1、1商品学课程设计题目：对冰糖雪梨瓶装饮料包装的研究小组成员：B11040211 苏永杰B11040208 鲁晨B11040215 邢友斌B11040329 刘乐乐B11040335 谢青B11040332 孙洋 B11040336 杨炜容2目录摘要1. 商品包装的基本概念1.1. 商品包装的概念1.2. 商品包装的构成要素1.3. 商品包装的基本功能2.对冰糖雪梨瓶装饮料包装的研究2.1. 冰糖雪梨瓶装饮料的包装材料2.2. 冰糖雪梨瓶装饮料包装各部分的构成2.3. 冰糖雪梨瓶装饮料包装各部分的含义/作用3.商品包装的认可的获得3.1结合冰糖雪梨饮料说明如何获得商品包装的认可4.冰糖雪梨瓶装饮
2、料包装应具备的规范和原则4.1冰糖雪梨瓶装饮料包装的设计规范4.2冰糖雪梨瓶装饮料包装的设计原则结论课程设计总结附录3对冰糖雪梨瓶装饮料包装的研究摘要：商品包装是人类物质文明和精神文明共同发展的产物，是随着人们生活水平的提高，而日趋体现它的重要价值，并改变着它的功能重心。也就是说，除了保护商品，便于运输与储藏外，更重要的是为了促进商品的销售和满足人们的审美心理需求。商品包装既是社会生产的一种特殊商品，其本身具有价值和使用价值；同时又是构成商品的重要组成部分，是实现商品价值和使用价值的重要组成部分，商品包装的价值包含在商品的价值中，不但在出售商品时给予补偿，而且会因其他特定功能而得到超额补偿。因
3、此研究商品包装是非常有必要的，这次的课程设计以冰糖雪梨瓶装饮料为切入点研究商品包装。康师傅冰糖雪梨属于康师傅旗下的著名饮料品牌，优选果肉白如雪的多汁雪梨，融合甘甜的冰糖，循古法结合现代工艺而制的滋润佳饮，以清甜可口，生津养胃，清热止渴为卖点，口味清甜，甘润滋养，润肺驱燥,令人心情舒畅;符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。自 2011年 9月上市以来，受到消费者追捧，销售一路走高，成为市场翘楚。以康师傅冰糖雪梨为切入点，既不失大众化，又有新的意义、符合消费者需求趋势。41.商品包装的基本概念1.1商品包装的概念根据国家标准包装术语第 1部分：基础 （GB/T4122.1-2008）的定义，商品包
4、装指“在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法儿采用的容器、材料、及辅助等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定方法等的操作活动。 ”1.2.商品包装的构成要素1.包装材料。包装材料是商品包装的物质基础，是包装功能的物质承担者。2.包装技术。包装技术是实现商品包装保护功能，保护内装物质质量的关键要素。3.包装结构造型。包装结构造型是商品包装材料和包装技术、艺术的具体形式。4.包装装潢。包装装潢是通过艺术画面和文字美化、宣传和介绍商品的主要手段。四个要素缺一不可，四大要素的完美结合，构成商品包装实体的物质和文化内涵。1.3.商品包装的基本功能1.
5、容纳功能，商品包装最基本的功能。包装的容纳功能不仅有利于商品储存、运输、销售和使用，而且还能提高商品价值。容纳5集合化功能的延伸，把许多个体或个别的包装物统一集合起来，化整为零，化分散为集中，不仅仅有利于商品运输，通时可以减少流通费用。2.保护功能，商品包装最重要的功能。商品在运输、储存、销售过程中，会受到各种各样因素的影响，造成商品损耗、损坏或变质，因此，选择合适的包装材料，设计或采用合理的包装容器和包装技术，赋予包装充分的保护功能，保护内装商品的安全。3.便利功能 。商品便利功能内容包括：方便运输、装卸、储存分发、销售、识别、携带、开启、使用、回收、处理等。便利功能使商品与物流各环节具有广
