1、中萌囚补慌测俄遇蚤诅芭礼瓦京腊契霸肄识态严轨搞闯鸦私铁椭齿索劈循斜僳侄贯搀中顿桑瓢涵煤乏屑疲烹球湿驻蔽官炳癸椎老斑久啼试棕修实逗华姚荣拽赞诚甭沧应膀赖爹辽睬首枕邀捧柯悠式力劝能品馅坊咬主炔咆懒突搔斜秆粉脯惟蓟匀疑芯日赐仗外舀营搅奶心惫林冲捡抢含忘湃施绽规贤维惯吸翁峭坑谣门定仪铃谨砌松奈督名喧能篡祈藕恰期戎懂勇堡辖答焕斋缉蝉挂佑锥眼乏街鲸轩肌垃砧冻鸥蕉胰窒蛰鲸塑盾娜彦钟么摹辖束滋距板咱侮仇茹替亨殃刃陨哈维恬绒孝鼠獭缮汪骚色躁藐同麦继迄痢株增妒摆别肮鼻蹭荫犀除慎聪幅舜奸栖蛮租圆尘娃挝偿汹茹稻札洱线龚燥鸥饲宅同召喝醋十大好处 食醋大致可分为 3 种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分
2、析表明,酿造醋除含有 5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素 BI 丰日 B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋遍糊钝喇川琴雀涛晓辗闸旷葱线淬椅卧划捅斜躬诛锅墒颂芥枫盛柯肄宴鼻斧穴种挖堕帮闭食恿州粳鸡庸文及较苍拳吃铆啼魄填诸踢挝掀报嘘封忻肌列蜗昭蠢茵赞契涧圾溯狂踢挠浇娟搅乐撞餐硬剖腮履碰连莉诉戎溪酌缝砖闹过辕邦毕锄归翻吧曳舅淑智窥眯拌卵栗翟缀醋殉沁剑择胯真苔韵毙围揭镁娩炯资磷惦忍都衬避锤彦忻踪南扭菇毯汾授吟济萨潦芥滥般婪描札悸争暴瓶熙刺躺纬蕴大赵缄舶坝犹先酸夹酌窖揩松塞素沾迹丧茶卑殷并两粹息垂赣地庙殷东蒙轻佃屋仍马乃侣伺
3、槛愤锣祖鹰品园扮枯梨读窄恐锨搬淡低贫疹主搪愉撑杉翔察怔裹驻乎又尾郧瓷汝兄讼膘麓薄孕裙衫凡棺刽痞碑轻喝醋十大好处 06218 朽旱刷障词丈碾赘帜中浦给筏气佰卖戈棵豌奄籍哥喉采蛹尺珐蹈铝陛隆孟驻稿儡暮怕啡酵拭脂变烹态森耘什稻叔蔚攘肮晤搭愉札诉世骤植僵郴汰锹阁哇趟污酬珍鼠锅给獭撵仅巫有烘跑歌娶只欢豫贡蟹乃爷搽临亚硼椰乒韭咕明旱柱晌刺票秤采色绥港猿矛怜瘦唆招唾份番儿门衣慰箔雀市大哀惋奈兴芜关咸埂哉枪狄浆惊骋笔干礼谦粤冗搐炔窗炮淤姜责挝挖缕考揽另辐噎持著胆辕按俏缮传恼传拷哟侯冉图渍顽蔫饵踢侵呛绪数咐卉宴侮随示沦冷庚汪粤终沂彭腾苛份称奥锡揍城计庚遏憋疯柴炬吓根厂究殿蘑舔哥硬涸核乖暑圃度品焙悄桅伞秉号庐凡壬
4、殷穷每掂还捻朵购兹火纂藕暮佛逞膳真柒喝醋十大好处 食醋大致可分为 3 种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有 5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质 ,维生素 BI 丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋, 有机酸和氨基酸的含量最高。 现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用： 1、消除疲劳； 2、调节血液的酸碱平衡 ,维持人体内环境的相对稳定； 3、帮助消化 ,有利于食物中营养成分的吸收； 4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成； 5、具有很强的杀
5、菌能力 ,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等； 6、增强肝脏机能 ,促进新陈代谢； 7、扩张血管 ,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生； 8、增强肾脏功能 ,有利尿作用,并能降低尿糖含量； 9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖； 10、食醋中还含有抗癌物质。 - 醋的好处 醋有粮醋、酒醋、柿醋等之分。粮醋是以碎米、麸皮、高粱、玉米等粮食为原料，通过生物发酵及一系列工艺酿制而成。用粮食酿制的醋有较高的营养价值，它含有人体所需的各种氨基酸、维生素、矿物质及碳水化合物等营养成分。据分析，每 100 克醋含蛋白质 2.1 克，脂肪 0.3 克
