1、甘蔗种植技术要点近年来全国推广甘蔗种植新方法，即“深耕、浅种、宽行、密植”，同时施足基肥等使甘蔗亩产量大大提高，其主要技术要点如下，供参考： 一、深耕：植地机耕要求二犁二耙，深度达 50 公分，土壤要疏松，种蔗沟深度要达30 公分。 二、浅种：蔗种回土盖种深度一般在 5 公分左右。 三、宽行：甘蔗种植行距要求在 90100 公分，有利于通风透气、植后田间管理。 四、密植：植蔗沟每 100 公分播蔗种 56 个，亩播双芽苗蔗种 30003500 个。 五、施足基肥：每亩用农家肥 10002000 公斤。混 100 公斤过磷酸钙，25 公斤尿素，15 公斤氯化钾堆沤 715 天后施入植蔗沟。 六、
2、浸种：选用饱满、无病虫害、无伤的双芽苗，采用清水或 2%石灰水浸种 12 天，可提高蔗种抗旱能力，也可达到消灭病虫害的作用。 七、下种方法：蔗种要平放在植沟，芽向两侧，回土盖种时先将种苗轻压入土后，再回土以利发根。 八、防治地下害虫：为防地下蛐螬与蔗螟为害，种植时，每亩施用米乐尔 23 公斤。 九、萌芽前化学除草：种植后蔗苗没有出土前，亩用 40%阿特拉津 25 毫升加亚码津200 毫升，兑水 5060 公斤喷表土控制杂草生长。一、整地、开植蔗沟 1整地：整地是为甘蔗生长提供一个深厚、疏松、肥沃的土壤条件，以充分满足其根系生长的需要，从而使根系更好地发挥吸收水分、养分的作用。同时， 整地还可减
3、少蔗田的病、虫和杂草。 深耕是增产的基础。甘蔗根系发达，深耕有利于根系的发育， 使地上部分生长快，产量高。深耕是一个总的原则和要求。具体深耕程度必须因地制宜，视原耕作层的深浅，土壤性状而定，一般 30 厘米左右。深耕不宜破坏原来土壤层次， 并应结合增施肥料为宜。 早耕能使土壤风化，提高肥力。所以，蔗田应在前茬作物收获以后，及时翻耕。早耕对于稻后种蔗的田块更为重要。 2开植蔗沟 开植蔗沟使甘蔗种到一定的深度，便于施肥管理。 2.1 常规蔗沟：蔗沟的宽窄、深浅要因地制宜，一般是 20 厘米左右深，沟底宽 2025厘米，沟底要平。 2.2 抗旱高产蔗沟 云南 80以上的是旱地甘蔗，推广 “旱地甘蔗深
4、沟板土镇压栽培技术”具有较好的抗旱作用。具体方法是： 环山沿等高线开沟，深沟板土镇压，沟深 40 厘米，沟底宽 25 厘米，沟心距 100 厘米，用下沟的沟底潮土覆盖上沟的种苗。覆土 6.6 厘米，压实。 二、施肥 甘蔗生长期长，植株高大，产量高。所以在整个生长期中， 施肥量的多少是决定产量高低的主要因素之一。由于甘蔗的需肥量大，肥料在甘蔗生产成本中占有很大的比重，因此，正确掌握施肥技术，做到适时、适量，而又最大限度地满足甘蔗对肥料的需要，有着重要的意义。 1甘蔗的需肥量 据研究，每生产 1 吨原料蔗，需要从土壤中吸收氮素（N ）1.52 公斤, 磷素(P2O5)11.5 公斤, 钾素(K2O
5、)2 2.5 公斤。 2甘蔗各生育期对养分的吸收 甘蔗各生育期对养分吸收总的趋势是苗期少，分蘖期逐渐增加，伸长期吸收量最大，成熟期又减少。 3施肥原则 根据甘蔗在不同生育期的需肥特征，制定出的施肥原则是：“重施基肥，适时分期追肥”。如果只施追肥，而不施基肥，则甘蔗容易长成：头重脚轻，上粗下细，容易倒伏。反之只施基肥，不施追肥，则后劲不足，形成“鼠尾蔗”，影响产量。 3.1 重施基肥 肥料主要是有机肥、磷、钾化肥和少量氮素化肥，磷肥和钾肥主要作基肥施用，因为甘蔗对磷肥的吸收主要是在前中期。而且磷肥在土壤中的移动性小，需要靠近根部才易被吸收。甘蔗对钾肥的吸收也主要是在前中期（占 80左右）。 而且