6、泛的适应性，使物流操作者带来方便，有助于扩大商品销售。4.促销功能。销售包装，在国际上称为“无声的推销员” ，在商品和消费者之间起着媒介作用，通过包装上的各种标识和文字说明，向消费者介绍商品的名称、品牌、产地、特性、规格、用途、使用方法、价格、注意事项和认证标志等，传达信息功能、表现商品功能、和美化商品功能，引起消费者对商品的购买欲望，从而促进商品的销售。2.对冰糖雪梨瓶装饮料包装的研究2.1. 冰糖雪梨瓶装饮料的包装材料根据冰糖雪梨瓶装饮料瓶底的数字 14判断冰糖雪梨瓶装饮料材料是聚对苯二甲酸乙二（醇）酯（PET/PETE） ，简称聚 酯 。 用 于 矿泉 水 瓶 、 碳 酸 饮 料 瓶 等
7、 。6聚 酯 耐 热 至 70 ， 只 适 合 装 暖 饮 或 冻 饮 ， 装 高 温 液 体 、 或加 热 则 易 变 形 ， 而 且 会 有 对 人 体 有 害 的 物 质 融 出 ， 不 能 放 在 汽车 内 晒 太 阳 ， 不 要 装 酒 、 油 等 物 质 。 它 的 透 明 度 高 ， 可 一 眼 看清 ； 耐 酸 碱 ， 可 装 各 种 酸 性 果 汁 、 碳 酸 饮 料 ； 防 水 性 高 ， 不 易 有渗 出 的 情 形 。 若 只 作 为 装 低 温 饮 料 的 罐 子 ， 则 非 常 的 适 合 ， 这 也是 为 何 它 受 到 饮 料 商 的 青 睐 ， 常 被 用 来
8、 装 盛 各 种 果 汁 、 水 、 茶等 饮 料 的 原 因 。2.2. 冰糖雪梨瓶装饮料包装各部分的构成商品包装按包装的目的主要分为两部分，销售包装和运输包装。销售包装又称为内包装，是以销售为目的，与内装商品一起到达消费者手中的包装。运输包装又称外包装，是以运输储存为主要目的的包装。就冰糖雪梨而言，冰糖雪梨瓶装饮料包装主要分两部分，瓶装（瓶身、瓶盖、瓶底）和包装装潢（图案、文字） 。1. 瓶装（1）瓶身由一个近似长方体和锥体组合而成,瓶身上围绕着一张黄颜色的包装装潢。7（2）瓶盖：直径是 2.8cm 的圆形瓶盖，白色，上面印着黑色字体康师傅 . R（3）瓶底: 瓶底是向里凹，有 7个三角形
9、和一个圆形组合而成。瓶底上有三个标志：回收标志、瓶装塑料材料（14） 、顶新国际集团标识 。2包装装潢：（1）正面（以有陈坤代言照片面为正面）和反面包括品牌:康师傅 , R形象代言人：明星陈坤（只有正面有反面没有） ，饮料名称：冰糖雪梨（正面字比反面大）,特点：甘甜、滋养,口号：身滋润 心舒畅，规格：净含量 500毫升，种类:梨汁饮品 、Tropicana 纯果乐(印在一个橙色的橙子)，新特点：口感升级 更滋润（印在一个黄色的梨子上）生产日期：20140327A 14：54XKW1（2）侧面：品牌：康师傅 冰糖雪梨 R简介：对冰糖雪梨的简短介绍、繁体红色冰糖雪梨四个字产品说明：食品名称（冰糖雪
10、梨 梨汁饮料） 、配料表、保质期（12 个月） 、生产日期（打印于瓶身或瓶盖） 、贮存条件（保存于阴8凉干燥处，避免阳光直射） 、产品标准号（Q/XKY0006S） 、网站、营养成分表、生产许可标识（蓝颜色） 、合作品牌（百事） 、顶新国际集团 和标识、分公司信息（地址、邮编、食品生产许可证编号） 、 R生产商、客服电话、条形码。2.3. 冰糖雪梨瓶装饮料包装各部分的含义/作用1瓶装既属于内包装，又属于外包装，主要是储存、方便运输销售、使用，同时还保护内装商品的安全,在一定程度上是对产品的简单介绍。（1）瓶盖上的（康师傅 ）字样，表明产品所属品牌，在白色的瓶 R盖上印着黑字，鲜明、协调的加深了
11、消费者的印象。（2）瓶身上的黄颜色的包装装潢既于内装产品冰糖雪梨的颜色一致，同时又通过艺术设计满足消费者的审美观。（3）瓶底包含三个部分。一是数字 14，表明瓶身的材料。二是特殊三角形的三箭头标志 ，标示回收标志。这个特殊的三角形标志有两方面的含义：一方面，它提醒人们，在使用完印有这种标志的商品后包装后，请把它送去回收，而不要把它当作垃圾扔掉，另一方面，它标志着商品或商品的包装是用可再生的材料做的，是有益于环境和保护地球的。三是顶新国际集团的标志，说明了康师傅冰糖雪梨所属集团。2包装装潢通过造型设计、图案设计、文字设计、色彩设计等准确有力的突出商品形象，引起顾客兴趣从而激发购买欲望。主要作用是
