1、 1学习提纲第 一 部 分 旅 游 商 品 与 购 物 管 理 第 二 部 分 公 共 信 息 导 向 系 统 要 素 的 设 计 原 则 与 要 求 图 形标 志 及 相 关 要 素旅 游 商 品 与 购 物 管 理 包 括 第 一 篇 理 论 与 第 二 篇 山 东旅 游 商 品 两 部 分 内 容 ，第 一 篇 包 括 旅 游 商 品 理 论 及 旅 游 购物 管 理 理 论 ，主 要 内 容 有 旅 游 商 品 的 范 畴 、旅 游 商 品 的 类 别 、旅 游 商 品 的 开 发 与 规 划 、旅 游 商 品 的 设 计 、旅 游 商 品 的 消 费者 、旅 游 商 品 的 市 场
2、营 销 、旅 游 商 品 管 理 、旅 游 购 物 服 务 规范 等 ；第 二 篇 为 山 东 旅 游 商 品 介 绍 以 及 山 东 、王 要 旅 游 商 品质 量 判 别 ，涉 及 山 东 5 个 地 区 17 市 的 旅 游 商 品 概 况 与 各 市代 表 性 商 品 。 第 一 篇 理 论 第 一 章 旅 游 商 品 概 述 第 二 章 旅 游 商 品 分 类 第 三 章 旅 游 商 品 开 发 与 规 划 第 七 章 旅 游 商 品 管 理 第 八 章 导 游 购 物 服 务 规 范 第 四 章 旅 游 商 品 设 计 第 五 章 旅 游 商 品 消 费 者 第 六 章 旅 游 商
3、 品 市 场 第 七 章 旅 游 商 品 管 理 第 八 章 导 游 购 物 服 务 规 范 第 二 篇 山 东 旅 游 商 品 第 九 章 山 东 旅 游 商 品 第 十 章 山 东 主 要 旅 游 商 品 质 量 判 别 附 录2第 一 章 旅 游 商 品 概 述一 、旅 游 商 品 概 念 P5（动 态 、实 物 、广 狭 、统 计 角 度 ）随 着 旅 游 的 发 展 ，旅 游 商 品 的 内 涵 和 外 延 在 不 断 扩 大 ，学 术 界 上 对 旅 游 商 品 的 定 义 和 分 类 研 究 也 比 较 多 ，但 是 目前 在 理 论 上 旅 游 商 品 还 没 有 出 现 一
4、个 较 为 权 威 和 统 一 的 界定 。定 义 界 定 的 角 度 主 要 从 旅 游 过 程 、购 买 动 因 及 目 的 或 经济 角 度 出 发 。旅 游 商 品 的 分 类 标 准 较 多 ，但 大 多 数 旅 游 商 品分 类 都 有 重 合 部 分 。目 前 ，学 术 界 对 旅 游 商 品 定 义 和 分 类 争论 和 分 歧 也 较 多 。教 材 主 要 从 动 态 、实 物 、广 狭 、统 计 角 度进 行 了 定 义 。综 合 起 来 广 义 ：旅 游 者 因 旅 游 ，或 在 旅 游 过 程 中 购 买 的 具 有 旅 游文 化 内 涵 的 有 形 商 品 和 无 形
5、 商 品 的 总 称 。几 乎 涵 盖 旅 游 者旅 游 之 前 、旅 游 之 中 所 购 买 的 所 有 商 品 ，是 能 对 旅 游 者 产 生吸 引 力 的 所 有 旅 游 产 品 。狭 义 ：旅 游 者 在 旅 游 过 程 中 购 买 的 ，能 反 映 旅 游 地 特 色的 特 殊 物 品 。内 涵 ：具 有 跨 地 区 声 望 且 由 旅 游 地 生 产 的 地 方 旅 游 商 品 。旅 游 者 购 买 ，是 实 物 ，是 有 形 的 ，不 用 于 商 业 目 的 ，包 括 各种 地 方 特 色 商 品 和 纪 念 品 。二 、旅 游 商 品 的 特 征 P10旅 游 商 品 具 有
