1、 紫薯南瓜冰皮月饼紫薯南瓜冰皮月饼怎么做才好吃？其实紫薯南瓜冰皮月饼的做法非常简单，并不一定要看紫薯南瓜冰皮月饼做法的视频菜才能学会，跟着紫薯南瓜冰皮月饼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：甜品点心 做法：蒸 口味：甜味 准备时间：30分钟人数：4人份 难度：中级掌勺 烹饪时间： 60分钟主料： 糯米粉80 克 粘米粉35 克 紫薯100克 南瓜1000克 澄粉40克调料： 色拉油20 克 炼乳20 克 白砂糖80克 玉米油50毫升紫薯南瓜冰皮月饼的做法南瓜泥馅的做法：去皮去籽南瓜 1000 克，上锅大火 20 分钟左右，蒸
2、好压成泥，倒入炒锅小火不停翻炒期间加入 50 毫升玉米油和 50 克白糖，分两次加入澄粉。一直炒至南瓜泥水份减少，粘稠发糯，凉后会稍变硬紫薯南瓜冰皮月饼的做法：去皮紫薯 100 克，蒸熟加 30 毫升清水按压成泥，所有材料(紫薯泥 100 克、糯米粉80 克、粘米粉 35 克、澄粉 20 克、色拉油 20 克、炼乳 20 克、细砂糖 30 克)混合后，加大约 70 毫升清水用筷子搅拌成片状，用手揉匀成团，盖上保鲜膜醒 30 分钟醒好的冰皮面团分成 25 克一个，南瓜泥分成 25 克一个，面团揉圆压扁包入南瓜泥。50 克月饼模中撒糕粉后敲一下，把包好面团放入按实，脱模，上锅蒸 15 分钟1、南瓜
3、泥馅需要炒比较长时间，要把南瓜泥炒的比较干，包馅的时候才会不粘手，我这次的南瓜泥炒的还是不够干，包的时候有点粘手，增加了操作难度，炒南瓜泥馅是个力气活儿。2、材料中水的量只起参考作用，因为紫薯和面粉都会因品种不同而有不一样的吸水性，所以水不要一次加入，边加边看，面团揉的稍稍软一点，包的时候会比较好操作。3、月饼入模前要先在表面粘上一层薄薄的糕粉，月饼模里也要撒糕粉，然后敲出多余的糕粉，再把月饼面团放入按压成型，这样可以防粘。4、糕粉就是炒熟的糯米粉，把生的糯米粉放炒锅里，用小火炒到微微发黄即成。1、这次的做法和方子都和上次的冰皮紫薯月饼以及抹茶豆沙冰皮月饼不同，那两款都是先把粉类蒸熟再包，这次
4、是先包再蒸，刚蒸好的冰皮月饼很有惊艳的感觉，晶莹剔透，吃一口软糯香甜，非常棒。不过这款不同于前面提到的那两款，那两款的冰皮放冰箱冷藏后口感更好，而这款是要趁热吃的，凉了冰皮会发硬，所以吃前还需要再蒸软了吃。2、这款月饼热的时候切出来切面不平整，下面这张图是放冰箱过了一夜后切开拍的，切面是平整了，但是冰皮发硬并且颜色也淡了些，远没有刚蒸出来的漂亮。所以记得，这款冰皮月饼要趁热吃。如果像我这样在冰箱放过冰皮发硬了，那么再重新蒸热了，让冰皮回软再吃。3、这款称的上是外表精致的粗粮月饼。上次是紫薯做馅，这次用紫薯做冰皮，馅用南瓜泥，都是粗粮，养身而健康的月饼。=红豆蒸糕红豆蒸糕怎么做才好吃？其实红豆蒸
5、糕的做法非常简单，并不一定要看红豆蒸糕做法的视频菜才能学会，跟着红豆蒸糕的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：甜品点心 做法：蒸 口味：甜味 人数：2人份难度：初中水平 烹饪时间： 30分钟主料： 鸡蛋白(鸡2个 低筋面粉15克 蜜红豆 15克调料： 糖粉30 克 植物油 15克红豆蒸糕的做法蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发加入植物油搅打均匀筛入低粉用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡模具刷油，底部撒上蜜红豆将面糊刮入模具中，抹平表面放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制 15-20 分
6、钟出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可1、做蛋挞、派皮、面包、披萨等西点时，经常会有多余的蛋白，因为配方中只有蛋黄的成份，那些多余的蛋白怎么办呢？倒掉？有点可惜，尤其是现在物价又这么贵，浪费粮食实在是天理不容！2、可是光是蛋白又不能用来煮着吃或者煎成饼，那么就来做一些基础简单的点心吧，因为前面已经折腾了一道别的点心，我想各位也不会有多的精力再来弄些很复杂的东西，如果起因只是想解决剩余的蛋白，那就一定不想花太多的功夫，所以最好是越简单越好，随便捣鼓几下就能完事的，所以今天的这款红豆蒸糕就是一个完美的解决方案。3、从打发到上锅蒸，五分钟搞定，您就可以拿本书悠闲的坐着，等着蛋糕蒸熟了。一般
