糖水草莓.doc

糖水草莓材料：草莓，冰糖糖水草莓做法：1：草莓冲洗干净表面杂质，用淡盐水浸泡 15 分钟。2：纯净水放一小块冰糖。3：泡好的草莓冲洗一下，去掉草莓蒂，放入纯净水中。4：大火烧开，中火满煮 20 分钟，中间去掉浮沫。一点心得：*用冰糖口感好，白糖，砂糖也可以，用量自己掌握，个人觉得不用太多，有点酸酸的更好吃。*个人觉得用纯净水煮好后更能体现草莓的香甜，用普通水也可以。*煮的时间不用很久，但是也不易过短，我煮了大概 20 分钟，果胶熬出一些，汤水稍粘稠，很有口感。*冰镇后口感更佳。