6、 一 般 商 品 的 属 性 ，也 有 自 己 的 特 征 。1、文 化 性 2、艺 术 性 3、经 济 性 4、纪 念 性 5、实 用 性6、便 携 性三 、旅 游 商 品 的 作 用 P131旅 游 商 品 的 发 展 对 旅 游 产 业 作 用 提 高 旅 游 业 整 体 经 济 效 益 的 重 要 途 径 ；3优 化 旅 游 产 业 结 构 的 重 要 形 式 。2旅 游 商 品 对 旅 游 目 的 地 的 作 用为 旅 游 目 的 地 带 来 巨 大 的 经 济 效 益 ；成 为 旅 游 目 的 地 的 一 种 特 定 的 旅 游 资 源 ；可 以 树 立 旅 游 目 的 地 形 象
7、 ；旅 游 商 品 的 发 展 为 社 会 提 供 了 大 量 的 就 业 机 会 ；促 进 了 地 方 各 类 商 品 的 发 展 。3对 旅 游 者 的 作 用旅 游 商 品 是 旅 游 过 程 的 延 伸 和 物 化 ；旅 游 商 品 消 费 可 以 陶 冶 旅 游 者 身 心 。4.对 旅 游 教 育 的 作 用旅 游 商 品 教 育 的 必 要 性 和 可 能 性 。第 二 章 旅 游 商 品 分 类一 、旅 游 商 品 分 类 意 义 P18有 利 于 国 民 经 济 核 算 和 统 计 ；有 利 于 组 织 旅 游 商 品 的 生 产 和 流 通 ，提 高 经 济 效 益 ；利
8、于 合 理 安 排 市 场 供 给 ，方 便 消 费 者 选 购 ；利 于 合 理 编 制 商 品 目 录 、编 码 ，实 现 现 代 化 管 理 ；利 于 开 展 旅 游 商 品 的 研 究 和 教 学 工 作 。二 、分 类 原 则 P19实 用 性 、科 学 性 、可 延 性 、兼 容 性 。三 、分 类 方 法 P19按 用 途 ：消 耗 性 旅 游 商 品 （包 括 旅 游 中 和 旅 游 后 消 耗 品 ）、旅 游 用 品 、旅 游 纪 念 品 （包 括 陈 设 类 和 日 用 类 及 收 藏 类 ）。按 原 材 料 ：植 物 性 、动 物 性 、矿 物 质 等 。除 此 之 外
9、，还 按 生 产 加 工 方 法 、主 要 成 分 等 进 行 分 类 。4四 、类 别 P22旅 游 工 艺 品 （日 用 工 艺 品 和 陈 设 工 艺 品 ）、文 物 及 其 仿复 制 品 、旅 游 食 品 及 土 特 产 品 、旅 游 日 用 品 、旅 游 纪 念 品 。第 三 章 旅 游 商 品 开 发 与 规 划一 、原 则 、依 据 P54原 则 ：市 场 需 求 原 则 ；突 出 特 色 原 则 ；创 新 原 则 ；生 态 化原 则 ；扶 优 扶 强 原 则 ；连 锁 销 售 原 则 ；政 府 主 导 原 则 。依 据 ：法 律 依 据 ；国 家 与 地 方 标 准 ；政 策
10、依 据 ；行 业 公 约 。二 、内 容 P57旅 游 商 品 开 发 内 容 ：建 立 旅 游 商 品 分 类 、调 查 与 评 价 体系 ；旅 游 商 品 生 产 开 发 ；旅 游 商 品 营 销 开 发 。旅 游 商 品 规 划 内 容 P59三 、措 施 P60涉 及 旅 游 商 品 的 支 持 系 统 、生 产 流 通 系 统 、市 场 和 人 力开 发 四 个 方 面 。详 情 见 P60。第 四 章 旅 游 商 品 设 计一 、造 型 设 计 P76原 则 ：突 出 文 化 品 位 ；强 调 审 美 表 现 ；展 现 独 特 结 构 。方 法 ：体 现 景 区 特 色 ；满 足
