1、日 本 人 不 会 告 诉 中 国 人 的 9 个 秘 密 2014/09/30 10:06 来源：中文网 点击：517 A+ A- 字号：核心提示：日 本 的 食 品 绝 对 没 有 想 象 中 那 么 可 靠 ， 本 文 盘 点 了 日 本 决不 会 告 诉 你 的 关 于 食 品 的 秘 密 。在很多人的印象中，日本政府对于食品的安全检测格外严格，因此认为日本生产的食品绝对比中国的要可靠安全得多。然而，日本食品界决不会告诉你这个秘密：日本的土壤污染、农药滥用、化学残留、核污染对于国产食品的影响有多大。秘密一：日本土壤污染严重 几乎无地可耕明治维新标志着日本进入全面工业 化时代。然而工业化
2、需要大量的铁、铜、铝、锡、汞等金属，但当时糟糕的交通严重制约了日本的发展，于是明治政府鼓励国民就地开采、冶炼加工金属，全国涌现 出数以万计的矿山，小作坊式的生产遍布全国，遂土壤污染日益严重。这种状况在太平洋战争中更为恶化，大量冶炼厂、军火零件商、装配厂隐匿于民房、仓库、学 校、甚至养老院中，产生了大量的污水和废弃物，重金属处理液不停地排入城市下水道，流向湖泊、空地、稻田、果林、养殖场和大海。因此，随之而来的是日本爆发了震惊世界的环境危机。1931 年，镉污染引发的“痛痛病”开始出现，到上世纪 50 年代蔓延到全日本。患者吃了污染的水稻，金属隔沉积在体内，全身骨痛，行动困难，婴幼儿夭折率奇高，幸
3、存者身材矮小，发育不良，极易骨折。1953 年汞污染引起的水俣病、1961 年四日市石化废气的哮喘病事件、1965 年新潟县第二次水俣病。至此，日本才将环境问题放在重要位置，不过为时已晚，全国没有污染的土地屈指可数。秘密二：日本对中国食品抽检率最高由于不可逆转的土壤重金属污染，日本能耕种的土地极少，国内农副产品价格畸高。于是唯有大量进口包括中国、美国及东南亚地区的食品。而中国以蔬菜、水产品、水果为主；美国以稻谷为主；东南亚则以水果为主。对 待国内食品和国外食品，日本的处理方式截然不同。国内产品通常经过厂检就可以上市，而进口食品则非常苛刻，仅农药指标就达到 263 种，而且重量、产地、等 级都有
4、不同程度限制。抽检率中，中国最高，为 15.7%，美国为9.7%，法国为 2.8%，澳洲为 2.7%。歧视性的检验反而提高了中国产品的质量，如 今，日本人最爱吃的牛蒡、大葱、芋头 100%来自中国，中国蔬菜在日本的市场份额达到 60%。秘密三：日本食品界丑闻连连2007 年，北海道苫小牧一家肉品加工企业以 猪肉冒充牛肉；札幌市名糕点企业“ 石屋”、三重县伊势市的老铺“赤福” 、大阪高级料亭吉兆篡改保质期的事件陆续被揭露，就连 300 年的老企业也竟然生产伪 造日期的食品。不久后，日本又曝出东京大学倒卖汞污染大米事件，农林水产省大臣太田诚一因此引咎辞职。再往前推，世纪 60 年代著名的地沟油事件
5、，日本商人将地沟油收集，制成食品卖到台湾，引起了数场游行示威。这个事件后，日本政府成立专业公司收购地沟油，提炼后加入蓖麻油，作为垃圾车燃料。这种油一旦下肚就会引起腹泻，根本无法食用。秘密四：明治奶粉事件后，日本政府冷处理令人担忧自从日本明治食品公司旗下的“明治 STEP”品牌奶粉的部分产品被检测出含有放射性元素铯的消息见诸报端后，引起了日本消费者的强烈不安。更值得人们忧虑的是日本政府处理问题的态度。此次明治奶粉事件曝光之后，日本政府并没有用任何积极的行动向外界传达“将负责到底”的信号，而日本媒体针对此事的报道也仅限于对已知事实的陈述，缺乏持续的深入追踪与诘问。仿佛整个事件都在可控范围之内。“即