6、蔗株在前中期吸收的钾素可供后期所需。所以钾肥宜早施，量少时作基肥一次施用，量多时，拿一半作基肥，另一半在分蘖盛期或伸长初期施用。 3.2 分期追肥 按照甘蔗的需肥规律，追肥的施用原则可概括为“三攻一补、两头轻、中间重”。“三攻”就是攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥。“一补”就是后期补施壮尾肥。“两头轻”指苗期、伸长后期施肥量要少，“中间重” 指伸长初期施肥量要多。 新植蔗的栽培技术 根据甘蔗的生长发育特点以及对土壤、营养、水分等等外界的要求，下面以春植的糖料蔗为例对我区新植糖料蔗的栽培技术进行简要阐述（其中的各主要新品种介绍和糖料蔗病虫害防治详见本册的第四篇） 一、 整地及播种 （一）深耕整地。播种前最
7、好进行蔗地机械深耕深松，耕地深度为 3040 厘米，深松深度达 30-40 厘米。实践证明，蔗地进行深耕深松是提高糖料蔗单产和含糖份，提高劳动生产率和土地产出率，降低生产成本和增加蔗农收入的有效措施，可促进甘蔗的可持续发展。据验收，进行机械化深耕深松与传统人畜力耕作相比，平均亩产增 1.64 吨，每亩节约成本 261.2 元，增产增糖效果十分显著。没有机械化耕作的土地也要尽量做到精细整地，使耕作层达到深、松、碎、平，创造良好的保水、保肥、透气和增温的土壤条件，以利于甘蔗的发芽和根系的生长。同时要根据蔗地的地势状况平整土地或修筑成梯田，以利于大雨来临时的排水。 （二）开好种植沟。旱地甘蔗宜提倡“
8、 深沟浅植”。中等肥力以上的蔗地要改变传统的窄行种植（90-100 厘米）为宽行种植（ 120130 厘米） ，沟深 20-30 厘米、沟底宽 25-35 厘米；水田种蔗，肥水充足，行距要适当加宽。同时要注意开好排水沟。为了便于机械化管理和操作，行距可根据使用的机械进行调整。我区目前推广的新台糖品种具有较强的分蘖能力和宿根性，且生长旺盛，要夺取高产必须具有较好的通风透光条件，实践证明，推广 1.2-1.3 米的宽行种植，不仅能充分利用地力和光照，减少病虫害的发生，还能确保糖料蔗健壮生长，促进有效蔗茎增加， 且蔗茎长、粗、重，从而易获得较高产量。 对一些瘦、瘠的旱坡地行距可为 100 厘米，以增
9、加蔗地的亩有效茎数和减少土壤水分蒸发而达到高产。旱坡地还要按等高线开行，这样可以减少雨水冲刷土壤，起到保水保肥保土的作用。 二、采用良种，选好蔗种 （一）选用良种。因地制宜地选用适宜当地栽培的良种是夺取高产的有效措施，糖料蔗良种是指抗逆性强（特别是抗旱力强） 、适应性广、宿根性强且高产高糖的品种。目前广西推广的良种有新台糖 16 号、新台糖 22 号、新台糖 25 号、新台糖 26 号和新台糖 27 号，桂糖 94/116、桂糖94/119，台优、粤糖 93/159、粤糖 94/128、粤糖 95/168、园林 1 号、园林 2 号、园林 3 号、园林 6号等品种（各主要新良种的介绍见第五节）
10、 。实践证明，选用良种，各地可根据品种的特性和本地的气候特点、土壤条件、各品种引种时在当地的表现以及早中晚熟品种搭配等多项因素进行选择。一般来说：水田和水肥条件较好的旱地应选用新台糖系列品种，有利于充分发挥品种的高产高糖特性，取得高产高糖产高效。土壤较为贫瘠可选用桂糖 94/116 或桂糖 94/119 等品种，桂中偏北的地方要注意选择耐寒性强的品种，同时要注意同一块地甘蔗品种在新植的时候要轮换，同一蔗区内甘蔗品种宜安排种植 3 个品种以上，避免品种的单一，以减少病虫害的发生。 （二）种茎的的选择。甘蔗既可用全茎作种又可以用部分茎作种，所以蔗种又可分为全茎种、半茎种和梢部种，在生产上一般选用植