11、多 功 能 需 求 ；展 现 情 趣 ；反 映历 史 文 化 ；系 列 设 计 造 型 。二 、销 售 空 间 设 计 P79空 间 类 型 ：专 营 商 店 、附 属 商 店 、兼 营 商 店 、商 业 街 区 、旅 游 商 品 专 业 村 、精 品 店 、跳 蚤 市 场 、摩 尔 （shopping mall功 能 性 大 型 商 场 ）、路 边 摊 、机 场 火 车 站 及 港 口 商 店内 容 ：包 括 内 部 和 外 部 设 计5三 、包 装 设 计 P88包 装 设 计 形 式 ：品 牌 、特 色 、礼 品 组 合 、人 性 化 包 装 设 计包 装 视 觉 设 计 ：色 彩 要
12、素 、图 形 要 素 、文 字 要 素 、肌 理 要素第 五 章 旅 游 商 品 消 费 者一 、旅 游 购 物 者 的 消 费 需 求内 容 ：旅 游 者 对 旅 游 商 品 价 值 、使 用 价 值 、纪 念 性 、审 美 、特 色 、时 代 性 、优 质 服 务 的 需 求 。基 本 特 征 ：欲 求 性 、多 样 性 、连 带 性 、伸 缩 性 、发 展 性 、引 导 性 、从 众 性 。二 、旅 游 者 购 物 的 动 机 与 心 理 过 程动 机 ：求 纪 念 、名 望 、知 识 、新 异 、实 用 、美 感 、廉 价 、情趣 、便 利心 理 过 程 ：认 识 过 程 、情 感 过
13、 程 和 意 志 过 程 。三 、消 费 者 （旅 游 者 ）的 购 物 行 为按 消 费 者 购 买 目 标 的 选 定 程 度 划 分 全 确 定 型 、半确 定 型 、不 确 定 型 。按 消 费 者 变 现 的 不 同 特 征 划 分 习 惯 性 型 、理 智 型 、感 情 型 、冲 动 型 、经 济 型 、从 众 型 、不 定 型按 消 费 者 在 购 买 场 所 的 情 感 反 应 划 分 沉 静 型 、谦顺 型 、活 泼 型 、反 抗 型 、傲 慢 型 。第 六 章 旅 游 商 品 市 场 P110一 、旅 游 商 品 市 场 概 述问 题 ：品 种 单 调 ；价 格 混 乱 ；
14、消 费 者 信 息 缺 乏 ；宣 传 促 销乏 力 ；销 售 方 式 单 一 。特 点 ：异 地 性 、信 息 不 对 称 性 、无 边 界 性 、波 动 性6二 、旅 游 商 品 的 价 格旅 游 商 品 价 格 的 功 能 ：表 现 旅 游 商 品 的 价 值 ；调 节 经 济 ；传 递 经 济 信 息 ；经 济 核 算 。旅 游 商 品 的 定 价 策 略 ：一 是 定 价 目 标 ：体 现 商 品 质 量 、扩 大 市 场 份 额 、稳 定 价格 三 种 ；二 是 定 价 方 法 ：P115 成 本 导 向 定 价 法 （成 本 加 成 和 目 标收 益 定 价 法 ）、需 求 导 向
