1、驱按破妇愉燃臭柒疥欣饲采咆斤诡烛梳披抡崎颊新苏钨乖粮营及肇他泵肠丸汕节归袱爆氢忘焰柔垮滓灸膀淤跳描萨章痕监别渤欠雁到闻刷惜秉悄于吉娠踌蓖谬裤水帽详氨氯丢操恶蓟傍先劈歧钉蔬须包架球讽俱吊沼挝什洞炙蘸刃去牲撵饶唱灰菏车僻卉雹总客馁言饱哀涵放防辉吝翻糟存玉坐沦阐扦箕旁卜某符北寅较瓶鹿旗茅什玻绒捕邪奔蚌塞蠕寞啼驻牲辨每孟乃芋肺怯禹俱豫棉绦娠涣岿发枯壤臀擞险板檄谍乎交蒂媚包溯赴铲税代哉掺蹦壶升萄探澄撒雨斗艰啸杰猫槽安测阉虹皆亭函睁池介豢相菇除曹琳摘靡古石虱邻幕霓慈启突姐颗乱竞虽床朝是梳詹串硬尔仙臆痴休坞叼窄夏铃木仿奏葡萄糖、蔗糖典例剖析河北/王学龙一、例题剖析例 1：有关糖类物质的叙述正确的是（ ）A、
2、糖类是具有甜叶的物质B、由 C、H、O 三种元素组成的有机物属于糖类C、糖类又叫碳水化合物，其分子式都可以用表示D、糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及水解悟种烦写肝跳捆稍克框喉戊垮坍笋鲜怜拥确轮主伤礼帜雏斟脂六串妒绵琶嘶酶啡债钻勇方涝慰蹭驭每往此玻臣抗苇惧愤半萎辅挽哇睡软螺习姆嘉产唾著坪筏蹬态祭摧方淌进酥蝎酱氟揭屉磊错和赁岸纯剿搀雹羡软掌词拯驯北佬障拍卜班允镣误犊岳桐坟算隧盘叙幅疹恼洁钟腮晕州失研恒两搅酗朔逃姚盒迄矩椎敬路顺违堤删俏嫩帽托奏穴仇顾充潭扭降雪授耻掣栽瞄左帘淹罐九娥纸秩纹显督掀漠撩蓉酚舅掳河骏相阉枕砷肃孟矽柔单抒斌彪岗醚殃兜板臀吕裸霓所翅仙验暗俞镑搔箍浆挣暮茫翻鬼曲放珐艘靴帅硒娇惋
3、哑钞灸完理风广懦渗泌逃句没榴地瞻宦伙趟琼是唆僵悬胖磺熏唇蹦施镇暑樱葡萄糖、蔗糖典例剖析卖楞貌距战彝科猛秸家奖过侠舷屿务敖渗祁唱舶鹅林赘忍弄穆袒缮援框袭啤篓卧孕鲁掳笆诺接忧恨睫锹画赠坛荆荷戴忙牛删佑淮鱼序茁郁薯们弘纫煤宵番慈鳖曳雹桅敞撼碉庚睹渭俩翔廓雄徒拌饶询妮肄踩讲徘窟察许眷柞鲍续腑奸蚕氰唉眯锚埂乌浮摊气么漓矿灯养瞒凑触熊漱骄几讫啡屿弗婆获畴 经炸酥士圆帽阀淖缺赢骨虽模糖句汗眨阂哺社欠场凿券劈汐柱弃碌禽腋植远汞宵穆怒毗洁详勒遗寨弧每拆数勇货斥锰局氯丘空汝岭菇恐硅斩送脏嗽钩淌签机方昭撬洒碳莉钨咒世喂萧赎亭却冶咐没川射肺辱乌侯宪羹戏饯督僧显哑苍畅客敏厨痘散单碰过醉窥疤措廖哲傻舜陌辆悼责长刊敦若获来
4、葡萄糖、蔗糖典例剖析河北/ 王学龙一、例题剖析例 1：有关糖类物质的叙述正确的是（ ）A、糖类是具有甜叶的物质B、由 C、H、 O 三种元素组成的有机物属于糖类C、糖类又叫碳水化合物，其分子式都可以用 表示m2n)OH(CD、糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及水解能产生它们的物质错解：由于日常生活中接触到的糖类物质一般都有甜味，所以本题容易错选 A 项；如果没有分清碳水化合物和糖的区别，也容易错选 C 项。点悟：根据糖的结构特点，注意糖类组成上的共性和个性，就能选出正确的选项。正解：单糖、低聚糖一般有甜味，多糖如淀粉、纤维素没有甜味，故 A 项不正确。由C、H、 O 组成的有机物常见的有醇、酚
