1、二、蔬菜种植的核算方法“生产成本蔬菜”的成本构成为：地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。（一）“地租费”是指种植蔬菜的年土地使用费。（二）“人工费”是指种植蔬菜的人工工资，包括工人及管理人员工资。（三）“农用物资”是指种植蔬菜使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。（四）“折旧费”是指固定资产使用折旧费，包括交通工具、机械用具、大棚、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。（五）“其他” 是指种植成本中除以上项目外的间接费用，包括制造费用的转入。“生产成本蔬菜”成本的结转，蔬菜的生产成本按蔬菜的品种及批次进行成本的归集，在采收
2、时根据技术部的估产产量，按估产单位成本进行成本的结转，在采收结束时进行一次性调整，也可根据采收产量情况，随时调整。在采收结束之后发生的成本费用，归集在下一批次成本核算。“制造费用” 是种植分摊的间接成本费用，其归集的对象是那些不能直接分清使用对象的费用归集，其分摊的方法可按种植品种在地的天数乘以亩数来进行。因蔬菜的种植天数较短，一般一年内都能复种二至三茬，所以分摊有些因难。关于种植蔬菜基地“空地成本”的归集处理，空地成本是指未种植农用作物，但还需要使用农用物资、人工费用、还有地租的支付等。根据会计核算的重要性原则，如果费用较小，可直接归集到生产成本；如果费用较大的，要具体分析处理；如造成空地是
3、自然原因不能种植，如休耕期、天气干旱缺水等，记入“营业外支出”或“管理费用”，如是生产必须的，可直接进入“生产成本” 。例如：某基地种植面积为 500 亩，其中西兰花种植 250 亩、甘兰种植 200 亩，空地面积50 亩，西兰花、甘兰的在地天数 1 个月（30 天），空地的天数 1 个月，本月的“ 制造费用”归集为 30000 元，每亩每天分摊的制造费用=30000/（25030+20030+5030 ）=2（元）/ 亩，本月西兰花应分摊的制造费用=230250=15000 （元），甘兰应分摊的制造费用=230200=12000（元），空地应分摊的制造费用 =23050=3000（元），如空地未种植是天气干旱的原因，会计分录为：借：生产成本西兰花（制造费用转入）15000生产成本甘兰（制造费用转入）12000营业外支出 3000贷：制造费用 30000如空地是下次种植蔬菜必要的时间准备，直接借记：“生产成本 蔬菜（制造费用转入）3000”。