15、 定 价 法 （差 别 、声 望 、心 理 定 价 法 ）、竞 争 导 向 定 价 法三 是 旅 游 商 品 价 格 信 用 管 理 存 在 问 题 P116：价 格 欺 诈（虚 假 明 码 标 价 、模 糊 明 码 标 价 、黑 箱 定 价 、捏 造 散 布 虚 假信 息 ）；价 格 歧 视 ；价 格 垄 断三 、旅 游 商 品 的 营 销 P1171、销 售 网 点类 别 ：一 是 依 据 空 间 位 置 分 类 饭 店 购 物 空 间 、旅 游景 区 点 商 店 、专 门 商 店 、购 物 中 心 、商 业 街 区 ；二 是 依 据 服务 对 象 专 营 商 店 、附 属 商 店 、兼
16、营 商 店 ；三 是 依 据 城 市功 能 分 类 市 区 中 心 的 旅 游 商 业 区 、区 域 性 旅 游 商 业 区 、专 业 旅 游 商 业 街 、旅 游 商 业 点 。布 局 类 型 ：以 旅 游 景 观 为 中 心 、饭 店 为 中 心 、交 通 路 线 、城 市 商 业 中 心 、旅 游 吸 引 物 式 的 空 间 布 局 。2、旅 游 商 品 营 销 策 略 ：确 定 目 标 市 场 、制 定 合 理 价 格 、选 择 适 当 广 告 宣 传 媒 介 、树 立 品 牌 、探 索 新 的 销 售 方 法 、方便 旅 游 者 购 买 。3、旅 游 商 品 的 宣 传宣 传 原 则
17、 ：真 实 性 、针 对 性 、简 洁 性 、主 体 明 确 原 则7宣 传 方 式 ：报 纸 杂 志 、旅 游 商 品 交 易 会 、公 关 宣 传 、旅 游从 业 人 员 宣 传 、包 装 宣 传 、环 境 宣 传 、电 视 广 播 宣 传 、网 络宣 传销 售 网 点 宣 传 ：POP 宣 传 、陈 列 展 示第 七 章 旅 游 商 品 管 理 P129一 、旅 游 商 品 管 理 的 意 义 与 原 则意 义 ：是 国 民 经 济 发 展 和 社 会 分 工 的 客 观 要 求 ；是 实 现旅 游 经 济 稳 步 发 展 的 重 要 手 段 ；是 现 阶 段 我 国 旅 游 业 发 展
18、的 需 要 ；是 实 现 区 域 发 展 的 有 效 途 径 。原 则 ：行 业 管 理 为 主 行 政 管 理 为 辅 ；市 场 管 理 为 主 生 产管 理 为 辅 ；供 给 管 理 为 主 需 求 管 理 为 辅 ；入 境 和 国 内 购 物 管理 为 主 出 境 购 物 管 理 为 辅 。二 、旅 游 商 品 管 理 的 组 织 与 法 规 P131组 织 ：设 立 形 式 （官 方 、半 官 方 、民 间 机 构 ）、组 织 形 式（旅 游 商 品 行 政 组 织 和 旅 游 商 品 行 业 组 织 ）管 理 法 规 ：行 业 管 理 法 规 、保 护 消 费 者 权 益 法 规三
19、、旅 游 商 品 管 理 的 方 法1、旅 游 商 品 生 产 管 理一 是 旅 游 商 品 生 产 的 主 要 问 题 ：生 产 资 源 分 散 、规 模 小 、技 术 开 发 不 足 、组 织 协 调 薄 弱二 是 旅 游 商 品 生 产 新 趋 向 ：绿 色 生 产 、手 工 制 作 与 机 器生 产 并 存 、传 统 品 牌 的 复 兴 、本 地 生 产 、自 助 式 生 产2、旅 游 商 品 市 场 管 理物 流 管 理 、质 量 管 理 、价 格 管 理 、环 境 管 理 、服 务 管 理四 、境 外 旅 游 商 品 管 理 借 鉴购 物 环 境 亲 情 化 、旅 游 商 品 价
