1、千辛万苦搜罗出来滴百合炖肉材料：鲜百合 50 克，干莲子 15 克，猪五花肉 300 克爱心小提示在买排骨时要挑肉多油少的，如果上面有油，要尽可能撕干净，不然做好后会油腻。调味料：姜末、葱末各 10 克，料酒、盐、味精适量做法：1.百合剥开、洗净，莲子去心水发，猪肉洗净切片。 2.百合，莲子，猪肉片一同放入砂罐，用文火煨炖至肉熟，加入姜末、葱末、料酒、盐，再煨炖至烂熟，加入味精即可。 牛腩土豆汤材料：牛腩：半斤、土豆：2 个老姜：2 片、米酒：半匙做法：1.洗净所有材料，土豆去皮切大块2、牛腩节大块，在水中加入半匙米酒和姜，滚开后以清水洗净血水，去除腥味3.将锅注适量水（八分满）将所有材料放入
2、锅中，大火煮开约二十分钟，再小火炖 2-3 小时，下调味料即可。说明：牛腩含丰富的维生素 B1、 B2，土豆含糖份和维 C，可以减缓孕吐。淮山黑枣鸡脚汤材料：瘦肉半斤；鸡脚半斤（原书上是 1 斤，煲过，感觉太油腻，建议半斤）；干淮山 2 两；黑枣5 粒（书中写是 10 粒，感觉太多，甜了些，减少一半）老姜 3 片做法：1、瘦肉、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；2.锅中放入八分水，加入所有材料，以大火煮开 20 分钟后，小火煲 2-3 小时，调味即可食用。说明：这是一道滋补，又能润肤的汤品，含丰富的胶原蛋白，是一道护肤美容的孕初期好汤。海带排骨汤材料：排骨 1 斤；干海带 1 两（广州
3、买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生 2 两（书上没说，但是我在另外一本今晚煲靓汤中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开 20 分钟后，小火煲 2-3 小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。）说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水莲藕花生排骨汤材料：排骨 1 斤；莲藕 1 斤；花生 3 两，蚝豉 5 只；红枣 5 粒做法：1.将
4、所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。 2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲 20 分钟后，以小火再煲约 2 小时左右即可调味食用。冬瓜排骨汤材料：排骨 1 斤中，冬瓜 1 斤。做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。 2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲 20 分钟后，以小火再煲约 2 小时左右即可调味食用。说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。|孕晚期好汤冬菇干贝排骨汤材料：
5、排骨半斤，鸡脚 8 只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就 8 个左右，大的就 5个），干贝 5 粒。做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开 20 分钟后，小火煲 2-3 小时，调味即可食用。说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。适时滚汤-解暑除烦清热利湿 丝瓜瘦肉汤 （非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈）材料 ：丝瓜至条，瘦猪肉克。 做法 ：