11、株梢部以下 4050 厘米的幼嫩茎作种，或者说选用梢部生长点以下 10 个芽作种最好。因茎梢含糖份低，含葡萄糖、果糖、淀粉、蛋白质等较多，而作为原料蔗进厂回收率低价值低，同时由于其茎芽保护较好，用其作种既可减少原料蔗的损失，减少用种量，可提高发芽率。特殊情况下可采用全茎做种。但无论用那一段作种对种茎的要求是一样的，那就是要新鲜、蔗芽饱满健壮、无病虫害、品种纯正。 （三）种茎处理：1、砍种：首先按每段种茎 23 个芽进行斩种，斩种要先剥除叶梢（蔗壳） ，然后将种茎平放木垫上，芽向两侧，用干净的利刀快速斩种，尽量做到切口平，不破裂，作业时要眼明手快，一边砍种一边要及时将死芽、烂芽、虫芽、气根多和混
12、杂品种剔除掉，以提高种苗的质量。砍下的种苗就按芽的成熟程度分别放置，即较老的放一堆，较嫩的放一堆，这样到地里种植，出苗就比较整齐，便于管理。2、种茎消毒，把斩好的种茎放入 50%可湿性多菌灵 125160 克兑水100 公斤的溶液中浸 510 分钟即可。也可用其它消毒农药按照说明进行消毒处理。冬春植蔗特别要做好种子消毒工作，切不可麻痹大意，广西高温高湿，越冬的病源多虫口密度大，病虫滋生繁殖快，很容易发生各种各样的病虫害，如发生凤梨病，造成烂种烂芽、缺苗断垄，影响全年的甘蔗生产。 三、施足基肥。甘蔗是高产作物，不仅需水量大，而且需肥量也大，所以要放足基肥，基肥以有机肥（农家肥）和化肥配合施用。要
13、将甘蔗全生育期所需的磷肥钾肥全部作为基肥，氮肥则施 20%左右。一般要求每亩农家肥 5001000 公斤，钙镁磷肥 70100 公斤、氯化钾 1520 公斤，尿素10 公斤混合作基肥。或用氮、磷、钾含量分别 10%复合肥 100150 公斤作基肥，用氮、磷、钾含量分别 25%复合肥 50-100 公斤作基肥。其中有机肥和磷肥应先堆沤 15 天后再施用。基肥的施用，一般选在天气晴朗、土壤温度较低的种植前一天施下较好。化肥的应均匀施放在种植沟内，然后将肥料与土壤拌匀后再下种，尽量避免蔗种与肥料直接接触，以防止烧伤种苗。 如有条件的地方使用酒精废液喷淋甘蔗技术，在甘蔗下种后亩施 56 吨酒精废液，可
14、不施用化肥作基肥，也能满足甘蔗的生长需要（具体施用技术祥见本书第 节） 。 四、合理密植。目前我区推广的良种中大部分为中大茎种，要求每亩基本苗数为 50006000 株。春植蔗下种一般 70008000 个芽；冬植可适当增加 1520%的芽，约为 85009000 个芽；而秋植蔗下种量可减少 1520%个芽，约为 50006000 个芽。要保证每亩中大茎种有效茎数为40005000 条，中小茎种有效茎数达 50006000 条，这样产量才有保证。 摆种要求：种茎竖向以品字形或铁轨式双行窄幅摆放，两行种之间距离 8CM 左右，种茎与土壤紧贴，芽向两侧。一般人工摆种，下种时手用力往下轻压，利于蔗茎
15、吸收土壤水分及新根的入土。宽行（125 厘米以上）种植的种茎可进行横向摆放，以增加行内的苗数。 五、使用除虫药和除草剂。摆放好种茎，由于种茎糖份高，易引来各种地下害虫的咬食为害，因此要及时撒上除虫药，如每亩用特丁磷 4-5 公斤，撒施在种植沟内，也可每亩用 34 公斤克百威或 45 公斤甲基异柳磷撤施植沟。然后盖土 35 厘米。甘蔗由于行距宽，萌芽慢，因此行间杂草滋生快，影响甘蔗的前期生长，为此最好能在盖土后（一周内）施用除草剂，除草剂可选用 40%阿特拉津 150200 克/亩；50%乙草胺乳油 100 毫升/ 亩；25%敌草隆 200 克/亩。两种药减半量混合施用效果更好。均兑水 4050