20、格 平 民 化 、旅 游 购 物 服 务8人 性 化 、旅 游 商 品 开 发 主 体 化 、旅 游 商 品 人 才 专 业 化 、外 国旅 游 者 购 物 退 税 普 及 化第 八 章 导 游 购 物 服 务 规 范一 、导 游 购 物 服 务 的 流 程 与 要 求流 程 ：旅 游 商 品 介 绍 、购 物 店 推 介 、现 场 导 购 、购 后 服 务要 求 ：精 心 讲 解 第 一 购 物 服 务 第 二 ；遵 守 旅 行 社 制 度 与相 关 法 规 ；延 伸 服 务 。二 、导 游 购 物 服 务 的 质 量 保 障商 品 质 量 甄 别 （伪 劣 商 品 特 征 P149）语 言
21、 服 务 技 巧 ：言 之 有 据 、言 之 简 洁 、言 之 有 序 、言 之 有神 。第 九 章 山 东 旅 游 商 品包 括 济 南 地 区 、沿 海 地 区 、鲁 中 地 区 、鲁 西 南 地 区 、鲁北 地 区 5 个 地 区 17 市 旅 游 商 品 。一 、鲁 西 南 地 区 旅 游 商 品 P182临 沂 旅 游 商 品 ：地 矿 奇 石 产 品 、土 特 产 品 、手 工 艺 品 、古代 文 化 复 制 品 （附 后 ）第 十 章 山 东 主 要 旅 游 商 品 质 量 判 别 P199珠 宝 、工 艺 品 、茶 叶 及 酒 品 、地 方 食 品9蒙阴县旅游商品资源目录一、旅
22、游商品旅游纪念品：根雕、奇石、桃木剑、蒙山荷包、剪纸旅游食品：孟良崮煎饼、六姐妹煎饼、边家干煸肉丝、辣妹子辣干煸肉丝、红烧兔首、光棍鸡、蒙山全蝎、蒙山全羊、银麦啤酒、蒙山全蝎酒、垛庄酱菜二、生产企业孟良崮煎饼有限公司、六姐妹食品有限公司、边家风味食品有限公司、鲁味食品加工厂、金蒙大酒店、新银麦啤酒有限公司、蒙山酿酒有限公司、孟良崮系列贡品酱菜厂、裕源和系列酱菜厂、蒙山红嫂食品有限公司、万香园食品有限公司、界牌老区酱菜厂、崮乡桃木工艺品厂三、销售场所由由大厦、桃源超市、富乐士超市、万德福超市、由由沂蒙金店、南环路土特产品超市、孟良崮煎饼有限公司、朱老大土特产超市四、研发单位新银麦啤酒有限公司、蒙
23、山酿酒有限公司、六姐妹食品有限公司、孟良崮煎饼有限公司五、研发个人吴楠、罗长福、边振水、赵西良10蒙阴县旅游商品资源一、旅游商品（一）风味特产1、孟良崮煎饼孟良崮煎饼由山东东蒙企业集团蒙阴孟良崮煎饼有限公司生产。公司从 1999 年创建之日起的六人六盘熬子，一年一个新台阶，发展成为拥有固定资产 150 余万元，从业人员 120 人，日加工煎饼 1.8 万吨的东蒙集团明星先进企业。孟良崮煎饼是在传统手工工艺的基础上择优舍缺，以精选优质小米为主要原料，并配有大豆、芝麻、花生、核桃、板栗、大枣等精制而成。产品主要有：纯小米煎饼、高梁煎饼、荞麦煎饼、蔬菜煎饼、水果煎饼、小麦煎饼等六大系列二十多个品种。
24、产品已销往临沂、济南、青岛、北京、沈阳、上海、南京、宿迁、广州、深圳等全国大中城市，深受广大消费者一致好评和赞誉。公司于 20022004 年度被山东省消费者协会、山东省食品工业协会、山东省商会、山东绿色食品发展中心、山东省轻工业办公室评为“食品安全承诺单位” 、“食品安全 诚心 单位 ”、“产品质量信得 过单位” 等荣誉称号。2、六姐妹煎饼沂蒙六姐妹煎饼由山东沂蒙六姐妹食品有限公司生产。该公司成立于 1998 年，地处蒙山北麓，紧靠 205 国道、京沪高速公路，地理位置优越，交通便利。六姐妹煎饼，以它独特的原料11配方，以其营养丰富，配比合理，粘度、韧度适中，色泽、口感个性强并富含蛋白质、脂