6、丝瓜洗切块（去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯），瘦猪肉切片（用少许花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑），待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。 功效 解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。 说明 、丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。 2、 本草纲目 记述：“煮食丝瓜有除热利肠、解暑”3、 陆川本草 记述：“生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。 ” 清暑热生津 瑶柱节瓜瘦肉汤 材料 ：节瓜一个（约克），江瑶柱克，瘦肉克。 做法 ：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟），江瑶柱先浸
7、至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚 5-10 分钟，调味即可饮食，清甜美味。 功效 ：清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。 说明 ：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，纲目拾遗述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便” 。又本草求原说其“功同冬瓜，而无冷利之患，益胃，长于下气消水” 。粤草志记载“得水气最多，故能解暑毒” ，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍去湿的适时汤水:- 花生眉豆排骨汤材料：排骨 1 斤；眉豆、花生各 1 两做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开 20 分钟后，小火煲 2 小时左右，调味即可食用。（
8、如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高压锅煲，半个小时就有汤喝了说明：眉豆有去湿功效，而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份，这是一款易做，好喝又有益的汤水。美颜的孕初期好汤，味美易做材料：新鲜鸡脚 8 只；番茄 3 个；胡萝卜 1 个；，大白菜 1 斤；黄豆芽 2 两；洋葱 1 个；西芹圆椒少量做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用；2.将所有材料切成合适入口的大小；3.将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚 20 分后，转小火煲 1.5-2 小时即可调味食用。说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃
9、，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨；对孕妈妈和宝宝都非常有益。孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤。材料：瘦肉（最好是猪展）半斤、田鸡（大，2-3 只）芡实 1 两，赤小豆 2 两，陈皮一小片。做法：1、将所有材料洗净备好; 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚 20 分钟后，再转小火煲 2-2.5 小时，调味即可饮用此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：）简单易做，而且味道都好正哦一款适合夏天、补血、增加纤维素的简易好汤，非常适合孕妈妈食
10、用 菠菜猪肝瘦肉滚汤材料：瘦肉 3 两、猪肝 3 两、菠菜半斤做法：1、菠菜洗净切段备用；2、 .瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。说明：猪肝是生血补血的好食材，菠菜既可增加纤维素又有补铁等作用，对孕期孕妈妈产生的贫血和便秘都疗效；而且易于操作，特别适合要上班，没时间煲老火汤的孕妈妈鲜生蚝瘦肉汤 材料 生蚝肉克，猪瘦肉克，生姜片。 功效 ：滋养肝肾，养血宁心。做法1、生蚝肉洗净；猪瘦肉洗净，切块，用油生粉稍腌备用。2、水煮滚后，把生蚝肉、猪瘦肉、姜片一齐放入锅内，武火煮沸后文火稍煲片刻，即
