹螯虾对虾龙虾黄鳝(鳝鱼)沙丁鱼明太鱼石斑鱼明虾河虾乌贼麦穗鱼鲍鱼面包鱼墨鱼琵琶虾淡菜(鲜)海虾鲜贝非洲黑鲫鱼鱿鱼(水浸)海蛰头牡蛎蚶子海参(鲜)蚌肉海蛎肉乌鱼蛋蟹肉100/40100/67100/58100/6199/6399/5798/5597/2596/6096/6695/5795/5595/4993/3193/6190/4689/6788/6788/4585/5785/5784/8684/9784/6384/6583/5282/6981/3280/4979/5177/10077/5375/9874/
37、10073/10071/2771/10071/6366/10066/7362/10014梅童鱼草鱼鲨鱼鲤鱼鲫鱼比目鱼鲷(加吉鱼)鲚鱼(大凤尾鱼)片口鱼河蟹鲇鱼鲢鱼基围虾113/63112/58110/56109/54108/54107/72106/65106/79105/68103/42102/65102/61101/60鲜赤贝黄鳝(鳝丝)鲜扇贝田螺生蚝蛤蜊(沙蛤)章鱼河蚬蛤蜊(花蛤)蛏子河蚌海蛰皮海参(水浸)61/3461/8860/3560/2657/10056/5052/10047/3545/4640/5736/2333/10024/100奶 类 食 物 热 量 表 食品名称 热量(大卡
38、)/可食部(克)黄油奶油黄油渣牛奶粉(母乳化奶粉)羊奶粉(全脂)牛奶粉(强化维生素)牛奶粉(全脂)奶片牛奶粉(全脂速溶)奶皮子牛奶粉(婴儿奶粉)奶疙瘩冰淇淋粉奶豆腐(脱脂)892/100720/100599/100510/100498/100484/100478/100472/100466/100460/100443/100426/100396/100343/100食品名称热量(大卡)/可食部分(克)炼乳(罐头,甜)奶酪奶豆腐(鲜)酸奶果料酸奶母乳酸奶(中脂)酸奶(高蛋白)羊奶(鲜)脱脂酸奶牛奶牛奶(强化 VA,VD)酸奶(橘味脱脂)果味奶332/100328/100305/10072/100
39、67/10065/10064/10062/10059/10057/10054/10051/10048/10020/100油 脂 类 食 物 热 量 表 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)棕榈油菜籽油茶油豆油花生油葵花籽油900/100899/100899/100899/100899/100899/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)猪油(炼)鸭油(炼)大麻油羊油(炼)玉米油牛油897/100897/100897/100895/100895/100835/10015棉籽油牛油(炼)色拉油香油899/100898/100898/100898/100猪油(未炼)羊油辣椒油胡麻油827/1
40、00824/100450/100450/100点 心 类 食 物 热 量 表食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)VC 饼干曲奇饼焦圈维夫饼干麻花开口笑凤尾酥起酥京式黄酥桃酥核桃薄脆福来酥春卷硬皮糕点鹅油卷混糖糕点蛋麻脆开花豆钙奶饼干月饼(奶油果馅)江米条月饼(奶油松仁)鸡腿酥黑麻香酥京八件状元饼奶油饼干饼干(奶油)月饼(百寿宴点)酥皮糕点月饼(枣泥)黑洋酥月饼(五仁)苏打饼干香油炒面月饼(豆沙)572/100546/100544/100528/100524/100512/100511/100499/100490/100481/100480/100465/100463/100463/10046
41、1/100453/100452/100446/100444/100441/100439/100438/100436/100436/100435/100435/100429/100429/100428/100426/100424/100417/100416/100408/100407/100405/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)面包(法式牛角)藕粉美味香酥卷蜜麻花绿豆糕蛋糕桂花藕粉蛋糕(蛋清)茯苓夹饼碗糕面包(黄油)烧饼面包(椰圈)蛋糕(蒸)面包(多维)面包栗羊羹面包(法式配餐)炸糕面包(维生素)面包(果料)面包(咸)面包(麦胚)三鲜豆皮烧麦汤包驴打滚白水羊头艾窝窝爱窝窝年糕灌肠豌
42、豆黄炒肝油茶茶汤375/100372/100368/100367/100349/100347/100344/100339/100332/100332/100329/100326/100320/100320/100318/100312/100301/100282/100280/100279/100278/100274/100246/100240/100238/100238/100194/100193/100190/100190/100154/100134/100133/10096/10094/10092/10016麻香糕麻烘糕菠萝豆蛋黄酥蛋糕(奶油)401/100397/100392/10038
43、6/100378/100小豆粥凉粉(带调料)豆腐脑(带卤)凉粉豆汁(生)61/10050/10047/10037/10010/100糖 类 食 物 热 量 表 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)巧克力巧克力(维夫)芝麻南糖酥糖奶糖巧克力(酒芯)酸三色糖冰糖586/100572/100538/100436/100407/100400/100397/100397/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)绵白糖红糖米花糖泡泡糖淀粉(团粉)淀粉(玉米)淀粉(土豆粉)蜂蜜396/100389/100384/100360/68346/100345/100337/100321/100饮 料 类 食
44、物 热 量 表 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)麦乳精酸梅精山楂精二锅头(58 度)可可粉甲级龙井铁观音绿茶红茶花茶橘汁(浓缩蜜橘)紫雪糕砖茶429/100394/100386/100352/100320/100309/100304/100296/100294/100281/100235/100228/100206/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)冰砖冰淇淋橘子汁红葡萄酒(16 度)红葡萄酒(12 度)白葡萄酒(11 度)喜乐冰棍杏仁露汽水(特制)巧克力豆奶柠檬汽水北京 6 度特制啤酒153/100126/100119/10091/10068/10062/10053/1004
45、7/10046/10042/10039/10038/10035/100GO TOP 菌 藻 类 食 物 热 量 表 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)石花菜琼脂发菜口蘑普中红蘑314/100311/100246/100242/100214/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)榛蘑苔菜松蘑海带(干)金针菇157/77148/100112/10077/9826/10017珍珠白蘑冬菇香菇(干)杏丁蘑紫菜黑木耳大红菇白木耳黄蘑212/100212/86211/95207/100207/100205/100200/100200/96166/89草菇双孢蘑菇水发木耳金针菇(罐装)平菇鲜蘑香菇
46、(鲜)海带(鲜)猴头菇(罐装)23/10022/9721/10021/10020/9320/9919/10017/10013/100其 它 类 食 物 热 量 表 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)芝麻酱花生酱芥末胡椒粉味精豆鼓(五香)辣油豆瓣酱豆瓣酱甜面酱辣酱(麻)黄酱醋牛肉辣瓣酱糖蒜甜辣黄瓜郫县辣酱合锦菜618/100594/100476/100357/100268/100244/100184/100178/100136/100135/100131/100130/100127/100114/7499/10089/10075/100食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)八宝菜(酱)酱油萝卜干豆瓣辣酱大头菜(桂花)冬菜酱苤蓝丝芥菜头辣萝卜条大头菜(酱)辣椒糊酱萝卜榨菜腌雪里红酱黄瓜韭菜花(腌)72/10071/10060/10059/10051/10046/10039/10038/10037/10036/10031/10030/10029/10025/10024/10015/100
