1、1. 核桃排在首位2. 全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子3. 苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥4. 香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处5. 樱桃，能帮助人保护心脏健康6. 黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的 3 倍多，对心脏健康有帮助7. 鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。8. 内脏与饮食中医认为，人的五脏六腑各司其职，控制影响人的健康。人的记忆、思维等活动隶属五脏所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，肾藏志。各种
2、神志活动都依赖脏腑精气的濡养。而人射入的特定食物又会对内脏有正面或者负面的影响。9. 脏是人体生命活动的主宰。心脏主阳气，主血脉，主心智。素食可以防止心血管疾病。黄豆和豆制品如豆腐有利于心脏健康。鱼类（脂肪酸） 。鱼类最好与含抗氧化剂的食物同吃（大蒜等） 。适量饮用红酒有利于心脏。注意，只是红酒，白葡萄酒和烈性白酒都不算。动物心脏也有滋补心脏的作用。可以适量食用鸡心，猪心等。预防心脏疾病，早餐尽量多摄取热量，晚餐则尽量少碰油腻食物。晚餐尽量清淡，摄取热量不要超过全天的 30%。油炸食品有害心脏。含大量饱和脂肪的食物不利于心脏：牛油，动物食品，全脂奶等。含不饱和脂肪的花生酱，花生油，花生果，橄榄
3、油等对心脏有好处10. 一：各种蜂类产品：包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆。蜂类产品有含量高又易被人体吸收的葡萄糖，能营养心肌和改善心肌的代谢功能，能使心血管舒张和改善冠状血管的血液循环。蜂蜜由于能保证血流正常，因而对心力衰竭和心脏病有一定疗效。每日服用5075 克蜂蜜，长期服用，就能保证心脏工作正常。根据近代医学文献报道，蜂蜜对心脏病患者的益处，主要在于它能营养心肌和改善心肌代谢功能。它能扩张冠状动脉，所以也能治疗心绞痛。常服蜂蜜的心脏病患者，体况可明显改善，促使血液的成分正常，血红蛋白含量增加，心血管收缩力加强。如果楼主想购买新鲜的纯蜂蜜可以百度一下罗浮山蜂蜜网，网上很多网友都推荐他们的蜂蜜，你可
4、以试试。二、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。 三、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。 四、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。 五、黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。 六、玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。七、马铃薯：该食品含有较多的维生素 C 和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100 克中含钾 502 毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特
5、别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。八、菠菜：本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。 九、芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素 C 比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。 十、木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。 十一、海带：海带属于可