11、可调味食用。说明 本汤以滋阴养血为主。汤中生蚝肉即牡蛎肉，性味甘咸平，有滋阴养血、宁心除烦的作用，医林纂要说其有“清肺补心，滋阴养血”的功用。猪瘦肉甘平，能滋阴润燥、补益肝肾。生姜健胃、除腥，葱芳香醒脾。合而为汤，能滋阴补肝肾、养血安心神，是滋阴、润燥、养血之清补汤品。 注意生蚝要轻柔抓洗干净。牛腩土豆汤材料：牛腩半斤、土豆 2 个、老姜 2 片、米酒 1 汤匙1、将所有材料洗净，准备一块老姜，切两片备用，再将土豆削去外皮，切成大块。2、牛腩切成大块后，在水中放少许酒和姜片，将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻，去除血水和腥味。3、在锅中放入八分满的水，待水滚后再放入所有材料，以大火煮约 20 分钟，再
12、转为小火，炖煮约 2 小时 30 分钟即可。作用：这款汤不但可口，牛腩炖熟后口感软滑，很适合准妈妈当正餐食用，而且土豆含有糖分、维生素 C，牛腩含有维生素 B1、B2，也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐最需要补充的维生素呢！清蒸鲤鱼汤材料：鲤鱼一条1、先将鲤鱼除鳞洗净。2、再将鲤鱼隔水蒸熟，电锅或汤锅皆可，若用电锅外锅放一杯水，若用汤锅，则水滚后放入鲤鱼再蒸 20 分钟即可，不须再加油盐等调味料。 作用：怀孕 7 至 12 周的左右的准妈妈们多少都会有胃酸逆流的害喜症状，通常医生都会建议要避免油炸、过于刺激的食物，尽量选用易消化的食物，清蒸鱼就再合适不过了。鲤鱼和鲫鱼这两种属于性平的鱼中，鲤鱼有安胎的
13、作用，是最好的食材。不过注意一定要趁热吃才有减缓呕吐的效果，放凉后就容易有鱼腥味了。胡萝卜蜜枣排骨汤材料：排骨 1 斤、胡萝卜 2 个、蜜枣 5 粒、老姜 2 片。1、将所有材料洗净，胡萝卜去皮后切成大块，取老姜切两片备用。2、准备一锅滚水，将排骨氽烫先睹为快后捞起。3、准备汤锅加水八分满，待水滚后放入所有材料，以大火煮约 20 分钟，再转小火煮炖约 3 小时即完成。作用：怀孕中、后期的准妈妈，多少会有脚抽筋的经验，这就是体内缺钙的反应。清炖牛肉汤材料：牛腩 12 两、老姜 2 片、米酒 1 汤匙1、将所有材料洗净后，取老姜切两片备用。2、准备一锅滚水，将牛腩切成大块，氽烫片刻后捞起。3、准备
14、汤锅加水八分满，待水滚后放入牛腩和姜片，以大火煮约 20 分钟，再转达小火煮约 3 小时，熄火前 5 分钟再加米酒即可。作用：铁质是血液的主要成分，而且血液是运送营养给胎儿的主要管道，因此在胎儿发育最重要的孕中期、孕晚期间，补充铁质非常重要。而牛肉的铁质含量非常丰富，不像米饭、面食类会让妈妈增加的体重都长在自己身上，因此特别适合怀孕后期的准妈妈食用，因为怀孕后期宝宝需要贮备铁质，母体自然也要补充更多的铁质，才能提供给宝宝，这道汤品同时还有强健胎儿筋骨生长，以及帮助孕妇晚期消水肿的效果。真是一人吃两人受惠！冬菇干贝排骨汤材料：排骨半斤、鸡脚半斤、冬菇 10 朵、干贝 5 粒、老姜 3 片1、先将
15、所有材料洗净，准备一块老姜切 3 片备用2、烧一锅滚水，将排骨和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻，去血水和腥味3、在锅中放入八分满水，待水滚后放入所有材料，以大火煮约 20 分钟，再转小火炖煮约两个小时。作用：这是道养胎汤方，因为钙质含量丰富，对补筋骨效果很好。山药黑枣鸡脚汤材料：瘦肉半斤、鸡脚 1 斤、山药 2 两、黑枣 10 粒、老姜 3 片1、先将所有材料洗净，准备一块老姜，切 3 片备用2、瘦肉切大块后，和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻，去血水和腥味3、在锅中放入八分满的水，待水滚后放入所有材料，以大火煮约 20 分钟，再转小火煮约 3 个小时就可。作用：这道汤是一道能够滋补、又能润肤的汤品。鸡