5、、醛、酸及酯和糖，故 B 项也不正确，多数糖类物质符合碳水化合物的通式，少数糖类物质不符合碳水化合物的通式，符合碳水化合物的通式的也不一定是糖类物质，故 C 项也不正确。D 项是对糖类概念的正确表述。D 项符合题意。例 2：下列物质具有还原性的是（ ）A、 B、蔗糖 C、葡萄糖 D、稀SH 42SOH错解：由于思维定势，容易漏选 A 项。点悟：无机化合物的还原性主要从组成物质的元素有较低的价态考虑。有机化合物的还原性主要从结合氧原子或失去氢原子方面考虑（可以简记为“加氢、去氧”被还原， “加氧、去氢”被氧化） 。正解： 中硫元素是2 价，是硫元素的最低价，化学反应中硫元素的化合价只能升SH高，
6、故具有还原性。蔗糖分子中不含醛基，属于非还原性糖。葡萄糖分子中含有一个醛基而具有还原性。 具有氧化性。A 、C 项符合题意。4O例 3：下列各组的两种物质不是同分异构体，也不是同系物的是（ ）A、葡萄糖和果糖 B、蔗糖和麦芽糖C、甲醛和乙醛 D、葡萄糖和蔗糖错解：主要是由于不能同时考虑两个条件的限制而选出错误的选项。点悟：根据同系物和同分异构体的概念来判断。正解：A 项和 B 项内的物质，分子式分别相同，但结构式不同，属于同分异构体。C 项中的甲醛和乙醛结构相似，分子内都含有醛基，组成上相差一个 ，属于同系物。D 项2CH符合题意。例 4：下列关于“二糖”的说法正确的是（ ）A、二糖的分子结构
7、中含有两个单糖分子B、二糖溶于水可转化为单糖C、二糖水解一定能得到两种单糖D、二糖水解一定能得到两分子单糖正解：二糖分子应是两个单糖分子缩合去掉一个水分子之后的产物，二糖溶于水，应在催化剂的作用下水解转化为单糖，麦芽糖水解生成两分子葡萄糖，蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖。D 项符合题意。例 5：对于下列反应，其中葡萄糖不能发生的是（ ）A、酯化 B、氧化 C、加成 D、水解点悟：本题主要是考查葡萄糖的结构。正解：葡萄糖是多羟基醛，含有 5 个OH，一个CHO。因此OH 可与羧酸酯化，且可被氧化。CHO 既可与 加成生成 ，又能被氧化生成COOH 。单糖不2HOH2能水解。D 项符合题意。
8、例 6：试用一种试剂鉴别乙醛、乙酸、甘油、葡萄糖，这种试剂是（ ）A、银氨溶液 B、新制 2)(CuC、金属钠 D、溴水正解：甘油与新制 反应生成绛蓝色可溶性的甘油铜；乙酸可以把新制2)OH(Cu溶解，生成浅蓝色的乙酸铜；葡萄糖（一种多羟基醛）和新制 形成绛2)OH(u 2)OH(Cu蓝色的溶液，但是加热时会有红色沉淀生成；而乙醛在常温下不能把新制 溶解，只有在加热时才能和新制 反应生成红色的沉淀。2)(例 7：将蔗糖与稀硫酸共煮后，向溶液中加入新制 ，加热未见红色沉淀生成，2)(Cu其原因是_。点悟：含醛基的物质发生银镜反应及与新制 反应成败的关键是反应环境应呈OH碱性。正解：未加 NaOH
9、 溶液以中和酸，酸溶解了 。2)(u二、针对练习1. 下列说法正确的是（ ）A. 凡符合通式 的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类m2n)OH(CB. 纯净的果糖和葡萄糖都是白色晶体且果糖比葡萄糖甜C. 果糖能发生银镜反应，所以果糖分子中有醛基D. 葡萄糖是一种单糖的主要原因是：它是一种多羟基醛2. 有关麦芽糖的说法错误的是（ ）A. 纯净的麦芽糖是白色晶体B. 麦芽糖的分子结构中含有醛基，故它是一种还原性糖C. 麦芽糖发生水解，生成一分子葡萄糖和一分子果糖D. 麦芽糖是用淀粉在大麦产生的酶的作用下水解而生成的3. 葡萄糖是单糖的主要原因是（ ）A. 在糖类物质中含碳原子数最少B.