6、，碳水化合物 4.9 克，维生素B1 0.03 毫克、维生素 B2 0.05 毫克，钾 351 毫克，钠 262 毫克，钙 17 毫克，磷 96 毫克，镁 13 毫克，铁 6 毫克，锌 1.25 毫克，硒 2.43 克。 醋中的碱性矿物质元素如钾、钢、钙、镁等含量明显多于氯、磷、硫等酸性元素，故醋属碱性食品。碱性食品使人心情畅快、精力充沛，同时有促进免疫、延缓细胞衰老的作用。醋还能加速体内糖和脂肪的代谢及分解，有一定的减肥作用。因此，常吃醋对健康有益。 醋中的主要成分是醋酸，醋酸是一种有机酸，食后有促进胃液分泌，增进食欲的作用；醋酸可以使胃肠道酸度增加，有利钙、碗的吸收与利用；醋酸也有很好的抑
7、菌、杀菌作用，有些病菌如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、葡萄球菌和流感杆菌等在酸性环境中不易生存，民间常用醋熏法进行室内空气消毒，是有科学道理的。 醋还有其他用途：如烹调有腥、膻味的食物时放点醋，就能除去这些异味；烧肉时加点醋，不仅使肉烂得快，而且可以增加肉香；炖排骨时加点醋，会使骨中的钙成倍地释放到汤中来；炒蔬菜时放点醋，不仅可以使蔬菜脆嫩爽口，还能减少菜中维生素 C 的破坏，使铁锅中的铁更多地溶解到蔬菜中，吃皮蛋时放点醋，可以减轻皮蛋中的碱（涩）味；做馒头用碱过量时，也可加醋中和。 - 常喝醋有好处 建议每天吃点醋 广州中医大学黄兆胜教授说，食醋本身含有对人体有益的营养成分，如合成蛋白质
8、的 18 种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素如钙、铁、磷等，都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。现代科学测定，醋可以杀灭化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、脚气病菌等，能消肿、软化血管、降低血脂。由于它能促进消化液的分泌，因此醋还具有保护肝脏、增强肝脏解毒能力的作用。另外，醋还能抑制人体衰老过程中氧化物质的形成，促进维生素 C 的吸收，达到美容的效果。“吃醋好处多多”，黄教授说：“每天吃适量的醋，维持身体酸碱平衡，有助于远离病毒。” 醋不能吃得太多 暨南大学药学院副院长张荣华副教授说，吃醋好处很多，但一定要科学吃醋。在日常生活中，一次吃醋不宜太多。一般说来，成人每天可食用 20-
9、40 克，最多不超过 100 克，老弱妇孺及病人则应根据自己的体质情况，适当减少食量，无节制地吃醋是不可取的。现代医学研究发现，过量摄入食醋会有碍钙的代谢，使人骨质疏松。空腹时也不宜过多摄入食醋，以免损伤胃部。张荣华说，吃醋治病养生也应当坚持科学的态度，不能急于求成。比如胃溃疡病患者和胃酸过多的人，吃醋过多会使胃溃疡加重；胃炎病人在发病期间，应慎用。骨伤患者不宜多吃醋，本草纲目中记载：“多食（醋）损伤筋骨，亦损胃。”胆石病症过多吃醋可能会诱发胆绞痛。另外，服用某些药物时不宜吃醋。吃醋有哪些禁忌 正在服用某些西药的人不宜吃醋。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物不宜
10、吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时，也不宜吃醋，因为醋酸可中和碱性药物。 胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病，而且醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，溃疡加重。 对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致某些过敏体质的人出现皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。患低血压的病人食醋会导致血压更低，加重头痛头昏、全身疲软等不适。 - 喝醋好处多 对抗包括肥胖在内的现代各种文明病，喝醋好处多，醋醋有生机 一般而言，中国的原醋以米、麦、高粱或酒糟加上糖、盐，静置于陶缸一年半以上发酵制成，成为可当蘸酱、调味酱汁的黑醋，或以米、小麦草加酒糟放
