土豆炖牛肉的做法不太能吃辣的我才放了一个青椒、2 个小米椒就已经辣的我浑身是汗了但是蛮过瘾的，下次加量试试 主料牛肉 500g 土豆 1 个 胡萝卜 1 个 青椒 1 个 小米椒 2 个 姜 1 块 蒜 3 瓣 辅料生抽 2 汤匙 老抽 1 汤匙 料酒 1 汤匙 盐 3g 鸡粉 3g 白糖 3 颗 土豆炖牛肉的做法步骤1. 材料准备好2. 胡萝卜、土豆、青椒切块备用3. 姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段4. 牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小5. 牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水6. 随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干7. 锅里烧热油，烧至 7、8 层熟后放入牛肉煸炒8. 炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒9. 放入生抽、老抽、料酒，炒至上色10. 兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开11. 转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮 1.5 小时12. 放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时13. 放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌14. 待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可呪啊呫 家具团购 .