16、脚更适合怀孕必须控制体重的准妈妈。黄芪鲈鱼汤材料：鲈鱼 1 条、黄芪 6 钱、红枣 8 粒、老姜 2 片1、先将所有材料洗净，红枣去核，准备一块老姜切两片备用2、热油锅，先爆香姜片，再放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色3、在锅中注入八分满的水，待水滚后放入所有材料，以大火煮约 20 分钟，再转小火煮约两个小时就完成。作用：这汤不但具有食疗效果，而且口感不错，可以治水肿，胎动不安，又能补气、补血。DHA（饱和脂肪酸二十二碳六烯酸）和 EPA（二十碳五烯酸乙酯）能够帮助胎儿脑部发育淮山扁豆湯材料: 淮山 一兩炒扁豆 一兩陳皮 一角排骨 十二兩煲兩小時, 幼鹽調味, 飲湯吃肉 健脾袪濕, 順產安胎, 令孕
17、婦增進食慾, 有助消化吸收養料, 消除疲倦懶散不適。 養胎長胎。菠菜猪肝瘦肉滚汤材料：瘦肉 3 两、猪肝 3 两、菠菜半斤做法：1.菠菜洗净切段备用；2.瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。说明：猪肝是生血补血的好食材，菠菜既可增加纤维素又有补铁等作用，对孕期孕妈妈产生的贫血和便秘都疗效；而且易于操作，特合要上班，没时间煲老火汤的孕妈妈。美颜的孕初期好汤，味美易做材料：新鲜鸡脚 8 只；番茄 3 个；胡萝卜 1 个；，大白菜 1 斤；黄豆芽 2两；洋葱 1 个；西芹圆椒少量。做法：1.鸡脚放
18、入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用；2.将所有材料切成合适入口的大小；3.将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚 20 分后，转小火煲 1.5-2 小时即可调味食用。说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨；对孕妈妈和宝宝都非常有益海带排骨汤材料：排骨 1 斤;干海带 1 两;花生 2 两做法： 1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开 20 分钟后，小火煲 2-3 小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。）说明：这是一道
19、促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。莲藕花生排骨汤材料：排骨 1 斤；莲藕 1 斤；花生 3 两，蚝豉 5 只；红枣 5 粒做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲 20 分钟后，以小火再煲约2 小时左右即可调味食用。冬瓜排骨汤材料：排骨 1 斤中，冬瓜 1 斤。做法：1. 将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲 2
20、0 分钟后，以小火再煲约2 小时左右即可调味食用。说明：冬瓜有减热利*去湿的作用，这道汤对清热、利*、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦猪小肚鸡蛋汤材料: 猪小肚两个 ,农家土鸡蛋两个( 很小个的那种),蜜枣一个.方法:1.先把猪小肚用油盐生粉洗干净(去骚味),洗干净,2.将鸡蛋入进猪小肚里面,然后和蜜枣一起放进瓦撑里加水三到四碗煲一小时左右 ,煲好后调味饮汤吃鸡蛋,如果喜欢的也可以把猪小肚一齐吃 .淮山瘦肉煲乳鸽- 【主料】淮山药 100 克、瘦猪肉 150 克、乳鸽 1 只 【配料和调料】莲子 25 克，姜 2 片，清水、盐名适量，葱段 10 克 【制作过程
21、】 1、 将淮山药、莲子冲洗净。 2、 乳鸽剥净，除去内脏洗净，放入锅中，加姜片、葱段、清水，水开后煮 3 分钟，捞出乳鸽冲净。 3、 将瘦肉洗净，切成小块。 4、 瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲 30 分钟，改慢火再煲 2 小时，下盐调味即成。 【特点】肉烂、清淡、可口。 【营养与功效】 此菜除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素 B，有助组成红细胞。孕妇早期食用可预防妊娠中、晚期贫血症的发生。菠菜鸡蛋汤 ： 鸡蛋 2 个.菠菜 50g.水发黑木耳 10g.胡萝卜 25g.猪油.精盐. 料酒.鲜汤各适量。制作：将鸡蛋磕入碗内打散.菠菜胡萝卜洗净，切成小片水发黑木耳
