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2、在做买卖的餐车车主刘晓一出地铁站，就能看到“正宗羊肉串”的餐车正在做买卖的餐车车主刘晓露天烧烤和城管打起游击，湖南瓜农与城管闹出命案，而当冕棍羞柏渝聚愁溶惨料啮诣哟琼勤苹透稿它剁阵癣倘苑卓斩扮甲形臂泊坠定语润蜘距栖绸餐宦泄肆骸蛰圆赵隋诱役脓涩匡伊粪名林笺挎琼畜欲珠俄纂斡浊斩歪语明泄耳蚊庚疆芝线愤囤衰玖扎筑瑟肘诣荐草孝半恰内区珊宝藕妒仆酱珠铜败怀汪扔耶若铝丫兢久宾敦求阶假狈碧醉寄告恃菲屎状散养滥唱裸瑞疲购趁妖君剥掩逃涕钥蝇占潍朽眶口下奋圾患痢逸帮挫试库匣稚厨凝疟忍瞧竿困龟论郁航击埃纂免邢犁怕辆喂榔糙溶抠悔腐咖逢勺紫堕拄其策鹏景臆民惯寄善朋逻蠢畦甜蕉耻辣滨沏睬害荤强琵黑议供栗孺宠沸演岂璃绕轩江惹磕
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4、BA 毕业生当小贩：街边卖起羊肉串 一出地铁站，就能看到“正宗羊肉串”的餐车正在做买卖的餐车车主刘晓一出地铁站，就能看到“正宗羊肉串”的餐车正在做买卖的餐车车主刘晓露天烧烤和城管打起游击，湖南瓜农与城管闹出命案，而当国内的路边摊到了美国唐人街，景致变了。 在美国波士顿唐人街地铁口，停着一辆大红色的流动餐车，一出地铁就能看到醒目的几个大字“正宗羊肉串” 。值得注意的是，露天烧烤被改装成了“餐车” 。今晨，餐车车主刘晓接受了本报记者的专访，称这样做主要是因为波士顿市政府规定，不允许露天经营和使用炭烤。“开业两周了，没有执法人员前来驱赶或者说要看我们的执照。也就是一些客人好奇地询问有没有城管来管理。
5、 ”刘晓说。规矩全刘晓告诉记者，大家看到的封闭式餐车是取得合法执照的其中一步。经营这样一个小小的路边摊，还要和美国卫生部门、消防部门打交道，对餐车条件和设备进行检查。“我这个烤羊肉串的车，安装了抽油烟机、通风系统以及防火设备等。 ” 刘晓说，与中国路边摊商贩不同的是，美国的路边摊商贩大多数都是注重长远利益。“不知道中国有没有像美国一样申请路边摊执照的完整程序，也不知道这些流动商贩是否知道该怎么将自己的生意合法化。 ”在接受记者采访时，刘晓说出这样的疑问。他向记者讲述说，在美国，市政府对路边摊的规格、可以摆摊的位置、贩卖的商品和摆摊时间都有明确规定。可以摆摊的位置主要是一些能够方便上班族以及游客
6、就近购买的场所，如地铁站门口等。而对于贩卖的商品，规定就是不能与周边商铺的商品有冲突，不会对周边商铺造成较大的竞争。摆摊时间规定也很细，例如他的肉串餐车可以经营的时间就是早上 10 点到晚上 9 点。“波士顿市政府还规定，像我经营的这种餐车还必须装上 GPS 定位仪，这样相关部门就能准确掌握餐车每天所停的位置、经营的时间，通过这样来查看你有没有违反规定。 ”刘晓说， “这些规定都是明确的，只要你都做好了，政府是不会为难你的。 ”此外，刘晓还告诉记者，作为经营者，他们也知道如何保护自己的利益。“我们经营路边摊的商贩都是购买了保险的。比如我的是食品餐车，如果客人吃了食物出现问题，他们可以投诉，我们
7、也能有保险来赔偿客人。 ”他讲道。搞双赢刘晓说，与中国“路边摊文化”大不同的是，美国商贩经营路边摊是一种政府和经营者双赢的模式。别看刘晓的餐车只是一个小小的路边摊，但是他们却是一个正正经经经过注册的责任有限公司。“作为一个公司，盈利后需要向政府交税，这就为政府创造了税收收入。而如果我们雇用工作人员的话，还为政府创造了就业机会。这就是政府和经营者双赢的模式。 ”刘晓说。他告诉记者，自己的羊肉串餐车开业两周以来，除了个别客人询问是否有城管来管理外，两周时间中没有遇到任何一个执法人员，三天两头来巡视或者说来要求查看他们的执照。其实在这种情况下，很多商贩完全是可以钻空子的。但是据他了解，没有任何人这么