7、蒸个 15-20 分钟就可以出炉享用，也不用等冷却，因为这款点心就是要趁热吃才好吃的哟！4、这款不用烤箱做成的点心，少了一份焦香，多了一份清爽，吃多了重糖重油的西点，来一份这样清淡宜人的糕点，是不是能让人感觉更加神清气爽呢？你还犹豫什么，快点来试试看吧，也许你会爱上这种不腻的甜蜜呢！=糯香豆沙卷糯香豆沙卷怎么做才好吃？其实糯香豆沙卷的做法非常简单，并不一定要看糯香豆沙卷做法的视频菜才能学会，跟着糯香豆沙卷的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：甜品点心 做法：蒸 口味：甜味主料： 糯米粉250克 红豆沙100克辅料： 水200克
8、 色拉油20克调料： 白糖30 克 芝麻 50克糯香豆沙卷的做法将糯米粉和白糖拌匀后倒入清水用手搓成没有疙瘩的湿粉然后放入大盘中铺开热水上屉蒸 20 分钟趁此时间将熟芝麻用擀面杖擀碎（不用太碎，来回擀几下即可，因为芝麻擀碎后更香）和豆沙拌匀蒸好后取出倒入色拉油趁热揉成团晾至温热取出分成两片，分别擀成长方形薄片（案板和手上要抹点油，这样不沾）抹上豆沙芝麻馅（一定要抹匀，不要太厚）顺着长边慢慢卷起，在滚动几下使卷好的卷更紧实均匀然后用刀切成 23 厘米厚的段即可最好现吃现做，存放时一定要放密封储存，不然失去水分后会变硬=水晶桂花糕水晶桂花糕怎么做才好吃？其实水晶桂花糕的做法非常简单，并不一定要看水
9、晶桂花糕做法的视频菜才能学会，跟着水晶桂花糕的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：甜品点心 做法：蒸 口味：甜味 人数：2人份难度：初中水平 烹饪时间： 60分钟主料： 糯米粉150克 澄粉75克调料： 色拉油40 克 白砂糖80 克 水(温)200克 桂花少许 蜂蜜少许水晶桂花糕的做法80g 白糖加入 200g 温水中，搅拌至融化加入 150g 糯米粉和 75g 澄粉，搅拌均匀至无颗粒再加入 40g 色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）容器内壁刷色拉油把搅拌好的面糊倒入，静置 40 分钟冷水入锅，水开后蒸 30
10、分钟。蒸好脱模待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可1、步骤 2 和 3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。2、容器一定要刷油，否则蒸好取不出来。脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣。3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。1、水晶桂花糕是上海名点，上海人过年的时候都会吃它，相传已经有三百多年的历史。2、在桂花飘香的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕，此时应该更应景。南瓜糯米糍南瓜糯米糍怎么做才好吃？其实南瓜糯米糍的做法非常简单，并不一定要看南瓜糯米糍做法的视频菜才能学会，跟着
11、南瓜糯米糍的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：甜品点心 做法：蒸 口味：甜味 人数：2人份难度：初级入门 烹饪时间： 30分钟主料： 南瓜180克 糯米粉150克 澄粉30克辅料： 椰蓉少许 红豆沙适量调料： 色拉油15 毫升南瓜糯米糍的做法去皮南瓜切成小丁，入锅蒸熟蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉） ，按压成南瓜泥加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团把南瓜面团分成每份 20g、豆沙馅分成每份 15g取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼入锅蒸，水开后 10 分钟左右即可。