22、洗净后撕成小片。炒锅内加入猪油，烧热后倒入蛋液，煎至两面金黄时取出，用刀切碎待用。原锅里倒入鲜汤。放入胡萝卜，黑木耳，鸡蛋片，大火烧约 10 分钟，至汤变白色时，加入精盐喝料酒，调好口味，最后撒入菠菜，烧沸. 后即可食用。此汤含有蛋白质、铁、钙、或萝卜素，有补铁补血、健脑的作用。孕妇食用可养血补身。虾皮萝卜丝汤：原料：青萝卜 150g，虾皮 50g，葱，青蒜，香油，花生油各适量。制作：将萝卜洗净檫成细丝。葱，青蒜洗净切成细丝。油锅烧热，放入花生油烧至八成热时，将葱丝和 青萝卜丝一起放入翻炒片刻，放入虾皮，随后加水煮出虾皮味时再加精盐调好味，起锅前滴几滴香油，撒上一些青蒜即可。功效：此汤富含钙、
23、维生素 c，营养丰富，孕妇食用有利于促进胎儿发育。榨菜丝鸡蛋汤：原料：榨菜 30g，鸡蛋 2 个，味精、熟猪油、花生油、肉汤各适量。制作：将榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味。将鸡蛋磕入碗内打匀。炒锅上火，加少量花生油，烧热，下榨菜丝稍炒，加入又烫. 味精，烧沸，淋入蛋液，再浇上点猪油盛汤碗内即成。功效：此汤富含钙元素及优质蛋白质，孕妇食用。磕开胃健脾、增加食欲。韭黄鱼片汤：原料：净鱼肉 150g 韭黄、嫩豆腐各 100g 鸡蛋清 1 个，料酒、味精、胡椒粉。姜蓉。花生油。精盐、水淀粉各适量，鲜汤 600g。制作：将鱼肉斜刀片成薄片，先加少许精盐、料酒拌匀，再用蛋清、水淀粉调匀上浆。
24、韭黄洗净切成段，豆腐切成片。锅置上火，下油烧热，放入姜蓉爆出香味后，倒入鲜汤，烧沸，投入鱼片，涥料酒，下精盐、胡椒粉，以小火将鱼片漡至刚熟，汤在烧沸后放入韭黄，味精，起锅盛于汤碗内即可食用。此汤含优质蛋白质。无机盐。钙、维生素A 和维生素 C，有开胃健脾。润肠的作用。适宜孕妇食用。无色鲜汤：原料：番茄 50g，黄瓜 40g，紫菜 10g，鸡蛋 2 个，精盐、味精、熟猪油、香油、鲜肉汤各适量。制作：将番茄、黄瓜洗净，番茄去籽切成大片，黄瓜切成长片。鸡蛋磕入碗中调散。紫菜洗净撕碎盛汤碗中。锅内注入鲜汤，烧开后放入熟猪油、黄瓜片约煮片刻，投入番茄片。精盐、味精，随后将调匀的蛋液入锅中，起锅放入成紫菜
25、的汤碗内，淋入香油即成。此汤富含维生素 A、维生素 C、叶酸、无机盐、典、钙、铁等成分，营养丰富、孕妇食用有利于母子 健康。安胎鲤鱼粥：原料：鲤鱼尾 1 条（重约 500g）苎麻根 1.5g，糯米 100g，精盐/葱末、姜末、各适量。制作：将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后切成块，放入锅内煮成鱼汤，倒出，去肉留汤。再把苎麻根放入锅内，煮成苎麻根汤，去渣取汁。糯米淘洗干净。将鲤鱼汤、苎麻根汤、糯米、精盐、葱末、姜末等一同放入锅内，小火煮成稀粥，加精盐调味即可。功效：此粥具有安胎。止血、消肿的作用，怀孕妇女食用，可防治妊娠下血、胎动不安或尿少浮肿等症。莲子芋头粥：原料：糯米 100g，莲子肉，山芋肉各
26、60g，白糖适量。制作：将莲子肉、山芋肉、用水泡软，冲洗干净。糯米淘洗干净。将莲子肉、山芋肉、糯米一起放入锅中煮成粥，粥熟调入白糖，稍煮即可。每日早晚服用，5-7 天为一疗程。功效：此粥有补肾安胎的作用。适用与早期孕妇食用，可预防先兆流产，并能增加营养。鸡肝豆苗粥：原料：鸡肝 100g 豌豆苗 50g，鸡汤 250g，精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。制作：摘去附在鸡肝上的杂质，冲洗干净，然后将鸡肝片薄片，加入俩就喝适量清水浸泡 2 分钟。豌豆苗摘取嫩尖洗净。锅内倒入鸡汤烧开，保持微沸状态，将鸡肝放入，断生时捞出，放入汤碗内，上面放上豌豆苗。撇去锅内汤面上的浮末，下入精盐，味精、胡椒粉调好味。烧沸倒入鸡肝、豆苗碗中即可。此汤富含为深色 C，B1、B2 、硫磷脂等成分，孕妇食用，可提供胎儿丰富的营养。