16、 公斤喷雾。此外，进行覆盖和间套种作物减少杂草的生长。 六、地膜覆盖。地膜覆盖是一项保护性的栽培技术，多年来应用于甘蔗上增产增糖效果显著。地膜覆盖为什么能增产呢？一是提高了土温；二是保持土壤水分；三是维持了土壤疏松；四是抑制了杂草的生长；五是加快了土壤养分的分解。从而促进蔗芽的早萌动，早出土，提高甘蔗发芽率。盖膜的方法如下：在完成下种、施肥、喷除草剂等工序后，选用宽 4045 厘米、厚 0.0050.010 毫米的地膜，铺开拉紧，使地膜紧贴蔗行，膜两边用细碎的泥土压紧压实，使地膜露光部分不少于20 厘米，盖膜时土壤必须湿润，土壤干旱时要淋水后才能盖膜。目前许多地方使用盖膜犁来覆盖地膜，一次就可
17、完成盖土、盖膜等工序，且盖膜质量好，工效高。 综上所述，播种田间作业的顺序为：开种沟施基肥盖薄土摆放种茎撒防虫药盖土淋水（雨天或土壤湿度较大时可不淋水）喷施除草剂。冬植蔗和早春植蔗加盖地膜。甘蔗是我国的主要糖料作物，甘蔗糖约占中国总产糖量的 80%。我国 2002 年2003 年植蔗面积约103.93 万公顷，其中广西、云南、广东三省区占 90%以上。我国甘蔗总产量仅次于印度和巴西，位居世界第三，但单产较低（约 4.2 吨/667 平方米） ，是甘蔗生产上亟待解决的重大问题。本文就我国甘蔗栽培的丰产技术进行综述，旨在推动甘蔗“三高”栽培的进一步发展。 一、选用良种，合理轮作。推广应用甘蔗良种是
18、提高甘蔗单产的最有效途径，必须选用与蔗区环境条件相适应、抗逆性好、宿根性强的良种，才能获得高产。广西植区选用新台糖 10 号、16 号、20 号、22 号和粤糖 93/159 等早、中、晚熟品种，既保证高产又能兼顾糖厂按时开榨和确保糖料蔗的高含糖分。 1 由于甘蔗生长期长、植株高大、产量高、对土壤养分消耗较多，长期连作或宿根年限较长，土壤肥力下降，养分失去平衡，病虫草害也较严重。合理轮作对甘蔗稳产高产的作用很大，有两种方式：（1）水旱轮作，可使土壤疏松，不易板结，蔗稻兼益；（2）旱地轮作，甘蔗新植 1 年并宿根12 年后轮种花生、大豆、芝麻、蚕豆、甘薯、玉米、谷子等短期作物，有利于改善土壤物理
19、性能。 二、蔗地深耕，重施基肥。一般采用牛犁翻耕或机械深松耕。前者实行两犁两耙，犁至 30 厘米，耙碎土壤；后者用没有犁壁的硬土层破碎器深度松土，犁 3545 厘米深至底土。通常在整地时施基肥，以有机肥为主，适量的磷、钾化肥为辅。一般用 1000 千克1500 千克/667 平方米，腐熟农家肥和 10 千克15 千克/667 平方米过磷酸钙及硫酸钾，均匀撒施于蔗田；也可在下种前将土、肥拌匀施于植蔗沟内，边施肥、边下种、边覆土。 三、精心选种，浸种消毒。选择蔗茎粗壮、不空心、不蒲心，蔗芽饱满，无病虫为害的蔗茎做种。通常采用生长点以下 5067 厘米的一段蔗梢做种，用利刀砍成单芽段、双芽段或多芽段
20、，切口要平整，避免破裂。 浸种能增强种苗吸水能力、促进发芽，也可杀灭种苗上的部分病虫害，包括清水浸种、2%石灰水浸种和药剂浸种。不同方法浸种时间各不相同，长则 12 小时、短则 510 分钟，药剂浸种可用 50%多菌灵或甲基托布津 800 倍液浸泡 56 分钟。催芽能缩短种苗萌发出土的时间、提高萌芽率，有堆肥酿热催芽法和蔗种堆积催芽法两种。催芽时间大约 1 周，当种苗上的根点突出、蔗芽胀起呈“鹦鹉嘴”状时，即可下种。 四、适时下种，深沟栽培。甘蔗下种有大田直播和育苗移栽。根据下种期的不同，分成春植蔗、秋植蔗和冬植蔗等栽培制度。春植蔗下种在立春至清明节令之间，适当早植有利于甘蔗提高产量。秋植蔗在