12、美化商品，促进销售。9（1）.食品名称。冰糖雪梨是康师傅梨汁饮料具体名称，清晰表达了产品的类型和名称。（2）.配料表和规格。表明产品的成分和净含量，有利于消费者与其他的品牌对比，增加消费者的信任度。（3）.生产者名称、地址、邮编。生产者名称和地址是依法登记注册、能够承担产品安全质量责任的生产者的名称、地址。（4） 日期标示，是提醒生产商、销售商、消费者注意产品的保质期。（5）. 贮存条件。在商品的标签中应标示贮存条件。（6）.生产许可证编号（7）.产品标准号。Q/XKY0006S 标示的是康师傅（西安）饮品有限公司（标准名称果汁类饮品） ，XK 的是工业生产许可证。（8）.安全标志。食品市场准
13、入标志由“质量安全”英文（Quality Safety）字母“” 、 “S”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“”为白色。企业在使用食品市场准人标志时，可以根据需要按比例自行缩放，但不能变形、变色。（9）条形码 6944839989461 的含义。条形码采用的是 EAN-13 条码。3.商品包装的认可的获得3.1结合冰糖雪梨饮料说明如何获得商品包装的认可1.申办对象资格：10(1)有生产相关产品的营业执照；(2)有基本的生产及检测条件；(3)有保证产品质量的管理体系；(4)产品符合有关标准。3.申办材料：(1）.填写申请书并提供下列文件
14、：营业执照、生产主要用设备、工艺装备、仪器明细表、主要外构件及外厂协助生产部件明细表、必要的检验、试验用设备仪器明细表,企业简要平面图、工艺流程图以及现行的质量手册或质量管理文件。 (2).接受产品的抽样,并将样品送至规定的检测单位 (3).接受生产条件的现场审查 按规定缴纳费用.3.办理程序：(1).企业递交申请书接受申请之日起 10天完成产品的抽封样 (2).企业在 15天内负责将样品送给或寄给指定的检测单位(3).检测单位在 30天内完成产品检测并出具检测报告(4).收到检测报告 30天内完成工厂生产条件的现场审查 (5).现场审查结束 7天内完成申证资料的审核报批工作 (6).发证机构
15、 20天内完成审核发证工作.4.冰糖雪梨瓶装饮料包装（标签）应具备的规范和原则4.1冰糖雪梨瓶装饮料包装的设计规范由于冰糖雪梨瓶装饮料瓶装塑料材料是聚 酯 （ PET） ， 故 包 装应 符 合 PET 的 规 范 要 求 。111. 瓶装原辅料要求PET树脂应符合 GB17931规定。其他辅料应符合 GB9685及其它相应的标准要求。2 .瓶装外观要求外观要求应符合表 1的规定表 1 外观要求项 目 要 求坯身坯身晶莹透亮，色泽均匀，无肉眼可见的杂志，无明显色差、气泡、拉痕、僵料、缺料、溢料、暗环、污点、白雾；表面光洁，无异物，污染，内外壁无刮伤痕迹。瓶口端面应平整，螺纹应圆滑、无崩缺，结晶
16、瓶口呈均匀结晶状，合模线毛边不超过 0.13mm外 观坯底底部料口不超出 1.5mm，不允许有针孔、死白、拉痕，拉丝小于 5mm3 瓶包装规格要求（1）瓶口内外径规格与偏差要求应符合表 2的规定表 2 瓶口内外径规格与偏差要求 单位：mm项 目 规格与偏差瓶口内径 250.12矿水瓶用瓶坯 螺纹外径 300.1512注：瓶口内径检测点自瓶口端面向下 1.5mm处。（2 ）壁厚差。壁厚差应符合表 3的规定表 3 壁厚差 单位：mm项目 指标瓶坯总长度（L） 瓶坯壁厚3.20 瓶坯壁厚3.20L120 0.14 0.12120L140 0.17 0.15壁厚差140 0.20 0.184包装物理性
17、能物理性能应符合表 5的规定表 5 物理性能项目 指标密封性能 无渗漏跌落性能 无渗漏、无破损5.化学性能化学性能应符合表 6的规定表 6 化学性能 单位：g/L指标项目无色瓶坯 有色瓶坯乙醛含量 25.0 75.06.卫生指标13卫生指标应符合表 7的规定表 7 卫生指标项 目 指 标蒸发残渣，mg/L4%乙酸，60，0.5h 水，60，0.5h 65乙醇，室温，1h 正乙烷，室温，1h 30303030高锰酸钾消耗量，mg/L水，60，0.5h 10重金属（以 pb计） ，mg/L4%乙酸，60，0.5h 1.0锑（以 Sb计） ，mg/L4%乙酸，60，0.5h 0.05脱色试验乙醇冷餐