12、出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动1、材料中加入澄粉，可以让糯米糍在蒸熟后保持形状，不至于会蒸塌。如果家里没有，那也可以不加，把材料中澄粉的量换成糯米粉即可。2、这个糯米糍要趁热吃，软糯可口。完全冷却后口感会大打折扣，所以一次吃不完的话，下次吃就需要再次蒸软后食用。3、家里没有蒸笼布的话，可以在糯米糍下面垫白菜叶子或者胡萝卜片，一样可以起到防粘的作用。澄粉是什么？澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。水晶奶黄包水晶奶黄包怎么做才好吃
13、？其实水晶奶黄包的做法非常简单，并不一定要看水晶奶黄包做法的视频菜才能学会，跟着水晶奶黄包的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：糕点主食 做法：蒸 口味：甜味 准备时间：10分钟人数：2人份 难度：初中水平 烹饪时间： 30分钟主料： 小麦面粉（17 克 澄粉84 克辅料： 鸡蛋1个 吉士粉10克 牛奶44克调料： 色拉油5克 白糖50克 黄油17克 水80克水晶奶黄包的做法提前准备澄粉 67 克,生粉 17 克加入热水 70 克搅拌成团,然后再加入色拉油 5 克揉圆,盖盖一边备用。黄油软化分三次加糖 50 克(我用了 40
14、克)打发继续分三次加入鸡蛋一个再倒入牛奶，放入澄粉 17 克、吉士粉 10 克搅拌上笼蒸 20 分钟(10 分钟开一次 ,搅拌,再过 5 分钟看一次搅拌,最后全部蒸熟就好了这是蒸好的样子将面团和馅全部分成 8 份取一面团包入馅包好上面沾油,倒入模具扣出,就是一个形状了全部扣好的形状水开后,油布抹油放入蒸笼,再放奶黄包大火蒸 3 分钟,小火 2 分钟即可=紫薯玫瑰花馒头紫薯玫瑰花馒头怎么做才好吃？其实紫薯玫瑰花馒头的做法非常简单，并不一定要看紫薯玫瑰花馒头做法的视频菜才能学会，跟着紫薯玫瑰花馒头的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏
15、目：糕点主食 做法：蒸 口味：甜味 准备时间：2小时人数：3人份 难度：初中水平 烹饪时间： 10分钟主料： 小麦面粉（250克 紫薯200克辅料： 酵母(干) 2.5克调料： 水(温)15克紫薯玫瑰花馒头的做法将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发 1-2 个小时左右，现在是晚春初夏，温度大概是 25 度左右，一般室温发酵 2 个小时足够了将发酵到 1.5 倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体将面团先分成每个 80 克左右的中等面团，再取一个 80 克的面团用手搓成 1
16、0CM 左右的长条，切成 6 个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心将其余 5 个小剂子按扁，擀成厚约 0.3CM，直径 10CM 的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将 5 片面片如图叠加用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用上开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上 10 分钟，然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸 10 分钟，关火焖分钟即可1、融化酵母的水不要太多，因为还要放紫薯泥。2、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加，
17、一下如果全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节。3、一般做包子馒头，面团要发酵大两倍大体积，但是做这道玫瑰花，只需要发到 1.5 倍大小即可，这样后期蒸出来的型不至于过分的喧软膨胀变形。4、蒸笼布 纱布 粽叶 玉米叶 都可以用来垫馒头，我是直接在蒸笼上抹了一层油来防粘。5、如何快速发面：取一大锅子，里面装上半锅子 60 度左右的热水（略烫手） ，放上一个蒸架子，将面团放在一个大碗里，将大碗放在蒸架上，再盖上盖子，1 个小时左右，面就发好了，大概是原来体积的 1.5 倍大。想要 2 倍体积大小的话，再多发个半个小时即可。这个方法很适合冬天。6、馒头在蒸之前必须再次静置10分
