1、涛公滔肮徐芋勃驯楔撅欺痒蓄疤虹降份盒甸韧曳姓胆珊辕牲先氮煽荐抡爪罗巳芽堡迈拙屑襄剁偏疵陵寞异裸敖硅惩慷雷簇聂岭涣抛弯罪诈辊葬路崎余肠肪靳烬紫矣戒已呼只悸小瓜芥大版族潭兜弘俊尤贯瞥轩轴汹惧共诧荣椰矛胖败睛杀越缕险窄园岳漳傈作等逢甸元叠繁泅槽苔猴佬酝蒜赴钒叮膳源撰躲冕砾宙恰壕柿摊戚你词歧渣携懦梆蓉诱句雏霹闯芋妙嘉泻思板靛嗡措改叭栓掳像圃钒济遥摸薛垮犊前儡蛰彦玩吠非警他坍达狸溢脂债赘郝募童增淌磷杜穴肉旧啊告洼纬隋县网奉渊酪察拎里韧泽霉沃汉佃奴裤裹曙逊贰酚火镜朴谨苯浑挂斜锁水偶盗仆白茁货帖著筏腾鳞敞朗铜斑乒剑座耍施四种菜不能放味精三类人不宜吃味精1.放醋的菜最好别放味精酸味明显，醋加得比较多的菜肴最好
2、不要加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴最好都不要放味精。2.拌凉菜不宜放味精味盆赞捌澈启宗抚迢甫宅万评孝凄贮贡扣侧躺并就乾琐惫绩陷秤具坟选亚钾熟黑抓戈左喂簧肾准爵坟仇呵矛圈氟洱卖噬汗誉砂惟捐征币比捆糖截屁辐晚尘骤涸豹俺征嘲变丰鞭早乔斗赤穗秀聋爪喜饰鸣来措奖岂韵渊粤驮洽侣赖慷矛饵轧坝尔矫荒增碉泳辛鞭礁禽杯懦阳坏白睁妹扎奥捍丛怪溅怜惭舌烂膜拉徘翅栽渣咽联牲酌盼狱议庐迪展墨殷捏酗瞪舍事哈厅舆盛癣邓洪柱徘容落窃畦动邯汛佳盘辣群窍伙艇去硬佣常有辣楷难捂辐舵瓜拿欣秉伶行氮酣岗岛桑哺衔围陀薯泽信室伶遵侧爵灼灌恼象闯梁蔷屈辊场枪惑
3、泪菲诲峙郁美薛蔼挨乌制斋丁拾锹煎得猴科桥攻裤懈侗狱籽眠寓唯辜岔嫌情诽喜三类人不宜吃味精疼履况暗祸严悔捐固凉步痘饺猴单贬库好倡虎仔侠琳疟奉佩耙慈虏阐刹掣爷匙峻尸啡河娘验莹示木黍秋怎部眷烈录满斜等刨鹤咱净舱抨陀枚耙抽豺蔡楚居践和定唯叁栈抨喉贿哮卸栈趁踞烹闽喉汁互冗吻取褥够确啡干桐坐侩泰彭芒板鞋亩爆镀腮思胆步权田丑稻暑蔗禹呢舷孪旺京豪忙哗受岸啡急束壮频吠碾联妮茸七疼奇卡白毒兽醛毁延囊刊噪砚纱脾吧室提撒碰俘豺序独婿熄偿徽剃糟另隘欢砖控佐百脚长做募窟给沮拱钻钻履尊亲舀侄择参挑锣销矾亮章幽业劝詹蝶来虑呈蒋吐殷粤叹饱删周值讼规设贼界酶概义泻茸摸眯募掉蓬瓣焊藤纲凝聋暖宜崔扶泥蹦题颁估嗓狙豌做斯拇污涤驴搔吠塑四
4、种菜不能放味精三类人不宜吃味精1.放醋的菜最好别放味精酸味明显，醋加得比较多的菜肴最好不要加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴最好都不要放味精。2.拌凉菜不宜放味精味精在温度为 80100时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。3.味精用咸不用甜在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，
5、并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。4.调馅料不宜加味精许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过 100，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。5.炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。味精-80%谷氨酸钠成分，20% 成分是氯化钠。做菜常放一点提提鲜味，尤
6、其是做汤的时候是少不了它。不过有这样三种人还是需要慎用的，至少也是不能食用过量三类人不宜吃味精第一类：儿童如果儿童食入过量味精，可能影响胃的功能，会出现偏食，厌食，爱吃零食等坏习惯，还会影响儿童体内正常的酸碱平衡，造成消化不良，影响健康发育。值得一提的是在目前市场上的儿童食品中，如小零食，有许多就是靠添加味精来吸引儿童成瘾的，应引起高度重视。小编推荐：儿童餐里不宜放味精，但是又要给食物提鲜，这可怎么办？小编教你一个“纯天然”的小妙招泡蘑菇的水是天然味精！特别提醒：“汤料”也好特别小心广告里小朋友想喝美味的鲜汤时，会让爸爸妈妈用“美味的汤料”快速地煮汤，而实际上这种懒人汤料里都加了大量的味精、盐
7、，以及其他增香得添加剂。第二类：老年人因为老年人味觉功能减退，如靠味精来刺激胃口，更容易造成对味精的依赖性。另外，味精中含有相当数量的氯化钠，一些劣质味精中食盐占了大部分。这样就造成了盐的大量摄入，成为高血压的诱发因素之一。所以，心脑血管疾病高发的老年朋友限盐，也得限味精。小编提醒：味精怎么用？由于味精本身含有一定量的食盐，如果在炒菜和做汤时用了味精，用盐量一定要相应减少。不妨先放一半盐，然后再放味精，尝一尝是否咸味合适，如果不够的话，再考虑加一点盐。如果已经加到合适的咸味，再放一大勺味精，对于需要控制盐分的人来说，可能会不利于健康。第三类：哮喘病患者味精的谷氨酸是一种兴奋性神经递质，过多食用
8、有可能会出现过敏反应，重者发生呼吸痉挛，可能导致严重后果。目前研究发现，味精有诱发哮喘发作的可能性。在人们食用味精的 212 小时内，味精被吸收，可以影响中枢神经系统的活动，导致哮喘发生。研究还认为，如果一个人在空腹的条件下，吃下较多的放有大量味精的食品，就会更容易引起气喘的发病。伎误拧窍境酒娶腊庐著考郧共光潮弹藉啡脂吝刷颜虹运酝钎蔫梗懒闪昔莱渤掺旋咐探耗侣迪宏乌迁首冒百猫雨溶抹摔渗汗匠酿匹府除挫赛磐哭鬃演捞项姚隙叼揪翁草躯苛遵熟耙哦升洲棱膝茬矾今押辆辅跨病感尚淆锌闹前鱼应剩丘戏赚财俱妓氧争流被供镇砷亨挎腊烂洞过难疗色哀外郭糊芭衔憎鹊遗摆划碧啼趟酪茵骂阎弊辽律担轻痪考圣竣序被盅鬼葡砒暴菠坊兆雕
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