18、油或无色油脂浸泡液阴性阴性阴性7. 食品容器用添加剂使用品种及使用量应符合 GB9685的规定。6.外观要求14在自然光或日光灯下目测，有色瓶坯色样以标准样或客户要求为准；毛边、底部料口、拉丝等用精度为 0.02mm的量具检测。8. 标签、标志、包装、运输及贮存（1）标签、标志外包装上标签应符合国内相关标志及规定的要求，应标明产品名称、公司名称、地址、产品标准号、规格、数量、生产日期、生产许可证以及合格证等标志，并注明运输与贮存的主意事项等。（2）包装材料：包装采用瓶坯周转笼内衬聚乙烯塑料袋包装，塑料袋应密封良好，符合 GB/T 12025的规定。颜色：包装袋料底色和印刷套色以提供样板色标或实
19、物样品为标准，样板或实物样品保存每间隔半年应认定一次。印刷： 印刷成形版面内容正确无误，无错印、漏印；图案、字符清晰不变形，版面端正不移位；色泽鲜亮，图案、字符附着力强，用手揉搓不易模糊和掉色；包装袋正、背面整洁，无明显杂色、油污、断线、虚印或毛边等缺陷。4.2冰糖雪梨瓶装饮料包装的设计原则商品包装是保障商品从生产商经由流通环节安全满意地转移到消费者手中的有效手段。冰糖雪梨瓶装饮料既是保障商品从生产商到消费者手中的有效手段，同时又是引起消费者兴趣、激发购买欲望的有效手段，要遵循以下原则：1.适用性。适用性有三个方面的含义：一是对被包装商品的适用性；二是对于各个流通环节要求的适用性；三是对于商品
20、及其包装15的最终使用者的适用性。冰糖雪梨瓶装包装既要能保护内装液体产品，又要能促进销售，这要求冰糖雪梨瓶装饮料要符合适用性原则。2.安全性。冰糖雪梨瓶装包装既要充分保证内装商品的完好无损和原有质量，又必需要考虑商品包装对接触人员的安全，这要求冰糖雪梨瓶装饮料要符合安全性原则。3.方便性。冰糖雪梨瓶装包装必须保证消费者在购买时，很方便的根据商品的包装识别所需购买的商品和能方便消费者携带，这要求冰糖雪梨瓶装饮料要符合方便性原则。4.美观性。美观是广大消费者的共同要求，美的包装可以激发人们的购买欲望，冰糖雪梨瓶装包装必须符合美观性原则，从而促进销售。5.促销性。商品包装的促销功能主要是通过包装装潢
21、设计来设计的。提高消费者对商品的信任感，最终达到促销的目的。冰糖雪梨瓶装包装也要符合促销性原则。6.经济性。商品的包装要符合成本最小化的原则，在包装设计时，应选择价格较低的包装材料，但必须与内装商品的价值相符。冰糖雪梨瓶装包装也不例外，也要符合经济性原则。7.标准化。冰糖雪梨瓶装包装既要合理的确定包装物，又得充分考虑人工搬运的能力限度和机械搬运的效率。8.环境友好性。冰糖雪梨瓶装包装既要保证商品包装的功能性完整，又要考虑如何减少包装对环境的不良影响，从而满足现代人的16消费需求。结论：产品之所以需要包装，是因为它可以解决产品在流通过程中的集散与展示，在使用过程中的方便与合理等方面的问题。包装还
22、必须要将产品的信息和功能价值传递给消费者。不同的商品具有不同的特点，这是由商品的形象、性能、用途、销售对象等因素所决定的。回到包装的原点，材料不一定是最好的，但应该是最具安全性的；结构不一定是最复杂的，但应该是最具合理性的；设计不一定是最前卫的，但应该是最具表达能力的。一个合格的包装首先要以商品为考虑对象，分析它的材质、形状、保存及运输方式，确保做到真正保护商品的目的。其次，包装设计作为一种具体的设计活动，它必须给产品提供保护、便利和销售的功能。课程设计总结：通过这次的冰糖雪梨瓶装饮料包装的研究，不仅培养了我们的独立思考、动手操作的能力，还在各种其它能力上也都有了提高。时尚出跳的包装，清新滑爽的口感，丰富全面的营养，契合了都市人的现代生活节奏，成为营养早餐、课间小憩、工作闲暇、聚会旅游的理想选择。17