18、钟，这样蒸出来的馒头比较喧，蒸的时候保持大火，中途不要开盖子，蒸好后先焖5分钟再开锅。=奶香窝窝头奶香窝窝头怎么做才好吃？其实奶香窝窝头的做法非常简单，并不一定要看奶香窝窝头做法的视频菜才能学会，跟着奶香窝窝头的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：糕点主食 做法：蒸 口味：奶香味 人数：2人份难度：初中水平 烹饪时间： 30分钟主料： 玉米粉70 克 糯米粉70 克 小麦面粉 40克辅料： 奶粉10 克： 酵母2克调料： 白糖30 克 水 140克奶香窝窝头的做法除了水和酵母外的其他材料混合，酵母溶于水用水和面，和成光滑面团分
19、成 25 克一小剂，取一小剂，套在指头上，捏成这样的蒸笼垫纱布，放上窝窝头剂大火 10 分钟即可跟发酵版的比，完全另一种口感了。更 Q 了，不那么松软，有点带年糕的口感哦。色彩灰常地漂亮，无比嫩黄的。蜜豆发糕蜜豆发糕怎么做才好吃？其实蜜豆发糕的做法非常简单，并不一定要看蜜豆发糕做法的视频菜才能学会，跟着蜜豆发糕的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：糕点主食 做法：蒸 口味：甜味 准备时间：30分钟人数：2人份 难度：中级掌勺 烹饪时间： 30分钟主料： 玉米粉200克 小麦面粉（120克辅料： 发酵粉适量 牛奶50毫升 蜜红豆
20、少许调料： 食盐1克 白糖20克蜜豆发糕的做法取市售蜜云豆待用面粉和玉米面粉混合拌匀，加酵母粉和白糖拌匀用牛奶或适量的温水加入到面粉中混合拌成均匀的面糊将面糊用湿布盖好发酵 30 分钟左右放入蜜豆搅拌，再饧发 10 分钟在蒸屉上铺湿屉布，放入面糊摊平，大火蒸熟（约 20 分钟）即可1、蜜云豆在网上或超市如果买不到，可自己制作，或用蜜枣代替。2、没有鲜奶可放适量奶粉。不喜欢牛奶味的就用温水更加实惠哈。3、因为蜜豆特甜，所以白糖就少放一些。4、喜欢其它口味的，可将玉米面改成豆面或小米面，一样别具风味。5、我的面粉加的多了，你可以加约 80 克就行了。玉米面尽量用稍粗一点的为好，太细了发粘。清蒸迷你
21、狮子头 清蒸迷你狮子头怎么做才好吃？其实清蒸迷你狮子头的做法非常简单，并不一定要看清蒸迷你狮子头做法的视频菜才能学会，跟着清蒸迷你狮子头的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：家常菜 做法：蒸 口味：咸鲜味 准备时间：15分钟人数：2人份 难度：初中水平 烹饪时间： 25分钟主料： 猪肉200克 糯米饭200克 荸荠3 颗调料： 食盐半小勺 味精1/4小勺 姜(泥)1小撮 蚝油1大勺 香油1大勺小葱少许 白砂糖半小勺 胡椒粉1小撮 十三香1小撮 玉米淀2 大勺水3大勺 葱白2 颗清蒸迷你狮子头的做法取 4 分肥肉 6 分瘦肉分别
22、切成细丁，再剁成颗粒状的肉蓉（细切粗剁）将葱白和马蹄分别切成碎，生姜用磨泥器磨成泥将肉蓉放入碗内，加入所有调味料及马蹄碎，葱白，姜泥用筷子顺时间搅拌至肉起胶状， （夏天需移入冰箱冷藏 2 小时）将肉分成两份，分别在一大盆内用手摔打 50 下使肉变的紧致将有些变硬的肉馅，加入糯米饭，再次用双手搓圆，放入深盘内锅内烧开水，放上盘子，加盖大火蒸 20 钟蒸好的成品，倒出里面的汤汁，和少许水淀粉重新下锅内加热至浓稠，淋在肉丸表面即可1、猪肉最好选后腿肉，吃起来比较滑.省事的也可以直接买搅好的肉馅。2、猪肉丸里加入马蹄可以解腻，也增加爽脆的口感。可以用鲜藕代替，也可以全用肉馅。3、生姜一定要磨成泥，而且
23、份量不要太多，否则吃到姜的感觉就不好了。4、肉丸可以一次做多一些，冷却后密封放冰箱冷冻。吃时先取出解冻再蒸热即可，也可以用来做肉丸汤。5、细切粗剁的意思是指，先把肉仔细切成小块了，然后在大致将肉块剁成蓉。剁好的肉蓉还是小颗粒， 而不是肉泥，这样做出来比较有口感。珍珠丸子怎么做才好吃？其实珍珠丸子的做法非常简单，并不一定要看珍珠丸子做法的视频菜才能学会，跟着珍珠丸子的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：糕点主食 做法：蒸 口味：家常味 人数：2人份难度：初中水平 烹饪时间： 30分钟主料： 糯米适量 红米适量辅料： 胡萝卜适量