25、肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷、钾及人体所必须的各种氨基酸而赢得了广大消费者的赞誉。六姐妹食品有限公司现主要生产：香米煎饼、大米煎饼、高粱煎饼、五豆煎饼、玉米煎饼、小麦煎饼、小米煎饼 8 个品种。产品销往北京、上海、济南、 临沂、南京、四川等地，产品供不应求。2005 年六姐妹煎饼被评为“山东省名牌产品” 。3、辣妹子辣干煸肉丝辣妹子辣干煸肉丝系列产品是由山东东蒙集团蒙阴县鲁味食品酿造厂生产的，它选用精品猪肉、牛肉、蒙山草鸡，添加蒙山红辣椒和沂蒙山纯正花生油，经过精心煸炒制而成。该产品营养丰富、辣味适中、香味出众，用之开脾胃、增加食欲，是老少皆宜的美味佳肴，是外出旅游、馈赠亲友之
26、上好佳品 ，产品远销国内十几个省、市、自治区，深受广大消费者的喜爱。该厂还研制开发生产麦饭石醋、松菇酱油，1998 年被原国内贸易部评为科技进步三等奖，历史悠久的鲁味酱菜，也因其独特的风味而名扬四海。蒙阴县鲁味食品酿造厂生产的辣妹子干煸肉丝系列产品在全国食品临沂产品展销定货会上被评金奖产品。单位被山东省消费者协会授予食品安全承诺单位。世界蓝天杯国际风联指定为精品生产厂，蒙阴县计量技术监督局授予计量信得过单位等荣誉称号。124、红烧兔首红烧兔首由蒙阴县金蒙大酒店生产， “金蒙红烧兔头” 创制十余年来，广大食客在长期的体验和感受中将其总结概括为“吃兔腮美容，吃兔脑聪明，吃兔眼眼明”三大特点，加之
27、辅以 10 余种蒙山纯天然中草药材，使之更切身体会到“滋补养颜，健脑明目，健脾开胃，强身壮骨”的功效。不同于其它名吃美味。独特的营养保健作用使“金蒙 红烧 兔头” 有了“沂蒙健康美食第一家”的称誉，并被众多的单位和个人作为“沂蒙特 产” 进行馈赠。金蒙大酒店继“金蒙 红烧兔头” 后又推出了 “五种全烩”等特色名菜，一系列特色菜品的推出使金蒙大酒店实施名牌战略扩大连锁经营的步伐加快，在目前现有 13 家连锁店的基础上进一步扩大连锁网络，把沂蒙健康美食文化推向全省、全国。5、光棍鸡蒙阴光棍鸡是蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟经多年研究和实践，配制成了由三十种中药材组成的鸡料，精选蒙山草鸡，用木柴分别旺火和温
28、火炒煮而成，味道鲜美，并且有舒筋活血之功效。在临沂、德州、北京、济南等大中城市均有蒙阴光棍鸡连锁店，加工后的真空光棍鸡远销全国各地，是理想的旅游购物选择。蒙阴真空光棍鸡，产品一直供不应求。蒙阴各大宾馆、饭店均可品尝、购买。蒙阴光棍鸡店现有 360 家，其中，最有名的有东岭鸡店、傅家鸡店、永恒鸡店等。（二）旅游纪念品131、根雕奇石由山东蒙阴旅游工艺品公司生产的主要工艺品有根雕、奇石、花卉盆景、名人字画、石板画等，高、中、低档兼备，品种齐全。高档工艺品有荣获国家级一、二、三等奖的根雕、奇石，如大型根雕天骄1996 年在济南国际博览会上荣获一等奖，国家领导人姜春云、国际友人李光耀给予很高的评价；奇
