1、 姚咏杰中医讲“大暑养生大暑，一年当中最热的时候到了。俗话说“冷不过三九，热不过三伏”。大暑节气该如何养生呢？三伏天，特别是大暑节气，是一年当中最热的时候。这个热一方面是地面上所收到的热最多，既有从地下升腾而来的旧有的阳气，又有太阳直射过来的热气，所以人们会有一种“上蒸下煮”的感觉。这个时候是“火在水上 ”， 絪蕴熏蒸，水气上腾，同时又进入了一个多雷雨的天气，所以大暑这个节气，它的特点是：既热又湿，人们会感觉到“暑湿难耐”。我们传统中医讲养生要“人法自然”。此时人体气机和天地的变化是完全一致的。我们人体外面要接受太阳最多的热量，内部又是五脏六腑的阳气多升腾在外，所以这个时候人体的气机呈现的是一
2、个“外热内寒”的状态。在最热的时候，我们的体内却是比较寒的。从五行上讲，湿土对应的是脾，所以大暑节气的养生，重点还是要保护我们的脾胃。不要过多的食冷饮，不要过度贪凉，因为这时天气暑湿难耐，按照人们一贯的认知，这时就容易多选择一些避暑用的寒性食物，比如绿豆汤、菊花茶、苦瓜、冰镇的西瓜、冷饮等等。而这个时节，我们的脾是最虚弱的，脾湿也大，也容易受寒凉，因此，我们就不要再过度的饮食寒凉给脾增加负担了。在最热的大暑时节，传统中医恰恰建议人们养生应该多食一些温热属性的食物，或者多喝粥，以滋养我们的脾胃。这里我给大家推荐几款暑热时节的补脾粥。一款是以粳米为主要原料的，一款是以薏米为主要原料的。粳米是大米的
3、旱稻子，在超市里都能买到。脾虚，脾寒的人可以多以粳米为原料煮粥，它不伤脾胃。比如，适合盛夏祛暑的绿豆粳米粥：绿豆 50 克，粳米 100 克，先把绿豆放入温水里提前泡两个小时，再和粳米一起煮。这种和粳米配伍在一起的绿豆粥，比单纯喝绿豆汤祛暑的效果更好，而且不伤脾胃。或者小米粳米粥，做法非常简单，就是把小米和粳米放在一起煮熟即可；或者粳米麻山药粥，煮这款粥的时候，建议大家不要去掉麻山药的皮和须，洗干净后切成段，和粳米一起煮就可以；或者粳米大枣粥，也是非常补脾的。可以说粳米是非常“ 多搭” 的，假如你天天喝小米粳米粥觉得单调，就可以这几款换着样的煮。粳米入脾经，也同时可以去脾湿，适合脾胃虚弱的人，
4、老人和孩子也都可以经常食用。另外，胃寒但又酷爱吃米饭的人，可以用粳米代替大米。另外一款适合大暑时节的粥，是以薏米为原料的。薏米现在大家已经非常熟悉了，它可以利水消肿，健脾去湿，但是性质偏寒，更适合热性体质的人。煮薏米粥时，一定要配伍好。以前跟大家讲的“祛湿”的红小豆薏米仁汤，是要求大家煮 20 分钟，取薏米祛湿的药性就可以了。但是如果要用它煮粥喝的话，一定要提前用温水浸泡 2-3 个小时，因为薏米很不容易煮熟。给大家介绍几种薏米粥。冬瓜薏米粥，带皮的冬瓜 100 克，却成小块，薏米 50 克，放入水中同时煮熟。这款粥非常适合夏季祛热除湿，但是寒性体质或者胃寒的人是要忌用的。适合那些湿热体质的人
5、。绿豆薏米粥，这款也是适合热性体质，想在盛夏既祛暑又去湿的，煮之前也都要提前浸泡，煮熟后也可以加入一些冰糖，口感会更好。如果是寒性体质，喜欢喝薏米粥的话，可以多加入一些红枣，比如红豆，红枣和薏米煮成的粥，去湿的同时也中和了薏米的寒性。但是孕妇是要忌食薏米的，因为薏米性寒、质滑，容易导致滑胎。另外大暑养生，我们还是要继续贯彻“寒病热治”的原则。从夏至开始，我就跟朋友们讲到“ 春夏养阳” 的中医理念，寒性体质的人，或者有“冬病”的人，比如有慢性支气管炎、肺气肿、过敏性鼻炎、风湿类疾病的人，就一定要利用好夏季进行“冬病夏治” 。这里，我特别要给阳虚体质的朋友说一下，如果你在立夏时节，没有注意调理自己
6、的阳虚体质，那么现在进入伏天了，是“冬病夏治”的最佳时节，就一定不能再错过机会了。这段时间要多利用好艾灸、按摩、针刺这样的外治疗法，阳虚体质的人更适合“艾灸疗法”，请抓紧时间找专业的中医大夫去调理。如果是有点中医基础的人，也可以自己在家进行调理。我建议如果自己调理的话，用艾灸盒去灸是最好的，因为比较安全。使用的穴位有任脉上的气海、关元、神阙穴，（神阙穴就是我们的肚脐，气海穴是肚脐正下方 1.5 寸，关元穴在肚脐下方 3 寸）；下肢的足三里、三阴交，（三阴交在足内踝上 3 寸，胫骨内侧缘后方）；脚底的涌泉穴，还有督脉上的百会、大椎，以及膀胱经上的一些俞穴，比如肾俞、脾俞等等。自己在家调理可以去买
7、艾灸盒，单孔双孔的都可以，每个穴位灸上 20-30分钟，灸完之后一定要喝一杯水。另外寒性体质的人伏天调理要多利用鲜姜，艾灸的时候可以切姜片放在穴位上，也可以炒菜时多放姜、或者熬粥时放几片姜，但是注意热性体质的人，夏季要少吃生姜。有条件的话，还是去找专业的中医来给你进行系统的调理。好的中医大夫，会根据你自身的症状来配伍穴位，出系统的“穴位方子”，就跟我们开药一样，外治疗法也有穴位方子。好的中医都懂得如何配伍穴位方。另外，文中我多次提到寒性体质和热性体质，正确的养生必须要懂得“体质”，不同的体质，它的饮食和生活起居，甚至调理方案都是不一样的，这个大家一定要清楚。现在是“中医热”、“养生热”，但养生
8、一定不能盲目跟从，不能看到别人吃什么对身体好，你就跟着去吃，这是不对的。比如，夏季阳虚体质的人适合多喝一些“当归羊肉汤”，或者“姜枣茶”，对于调理阳虚症状会非常的有帮助。但是热性体质，比如湿热体质或者阴虚火旺的人就不能多食，甚至是忌口的。黄帝内经把人分为二十五种体质，现代中医把它总结为九种，九种体质即：阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、气郁体质、淤血体质、特禀体质和平和体质。每一种体质都有它易得的病，（平和体质除外，因为现代人的生活方式大多是错误的，所以也基本上没有平和体质的人了）这是规律，因此我们不能造成体质的偏颇，否则你这种体质类型易得的病就容易找到你。所以我们了解自己的体质之后，就有正确的指导自己的饮食起居方案，就知道自己该吃什么，不能吃什么，生活起居该注意什么了。有机会我可以在本栏目详细跟大家介绍一下“体质养生”，或者找你身边专业的中医给你辨一下体质，直接联系我机构也可以。