6、溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。保护心脏注意事项可包括： 控制体重 研究表明：体重增加 10，胆固醇平均增加185 ，冠心病危险增加 38；体重增加 20，冠心病危险增加 86，有糖尿病的高血压病人比没有糖尿病的高血压病人冠心病患病率增加 1 倍。 戒烟 烟草中的烟碱可使心跳加快、血压升高（过量吸烟又可使血压下降）、心脏耗氧量增加、血管痉挛、血液流动异常以及血小板的粘附性增加。这些不良影响，使 3049 岁的吸烟男性的冠心病发病率高出不吸烟者 3 倍，而且吸烟还是造成心绞痛发作和突然死亡的重要原因。
7、戒酒 美国科学家的一项实验证实乙醇对心脏具有毒害作用。过量的乙醇摄入能降低心肌的收缩能力。对于患有心脏病的人来说，酗酒不仅会加重心脏的负担，甚至会导致心律失常，并影响脂肪代谢，促进动脉硬化的形成。 改善生活环境 污染严重及噪音强度较大的地方，可能诱发心脏病。因此改善居住环境，扩大绿化面积，降低噪音，防止各种污染。 避免拥挤 避免到人员拥挤的地方去。无论是病毒性心肌炎、扩张型心肌病，还是冠心病、风心病，都与病毒感染有关，即便是心力衰竭也常常由于上呼吸道感染而引起急性加重。因此要注意避免到人员拥挤的地方去，尤其是在感冒流行季节，以免受到感染。 合理饮食 应有合理的饮食安排。高脂血症、不平衡膳食、糖
8、尿病和肥胖都和膳食营养有关，所以，从心脏病的防治角度看营养因素十分重要。原则上应做到“三低” 即：低热量、低脂肪、低胆固醇。 适量运动 积极参加适量的体育运动。维持经常性适当的运动，有利于增强心脏功能，促进身体正常的代谢，尤其对促进脂肪代谢，防止动脉粥样硬化的发生有重要作用。对心脏病患者来说，应根据心脏功能及体力情况，从事适当量的体力活动有助于增进血液循环，增强抵抗力，提高全身各脏器机能，防止血栓形成。但也需避免过于剧烈的活动，活动量应逐步增加，以不引起症状为原则。 规律生活 养成健康的生活习惯。生活有规律，心情愉快，避免情绪激动和过度劳累。 【心脏上的病】 冠心病 心脏病 先天 50 岁以上
9、的人群 70患有糖尿病，成为世界之最，政府和人民为此付出了沉重的代价。 经济发展为不健康的生活方式提供了物质可能。因此，我们必须明确一点，心血管病流行虽然不能说是经济发展的必然结果，但却是人类违背了自然规律而得到的一种惩罚。如被西方国家视为垃圾的西式快餐，富含高热量、高饱和脂肪酸，现在却在我国广泛流行，博得了不少孩子的青睐，长此以往，将严重影响健康。我们应该更多地效仿祖先，多吃植物性食物（包括谷类淀粉、蔬菜和水果），少吃动物性食物（鱼类除外），尤其要少吃含饱和脂肪和胆固醇多的食物，远离麦当劳、肯德基类“不健康” 食品。 健康饮食标准表 （健康饮食应符合以下要求） 1每日胆固醇的摄入量不超过 3
10、00 毫克。 2脂肪的摄入不超过总热量的 30。 3少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。 4多食富含维生素 C 的食物，如水果、新鲜蔬菜、植物油。 5少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物，如肥肉胸痛是急诊常见的症状，一般是由胸部疾病引起，胸痛的严重程度与引起胸痛的原因不一定有确切的关系，如胸部带状疱疹可产生剧烈胸痛，而急性心肌梗塞的胸痛有时并不很严重。因此，对胸痛的患者应认真检查，尽可能找到引起胸痛的原因。 (一) 胸痛的性质、特征 1胸痛的特点 胸壁疾病引起的胸痛，定位明确，局部可有红肿、触痛、皮疹、畸形。 2胸痛的性质 肋间神经炎引起胸痛为阵发性，针刺样痛。食道炎引起烧灼样痛。撕裂样痛多见于夹
11、层动脉瘤。 3胸痛的部位 胸骨后疼痛常见于心绞痛。左前胸痛也可以是心绞痛、心肌梗塞、左侧肺炎。胸痛放射到左肩部多为心绞痛。 (二) 常见的引起胸痛的疾病 1胸膜疾病 如胸膜炎、自发性气胸，这些疾病引起的胸痛与呼吸、咳嗽有关。在深呼吸及咳嗽时胸痛加重，常伴有呼吸困难。胸痛位于病变的一侧。 2心血管疾病 以心绞痛、心肌梗塞为代表，其次为心包炎。这类胸痛多表现为心前区和胸骨后压迫性，堵闷样痛，甚至撕裂样痛。常放射到左肩、颈部及左臂内侧，严重时伴有休克症状。 3肋间神经炎、带状疱疹、食道炎 均可引起胸痛，带状疱疹时剧烈胸痛，沿肋间走行，12 天后皮肤出现密集性小水疱。 4某些腹腔脏器病变引起胸痛 如膈
12、下脓肿，急性胆囊炎，急性胰腺炎。 5胸部外伤 常见于肋骨骨折，有胸部外伤史，呼吸或咳嗽时胸痛加重。 (三) 剧烈胸痛的应急措施 (1) 怀疑心绞痛发作，立即吸氧，休息，舌下含硝酸甘油。 (2) 胸膜炎或胸壁疾病引起的胸痛，可以用较宽的腹带在疼痛处固定胸壁，减轻呼吸时胸廓的运动度。 (3) 立即去医院做心电图和 X 线检查确诊。针对病因治疗。 (4) 适当服用止痛片。 胸痛是指一侧或两侧胸部疼痛的症状而言。临床上所涉及的范围相当广泛，许多疾病如“厥心痛”、“ 真心痛” 、“胸痛”、“肺痈” 、“结胸” 等都以胸痛为主要症状。 灵枢。五邪篇：“邪在心，则病心痛”。素问。脏气法时论 ：“ 心病者，胸