21、立秋至霜降期间，下种不宜太早也不宜太迟，以中间时期为佳。冬植蔗在立冬至立春两头温度较高时下种最好，温度较低时要用地膜覆盖，保证蔗苗安全越冬。 深沟栽培可以确保前期种苗萌发和后期土壤积蓄水分，利于生长，增强抗旱能力。 1.深沟浅种法。沟深 5040 厘米，下种时再挖沟底 710 厘米，施入底肥后下种，然后盖土1015 厘米，效果较好。 2.深沟板土法。边开植蔗沟边下种，在开挖第 2 沟的蔗沟时，用其沟底湿土盖第 1 沟的种苗，而后进行镇压。 3.穴植聚土法。在坡地上免耕（或者耕犁 1 次后）挖穴，后一穴挖起的耕层熟土聚于前一穴内，将深层生土置于穴外风化，穴深 40 厘米，穴与穴距离 100120
22、 厘米，穴直径 7080 厘米。 4.槽植法。沿等高线深开沟，然后闭垄成槽。槽深和宽各 30 厘米，每隔 1020 厘米留 1 个 20厘米宽的隔埂，形成槽状。 五、合理密植，覆盖地膜。旱地甘蔗出苗率较低，分蘖少，应加大下种量保证有效茎数。行距在1 米1.2 米，比水田种植密度大 8%16% ，下种量在 12 万13.57 个/ 公顷有效芽，或者移栽 7.5万9 万株/公顷有效苗。新植蔗种植后，应全部喷施芽前除草剂，进行土壤封闭处理。先喷种植沟，盖膜后喷膜外裸露地面。每公顷用阿特拉津 750 毫升加乙草胺 1500 毫升对水 900 千克均匀喷施。芽前除草剂应选择阴天且土壤湿润时喷施，药效可持
23、续 50 天，防效达 95%以上。选用厚 0.005 毫米、宽 45 厘米的地膜，盖膜前要求土壤持水量 85%以上，地膜充分展开并且紧贴种植沟两侧，边缘用碎土压好，透光面在 20 厘米以上，无通风漏气现象，达到增温保湿的效果。 六、抓好宿根蔗护理。宿根蔗要选上一年高产、蔗株分布均匀、无病虫害的蔗地。砍后 710 天将蔗叶隔行还田，并破垄松蔸。出现断垄 30 厘米以上的蔗行进行补种或移蔸补缺，确保无断垄现象。松蔸应彻底掘净蔗头周围的泥土，但不挖离原位，保证蔗芽能够萌发。施基肥后及时覆盖地膜和进行化学除草。 七、查苗补苗，追肥培土。在萌芽末期检查蔗田，发现有 30 厘米以上的缺株断行，就需补苗。补
24、苗与间苗相结合。 追肥以有机肥配合一定量的氮素化肥为宜，一般 34 次。在施“攻苗肥”时小培土 3 厘米可促进分蘖；在施“攻蘖肥” 时中培土 6 厘米能保护分蘖；在施“ 攻茎肥 ”时大培土 2030 厘米，能抑制分蘖；部分高产蔗田还需补施“壮尾肥”并高培土，可有效防止倒伏，为翌年宿根蔗栽培奠定基础。 八、中耕除草，合理排灌。甘蔗封行后，应及时铲除杂草。人工除草与中耕松土同时进行。雨后中耕能减少土壤水分蒸发，可增产 28.8%，增糖 3.6%。用化学除草剂代替人工除草，减少耕作次数和施肥次数，使土壤少受干扰和破坏，也具有保水抗旱的效果。 甘蔗苗期需水量少，适逢雨季，低洼地块应注意排水，保持土壤湿
25、润即可，切忌“浸泡”。伸长期是一生需水量最大的时期，土壤必须保持湿润状态。成熟期耗水量逐渐减少，应保持相对干燥，利于蔗糖分的积累。 九、防治虫害、鼠害。秋、冬植蔗及冬管宿根蔗开春追肥小培土和春砍宿根蔗破垄松蔸施肥时，按每公顷用量 60 千克75 千克要求施放呋喃丹或特丁灵，可预防二点螟、条螟、蔗龟和其他地下害虫。条螟防治也可在“花叶期”初期用甲胺磷 1000 倍液喷雾防治。57 月发现绵蚜虫为害时，用40%乐果乳油对水 700 倍喷雾，或用 50%霹蚜雾 750 克对水 600 千克喷施。在生长后期，注意防治鼠害，一般用灭鼠剂拌谷，分点施放于田间诱杀。 十、适时砍收: 高糖早、中熟品种和淘汰蔗地须在 2 月中旬前砍收完毕，按照先熟先砍，即秋植一宿根一冬植一春植顺序，先砍淘汰蔗，后砍留宿根蔗。宿根性稍差的高糖品种如新台糖 1 号、10号等适宜在 12 月 15 日前或翌年立春后砍收。因为这 2 个品种在 12 月中旬至 1 月底期间的低温阴雨天气出苗较差。砍收时宜用锋利蔗斧砍入泥 35 厘米，并尽量减少蔗蔸破裂，做到增收保蔸。
