1、大鲵苗种培育技术规程河南省地方标准编制说明一、编制的目的和意义根据大鲵从业者的技术需求和大鲵产业发展的需要，本着“先进实用、科学合理、经济可靠、协调配套”的原则，根据标准化法、产品质量法及相关法律法规，依据相应的国家标准，制定本地方标准。二、任务来源及编制原则和依据1.任务来源2016 年 11 月，由河南省水产科学研究院提出大鲵苗种培育技术规程河南省地方标准立项，河南省技术质量监督局下达 2017 年度第一批河南省地方标准计划，批准大鲵苗种培育技术规程河南省地方标准的制定，立项编号 20171210476。2. 标准编制原则本标准严格按照 GB/T1.1-2009标准化工作导则的技术要求进行
2、编制起草。编制说明按照国家技术监督局“地方标准管理办法”的基本要求而编写。3. 确定标准主要内容的论据（1）生物学特征参考中国动物志 两栖纲 （上卷） 总论 蚓螈目 有尾目（费梁,胡淑琴,叶昌媛,黄永昭,等）予以介绍。（2）苗种概念界定由于按发育过程划分大鲵苗种期与实际生产不太适宜，特别是大鲵性成熟 7 年，而商品鲵 4 年达 4-5 斤就可上市，因此为了更易操作，以便指导生产实际，根据多年测定的体长与发育数据，参考相关的文献资料来对人工培育的大鲵苗种进行界定。（3）养殖场环境要求参考鱼类增养殖学（王武），根据多年的养殖生产实践，以及参考渔业水质标准 GB11607 对大鲵养殖场选址及水资源进
3、行要求。（4）养殖池建造技术要求参考名特水产动物养殖学（曹克驹），总结大鲵从业者的养殖经验，根据大鲵的生活习性，以及大鲵苗种发育的不同时期来建设不同的养殖池。（5）苗种放养、日常管理和疾病防治根据相关的实验结果，结合养殖生产实践，参考众多的研究资料，以及水产养殖 GB/T 22213-2008、无公害食品（淡水养殖用水水质）NY5051、无公害食品（渔用药物使用准则）NY5071 和无公害食品（水产品中有毒有害物质限量）NY5073 的相关要求对苗种放养、日常管理和疾病防治的标准进行制定。三、编制过程1. 工作过程2017 年 13 月，对该标准的可行性、必要性进行调研，确定制定该标准的原则：
4、该标准要来源于生产试验和实践，标准发布后能更好地指导生产。2017 年 4 月材料汇报立项。2017 年 56 月，研讨标准框架，收集材料，起草标准初稿。标准起草小组召开标准初稿研讨会，查找不足，充实内容。2017 年 710 月，进行征求意见稿的编写，基本上形成该标准文本框架。2. 主要起草人及其分工任务姓名 性别 职务/职称工作单位 任务分工赵道全 男 教授级高工河南省水产科学研究院起草标准，撰写“编制说明”。史风琴 女 农艺师 河南省农业广播学校配合相关试验提供试验数据及总结乔志刚 男 教授 河南省师范大学确定标准的编制原则，标准主要内容；李先明 男 高级工程师河南省水产科学研究院参与标
5、准内容、相关试验设计、标准性质的确定。谢国强 男 畜牧师 河南省水产科学研究院参与标准内容、相关试验设计。吴晓慧 男 教师 大连海洋学校联系各起草人，汇总、完善整个标准的征求意见稿、送审稿、报批稿等。张芹 女 畜牧师 河南省水产技术推广站标准的内容组织、撰写、修正等。于潇 女 畜牧师 河南省水产技术推广站对标准制定稿的整理、检查数据验证等工作。四、主要内容的确定1.主要实验（或验证）的分析、综合报告（1）养殖环境水资源要求查阅已发表的文献，本标准研究了大鲵养殖用水的pH、硬度、氨氮含量、亚硝酸盐和温度，对获得的数据进行统计分析后，得出了大鲵苗种培育过程中最适的水资源要求。结果表明：pH 在 6
6、、57.5 之间， 硬度需要稳定在33.5 毫克升，氨氮含量须低于 0.03 毫克升，亚硝酸盐则是低于 0.1 毫克升，最适的温度为 1622。（2）苗种放养密度大鲵苗种的放养有单养和群养之分，单养虽然成活率较高，但生长速度一般，群养时大鲵苗种咬伤多，疾病容易传染，影响养殖成活率，但是苗种生长速度快，因此对于大鲵苗种的放养密度，课题组进行了较为详细的研究，首先根据大鲵苗种的长度不同，界定了 310 厘米为稚鲵期，1020 厘米为幼鲵期，2030 厘米为鲵种期，随后分别对不同时期的放养密度进行了研究，结果表明：稚鲵、幼鲵、鲵种的放养密度分别是 300500 尾/m 2,100200 尾/m2,5
7、0100 尾/m 2。（3）苗种的疾病防治对于大鲵苗种的疾病防治方面的研究目前还比较少，课题组在总结前人研究的基础上，对大鲵苗种常见的疾病（腹水病、水霉病和赤皮病）进行了详细的研究，并对治疗大鲵苗种的药物进行了效果验证，结果发现：腹水病可以通过换水来缓解，氯霉素和庆大霉素对治疗苗种的赤皮病的治疗有显著的效果，而高锰酸钾对苗种的水霉病有较好的治疗效果。 2.技术经济论证大鲵苗种的养殖环境水资源、放养密度、日常管理和疾病防治是大鲵养殖过程中的重要组成部分，是确保苗种健康生长的前提，目前大鲵的苗种培育技术在各种研究与实际生产中得到了广泛的应用，对大鲵动物资源的保护起着重要的作用。3.预期的经济效果大
8、鲵做为我国重要的一种水生野生保护动物，建立其苗种培育技术规程可以进一步提高大鲵的养殖生产水平，促进大鲵养殖业的健康持续发展。因此大鲵苗种培育技术规程标准的制定能够用来指导大鲵的养殖生产实践，有着重要的经济效益和社会效益。五、与国家法律法规和强制性标准的关系本标准的编制依据是国家现行的法律、法规和国家、行业标准，并与这些文件中的规定相一致。本标准的技术要素是根据国家水产苗种培育技术标准的编写要求制定。与其他水产苗种培育技术标准涉及内容基本一致。六、标准实施的建议建议本标准为推荐性水产地方标准发布实施。1 标准发布后应广泛组织宣传，举办培训班，特别是从事大鲵养殖生产的人员应参加培训，使他们掌握标准，熟悉标准，提高检测水平。2 保证养殖大鲵的单位严格符合本标准的全部规定。3 尽快实行大鲵苗种生产许可证制度，取缔不合格的苗种生产单位的生产资格。河南省水产科学研究院2017 年 11 月 6 日