13、中痛，肋支满 ”。 胸位居膈上，为心肺所居。因胸部为清阳所聚，诸阳皆受气于胸中，故又称为：“清阳所聚之处”或：“ 清旷之区。” 因心主血脉，为五脏六腑之大主，肺主气，司呼吸而朝百脉，宗气积胸中，上出喉咙司呼吸，下贯心脉以行血，故心脉有病，或为外邪侵袭，或为情志所伤，或为病邪阻滞，气血不畅，或阴阳气血失调，经脉失养，皆可使胸部脉络瘀阻不通，“不通则痛”而致胸痛。 常见证候 风热犯肺：胸胁疼痛，咳嗽喘促，甚则鼻翼煽动，痰黄或呈铁锈色，或伴有发热，恶寒，口渴。舌尖红苔黄，脉浮数。 燥热灼肺：胸痛发热，干咳痰少或无痰，咽干鼻燥，或咳血。舌红少津，脉数。 痰热壅肺：胸痛，咳喘，痰多色黄质稠，或有咳血，或
14、咳痰腥臭，胸闷，呕恶，身热。舌体胖质红，脉滑数。 饮停胸胁：胸胁部疼痛，咳唾、转侧，呼吸牵引而痛，胁闷胀满，呼吸气促。舌质淡红苔薄白，脉沉弦。 痰浊壅塞：胸部疼痛满闷，咳吐痰涎，脘痞呕恶，形体肥胖。舌苔白腻，脉滑或弦滑。 寒邪壅盛：胸部疼痛，痛引肩背，遇寒痛甚，胸闷气短，心悸，面色苍白，四肢不温，甚则咳喘不能平卧。舌苔白，脉沉迟。 瘀血阻络：胸部刺痛，固定不移，胸闷不舒，夜间加重。舌质紫暗或有瘀点瘀斑，脉细涩。气滞：胸胁胀痛，或阵发性刺痛，痛处不定，伴胸闷不舒，善太息，心烦易怒。苔薄折，脉弦。 气虚：胸部疼痛，左侧尤甚，心悸，气短，失眠，自汗，倦怠。舌淡嫩，脉弱或结代。 阴虚：胸胁隐隐作痛，干
15、咳，颧红，五心烦热，潮热，盗汗，口干不欲饮。舌红少苔，脉细数。 1 核桃： 研究人员强调，在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。研究人员认为，对于那些需要计算每顿饭吃多少热量、每天摄取多少脂肪的病人来说，含有有益脂肪的核桃是他们的平衡营养食品。 美国营养协会的巴提尔博士说，吃核桃是人们为保证健康所能做的最容易的事情。因为核桃吃起来很方便，可以生吃、烤熟了吃，也可以单吃或加入调料和同其他食物一起吃。 2 罐头产品：随着时代的改变，人们越来越追求健康，罐头产品也随着这个需求在改变。人们希望从日常饮食中找些对心脏有益的食物。如红酒、啤酒或者含有欧米茄-3 脂肪酸的食物。而一些深海鱼类如三文鱼、吞拿鱼和
16、沙丁鱼，就是富含欧米茄-3 脂肪酸的最佳食物。这些鱼类用罐头形式包装，由原先的油浸鱼类改成由盐浸及水浸的鱼类，其制作过程既先进又健康。 鱼类罐头营养成分：（每 100 克计算） 油浸吞拿鱼（过油） 脂肪 13.7 克 卡路里 292 盐分 440 毫克 盐水浸吞拿鱼（过水） 脂肪 2.2 克 卡路里 108 盐分 415 毫克 水浸吞拿鱼（过水） 脂肪 2.2 克 卡路里 108 盐分稍低于 415 毫克 高脂肪罐头食品：（每 100 克计算） 午餐肉 脂肪 31 克 卡路里 334 卤牛肉 脂肪 11.2 克 卡路里 192 法兰克福肠 脂肪 17.4 克 卡路里 209 油浸吞拿鱼（过油）
17、 脂肪 13.7 克 卡路里 292 水浸或盐水吞拿鱼无论是脂肪或盐分都比油浸的低，这非常有利于人体健康。此外，水果类罐头也由以前使用糖浆浸制，改用天然果汁浸制。它的糖分比糖浆浸的少，卡路里也相对要少。 奶类健康罐头食品：（每 100 毫升） 低脂淡奶（脂肪 2.1 克、钙质 260 毫克、卡路里 93） 肉类健康罐头食品：（每 100 克） 水浸吞拿鱼（脂肪 2.2 克、蛋白质 22.1 克、卡路里 108） 水浸三文鱼（脂肪 9.6 克、蛋白质 22 克、卡路里 174） 蟹肉（脂肪 0.6 克、蛋白质 12.6 克、卡路里 60） *碳水化合物类红腰豆、鸡仔豆、茄汁焗豆及杂豆。 *蔬菜类
18、红菜头、粟米粒、草菇、磨菇、莴笋、番茄等。 *水果类天然果汁浸制的梨、柑、桃及波萝。 注：带*号的项目一般脂肪含量偏低，只要过水食用，糖及盐分的吸收相对也会减少。 3 花生以及花生油 花生中的脂肪酸对人体有益，它不会像饱和的脂肪酸那样堵塞我们的血管，而且还有助于血管清洁。” 此外，花生还含有少量的白藜芦醇这是红酒中含有的一种抗氧化剂，具有抗癌和预防心血管疾病的效果。正是由于白藜芦醇的存在，喜欢干酪和其他高脂肪食物的法国人患上心血管疾病的几率却很低，这又被称为“法国悖论” 。 花生油同橄榄油一样，对预防心血管疾病发挥有效作用，花生油是中国的橄榄油。克里斯艾森特教授综合评价认为，食用橄榄油可使心血