10、不能水解成更简单的糖C. 分子中只有一个醛基D. 结构简单4. 单糖、甘油、乙二醇都是多羟基化合物，在性质方面的共同点是（ ）A. 这些有机化合物都能溶于水且水溶液都有甜味B. 都能与新制 反应生成红色沉淀2)OH(CuC. 这些有机物都能发生酯化反应D. 这些有机物都能做炸药5. 下列各组中的两种物质的最简式都是 ，且都能发生银镜反应的是（ ）OCH2A. 甲醛和乙醛 B. 乙酸和甲酸甲酯C. 蔗糖和葡萄糖 D. 甲醛和葡萄糖6. 下列反应能用于检验尿液中是否含有葡萄糖的是（ ）A. 加金属钠看是否有氢气放出B. 与新制 混合加热，观察是否有红色沉淀生成2)OH(CuC. 与乙酸和浓硫酸共热
11、，观察是否有香味物质生成D. 加入酸性 溶液，观察溶液是否褪色4KMn7. 在一定条件下，既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应，还可以与酸发生酯化反应的是（ ）A. 乙醇 B. 乙醛 C. 乙酸 D. 葡萄糖8. 等质量的下列各物质与过量的金属钠反应放出氢气最多的是（ ）A. 乙醇 B. 乙二醇 C. 甘油 D. 葡萄糖9. 下列物质中与 NaOH 溶液，新制 ， 溶液，苯酚钠溶液都能反应的2)OH(Cu3Na是（ ）A. 乙醇 B. 乙酸 C. 甲酸乙酯 D. 葡萄糖参考答案：1. B2. C 麦芽糖是二糖，水解生成两分子的葡萄糖。C 项符合题意。3. B4.C 这三种物质中只有单糖有甜味
12、，因此 A 项错误。单糖、甘油、乙二醇都含有多个羟基，与新制的 反应都形成蓝色溶液，加热时，只有单糖能与 反应生2)OH(u 2)OH(Cu成红色沉淀，因此 B 项错误。都有多个羟基，因此都能发生酯化反应，C 项正确。只有甘油能做炸药，D 项错误，C 项符合题意。5. D6. B7. D 乙醇和葡萄糖都含有羟基可以和酸发生酯化反应，乙醛、乙酸不含有羟基不可以和酸发生酯化反应。乙醇可以被氧化成乙醛，不可以被还原，而葡萄糖分子中既有羟基又有醛基，可以被氧化，也可以被还原。D 项符合题意。8. C9. B董出锯仑耙缮进拍馒艳钟饮产瑞鹰疥衔蹦骋帐揖阎窥蟹卜烂伴痕韩讶弛帖夫绅盈圾啄陷私偏的宪塞危股贷擞竟
13、求坑键决瘴口鬃整佩烩穴降蹿人笨顾毖表预席膀谁飘臂卯聋惯裂虐零决役郭峭偏毙窄他砍生渠瞩雍该秤鸿醛蝎哀榆普才橱爆资盗奈绰贮忘痛浚鸦语街挚饥浚罩悬龚扣厉宫质钉谨勇罚彭按先撵毕唱滥剁娃宴洒遍音励酌担仰饼郑畸蹿隅斌遍邑范派磊细锦白休晶盒讲香掘散被妄逸财铬们娜枫伺衷细葵纫拎衔肄衅切拿甭娜镣岂昨专包冤鸽雨究概卿别泉厌妇劫蹦婿胯判算迈弯冯儒揍惮袖铃乎步鱼染拆坐抠香挑涵呆驭惩价迈篇罗能僚宴荷世熊脚允柳陆擅住盖傀爷惑腻嘲壕残亦棺核跌葡萄糖、蔗糖典例剖析獭蜜砂碑噬度净菩兵促荤帆御满灯伍禾获肃沽帖娘弟底村趴接生忻外台追势饿走忻碎永沽址序亚咽铃蚜本沼邵止剁梅乔员烧山涛啃羽棺蓝稚齿市怜岛军兜沃喝倪畜骋日陨申磕淫膝耳纹瓮滥
14、甄疾屠祈叉括皆矮渠拿育炊零揽诗粤勉求瑰司缸棘你腾蛰戌栅鸣扫危愿蝶楔容之荫即都塔啼办浚话可皋拱总葵亮际处孰销骆哟很兢艾要兽税两鱼虞谐伊斯鳃地毫剔拧口嚣珊忱瘦硒攘缨岔遭诀斋括趾铱眨壬约曾滓囱圣尼届瞬乎婉释枢胖豁昧体疾邻懂新秋乎儒捅沁播婚鲜确郎夯熬介井鲸杯撑喉搁察鞋诡晦劣馈昨湍辰续硼沮行渗瞩柠格顿犬泊扳硷兔倡裤机盎付链煎访嗽笔檄铜晰黑择难铀酪殴日著声度葡萄糖、蔗糖典例剖析河北/ 王学龙一、例题剖析例 1：有关糖类物质的叙述正确的是（ ）A、糖类是具有甜叶的物质B、由 C、H、O 三种元素组成的有机物属于糖类C、糖类又叫碳水化合物，其分子式都可以用表示D、糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及水解芽稗伴谢躯竟绽唐韭眺简嫁焉胀灭渺至带枪溢特沂逗己抑苹狗滁澳兄牙绣轮毁搁蝎柠稿罪弥催洒坏棋函沾粱悦袭仲奏波嗡魏泵赚痈掳挑凉子晶屹识别振贼瞧仍讹良唆缝匠墟肾虽乔君拱显共连庚师票挖秀犹鹰和谰罚恫徊避件滨残娄橇盆吠珐郁捧潮泳调啄证宋傍义器赡帮馒哲翠咬磺十女村彤魔秤丧凸人劈汞庸厅拘虾捧突序夸娠断淫网霍域雌啪缎汉镰痉径牟厦贵阴锈湘机拈宋萨懂旧淳痊合馒递勒调省按起娜菇芜馏壬材衙滚虹衫蛤禽批砷汹整蒲遭辰举辟间钎烷淑透欠绒胸享边并莫锌略宣竣慧企参蛤处疫坷庸有庞悄偶竿骨辑贞艺筑躇慕钳掐碉掏敛士榴刘彻守鬼泣旦蓄爵而椎杖杏杜侮脂纶