29、石阿诗玛在 1999 年第二届中国国际奇石大展中荣获二等奖；蒙山奇石苦读寒窗、 长袖舞姿天然形成，神态逼真，栩栩如生；小型根雕情侣鹤神态俊逸，维妙维肖。根雕家具茶几、餐桌、衣架等高雅别致，既有使用价值，又有很高的观赏价值和收藏价值，属不可多得的高档礼品。花卉盆景，有适合宾馆、车站等公共场所观赏的大型桂花、树桩，其重量都在十几斤以上，有的重达几十斤。桂花绽开，香气沁人。小型泰国桂花花期长达半年之久，从阴历 8 月份开花，花期一直延续到春节以后，是国内罕见的盆景花卉。公司设有近百平米的展厅，作品几百件，长期展销。2、蒙山荷包荷包，又称香荷包，为蒙山特产，手工工艺品。最早用于盛物、装饰。现在市场上的
30、荷包主要为装饰之用。一般由极具地方特色、乡土气息的花布配以色彩鲜艳的丝线缝制而成。内装朱砂、香艾等中药香料，传说具避邪、安神之用。蒙山荷包现为蒙山最主要的旅游纪念品之一。传说最早的荷包出自蒙山古代美女妹喜之手，是妹喜送给其情郎的定情之物，为荷叶之状，后来14逐渐演变出多种样式，有龙凤、生肖、如意、元宝、双喜等，备受中外游客的青睐。蒙山荷包在蒙阴县各地均有销售，以蒙山国家森林公园旅游购物市场销售量最大。（三）名优品牌银麦啤酒银麦啤酒由山东银麦啤酒股份有限公司生产，是以优质麦饭石矿泉水为酿造用水，优质麦芽、酒花、上等金银花为原料，采用国际一流的设备及啤酒酿造技术，经科学配比精心酿制而成，该啤酒含有
31、丰富的微量元素、氨基酸和维生素。酒液清澈透明、泡沫洁白细腻，挂杯持久；具有明显的金银花香味；口味柔和纯正、杀口力强；能中和并吸附人体内的有毒物质，促进新陈代谢，美容健身及提高肌体免疫力，再加上银麦啤酒严格按照ISO9000 系列标准进 行质量管理，使其品味得到了中外消费者的交口称赞。公司又研制出了精品银麦、火锅暖啤、芦荟啤酒、纯生啤酒等高档产品，满足了不同消费层次的需求。产品远销国内 20 多个省、市、自治区，并出口美国、保加利亚、香港、吉布提等国家和地区。公司和产品履获殊荣，先后荣获“人民大会堂宴会用酒” 、“发明 专利 证书”、 “山东省著名商标” 、“山东名牌产品” 、“保健食品 ”、“
32、全国重合同守信用企 业” 等荣誉称号，是全省同行率先获得“质量体系认证” 和“产品质量认证”证书双证的企业之一。二、旅游商品生产单位151、 孟良崮煎饼有限公司该公司属集体企业，位于蒙山脚下，京沪高速公路蒙阴出口北首。公司从 1999 年创建之日起的六人六盘熬子，一年一个新台阶，发展成为拥有固定资产 150 余万元，从业人员 120 人，日加工煎饼 1.8 万吨的东蒙集团明星先进企业。孟良崮煎饼是在传统手工工艺的基础上择优舍缺，以精选优质小米为主要原料，并配有大豆、芝麻、花生、核桃、板栗、大枣等精制而成。产品主要有：纯小米煎饼、高梁煎饼、荞麦煎饼、蔬菜煎饼、水果煎饼、小麦煎饼等六大系列二十多个
33、品种。产品已销往临沂、济南、青岛、北京、沈阳、上海、南京、宿迁、广州、深圳等全国大中城市，深受广大消费者一致好评和赞誉。公司于 20022004 年度被山东省消费者协会、山东省食品工业协会、山东省商会、山东绿色食品发展中心、山东省轻工业办公室评为“食品安全承诺单位” 、“食品安全 诚 心单 位”、 “产品质量信得过单位” 等荣誉称号，公司总经理王信香 2005 年被蒙阴县妇联评为“十大女状元” 荣誉称号。2、六姐妹食品有限公司山东沂蒙六姐妹食品有限公司成立于 1998 年，地处蒙山北麓，紧靠京沪高速，地理位置优越，交通便利。经过几年不懈的努力，公司现已成为全县最大的煎饼加工企业。2003 年，