19、管疾病发生的危险性降低 25%，食用花生油及花生制品可降低 21%。这一结果显示，花生油膳食、花生加花生酱膳食，几乎同橄榄油膳食一样，在防止心血管疾病方面可发挥有效作用。 4 巧克力 我们最喜欢的食物巧克力，已受到营养师相当的青睐。因为巧克力或可可中所含的类黄酮（flavonoids）成分能降低罹患心脏疾病的危险，尤其是深色巧克力或纯的黑巧克力。 巧克力或可可的主要成分可可脂（cocoa butter）含有不利于人体健康的大量饱和脂肪，但Francene M.Steinberg 博士在二月份的美国糖尿病协会杂志（Journal of the American Dietetic Associat
20、ion）中表示，可可脂所含的不饱和脂肪酸充满了能降低低密度脂蛋白（LDL），也就是坏胆固醇的类黄酮，因此它能减少罹患心脏病的危险。深色巧克力比其它种类巧克力更能提供对人体健康最大的帮助，是因为它含有高浓度对心脏有益的类黄酮。另外：大蒜，它有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。草莓，在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。绿茶，经常饮用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低，日本的研究也发现，每天喝 10杯绿茶，可以减少患心脏病的风险。豆类：豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄
21、豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。 纤维类食物：纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别能保持心脏。 海产品：能够降低胆固醇，但吃鱼时，要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。 茄子：能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。 大蒜：蒜是保健食物，它能带走有损心脏的胆固醇；蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白；还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。每天至少吃13 瓣未经加工或未除蒜味的大蒜，对冠心病有预防作用。 圆葱：具有降低胆
22、固醇的效能，不论是生吃、油煎、炖或煮，圆葱永远是心脏的“朋友” 。 保护心脏健康的 7 种方法。 增加睡眠时间。据美国心脏学会的杂志高血压报道，睡眠不足可能增加患高血压的危险。哥伦比亚大学的詹姆斯甘维施解释说：“ 睡眠让心脏跳动的速度放慢、血压降低。睡眠时间短的人 24 小时的平均血压和心率较高，这可能会让心血管系统承受更大的压力。 ” 摄入更多水果。水果和蔬菜含有的电解质和植物化学成分较多，这些成分能够防止细胞遭到自由基的破坏，而自由基正是造成心脏病的元凶。香蕉中的钾含量高，可以帮助降低血压。石榴汁有助于减少血管壁上堆积的脂肪。 控制咖啡的摄入量。虽然研究人员至今尚未发现咖啡的饮用量与患心脏
23、病的危险之间有任何关联，但专家仍未能就咖啡因到底是好是坏达成一致。最近的一项研究表明，在去健身房锻炼之前，哪怕只是喝上两杯咖啡，也会影响血液流向心脏。因此，专家建议每天喝咖啡不要超过 3 杯。 少吃盐。将盐的摄入量减少 1/3，可能会让患心脏病的危险降低 40%。世界卫生组织的资料显示，在那些人均盐摄入量每天不超过 3 克的国家，人们往往到 65 岁时依然拥有 15 岁时的血压。盐的摄入量每天最好控制在 5 克到 6 克。 摄入更多叶酸。多项研究成果表明，增加叶酸的摄入量有助于控制血压。哈佛大学的一个研究小组在对 15.6 万名护士进行调查后发现，叶酸摄入量低的人患高血压的危险大。其他研究人员也证明，绿叶蔬菜、强化谷类食品以及强化面包中含有的叶酸对有患中风和心脏病危险的人有好处。 打太极拳。美国医生分析了大量的案例后发现，打太极拳有助于改善心脏状况。塔夫茨大学医学院的研究人员说：“对健康人而言，打太极拳有助于改善心血管和呼吸系统功能，而对做过冠状动脉旁路术的患者来说，这种运动也有好处。” 控制腰围。腰围和臀围的比值是衡量患心脏病风险的最佳指标。用腰围数除以臀围数，男性应该不高于 0.9，女性则不高于 0.85。得出的数值越高，患心脏病的危险就越大。