6、使每天吃问题奶粉也不会影响健康”，“检测出的放射性铯的含量并没有超过国家的安全标准” ，这些话几乎成了政府相关单位的口头禅。即使有学者指出乳制品 200 贝克勒尔/千克的安全标准过于宽松，即使被诟病许多农产品的放射性物质检查都是由农民自主进行，但日本政府似乎并不打算做出改变。秘密五：日本吹起“伪造风” 以中国食品冒充国货一直以来，日本民众认为国产食 品最安全、最优质。然而，在日本市场中，以中国产品冒充日本国货的情况层出不穷。由于从中国进口的食品价格便宜，日本国产的食品昂贵，再加上日本对国货监 管不严，日本商家以中国食品冒充国货销售的事件不断。据每日新闻报道，静冈县的东明水果会社因在把 10吨中
7、国产的竹笋冒充国产竹笋出售而被警方搜查。 同一天，东京一家名为“浜伸”的食品加工会社因把中国产的鳗鱼贴上了日本国产的标签，被东京地方法院起诉。此外，还有一种更为隐蔽和安全的冒充方式，是将外国产品在日本加工，便可称为国货。日本商家每年从中国和美国进口大量葡萄酒原浆，在酒庄勾兑后出售，这样就可以名正言顺地成为国货。秘密六：日本的食品并非无重金属残留日本国内生产的食品并不是绝对安全。日本是四面环海的岛国，要面临高温高湿、虫害高发的自然环境。在日本有种植经验的人，都不会认为日本的农民在种植蔬菜等作物时不使用农药，反而要比中国使用的还要多。然而，日本政府对于本国产的食品原料大开绿灯，不需要任何的检验。例
8、如一家大阪的食品加工企业，在选择使用国外进口的原料时，需要准备 20 页左右的资料。但是如果选择国内的原料，只需要填写原料产地、种植农户等简单的资料即可。而这些食品原料没有任何组织来取样进行监测。东京都北区有一块住宅开发用地，是一家制药厂拆迁后的旧址，动工建设前夕，经环保部门检测，结果令人吃惊，这里的土壤已被严重污染，有害物质三氯乙烯浓度超 出日本环境标准 3 万倍！消息传开，各地方政府纷纷制定相应措施，像这种案例，并不少见。可想而知，在这样的土地耕种、居住，需要承受重金属污染的困扰。秘密七：没有中国的“菜篮子” 日本人将很“头疼”日本夸口的食品安全，完全是建立在审核外国产品进入国内的制度上，
9、既要面对国内造假、冒充、伪造生产日期的不法行为，又要面对环境土壤污染的既成事实，所以对用外国原料加工本国产品的做法也是睁一只眼闭一只眼。可以说，如果没有中国进口的食品，日本的“菜篮子”就会出现问题。日本每年都要会遭遇台风等坏天气，从中国来的船只就难以靠岸。此时，日本的蔬菜价格就会飞 涨。例如，平日见到的中国大白菜售价是 100 日元一棵，当台风肆虐时，日本市场上就只有本土生产的白菜，价格为每 1/4 棵白菜卖 80 日元，很多日本家庭主 妇都会为食品涨价感到头痛。秘密八：日本冷冻食品安全隐患多日本当地最大食品生产商之一的“丸羽诺日朗”制造的冷冻食品，今年被发现有异常的臭味，结果检测出农药超标
10、150 万倍，全日本 37 个都道府县至少有 359 人进食后不适。目前“丸羽诺日朗”已将问题食品全数下架，而公司强调所有问题食品并未输出海外。这些问题冷冻食品由丸羽诺日朗控股公司的子公司“阿克里食品”设在群马县大泉町的工厂制造，包括薄饼、炸肉饼及可乐饼等。很多消费者进食后不适，出现呕吐、腹泻及其它食物中毒征状。公司已经回收了在市场上流通的 94 种商品，至少 640 万件冷冻食品下架。秘密九：日本输华部分食品存在卫生安全隐患2006 年 6 月份深圳检验检疫局曾在日本输华鱼肉肠中检出山梨酸含量超标，此后，广东、山东、辽宁、天津、上海等地检验检疫部门陆续从近 30 批次的进口日本食品中发现卫生安全问题。对此，国家质检总局已致函日本政府主管部门及驻华使馆，要求日方加强对输华食品管理，保证输华食品符合中国国家标准的要求。同时发出通知，要求各地检验检疫机构加强对进口日本食品的检验检疫工作，确保进出口食品安全。