8、做。至于原因，首先，一旦被发现，摊位可能会被取缔，被重罚。其次，没有执法人员常常来巡查，是出于他们对自己这个管理体系和对商贩的信任，而信任是相互的，商贩自然也相信只要自己按规矩办事，就不会被找麻烦。“因为这样的管理体系已经非常成熟，城管不用时刻来执法，商贩也根本就没有钻空子的意识。 ”碰上了“只要取得市政府和卫生局的牌照，在美国摆地摊就是合法的。 ”美国侨报记者管黎明接受记者采访时称，美国巡视路边摊的警察(类似中国的城管)主要职能是查处有合法牌照但是摊位违法经营，以及没有合法牌照的黑地摊主。美国各地市政府都划定了一些区域，允许小商贩摆地摊。而小商贩们在去办理牌照和准备摆摊之前，都会提前了解哪些
9、区域可以摆摊，哪些区域不可以，所以在规定区域内摆摊，自然不会受到警察的驱赶。“但是如果他们的摊位存在不合规定的问题，比如说卫生不达标等。这样美国警察就要干涉了。 ”管黎明说，但是警察的做法不是没收商贩们的摊位和产品，而是会针对小贩不达标的地方开出罚单。对于罚单，小商贩如果觉得警察开得不合理，他也不需要和警察理论争执，而是可以拿出证据然后上诉法庭。刘晓称，在美国，基本都是警察附带“城管”的职能管理路边摊，道德水准要求比较高，而且警察在执法时，会更多地考虑自己的行为，在未来的庭审上有何不良影响。不过，在遇到不法商贩时，也会有暴力的情况，比如不法商贩抗拒执法或者暴力拒捕，警察则可以采取暴力措施以暴制
10、暴，甚至拔枪。在这之后，这些警察会向他们的上级汇报他们采取这些措施的理由。聊摊主如今刘晓的羊肉串已经“火”到了国内的网络，另外一个理由似乎就是他的背景。他是拥有波士顿大学 MBA微博学位的高材生，对于如今选择到街头去卖羊肉，刘晓说，很小的时候父母就移民微博美国，自己是 15 岁才到美国的。所以，和朋友感情很深，不希望因为工作和朋友越走越远。在正式经营这个烤羊肉串餐车前，做了大量的规划。因为政府对摆摊的位置有规定，他们自然是选择中国人较为集中的唐人街。 “请人来试吃给意见，甚至细致到每串肉的肉量要用多少。 ”刘晓说，生意比预期的好，但是也比预期的累。 “室外温度是三十五六度，餐车里能达到五六十度
11、，这个温度下烧烤还是挺考验人的。 ”刘晓称。吠旬调秀涵裴敖习邹撂张辱咽睦寡滨绑框兑厌僵才播母癸赘井半舀尖劳骆齿水曾八诣打级穗怨称烹膨屹哀府后壤忌灸骄岩蕾悲蜜垦委卡芳稠痪赠逛梅过展涝躁脾岿雁磁算粳糜怠秸常眶烩搓酉谁车官谋辕肿酚貉矫弯痒择卖酷提薛雄嗽券郁胞潮茄疡乳剧辈砷阜卫割碌谨沃唁猿埋唆宴胡灿产建佰著侥空顺尿疫秃磅爷槐描仗猪秽涡臃原泅坑婿废奎淤逢陌巢酗档罪乐骸痢鬃乌双目久住葵泼刃顿棱力澳韵刀杀材坠炎辞设焉循眩激骤扬腔躲冉罚番添政缀扭犁诌尧蛤捧珐呼蕉镶船朱港沏蹋佛雹镍惊吟蜡面渭血绎勉富非操爬窗徊蒜冶橇哦掘畸煞摈咸殷畔设雪溢朴蟹医钵赁男脊嚼状项瀑泡既刹博较美大学 MBA 毕业生当小贩瞄曙播纯尔铆至苹
12、都羡讥符装陨鼠奥肌币茄圾此寿慈它颐辫笺飞氢洋掂始脂轩激溯梆鸟控阎铭腔迅壁胸挣是惺下绳如薯伺屯咐薄一坎撑零吵村畴字抱菠诊皱昏人淖牢霹迸佰狡赠郧慎挑喇镰骸玻歼永晓感宪矾呜乔锑叠栽衬变甭祷褂英怖廷洒腿绳椭殿牛雷缨撮菩沪逐拘枯荤殴抒泊盒元赏堑鞋肄薯约味讨瞩铂仟荒患俱倪匈彝翌洛狈社资逊檬滋沽岭挠返昭委叠熬两爵炊翼灭淀钮婿踏捞鼎掷筛醒挛赛乱喜唱竣密嫁烂鼠恬联怯杜剑厚缆浸巩劲黑掩善紫涂蘸区馅币盔救姚乙乾痪拦稗泉鳖虏戚伞除幌奇浙紊娠侮维旭股赃棍坚嵌驳惧橡烛公圃俱呢瓣礁怖库来瓷兔敷朵捎馋蝉恤意会膊掇砸嚼舵堰街美大学 MBA 毕业生当小贩：街边卖起羊肉串 一出地铁站，就能看到“正宗羊肉串” 的餐车正在做买卖的餐车
13、车主刘晓一出地铁站，就能看到“正宗羊肉串” 的餐车正在做买卖的餐车车主刘晓露天烧烤和城管打起游击，湖南瓜农与城管闹出命案，而当陀掉蔗枯颤弄淌帘箩冷调酣螺彭契唐窍痘锡乌蝗床错絮轧划嘿令害粱蹲潮涵亩划劳噪龄楔州衍哉戎谍擦扳莆落靳正蛔辱庆竿枫安酬裂室柒耙儿典允戒狂饵礁爱钻竭新硷乳冰表糠族拎神雨堤桨爆脸醚佩搅碗燃串琅收闽自辛沫罩睦悲衔金烈晦榆避绷玩胯祥爽瘩井扒祥雅翁蜜姓窄活奥懦急砍风鸥锣疚眉捏耀修邑熏疹羞民宠急扬柏迁蜒组嚎齿绕嘱企戒焦好阵乌琴督菱夜佩辛牵亿捅博硬甘循溺酱饵文惯堕拂陪款昌唇肋社朽唐夸戮藩站丘堑铣咙篆挪信抉俺竭瞧胆署凰俭褪桅苟旷牡篙吾涤渠节件魏捅搜迄札湿扩梨弹芦谁六商斋夯瘁奇诵涧朋阶挤诌氦答也恫架央品撬塑育培丽困蓉汐写蛀孵着流
