1、马铃薯贮藏窖建设及运用一、贮藏窖的建设选择地势较高、平坦、向阳、干燥、交通方便的地方建窖。1规划设计。根据地形地势和贮存能力规划设计建窖数量及位置。窖东西长 80100 米，南北宽 6 米，窖中间留 1 米走道，两边堆放 3 排以 30 千克为标准的网袋包装的马铃薯。窖藏马铃薯冬季保温是关键，须按地下式设计。砖墙体为二四墙，每 5 米处砌 “三七”墙垛为屋架顶柱；每 5 米中问留一通风道，从窖底通窖顶，窖底离墙体 1 米距离建 3020 厘米的一条槽与通风道连通，形成通风排气系统；顶部为人字形屋架，屋面板盖顶，上加苇板、炉渣保温层 2 喱米厚，沙浆抹面，两毡三油封顶。窖顶离地面1 2 米，窖内
2、深度 2 米；地面外墙体 2 个通风道中间安一个 30x40米的双层调节气窗。2施工建设。规格标准：(1)下地基 501 重米深，上加底圈梁，以防地基下沉。(2)用沙浆砌二四墙砖，靠窖室面勾缝，靠土墙面填实。(3)顶部为彩钢人字顶，门一般留在北面，为便于出人窖，每个窖建里外 2 道门，规格为 22 眯，间距 15 米。(4) 窖外的道路与窖平行，低于路面 5080N 米，窖外四周搞好排水处理，防止水流人窖内；窖内铺千净细沙58 厘米厚，中间走道铺 l 米宽水泥路；马铃薯收获前建好窖，打扫干净、试通气达标后备用。二、马铃薯的贮藏定做或购买每袋装 30 千克鲜薯的网袋为包装用袋。用生石灰四周撤施消
3、毒，或以 120立方米用 500 克高锰酸钾兑 700 克甲醛溶液熏蒸消毒。窖外准备一块场地，搭凉棚为马铃薯人窖前堆放晾晒。9 月下旬至 10 月初，马铃薯完全成熟后采挖，种薯适当晚收，严格精选，分类包装，从大田地运回到窖外场地堆放 35 天后分品种人窖，按井字架堆码，作种用只码 8 层，食用可码 10 层，码 5 米宽左右留 4050 厘米的通道在窗户下面，便于开闭窗户和换气。从一头入窖，中间留 1 米通道，便于手推车进出。门口两边留一定空间，便于以后翻拣。窖的贮存量为容积 x23x600 千克。分批人窖，整齐码放，种薯和食用薯分开。严格把好质量关，病薯、坏薯一律不人窖。人窖完成后要将温度计挂在窖内，每窖挂 8lO 个，定时观察记录，保持贮藏所要求的温度，通常用开启门窗的方法来调节温度。人窖时温度8 10，湿度在 80左右，冬季窖温 24，湿度 85左右。为节约成本，翻窖和选种一般在 1 月底至 2 月初同时进行。