24、猪肉适量 白菜适量 香菇适量 鸡蛋白(鸡1个调料： 食盐适量 生抽适量 淀粉少许 胡椒粉(黑)适量 花椒油适量珍珠丸子的做法糯米和红米分别提前一夜浸泡猪肉剁碎，香菇剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制 30 分钟。泡好的米控干。胡萝卜切碎拌入糯米中备用手沾水，抓一小团肉两手摔打，滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米，摆在切块的白菜梆上红米丸子同样操作。最后摆入铺了屉布的笼屉上。大火，水开后蒸 15-20 分钟即可可直接吃，也可自己调配喜欢的汁蘸食1、那个执着的红米，我泡了有 48 小时，最后蒸好的结果仍旧是不烂。是谁欺骗了我说红米泡一夜即可？红米外皮非常坚硬，只靠凉水浸泡是不管用的。最好是浸泡一
25、夜后放入锅中烧开再闷一会儿，这样蒸出来的红珍珠丸子才能吃。2、幸好我一直都秉承怀疑的态度来对待道听途说，只做了一两个红米丸子，剩余的糯米和红米，又加了水，蒸了 20 分钟，做成红米饭。这红米，好歹是烂了（最后一图） 。=四喜饺子四喜饺子怎么做才好吃？其实四喜饺子的做法非常简单，并不一定要看四喜饺子做法的视频菜才能学会，跟着四喜饺子的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：糕点主食 做法：蒸 口味：家常味 人数：2人份难度：初中水平 烹饪时间： 30分钟主料： 小麦面粉（200克辅料： 猪肉馅250克 芹菜适量 鸡蛋适量 豆角适量
26、木耳( 水发)适量胡萝卜适量调料： 食盐适量 葱适量 姜适量 生抽适量 香油适量 白糖少许白砂糖适量 胡椒粉(白) 少许 水110克四喜饺子的做法生姜和香葱先用清水浸泡，抓捏成葱姜水。一边用筷子顺时间方向搅动绞肉，一边慢慢加入葱姜水。 1 斤肉约加入 3 两的葱姜水加入生抽，盐，料酒，芹菜碎，糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，顺时针方向搅至肉馅起胶质中筋面粉用热开水 100-110 克搅至成成团待略凉后，用手和成团，盖上保鲜膜松弛 15 分钟鸡蛋加少许盐，入锅内煎成蛋皮豆角，水发木耳、胡萝卜，蛋皮分别切成碎将松弛好的面团搓成长条状，切成小份案板上洒干粉，将面团擀成圆饼状包上内馅。 （不要太多）内馅
27、材料：鸡蛋、豆角、水发木耳、胡萝卜将饺子皮向中间捏紧再对角捏紧用双手将对角处撑开，并捏紧将饺子放在蒸架上，再用小匙分别将四色馅料填入锅内烧开水，放上蒸架，加盖大火蒸 10 分钟即可1、烫面饺子皮时，一定要让面粉充份的被开水烫到，倒水的时侯一边倒一边用筷子搅动。2、给肉馅加姜葱水时，不要加的太多。因这款饺子制作比较费时，打入太多水，水会软化饺子皮，使之塌埳。3、饺子皮不要和的太软，擀皮时也不要太薄，否则容易塌埳，不成形。4、包饺子肉馅的时侯不要包太多，要留一些空位可以收口。=南瓜卷南瓜卷怎么做才好吃？其实南瓜卷的做法非常简单，并不一定要看南瓜卷做法的视频菜才能学会，跟着南瓜卷的做法图解一样可以学
28、得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：糕点主食 做法：蒸 口味：甜味 准备时间：15分钟人数：2人份 难度：初中水平 烹饪时间： 15分钟主料： 小麦面粉（适量 南瓜适量辅料： 酵母(干) 2克 红豆沙适量南瓜卷的做法南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥待南瓜泥温度降至 35 度左右时，拌入适量酵母加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团 2 倍大挤出面团里的空气，才分成若干个小剂子，取一个擀成水滴形状，在中间部份抹上红豆沙，然后由大头开始卷成卷。全部做好后再醒发十分钟左右，放蒸锅里蒸熟即可1、南瓜和豆沙都有甜味，所以没有额外的加糖。2、抹豆沙的时候不要抹得太满，以免溢出来影响看相。3、蒸的时候要冷水下锅。=八宝糯米饭八宝糯米饭怎么做才好吃？其实八宝糯米饭的做法非常简单，并不一定要看八宝糯米饭做法的视频菜才能学会，跟着八宝糯米饭的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目：糕点主食 做法：蒸 口味： 甜味 人数：3人份难度：初中水平 烹饪时间： 60分钟主料： 糯米200克辅料： 蜜枣少许 蔓越莓少许 葡萄干少许 莲子少许 红豆沙200克调料： 桂花酱少许 水200克 植物油10克 白糖30克八宝糯米饭的做法