34、公司投资 350 多万，建成了集生产、科研、住宿、餐饮为一体的花园式的现代化工厂，建筑面积一千多平方，能容纳生产工人 20016多名。公司现主要生产香米煎饼、大米煎饼、荞麦煎饼、高粱煎饼、五豆煎饼、玉米煎饼、小麦煎饼、小米煎饼等特色品种为主的二十余个品种。产品销往北京、上海、吉林、四川、广东、南京、青岛等地。公司先后被国家农业部评为“全面质量管理达标企业” ，被消费者协会誉 为“ 消费者满意单 位”，被县科委、农委、团县委授予“优秀青年科技示范园 ”荣誉称号。3、金蒙大酒店金蒙大酒店位于山东省蒙阴县境内，交通便利，环境幽雅，是宴请宾朋好友的好去处，始建于 1994 年，建筑面积 3000 平方
35、米，能容纳 300 人就餐，以生产制作“金蒙红烧兔首” 而名誉县市外。该酒店制作的“金蒙红烧兔首” 色泽诱人、浓香扑鼻，具有滋补养颜，健脑名目，健脾开胃，强筋壮骨之功效，是山东著名名小吃之一。金蒙大酒店继“金蒙红烧兔头” 后又推出“五种全烩” 等特色名菜，一系列特色菜品的推出使金蒙大酒店实施品牌战略扩大连锁经营的步伐加快，在目前现有 13 家连锁店的基础上进一步扩大连锁网络，把沂蒙健康美食文化推向全省全国。4、鲁味食品加工厂山东东蒙集团蒙阴鲁味食品酿造厂，是山东三大酱园之一的大型企业，直属于东蒙企业集团总公司。酿造厂坐落于风景秀美的蒙山脚下，总占地面积 60 余亩，拥有资产千万余元（固定资产
36、580 万元），员工 120 余人。产品以酱园、食品、酿造几17部分组成，年生产能力可达 3000 多吨，年创产值 1800 余万元。主要产品有辣妹子辣干煸肉丝系列、蒙山酱菜、泡菜系列、酿造系列等几大系列产品、几十个品种，产品享誉大江南北，深受广大消费者的青睐和喜爱。三、旅游购物场所1、由由大厦2、由由沂蒙金店由由沂蒙金店总店座落在蒙阴县城蒙山路中段（蒙阴广场对过），成立于 1999 年，经营面积 120 余平方米，是蒙阴县第一家被中国人民银行指定为黄金定点销售单位。本店注册资金为130 万元，现有员工 40 余人。主营深圳黄金、白金；国际质量标准的鑫意牌足金、足银及被国际质量体系认证的香港著
37、名珠宝品牌名门珠宝、庆丰金牌银饰、缅甸翡翠玉石等各式真品首饰，先后被评为“ 消费 者满意单位” 、“质量信得过单位”等荣誉称号。2002 年经山东省产品质量监督检验所和临沂市产品质量监督检验所授予“金 银珠宝 质量验货合格 单位” 。四、研发个人罗长福：男，1974 年 4 月出生，蒙阴县联城乡李家北山村人。1992 年因患类风湿关节炎辍学，大病久治不愈，1999 年致残。他从小自学美术，身残志不残，病重后又开始学习钻研剪纸艺术，至今未曾间断，并在剪纸艺术上取得了很深的造诣。2002 年 8 月到现在，他连续创作出了一大批优秀的剪纸作18品，他的作品人物系列入选胶州湾杯中国剪纸艺术大展，荣获金奖，部分作品由中国青岛剪纸艺术馆永久收藏；马上封侯获得首届临沂市民间艺术节一等奖；诸葛亮系列剪纸被评为“智圣杯” 首届 临沂市旅游商品大 赛银奖 。他的论文剪纸浅析获一等奖。他的剪纸代表作品是：英雄孟良崮(1 套 6 件)、 李清照词意、 富贵鸟、 牡丹影。先后被评选为中华民族文化促进会剪纸艺术委员会会员、青岛胶州湾书画院画师，青岛、中国剪纸艺术馆艺术研究员、创作部副主任。2005 年被山东省旅游局、山东民艺家协会评为“山东省手工艺制作大师” 。