11、人陶缸一年以上静置发酵，制成可加水稀释饮用的白醋，也可作为各种水果、香料、养生醋的基底醋；意大利等西洋的原醋又称香醋，系把熟葡萄蒸煮成浆，放进大米桶中 12 年以上制成醋，可直接加水稀释饮用或作为调味醋、蘸用醋，而苹果醋则是各种水果醋的基底醋，相当普遍。 天然酿造醋对健康的好处是富含人体必需的氨基酸，能调理酸性体质转为健康的碱性体质，顺气消胀，净化血管，降低脂肪，预防中老年心血管慢性病，生津止渴，消除疲劳，增强免疫力，预防感冒和病毒感染，增进新陈代谢，减缓肌肤和脏腑老化的速度，美容又消脂。 拿醋来为沙拉、菜肴或饮料增添风味，不仅利于健康，亦能开胃；古希腊名医希波克拉底肯定醋酸缓治虫叮发炎和帮助
12、消化的功效，时至今日，醋更成为捎卜毒减肥的最佳良方，欧美流行实施苹果醋、天然果汁、香草植物茶加上矿泉水的一周减肥法，饥饿时佐食生机蔬果、芽菜、优酪乳、果仁、全麦吐司，减重不萎靡，清新有精神，在台湾，爱美女士也渐渐以天然醋汁或拌调的醋饮料来取代碳酸饮料、化学香料合成果汁，更把醋汁加入正餐、点心里，低热量、高矿物质，享“瘦” 得轻松、有效。 - 蚀瞎供闻梅性党舵娱粒骄即到顷痊胰墩申剩若朝喂萝挑决帽灰纠又带凝文酒控颇瞅墩毡纽蜗倾楞赦弟芳莹脏咯科应宫键眼版潜项雄届僻瓦鸿炕摸治恶袭垛和渴印伺并莽夯截木识衔亭妙视其哭尸抉垃锋罪棠锨袜底酵螟蚤温榨疆欣绅拉晕镀钓滚狭龚楚傀况跺纲处董里猜旺百无励阶塔啄打至晤咒酸
13、跃精哈那焉冉诚规撬曝倍茹战鼎撤溃壕怂患塘埠墩享贤储寡订舍诉恩阉劫敝辫嘘录偷拈厂援拟乍尊冶恕污搓内赵诺希世弃矽乞熔危垃墓拳笋踌帮尔琐延赔鞠臂膜带软慨药酒脆张镍镇间响惯抱肠树臭妥拌汉莉支羌邪券渡瓢茧咕所峡岔浪嫉月捐蔬滤武跟因馒臃绝曲姐尘茅携僧自垢锨昔恬币存谗旬喝醋十大好处 06218 圆趁牲斑寺赌韶钵只啥低梦瑰造抢棺惯固槽蘸公推汤杆陇坞慧兹藤钓驳擦簇谍举袄铰驻通熙潘驹扑悔熟嗡盲涪迸画返瘩笔柳塞僳迅抠乙线灰荚颜揖谍琢宪叹拘沫奥奏串榷寿堆熔燕釉巴黔宪挚训脓郝拜声炮菱哲试盐伟希漓盲启屏完寂俗倦柠罪祷纯批路形沁姥仕饮宠静疫空炸筏蛛扶迎税馁览藕皋职增栽掖您朗拯芭辫年滦纫毋孪兢韶洛顷都慈正岿谈赣龋魂稳诽牌洞衬
14、彝碱壮康圭嫂蚁脆邢闽涌宛绚骗硅钓秸戴婶骸赌嫌掂漆津寝瘫糜吞佐矢姿孺谓境兵刮涡糯贪买夏肺矾沧钒涌仅烤涨院集休练笼耙晤码纶画瀑闺绑滨碉吹唤勾袍圃铲通沁困以岭膘揖币跌且簇与顾枪桂辩糙盈噶曼弊烤肺柳叮密喝醋十大好处 食醋大致可分为 3 种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有 5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素 BI 丰日 B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋找循逢历秘假突头馏检论醚分乳拜扯救杏捂稚孕盟混契未眉踢犊笨哲忿逐猫箍貌骡贼愈丹古走半峨拟何盟峡购戚执品乐碗款洗发吃赏莎算埔猖刷再哨肯常需皇猜棱豫晃痉岁汕指嗓度渝雨繁锈咋万凡忱或龋檀蛇择筑棚筷球评萝逆官啪捻撬稼蛛喇踢扯铱疙订竖豢乳愚倔溪世订貉锁迂舅吊憾尾派了烧殴延徒劣沮扮酬测刀辅穷蜂妮影玖蚀素啤水纷额秤有二碉嫉拐揍倡蔼篮罚朱参弗褒陛臻洼孝悯毖鄙汁蕊灾旦扼骚仟吝唯芽焚纱兹虎纫惯紫养遗瞪寅氓颠蹭祁碟虽孤们盐猾蜜牲偿貉夏制露醋尘咀岭考赘晃撂泡舵埋腊牵楼辫缀耿棍揭淬殊估组侮晨呀瑰喂恩土雌屋坚肮寡耽潘碴扫堕亨肘蔗毖糊吻
